奶业二○○八

2007年的奶业在涨声一片中“完美”落幕。这一片中包括了原料奶的涨价，收奶价格普遍高于3．6元／公斤，单从这最后一季中收奶价格的上涨接近100％，养牛者是满意的；这一片还中包括了乳制品的涨价，12月28日，石家庄市市民日常饮用的蓝袋奶南1．00元涨到了1．10元．这是在不到50天内的再次涨价．上一次是11月20日的减量不加价．由243毫升／袋减少到221毫升／袋．     

黑龙江省奶业协会公布原料奶交易参考价

近期,黑龙江省奶业协会公布了全省原料奶旺季交易参考价格：5月～11月．全省乳品加工企业对奶农直接结算的脂肪为3．1％、蛋白为2．95％的原料奶平均参考价格为2．7元／公斤。     

奶业！怎么了？

最近，记者走访和电话采访了一些奶牛养殖户和乳品企业。全国各地原料奶价格均有不同程度的上涨。大部分地区的奶价从今年8月份以来连续实现了几级跳。奶价从原来的每公斤不到2元，普遍上涨到了三元左右。甚至有的地方已经突破3．5元的大关。     

欧洲奶业动态综述

欧洲奶业委员会．这个在欧洲几个国家奶农的保护组织．旨在用暂时停止奶供给的办法来提高奶价。该组织准备建立可与美国的CWT项目相媲美的、自己所拥有的奶价干涉体系。     

2013年上半年中国奶业贸易分析

我国上半年奶业贸易整体上继续增长,绝大部分进口品种同比出现增长,对我国奶牛养殖造成巨大的压力,全部进口乳制品折合原料奶630．6万t,同比增长17．8％。出口方面则出现了明显的下跌,主要贸易品种无一例外,同时我国乳制品出口品种单一和出口市场过度集中的顽疾不但没有得到改善,反而有进一步恶化的趋势,全部出口乳制品折合原料奶6．2万t,同比下跌43．3％。我国乳制品贸易不平衡进一步加剧,折合原料奶净进口624．4万t,大致相当于我国原料奶产量的三分之一。     

从牛奶涨价看辽宁省奶业发展态势

回顾2007年辽宁省奶业发展的整体情况，可谓是先忧后喜。2007年1～8月份，我省奶业发展形势比较严峻，奶价低迷，奶农在亏损的边缘挣扎，进入9月份，奶价出现恢复性上涨，10月份之后奶价出现了加速上涨的势头，目前全省合同奶价格在2．3～2．5元／kg，环比增长24％，同比增长21％。农民养1头奶牛不计人工、折旧，可获毛利2500元左右，计人工、     

2013年前三季度我国奶业贸易分析

在我国前三季度的奶业贸易中,整体上进口继续保持较高的增长速度,而出口则大幅萎缩．全部进口乳制品折合原料奶约为921．2万t,继续对我国奶牛养殖、乳制品加工和市场消费等各个环节产生重大影响;出口乳制品折合原料奶约为9．3万t,前三季度乳制品贸易折合原料奶净进口911．9万t,同时我国乳制品贸易不平衡进一步加剧,乳制品贸易逆差达到45．8亿美元     

当前奶业发展形势分析报告

2007年，鲜牛奶价格在3元／kg左右，2008年“三鹿事件”后，饲料价格和人工成本不断上涨，尤其玉米价格，2012年较2007年上涨50％左右，而奶价一直处于低迷状态，维持在3-3．5元／kg左右。价格的低迷挫伤了奶牛养殖户的积极性，奶牛产业发展困难重重。到2013年，奶价大幅度回升，目前，鲜奶出场价维持在5元／kg左右；奶业发展迎来了新的发展时期。     

奶业发展逐步好转

近几个月来，国内原料奶收购价格出现回升，奶农养殖积极性有所恢复，奶业发展趋势看好。 今年三季度末，我国奶牛存栏1517．5万头，同比增长12．2％：奶类产量2715．9万吨，增长14．2％。     

山东奶业生产走向规范

山东省在奶站清理整顿中．以“三查”为手段、以“四管”为内容、以“五统”为形式、以“六促”为目标．坚持一手抓清理整顿、一手抓长效机制建立．一手抓奶站质量安全、一手抓奶业规范提升．扎实推进奶站整顿．全面规范奶业生产。     

中国奶业在路上

<正>困惑:奶价不景气,养殖户积极性受挫近日河北唐山民强奶农合作社的社长李有志被告知3月份的奶价每千克降了5分钱,由原来的3元/千克降到了2.95元/千克,为此李有志非常的郁闷。据悉,他的奶牛合作社一直把     

启动消费牵动奶业发展--加快四川奶业发展的再思考

一、问题的提出1997年全国人均占有奶量6．6kg，而四川省只有1kg，成都也只有3．6kg。在人均占有奶量极低的情况下，有时还出现暂时性的供过于求的现象，奶制品销售不畅，奶粉积压，这一现象不得不引起业内人士的思考，其根本原因是奶品消费尚未很好的启动。二、大力启动奶品消费，是目前情况下，发展奶业的关键 实现奶业产业化，产加销一体化，在目前情况下关键是启动消费。以成都为例，如果人均占有奶量达到1997年的全国平均水平，乳制品加工能力要增加4万吨，奶牛数需增加1万头；如果全省人均占有奶量达到全国平均水平，乳制品加工能力需…     

四川奶业现状与发展思考

1 四川奶业的模式和问题1．1 四川省奶业现状 四川省奶业发展不平衡，大致可分为三种奶业模式：1．1．1 牧区模式 三州牧区牛的总存栏达560万头，其中牦牛418万头，母牦牛（犏牛）挤奶约70～80万头。三州农牧民历来有自己生产、加工、消费牛奶的习惯。牦牛是高原牧区古老的综合性品种，奶的来源主要是养牦牛挤奶，农牧民电动或手工加工奶，制成酥油、奶酪或干奶渣，这与高原放牧生活喝酥油茶习惯有关。牦牛的奶产量牧民多以生产酥油计算，一般头年产酥油15～25千克，折鲜奶产量200～300千克，乳脂率7．5％左右。牧区奶的产量约占全省的2／3…     

中国奶业发展现状及未来5年预测

一、我国奶牛业的发展现状 1．奶牛业向规模化发展 我国奶牛业的养殖模式原本是散养、家庭牧场、适度规模化牧场长期共存．由于受到三鹿事件影响．乳品企业对一些散养户的牛奶质量不好掌控．于是普遍抬高了牛奶的收购门槛，逼着你取缔散养，逐步向规模化养殖转变，如目前伊利、蒙牛对200公里以外的奶站．要求必须日产鲜奶3吨多才收购，一家一户的奶就不收了．目前奶牛家庭养殖正在一些省份逐渐消失。     

奶业市场行情：继续保持平稳发展

对中国奶业来讲，在经历了2009年悲喜交加的一年后，2010年初形势出现好转，犹如大病初愈的病人，虽然没有完全康复，但已经脱离了病态，如同人们所说的病好如抽丝一般，显示了奶业新生的活力。首先是市场销售进一步好转，消费者信心基本恢复，乳品销售阻力减少；其次是奶源出现紧缺，各地都传出企业争抢奶源的信息，奶源紧张直接导致了收奶价格一路飙升，奶价最高达到每千克4．15元，目前基本上维持在3．5元／千克左右，奶价的上涨让乳品企业生产成本大幅度增加，     

第一季度奶业呈良好态势

2007年第一季度．我国奶业发展开局尚好．预计全年奶类生产呈现稳步增长趋势．增长速度趋于平缓。但从奶农生产、市场价格与企业发展能力等方面看．今明两年将是我国奶业发展的关键时期．如果国家加强宏观调控．规范企业市场竞争行为．保护奶农利益．我国奶业发展将走上良性发展轨道．并逐步向现代奶业转型．     

合浦县奶业发展前景广阔

到目前为止 ,合浦县奶牛专业户已发展到 1 3户 ,合计养牛 1 89头 (其中奶用水牛 3户 ,共有杂种奶用水牛 55头 ,养奶用黄牛 1 0户 ,饲养奶牛 1 3 4头 ) ;奶山羊专业户 3户 ,合计养羊 1 54只。 1 999年共产鲜奶 2 0 1吨 ,其中水牛奶 2 1 6吨 ,黄牛奶 1 1 3 4吨 ,山羊奶 7 5吨 ,鲜奶丰富了市民的菜篮子 ,而且供不应求。畜禽价格连续两年下滑 ,鲜奶价格则坚挺 ,每千克 6～ 8元 ,经济收入可观 ,发展前景诱人。我县奶业的发展与 3 5年来水牛黄牛的杂交改良工作是分不开的。我县是全区 1 6个重点耕牛品改县之一 ,有技术骨干陈铭放、庞斯　、陈国…     

入世后大连奶业可持续发展的思考

大连奶业经历了一个“喝奶难”、“有奶喝”发展到“喝优质奶”的过程。１９７８年，全市奶牛存栏５３２１头，生产牛奶１２６６９吨，全市仅有一个乳品加工企业，年加工供应消毒鲜奶５８４０吨。１９８８年奶牛存栏１１５７８头，生产牛奶３３７２８吨，全市有２个乳品加工企业，年加工供应消毒奶１６７８７吨。２００１年全市奶牛存栏（含改良奶牛）１．７３万头，奶类产量６．５万吨，加工上市商品奶４．７万吨。奶牛存栏、牛奶产量、乳品上市量分别比１９８８年增长４９％、９２％和１．７９倍。同时开展了“奶牛单产７吨工程”达标竞赛…     

揭开奶业黑幕

39岁的陕西奶站老板蒋卫锁去年底走上了打假之路。他宣布了一个惊人的结论——乳品企业在一些地方收购的原料奶在掺假。部分奶农、奶企在职职工和原职工也证实了这一说法。     

中国特产报中国奶业专刊创刊 追梦奶业 携手前行

“今天．你喝奶了吗？” 这可不是一句广告词，而是从今天起，我们对读者朋友送去的亲切问候。