提供高档牛肉的肉牛育肥

高档牛肉的品质在嫩度、风味、多汁性等主要方面,须达到规定的等级标准,可供高级饭店制作牛排之用。育肥生产高档牛肉,经济效益很高,每千克高档牛肉价格比普通牛肉高10倍以上。每头牛能生产高档牛肉30千克左右,其余的再作为普通牛肉之用。因此,育肥高档肉牛是农牧民致富的好门路,而且前景非常广阔。现将高档肉牛的育肥技术介绍如下:1严格控制育肥牛的年龄挑选6月龄、活重达到200千克以上的牛犊,育肥到18至24月龄屠宰。一般超过30月龄以上的牛,生产不出最高档的牛肉。2严格要求屠宰体重要求育肥牛到18至24月龄屠宰前活重应达到450～500千克以…     

潞西市肉牛育肥技术

肉牛生产，如肉牛快速育肥、老瘦牛的短期育肥、育成期肉牛的育肥都是目前肉牛生产的主要方式。即应用现代科学技术，以尽可能少的饲料投入获得较高的日增重和出栏率，为社会提供大量优质牛肉，也给广大养殖户带来可观的经济效益。     

内蒙古自治区架子牛与肉牛育肥生产高档牛肉的开发前景

从架子牛到育肥肉牛生产高档牛肉，是养牛现代化的一项手术手段，内蒙古自治区是我国畜牧业重要产区，本文依据对各类１．５岁公牛育肥增重效果及共产肉性能与牛肉品质的测定研究结果，就内蒙古自治区育肥肉牛，生产出高档牛肉的开发作了初步预测。     

肉牛育肥模式和饲养管理技术要点

1 犊牛育肥技术 犊牛育肥就是利用牛的生长发育特点.从犊牛断奶后采取直线育肥或实施补偿生长育肥,使体重100～250 k的犊牛,经8～10个月育肥,体重达500～550 kg.因为肉牛在150～600 kg增长速度最快,良种牛日增重1500 g左右,养殖利润最高.犊牛的挑选:选择肉牛品种杂交改良牛一代或二代公犊:四肢强壮.头较大,腹嗣大,结构匀称;食欲旺盛,精神状态好;无疾病、无肠炎和肺炎病史.     

肉牛育肥技术

随着人们生活水平的不断提高和膳食结构的改善,牛肉已经成为百姓餐桌上常见的食品.牛肉有极高的营养价值,为广大消费者喜爱食品.     

肉牛育肥技术

作者从牛的选择、管理、饲料等方面介绍了现代养牛育肥技术，如：犊牛育肥技术、小牛肉生产技术、架子牛育肥技术和高档牛肉生产技术。     

肉牛集中育肥技术要点

随着我国黄牛从传统的役用向肉役兼用及完全的肉用方向转变,发展肉牛业成为农民脱贫和保证经济发展的一个有效方法.     

肉牛育肥技术要点

肉牛育肥是肉牛生产的关键,在这一阶段中,肉牛生长速度快、饲料利用率高,便于进行高强度育肥,生产高档牛肉。一般农户选择育成牛或架子牛进行短期育肥,这就要求对牛的选种以及饲养管理等要有一定的技术。1引种1.1品种选择目前我国多选用以利木赞牛、夏洛来牛、西门塔尔牛、皮埃蒙特牛等作为父本,以当地黄牛作为母本的杂交牛,其特点是体型大、成熟早、增重快、肉质好;其次是国内一些良种黄牛,如秦川牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛等,其特点是体型大、肉质好,但增重速度慢、育肥期长。当前在有些地区西杂二代牛或三元杂交牛比较受欢迎。1.2体型外…     

肉牛集中育肥技术要点

随着我国黄牛从传统的役用向肉役兼用及完全的肉用方向转变,发展肉牛业成为农民脱贫和保证经济发展的一个有效方法。肉牛业成为近年来我国畜牧业结构调整的重点,逐渐形成以养殖为起点,育肥为重点,屠宰、加工为亮点,餐饮消费为终点的高效链条环节。其中,育肥环节既解决了我国饲养分散的状况,又保证了深加工所需的优质牛肉的来源,是肉牛业产生效益的关键环节。目前,我国的肉牛育肥整体技术水平还不高,根据我国的实际情况,应该做好以下技术环节。     

实用技术推介——肉牛改良与育肥技术

1技术简介 肉牛改良与育肥技术就是利用各种杂交的方法,以本地黄牛为母本,引进优良肉用品种牛为父本,进行杂交,利用杂交后代的杂种优势,并根据其生长发育的营养需求特点,科学地调制饲料,并辅以适当精料进行育肥的肉牛生产技术.     

不同年龄肉牛育肥性能的研究

先用34 头西门塔尔杂交阉牛,按年龄分为2±0.5 岁(8 头)、3±0.5 岁(9 头)、4±0.5 岁(8 头)、5～9 岁(9 头)4 个年龄组,进行了不同年龄组对育肥效果、屠宰性能影响的研究。结果表明,在相同饲养条件下,肉牛的增重速度(P< 0.01)、饲料转化率、大理石花纹等级(P< 0.05)及眼肌面积(P< 0.05)均以3 岁以下为好。随着年龄的增长,虽然屠宰率略微见增(P> 0.05),但肉的品质下降,饲养效果降低。     

肉牛短期育肥饲养管理技术

文章从牛舍建设、饲草饲料、肥牛选购、育肥季节、育肥技术等几个方面介绍了在肉牛短期育肥过程中应考虑和解决好的问题,以便给管理技术提供参考。     

以肉牛基地为载体,大力推广畜牧养殖技术

西吉县在肉牛基地建设区,大力推广畜牧科技,促进了养牛产业的提升和发展。本文对重点推广的技术有细管冻精直把式输精技术、玉米秸秆青贮技术、尿素氨化秸秆技术、紫花苜蓿种植技术和肉牛短期育肥技术等的具体做法进行了论述。     

高档肉牛的饲养管理技术

本文从高档肉牛的品种要求、育肥时间要求、屠宰体重要求出发,详细介绍了育肥公牛去势技术,育肥牛去角技术,防病技术,驱虫技术及采血技术,牛舍环境控制技术以及增重速度调控和饲料调制技术,以供同行参考.     

我国农区大型肉牛养殖场管理技术探讨

结合我国农区大型肉牛养殖场现状及其存在的问题,立足于我国农业用地紧张、草场资源有限的生产实际,提出选择性地借鉴奶牛养殖的成功经验、制定精准化生产管理计划、精细分群、繁殖控制等技术措施,以期为提高我国农区大型肉牛养殖场管理技术水平提供参考。     

"红洛奇"矿物营养舔砖育肥肉牛效果试验

本试验选择22头青年秦川公牛,随机分成试验组和对照组,各11头.在饲粮和饲养管理条件相同的情况下,试验组牛只自由舔食"红洛奇"矿物舔砖,育肥期60d.结果试验组牛只较早改善了皮肤与被毛营养状况,采食速度加快,预防了异食癖症的发生.试验期头均日增重比对照组多52g,增重提高5.6%(p＜0.01).扣除矿物营养舔砖成本费,试验期头均多盈利15元,经济效益提高3.63%(p＜0.05).     

郏县红牛生产高档牛肉育肥技术创新

郏县红牛是中国八大地方良种黄牛品种之一。为解决保种困境,充分发挥郏县红牛种质资源优势,经不断探索发现,郏县红牛经科学育肥至28月龄左右,其肌间脂肪沉积优秀,能形成可媲美日本和牛肉的大理石花纹,具有生产高档牛肉的潜力。本文就郏县红牛生产高档牛肉的育肥原理、育肥牛选择、育肥阶段及营养标准、日粮原料调制和管理等几个方面进行了论述。     

规模化肉牛育肥的青粗饲料供应体系

本文介绍了我国规模化养牛的制约因素和规模化养牛的青粗饲料供应体系。     

添加肉牛补充料和蛋白质饲料对后期育肥肉牛生理效应的研究

选择２岁以上的肉牛３０头在云南会泽县新街乡王家村进行补饲试验,根据品种、年龄、性别随机分为３组,每组１０头,试验Ａ组每头每天补饲５００ｇ肉牛补充料,试验Ｂ组每头牛在每天补饲５００ｇ肉牛补充料的基础上再补加５００ｇ菜籽饼和１００ｇ豆饼,试验结果表明：（１）添加肉牛补充料和蛋白质饲料,肉牛日增重、采食量、饲料转化效率显著提高（ｐ〈０．０５）;（２）该地区微量元素铜处于临界缺乏状态,碘处于缺乏状态;（３     

"肉牛育肥散"饲喂效果初试

粗放饲养条件下，将20头供试牛随机分为两组、每组10头，每10d为一个试验期，试验进行了3期。在试验期内其结果为：试验组肉牛的日增重较对照组分别高14．3％、10．7％和10．7％，有极显著差异。从经济效益分析，试验组肉牛头日增重1435g，纯收入3．83元，对照组头日均增重1285g，纯收入3．12元，试验组高出对照组0．71元。试验表明，按规定数量加入“肉牛育肥散”于精料中，可使肉牛增重加快，提高饲料利用率，降低增重成本，从而提高经济效益。