肉牛肥育技术

肉牛肥育前首先应根据肥育牛的体重、品种和营养状况进行分群,使每群肥育牛的情况一致,有利于肥育牛的饲养和增重.其次,要进行驱虫,并注意日常清洁卫生和防疫工作.每出栏一批牛,对牛舍进行彻底清扫消毒.     

肉牛肥育技术

肉牛肥育前首先应根据肥育牛的体重、品种和营养状况进行分群．使每群肥育牛的情况一致．有利于肥育牛的饲养和增重。其次,要进行驱虫,并注意日常清洁卫生和防疫工作。每出栏一批牛,对牛舍进行彻底清扫消毒。     

肉牛各阶段育肥要点

1青年牛青年牛肥育主要是利用幼龄牛生长快的特点,在犊牛断奶后直接转入肥育阶段,给以高水平营养,进行持续强度育肥,13～24月龄前出栏,出栏体重达到360～550千克以上。这类牛肉鲜嫩多汁、脂肪少、适口性好,是上档牛肉。     

如何正确选择架子牛

架子牛是指未经肥育或不够屠宰体况,年龄在4岁以内的牛.这类牛多是在较粗放的条件下饲养到2～3周岁,体重达到300kg左右,在出栏前的3～5个月,进行高营养短期强度催肥,可以获得较高的日增重,这种肥育方法叫架子牛肥育,又叫后期集中肥育.这种肥育方式成本低,精料用量少,经济效益较高.     

青年牛舍饲强度肥育技术要点

青年牛肥育主要是利用幼龄牛生长发育快的特点，在犊牛断乳后直接转入肥育阶段，给以高水平营养，进行直线持续强度育肥，18～24月龄出栏，出栏体重达到360～550kg。这种牛肉鲜嫩多汁、脂肪少、适口性好，是上档牛肉，市场销售价格高，能大幅提高养牛的经济效益。     

肉牛育肥的方式与饲料的选用

1肉牛肥育方式 肉牛肥育方式一般可分为放牧肥育、半舍饲半放牧肥育、舍饲肥育3种。放牧肥育是指从犊牛到出栏牛,完成草地放牧而不补充任何饲料的肥育方式。半舍饲半放牧肥育是指夏季青草期牛群采取放牧肥育,寒冷干旱的枯草期把牛群于舍内圈养。此法通常适用于热带地区,因为当地夏季牧草丰盛,可以满足肉牛生长发育有需要,而冬季低温少雨,牧草生长不良或不能生长。在第二年青草期,采用放牧肥育,冬季再回到牛舍舍饲3~4个月即可达到出栏标准。     

如何正确选择架子牛

架子牛是指未经肥育或不够屠宰体况，年龄在4岁以内的牛。这类牛多是在较粗放的条件下饲养到2～3周岁，体重达到300kg左右，在出栏前的3～5个月，进行高营养短期强度催肥，可以获得较高的日增重，这种肥育方法叫架子牛肥育，又叫后期集中肥育。这种肥育方式成本低，精料用量少，经济效益较高。但架子牛的选择很关键，如果选择不得当，架子牛后期集中肥育会获得适得其反的效果。架子牛的选择主要从以下几方面考虑：     

提高肉牛易地肥育效果的综合措施

从牧区或农区市场收购未经肥育的架子牛在舍饲肥育场短期快速肥育,肥育期100～120天,体重达450～500公斤出栏,饲养期短,增重快,是适合农村的一种高效益肉牛肥育方式。 一、科学选购育肥牛,把好进牛关 选购育肥牛时,在品种、年龄、性别、体重、体形外貌和健康等方面均有     

肉牛肥育的关键

发展肉牛生产,特别是开展短期肥育,是一项周期短、见效快、风险小、效益高的产业,一般350千克左右的架子牛经4个月肥育,平均日增重达1.1千克,出栏体重可达450千克以上.肉牛肥育在广大农区、半农半牧区都可以进行,不同地区有不同的肥育方式.一些山区、半山区和广大草原区,可以利用青草旺季进行草地肥育,到枯草期将架子牛出售给其他地区,再进行3～4个月的强度肥育,然后出口或供应国内市场.     

育肥牛的装运要科学

育肥牛运输是指经过一段时间的育肥后,已达出栏标准的牛要通过装车、运输送到屠宰厂.目前运送肥育牛的工具主要是汽车或拖拉机,在装运育肥牛时要注意以下事项.     

架子牛的肥育

1影响因素 肥育前的肉牛按年龄可以划分为断乳犊牛、1岁牛和2岁牛。年龄对架子牛的影响为,①对增重速度的影响。如果犊牛断奶后一直饲喂营养水平较高的饲料,第一年的日增重最高,以后每年的日增重都要下降。而营养条件不好,体瘦但健康的2岁牛肥育时增重速度比1岁牛快,1岁牛又比犊牛生长快。②对饲料利用效率的影响。犊牛的饲料利用效率最高,1岁牛居中,2岁牛最低。③对出栏时间的影响。犊牛一直到出栏都能保持较高的生长速度,因此当市场价格低时,可以再喂一段时间,等待有利的价格。1岁牛或2岁牛则不行,因为只在特定肥育阶段生长速度较快,超过这个阶段再继续饲养,生长速度就明显减慢,利润大幅度下降。④对育肥周期的影响。犊牛的肥育时间比1岁牛或2岁牛长。犊牛肥育时间长的原因是开始肥育时体重小和日增重低。     

肉牛肥育的关键

发展肉牛生产，特别是开展短期肥育，是一项周期短、见效快、风险小、效益高的产业，一般350千克左右的架子牛经4个月肥育，平均日增重达1．1千克，出栏体重可达450千克以上。肉牛肥育在广大农区、半农半牧区都可以进行，不同地区有不同的肥育方式。     

肉牛肥育技术（续2）

4.3 架子牛育肥 或称育成牛育肥,是指断奶后至1.5岁或2.5岁,体重达到400kg以上肥育出栏。架子牛正处于生长发育旺盛阶段,增重快,饲料转化率高,肥育成本低,较犊牛育肥每头牛提供的肉量多,较成年牛育肥,肉的品质好,可生产仅次于“白肉”的优质牛肉。利用架子牛育肥是经济效益最好,采用最广泛的方法,现分别介绍以下几种育肥方法。4.3.1 强度育肥     

架子牛快速肥育技术

1架子牛的选择架子牛的优劣与肥育速度与牛肉品质关系甚大,是确保高效的首要环节。品种应选择肉用杂种牛,如西门塔尔、夏洛莱、利木赞、德国黄牛的杂种一代或这些品种三元轮回杂交的后代,选择体形大、结构匀称、无传染病和其它慢性疾病的健康牛。如欲达到550～600kg体重出栏,肥育前期体重必须在400kg以上,年龄19个月左右。如果肥育前期体重偏低,肥育期则要延长1～2个月,增加肥育饲养成本。2肉牛肥育季节的选择肉牛肥育最佳季节是春、秋两季(3～6月份,9～11月份),这两季节国内肉牛价格比较好。牛在运输过程中不易出现冷应激与热应激现象。在…     

山区肉牛放牧育肥的要点

放牧肥育是指从犊牛到出栏牛，完全采用草地放牧而不补充任何饲料的肥育方式，也称草地畜牧业。这种肥育方式适于人口较少、土地充足、草地广阔、降雨量充沛、牧草丰盛的牧区和部分半农半牧区。例如新西兰肉牛育肥以这种方式为主，一般自出生到饲养至18个月龄，体重达400千克便可出栏。     

肉牛持续育肥技术操作要点

自2000年起,宁安市大力推广利用杂交肉牛进行持续育肥,取得了较好的经济效益。持续育肥是指犊牛从断奶(7~8月龄,体重70 kg)到出栏,一直处于肥育阶段。采用持续育肥技术,牛一般在12月龄时体重可达400~450 kg,即可出栏。实际生产中,采用以下3种方法。1以精料为主的舍饲肥育法将断奶至出栏分为前、中、后3期。在肥育前期,犊牛体重为100~250 kg,日喂混合精料0.5~1.5 kg,配方:60%玉米、24%麸皮、10%豆饼、3%骨粉、2%食盐、1%微量元素添加剂。粗饲料以优质青干草和青贮饲料为主,自由采食;在育肥中期,牛体重为250～400 kg,日喂混合精料2.0～3.5kg,…     

晋南牛强度肥育试验及屠宰测定

晋南牛是我国著名的地方良种六大品种之一。它具有体型大、耐粗饲、役用性能强、肌肉发达、肉味香等优良特性,但对它的产肉性能只在1973年做过老残牛的测定、1975年“晋南牛和海晋杂一代牛肥育试验报告”及1978～1979年“晋南牛和圣晋杂一代牛肥育试验报告”中进行屠宰测定的报导。因当时农业生产水平所限,都只进行一般营养水平肥育试验,虽获得较好的日增重、饲     

不同饲养方式对肉牛肥育效果的比较

饲料是发展畜牧业的基础.达到营养水平和满足需要是生产优质肉牛的关键.在贵州石阡传统的肉牛饲养方式下,饲料饲草营养水平不足,牛的肥育用时较长,效果较差,生产的牛肉品质也受到影响.肉牛短期肥育就是将具有一定体况,身体不丰满的架子牛或犊牛集中补饲3～4个月,使其快速丰满,长膘出栏.但在石阡具体的自然资源的制约下,完全舍饲代价太高,农民也很难接受.为彻底了解不同饲养方式对肉牛肥育效果的影响,进行本试验.     

杜长大肥育猪最佳出栏时间的研究

因杜长大肥育猪具有瘦肉率高、生长速度快、饲料报酬高等特点,在我国被广泛饲养。由于肥育猪处在生猪养殖末端,生长速度最快、耗料量约占总成本的40%~50%。因此,肥育猪不同出栏体重最显著、最直接影响生猪养殖效益。目前,我国肥育猪出栏国家标准为90~110 kg。但随着杜长大瘦肉型商品猪生产性能和屠体品质的改善,提高生猪出栏体重将成为一种趋势,不但能增加猪肉产量、提高养猪收益,还可降低饲养成本和屠宰成本,改善肉质。如今许多中小规模猪场和专业肥育猪场已将生猪出栏体重提高至130~140 kg,但是否科学合理还有待研究论证。本试验旨在研究杜长大肥育猪最佳出栏时间和相对应的体重。     

育肥牛的选择与管理技术要点

本文主要介绍了育肥牛选择中应注意的问题及育肥牛的科学管理技术。 1 育肥牛的选择 1．1 品种选择 供育肥的牛以专门肉牛品种最好,但目前我国尚未培育出专门化肉牛品种。因此,从品种角度考虑,选择育肥牛的优先次序应是：肉用杂种牛、地方良种牛及奶用淘汰牛。 1．2 年龄和体重选择 对于6月龄左右的断奶犊牛体重应在180 kg以上,经过10～12个月的直接肥育,体重达350 kg以上出栏。表现皮毛光亮,肌肉丰满,腰背肌肉隆起,高于脊背而形成背槽,臀部肌肉丰满呈圆形。14～18月龄的杂种牛和18～24月龄的地方良种黄牛体重应在300 kg以上,采用4～6个月短期肥育,以增加膘度,待体重达500kg以上出栏,表现为圆桶状,全身肌肉丰满,腿肉充实,向外突出,向下延伸。 1．3 性别选择 据肥育目的和市场而定。18月龄前屠宰或供港