浅谈饲用酶制剂在畜牧业生产中的应用

饲用酶是饲料中的一种绿色添加剂,在畜牧业中占有着重要的地位,饲用酶的作用受到广泛好评。为此,本文简述了选择饲用酶制剂需要考虑的因素:酶的种类和活性、动物因素;酶制剂的使用方法:直接添加、制粒后添加、用于饲料调制;酶制剂在使用过程中需要注意的问题:酶活性的检测、注意存放条件、严格启封方法、避免酶制剂活性降低,以期使人们可以更多地了解和关注饲用酶制剂的应用方法。     

饲用酶制剂在养猪业生产中的合理应用

近年来，饲用酶制剂作为一种绿色、环保型饲料添加剂，越来越受到饲料营养学术界和工业界的关注和青睐。饲用酶制剂能够提高饲料营养价值和猪的生产性能，有助于新型饲料资源的开发、降低饲料成本。但是不同的酶制剂产品在猪日粮中的添加效果相差很大，这主要是由于酶是微生物发酵所产生的一种蛋白类生物催化剂，它的活性受多种因素的影响，包括酶的种类和来源、日粮类型和营养水平、猪的生长阶段、酶的添加方式等。本文将从以上几个方面对影响酶在养猪业中作用效果的因素进行综述，以便为科学、合理地使用酶制剂提供参考。     

不同贮藏时间复合预混料中酶活性变化的测定

饲料酶制剂的应用只有短短的十几年时间,但发展却异常迅速.目前,在欧洲和北美等发达国家的畜禽饲料中约有80%添加饲用酶制剂.我国市场上的酶制剂有100多个产品,其主要酶成分不完全相同,活性标示量均不一样,添加量和价格也不同.对市场上一种NSP酶制剂及贮存不同时间含有该产品的复合预混料进行了酶活性测定,以期为饲料厂或养殖场提供参考.     

奶牛日粮中补充棕榈酸对瘤胃甲烷产生及乳中脂肪酸模式的影响

我们进行了一系列体外发酵试验，以评估四种活性不同的饲料酶制剂（FE）对苜蓿干草和玉米青贮降解率的影响。酶制剂包括不同活性的的内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶，木聚糖酶及蛋白酶，实验中采用不同的剂量率doserates（DR）。本试验的目的是确定有效的饲料配方和最佳DR，并确定酶制剂联合使用是否能提高纤维降解率。对于苜蓿千草来说，实验观察到添加各酶制剂的产气量，     

粉料和颗粒料添加复合酶对肉鸡生产性能的影响

在实际饲粮配制中 ,如何将发挥酶制剂对消化率的改进反映在饲粮配方上 ,是一个具有实际意义的问题。Ａｄａｍｓ（１９９２）提出可为饲用复合酶赋予一定的表观能值 ,在饲粮中添加酶制剂相当于使饲粮能值提高。已有一些研究报道 ,饲用酶制剂的表观能值平均约５００ＭＪ／ｋｇ。１ｋｇ 酶制剂可提供约４０ｋｇ玉米的能值 ,即１吨饲料中添加１ｋｇ酶制剂可使饲料能值提高０ ５ＭＪ／ｋｇ。但由于饲用复合酶中酶的种类、活性单位和生产工艺不同 ,饲粮类型不同 ,酶制剂的表观能值差异较大 ,对一种特定的酶制剂而言 ,其表观能值只有通过的动物试验…     

饲料添加酶制剂可显著提高饲料的消化率和利用率

酶是生物体产生的一种活性物质,是体内各种生化反应的催化剂,各种营养物质的消化、吸收和利用都必须依赖酶的作用。近十多年来世界各国纷纷研究并大量生产和使用饲用酶制剂。酶制剂无毒、无残留、无副作用,是优良的新型促生长类饲料添加剂。饲料添加了酶制剂,家禽可更充分地利用饲料中的蛋白质、淀粉、脂肪和纤维素等营养物质,显著提高饲料的利用率,能节约饲料资源,降低饲养成本。 用于饲料的酶制剂有蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、果胶酶、植酸酶,以及用两种以上单一酶组成的复合酶,现在多数饲用酶为     

复合酶制剂对肉鸡生产性能的影响

酶制剂是一种生物催化剂,动物机体内几乎所有的反应都是在酶的催化作用下进行的.饲料中添加酶制剂可补充动物机体内源酶的不足,消除抗营养因子,提高饲料利用率,促进畜禽生产.肉鸡生长期短,生长强度大,在其日粮中添加酶制剂越来越受到饲养者的青睐.现将通过在肉鸡日粮中添加不同水平的溢多利浓缩微丸酶,确定酶制剂的适宜添加量的试验报道如下.     

饲料中酶活测定问题的探讨

现在８０％以上的仔鸡饲料含有饲料用酶制剂,而十年前在饲料中根本不添加酶。尽管酶的技术和应用发展迅速,但是还有许多问题需要解决,其中一个重要的问题是酶活测定问题。为了在动物的体内保持酶的活性,必须在饲料的高温加工过程中保持酶的立体构像和活性。采用液体酶“制粒”技术,可以解决这个问题。但是,目前大多数饲料用酶仍然是用干酶颗粒进行调配和“制粒”。同样,人们采用许多方法来测定饲料产品中酶的活力。可是,由于方法的灵敏性较差以及饲料中其他因素的干扰,至今没有很成功的酶活力测定方法。另外,由于各种商品酶制剂有…     

如何选择酶制剂

由于饲养管理、遗传和营养方面的进步,畜禽生产性能明显提高。但是,在某些条件下(特别是环境条件非常理想和日粮很平衡时候),动物对营养分的需要量超过其自身的消化和利用限度。酶是消化过程的核心部分,通过添加外源酶就可提高动物的消化能力。某些饲料制造厂家将酶制剂加入动物日粮与内源酶一样,外源酶能将饲料降解成可利用营养分而被动物吸收,形成畜产品。饲料厂家在使用酶制剂之前,必须对各种饲用酶的特点有所了解,以便选择最适宜的酶制剂。酶的基本特点从生物学角度讲,酶是催化(或加速)特异     

饲料用酶制剂

饲料用酶制剂天津酶制剂厂侯炳炎酶制剂作为饲料添加剂，国外研究应用始于７０年代，我国近几年应用开发亦颇为活跃。饲料中添加酶制剂有何意义？酶制剂在饲料中扮演什么角色？这是饲料工作者普遍关心的问题，本文拟就饲用酶制剂酶的性质和作用等问题进行讨论，请批评指正...     

环境条件对真菌酶活性的影响

环境条件对真菌酶活性的影响陕西省畜牧兽医研究所卢兴民，毛跟年，何维明陕西省饲料工业办公室杨旭，高宗耀近年来，随着酶技术的广泛应用，国内很多厂家生产出各种单一或复合的饲用酶制剂。由于酶本身是一类有活性的蛋白质，如果保存和使用不当，酶的活性就会受到破坏，...     

常见金属离子对饲用复合酶活性的影响

在饲料加工和使用过程中,酶制剂作为添加剂首先要与矿物质预混料和维生素预混料预混合,由此导致添加到饲料中的酶经过一段时间后,其活性往往降低.试验选择8种常见的金属离子对自制的饲用复合酶进行金属离子稳定性研究,以期为酶制剂的稳定性研究及在饲料工业中的应用研究提供参考.     

酶制剂在养猪业的应用状况

1．1满足条件：Annison和Choct指出，为改善动物生产性能而在饲料中添加饲用酶必须满足以下条件：饲料原料必须含有抗营养活性的NSP，某些配合饲料中含量较高，足以引起生产问题。饲用酶制剂对多聚糖底物必须具备较高的活性．由于多聚糖结构多种多样，而且聚糖酶具有高度专一性。改变所用酶对底物NSP的活性是重要的。所用酶在饲料加工过程中以及进入动物体内降解多糖时．都必须维持其活性。     

新型饲用特节酶的生产和应用

饲用微生物酶制剂是一种新型生物饲料添加剂,是饲料生物技术和添加剂新产品研究和发展的重要领域。上世纪90年代以来,欧美国家90％的家禽饲料中添加酶制剂,60％的猪用日粮中添加酶制剂。我国饲用酶制剂研究和应用的起步稍晚,但一直是饲料工业生产和应用研究的重点领域,高产新酶品种不断开发,复配和后加工技术不断进步,应用领域和使用效果持续增强,为开发利用饲料资源,提高饲料利用效率,作出了重大的贡献。     

饲料分析的再思考——酶在饲料加工过程中的稳定性

目前超过80％的以小麦为基础的肉鸡饲料已加入饲用酶制剂,而10年前还没有在饲料中添加,现在酶技术却被迅速接受。如何更好地使用酶制剂,其中关键之一是酶的热稳定性如何。     

颗粒饲料酶制剂添加工艺

酶制剂作为一种新型高效饲料添加剂，以其使用范围广、提高饲料效率明显而成为21世纪饲料工业发展的一项重要技术。但酶制剂作为生物活性物质，一般最适温度在35℃～40℃之间，高温、高湿会使酶失活或活性降低。由于这一特性，使饲料加工中酶制剂的添加成为一个难题，尤其在颗粒饲料应用日益广泛的情况下，酶制剂的添加工艺对其广泛应用和作用的发挥有重要影响。本文结合饲料加工的生产工艺，提出了较为简单实用的酶制剂添加工艺，供饲料加工者参考。     

如何选择你所需要的饲用酶制剂

1.前言 几年前饲用酶对大多数从事饲料工业的人来说还是一个新名词,但现在在许多饲料中,如猪禽、反刍、水产等,都已广泛地添加了酶制剂,而且市场上可供选择的产品种类也很多。这就给我们的营养师和饲料原料采购者带来了一个问题:如何选择最有效的酶制剂。对于其它种类的饲料添加剂来说这个问题并不复杂,只要选择那些每单位货币能买到最高有效成份就可以了,但这一原则是否适用于饲用酶制剂呢?本文就如何选用不同的酶制剂和影响测定酶制剂活性的因素加以讨论,为我们的营养师和原料采购者在选择酶制剂时提供一些参考依据。     

饲用糖化酶分析方法的研究

饲用酶的添加量 ,是以酶活为基本指标来反映的 ,而目前对于饲料中外加酶的分析方法 ,国内外报道甚少。到目前为止 ,ＦＤＡ ,ＡＡＦＣＯ等机构十分重视对饲用酶的酶活分析工作 ,但尚未提出各种饲用酶的标准分析程序。虽然我国有关部门对现有几种工业生产酶制剂 ,如蛋白酶、糖化酶等的分析方法已规范化 ,但鉴于配合饲料组成的复杂性 ,采用酶制剂生产行业的酶活分析程序 ,来分析饲料中的外加酶制剂酶活 ,其结果是忽视了饲料组分与饲料加工过程中诸因素对酶活的影响 ,因而不能客观地反映饲料中的实际酶活。要确切了解配合饲料中外加酶制剂的酶活…     

酶添加剂的研究动向及应用前景

近年来,饲料中添加酶制剂正引起全球饲料行业的高度重视。对饲用酶已有了广泛研究,迄今为止,饲用酶有近20种。西欧是目前酶制剂用量最大的地区。 1 酶制剂的应用 目前,人们比较关心的三个方面是:     

真菌酶饲料添加剂对蛋鸡产蛋影响的研究

真菌酶饲料添加剂对蛋鸡产蛋影响的研究陕西省畜牧兽医研究所卢兴民毛跟年何维明陕西省饲料工业办公室杨旭高宗耀近年来，国内很多厂家生产出各种单一的酶制剂和复合酶制剂。由于酶本身是一种有活性的蛋白质，如果保存和使用不当，酶的活性会受到破坏，甚至完全丧失。为此...