奶牛TMR日粮中水分测定及控制

全混合日粮（TMR）饲养技术是根据奶牛不同饲养阶段的营养需要，把奶牛日粮中的各种饲料按照适当的比例，使用饲料搅拌车进行充分混和，使奶牛每一口都能吃上营养相对平衡的日粮。这至少包括两点，第一，日粮配方营养平衡；第二，吃到嘴里仍保持营养平衡。这两点说来容易，而真正做好与常被忽略的青贮饲料中的水分含量密切相关。     

氨基酸平衡模式在异育银鲫饵料中的应用研究

从19世纪末Magendie发现氨基酸到结构测定（Fischer）及Willcock等人的添加试验，已认识到蛋白质营养价值受氨基酸（AA）组成的影响。大量研究表明：日粮中必需氨基酸（EAA）的平衡效果越好，饲养对象对日粮蛋白质的利用率也就越高。随着我国淡水养殖业向集约化方向发展。对饲料的质和量的需求逐渐提高．而一些饲料企业在配方设计方面过度重视粗蛋白水平，忽视氨基酸平衡问题，造成氨基酸平衡失调，不仅影响了鱼类的生长性能，而且浪费了我国蛋白资源，增加了饲料成本。为此，本试验以异育银鲫鱼种为研究对象。通过在饲料中添加游离氨基酸，调节饲料中氨基酸平衡，降低饲料中粗蛋白及鱼粉添加量．以期比较氨基酸平衡对异育银鲫鱼种生产性能的影响。为节约蛋白资源、降低饲料成本、科学使用蛋白质日粮提供实验性参考依据。     

反刍家畜营养物质的平衡与调控

结合我国国情,根据反刍动物营养调控的理论,对日粮中营养素平衡的重要性深入浅出地加以讨论。并据此,对内蒙古自治区放牲畜牧业中间存在的若干实际问题进行了评述。     

自配饲粮中怎样考虑氨基酸平衡

自配饲粮是广大农村养殖场（户）降低饲料生产成本，增加效益的一条有效途径。在自配饲粮中，除了要求日粮的能量、粗蛋白、钙、磷等养分平衡外，还应考虑日粮中的氨基酸的平衡，否则将会影响饲料中蛋白质的利用率，造成生产成本提高、生产性能下降、效益降低等后果。在没...     

酶制剂在饲料配方设计中的应用

1．1玉米豆粕型日粮中添加酶可提高饲料的能量、蛋白质的利用率大量研究证明，饲料配方按照理想氨基酸平衡原理，可用豆粕等植物性蛋白质代替动物性蛋白质，保持畜禽正常的生产性能。但在玉米豆粕型日粮中存在抗营养因子问题。其中主要是非淀粉粘多糖（NSP）、蛋白酶抑制因子、植物凝集素、植酸、果胶、抗原蛋白等，这些抗营养因子一定程度上降低了饲料的消化利用率。研究证明，饲料中添加复合酶制剂可提高玉米豆粕型日粮的消化利用率。Siversides等（1999）报道了巴西圣保罗和维克萨大学所作实验，采用回肠消化率测定法，在玉米豆粕型饲料添加酶制剂。结果提高了饲料的代谢能值（p〈0．05）和粗蛋白质的消化率（p〈0．05）。     

大中型饲料企业发布《饲料安全共同宣言》

为积极配合饲料质量安全专项整治行动，2008年11月13日，中国饲料工业协会召集四川新希望集团有限公司、通威股份有限公司、山东六和集团有限公司、湖南正虹科技发展股份有限公司、唐人神集团股份有限公司、广东温氏集团、广东恒兴集团有限公司、北京大北农科技集团股份有限公司、辽宁禾丰牧业股份有限公司、广东海大集团有限公司、正邦集团有限公司、正大（中国）投资有限公司、中牧实业股份有限公司、中粮粮油有限公司、东方希望集团有限公司等21家大型饲料企业负责人在京召开座谈会。应与会企业要求，座谈会后，中国饲料工业协会组织行业内大中型饲料企业向社会发布《饲料安全共同宣言》。     

企业

<正>禾丰牧业与印度NEXUS合资成立分公司9月17日晚间,禾丰牧业发布公告称,为适应全球饲料行业集中发展的趋势,促进资源共享、优势互补和综合竞争力的提升,公司与印度NEXUS饲料有限公司签署了《合作备忘录》。双方将出资成立新公司,禾丰牧业出资比例为30%、NEXUS出资比例为70%,公司注册资本约为1000万元人民币。     

行业

5家饲料企业上榜“2011年中国民营企业500强” 8月25日，全国工商联在北京召开“2011中国民营企业500强”发布会，其中饲料行业共有5家企业人榜。它们分别是是新希望集团有限公司（第11名、559．6432亿）、山东六和集团有限公司（第16名、506．8613亿）、通威集团有限公司（第35名、306．3896亿）、辽宁禾丰牧业股份有限公司（第421名、56．4342亿）、成都华西希望集团有限公司（第500名、50．5984亿）。     

日粮配制过程中要把握的六个平衡

日粮是饲养畜禽获取营养的惟一途径，日粮中所含的各种营养素是否科学合理，直接影响着畜禽的生存、生长、生产和繁殖性能。为了获得最佳的饲料利用率和最好的生产经济效益，在日粮的配制过程中必须做好以下几个平衡：     

日粮离子平衡在奶牛生产中的重要牲

奶牛日粮中离子平衡水平与动物的采食量及氨基酸的代谢等有密切的关系。在充分考虑日粮能量蛋白平衡、氡基酸平衡和钙磷平衡后，日粮中阴阳离子平衡（dietary cation anion banlance．DCAB）的重要性逐渐得到了研究者的重视。研究的最初阶段主要是针对日粮中阴阳离子浓度对产前或干乳期奶牛的生产健康的影响．随着反刍动物营养代谢理论和日粮平衡技术的深入．     

本期青年专家 张勇

张勇（1972-）,男,甘肃武威人,博士,硕士生导师,沈阳农业大学教授,现任沈阳农业大学畜牧兽医学院副院长,动物营养与饲料学科（辽宁省重点学科）学术带头人,全国动物营养学会理事,禾丰牧业集团研发顾问。2005年8月-2006年9月曾赴英国诺丁汉大学做访问学者。     

本期青年专家 张勇

张勇（1972-）,男,甘肃武威人,博士,硕士生导师,沈阳农业大学教授,现任沈阳农业大学畜牧兽医学院副院长,动物营养与饲料学科（辽宁省重点学科）学术带头人,全国动物营养学会理事,禾丰牧业集团研发顾问。2005年8月-2006年9月曾赴英国诺丁汉大学做访问学者。     

胶东丘陵地区奶山羊产奶日粮营养状况的调查报告

对胶东丘陵地区奶山羊产奶期常用饲料及日粮进行了调研，并对日粮营养养成份进行了概算。结果表明，该地区奶山羊日粮普遍存在蛋白质水平偏低，营养物质平衡失调等问题，在很大程度上制约着奶山羊饲养水平和饲料利用率的提高。     

成为中国第一大牧业公司——禾丰人的希望——禾丰牧业有限公司五周年庆典侧记

2000年7月20日,禾丰牧业有限公司迎来了她5岁的生日。辽宁省政协副主席吕炳华、省政府秘书长周玉、中国饲料工业协会副秘书长乔玉锋、中国农科院饲料研究所副所长蔡辉益、国家饲料质量监督检验中心(北京)副主任苏晓欧、东北农业大学校长刘长江、辽宁省饲料办主任马雪海及巴斯夫公司、罗氏公司、安万特公司、德国拜耳公司、荷兰普乐维美公司等单位的代表500多人参加了禾丰公司的庆典活动。 1995年成立的禾丰公司,是一个专业生产饲     

添加粗酶制剂对法系獭兔生产性能的影响

家兔饲料除了含有能被利用的营养成分外，有时还含有某些抗营养因子（ＡＮＦｓ），如植酸、β－葡聚糖、戊聚糖、果胶等，这些抗营养因子，不仅难以被免利用，而且还防碍其他营养成分的消化吸收，造成兔饲料利用率不高。目前国外已成功地利用粗酶制剂破坏这些抗营养因子，以提高饲料利用率，但试验对象绝大多数集中于猪与家禽上，很少用于草食动物。为拓宽酶制剂的应用范围，我们进行了獭兔日粮添加酶制剂的试验，旨在为酶制剂应用于养兔业提供依据。１材料与方法１．１试验动物试验动物为法系獭兔，由山东荣成市玉兔牧业有限公司提供。１．…     

10年价值10个亿

2006年10月20日,在沈阳21世纪大厦,禾丰牧业股份有限公司(以下简称禾丰牧业或禾丰)与拥有百年历史的荷兰DeHeus公司举行隆重的合资签约仪式。DeHeus公司注资1亿元人民币获得禾丰牧业10%的股份,成为其唯一的外资股东,禾丰牧业也正式变身为中荷合资企业。本次签约,代表着荷方资金的正式到位,更是向行业高调宣布:一个身价10亿的世界顶级饲料供应商正在崛起!一石激起千层浪。消息传出,祝贺者有之,羡慕者有之,存疑者亦有之……     

肉牛全混合日粮的加工与质量监控

全混合日粮（TMR）是根据肉牛在不同生长发育和生产阶段的营养需要，按营养专家设计的日粮配方，用特制的搅拌机将粗饲料、青饲料、青贮饲料和精料补充料按比例充分进行搅拌、切割、混合加工而成的一种营养相对平衡的混合饲料。     

饲粮电解质平衡在奶牛生产中的重要作用

饲粮离子平衡（DCAB）又可称为饲粮电解质平衡（DEB），电解质是指那些在代谢过程中稳定不变的阴阳离子。生理体液中的电解质主要参与维持渗透压，调节酸碱平衡和控制水的代谢。生理体液中的电解质平衡对于动物的正常生理活动十分重要，它又直接受饲粮电解质平衡的影响，因此饲料电解质平衡可影响动物的生理活动。只有根据动物的体液电解质平衡情况调节饲粮的电解质，使体液中电解质平衡（DEB＝0），动物的生理状态才最好，生产性能才最佳。     

饲料品质评价的物元分析法

饲料品质评价的物元分析法沈阳农业大学刘国庆辽宁禾丰牧业有限公司金卫东邵彩梅高俊松辽宁省农垦畜牧饲料有限公司张辉饲料品质控制的最后阶段是要对产品的几种改进方案进行分析评价，从而选择最佳方案。方案评价可以从技术指标和经济指标等方面来进行，具体可从饲料产品...     

平衡是硬道理——维生素应用误区浅析

饲料中能量、氨基酸、脂肪酸、微量元素和维生素等营养成分在消化、吸收、代谢上存在各种互作关系,所以饲料配方不仅要满足动物对各种营养成分的单一需要,而且要通过平衡各营养成分之间的比例,达到营养全价、平衡。例如,日粮中能量水平和粗蛋白含量之间存在一个最佳的比例范围,高能量低蛋白和低能量高蛋白饲料都必然降低饲料转化效率,影响家禽生产性能的发挥。本文试图在动物营养中引入维生素平衡的概念,介绍维生素平衡的表现形式和破坏维生素平衡的因素,分析在动物生产中维生素应用的常见误区并提出相应的解决办法。