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闫程鹏 《畜牧兽医科技信息》2019,(5)
正近年来,我国的养鸡规模在不断扩大,很多的鸡市场正在走向集约化和规模化,并且越来越多的新兴高科技被广泛的应用到各养殖业中,取得了极大的经济效益,为社会经济的发展起到重要的作用。鸡屠宰检疫是为保证鸡肉质量,更好的推进养鸡业的发展,迫切需要提高屠宰检疫水平。1鸡屠宰检疫工作的重要性鸡屠宰检疫是指在鸡屠宰前和屠宰后利用一定的检疫手段对鸡进行的全面检查,包括鸡屠宰前检疫和屠宰检疫。 相似文献
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赵颖颖 《养殖与饲料.饲料世界》2018,(5)
本文分析了禽流感快速检测、鸡传染性法氏囊病快速检测和鸡马立克氏病琼脂免疫扩散的检测材料与方法,根据屠宰检疫存在的特征,与新技术结合推广,进一步保障食品安全。 相似文献
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为了提高生猪肉的品质,减少人畜共患病的传播,相关部门应加强对屠宰场各屠宰环节的检疫,确保猪、牛、羊、鸡、鸭等动物肉类食品的质量与安全。生猪的屠宰检疫可以有效检出人畜共患病原,减少生猪肉对人类的危害。本文介绍了在生猪屠宰过程常见病毒病和细菌病的检疫并提出了相关处理措施。 相似文献
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鸡在屠宰中马立克氏病的检出情况与分析 总被引:1,自引:1,他引:0
随着人们物质生活水平的逐步提高,广大消费者越来越关注动物产品的安全卫生问题,动物源性食品卫生安全已危及到人民群众的身体健康和国家经济的发展.鸡马立克氏病(MD)不仅对人类的健康构成严重威胁,也给养殖业造成很大的经济损失.因此,笔者现将2005-2007年在宁夏某家禽清真定点屠宰厂对鸡的屠宰中检出的可疑MD病鸡的检疫情况归纳如下. 相似文献
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1现状《中华人民共和国动物防疫法》2007年修改颁布以后,各地出台了牛、羊鸡定点屠宰的管理办法,取缔私屠乱宰,对定点屠宰场派驻官方兽医实施屠宰检疫。经过2年的努力,鸡的屠宰检疫管理取得了可喜成绩,主要表现在对上市白条鸡及产品实行定点屠宰以来,鸡的私屠滥宰等违规行为逐步得到制 相似文献
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祁文亚 《畜牧兽医科技信息》2019,(3)
正在肉羊的生产与销售过程中,屠宰检疫能够确定肉羊的健康情况,保证羊肉的质量安全。为了保证检疫工作质重量,我们必须明确肉羊屠宰检疫技术要点,并对这些技术要点进行严格的控制,保证肉羊屠宰检疫质量符合相关要求。1宰前检疫技术要点分析在肉羊被屠宰前,需要对其进行全面的检疫,通过严格的检疫发现肉羊是否感染疾病,并对病羊及时的进行隔离,防止出现疾病的大面积传播或对环境造成污染。在宰前检疫过程中,需要按照以下技术要点进行检疫: 相似文献