蜜脆苹果气调贮藏效果

据《HortScience》(2012年7月)的一篇研究报道,来自美国康奈尔大学园艺学院的研究人员对蜜脆苹果的气调贮藏进行了研究。蜜脆苹果可在自然条件下贮藏几个月,但随着贮藏时间延长会丧失原有风味。由于易感生理病变,在栽培区通常不进行气调贮藏。第一年,研究人员将采自6个果园的苹果贮藏于O2分压(pO2)分     

贮藏处理对老芒麦种子活力的影响

试验以河北省承德市鱼儿山牧场中国农业大学科技攻关实验站收获的老芒麦种子为材料，研究在不同温度条件下贮藏1～3年老芒麦种子活力的变化。结果表明，种子发芽率在低温条件下可以保持较高水平，但贮藏3年后种子老化发芽率急剧下降。低温贮藏条件下贮藏2年的老芒麦种子ATP含量和酸性磷酸酪酶活性均低于贮藏1年的种子，但贮藏1、2年的老芒麦种子ATP含量和酸性磷酸圈酶活性均高于常温贮藏的种子。种子浸出液含糖量和电导率值随老芒麦种子贮藏年限的增加呈现相反的变化规律。     

两种处理方式对龙眼常温贮藏的影响

以‘石硖’龙眼为试材，研究常温下龙眼果实整穗贮藏和单粒贮藏期间一些生理指标变化，为龙眼采后保鲜提供参考依据。结果表明：常温贮藏条件下，整穗贮藏加快了果皮水分散失，但减缓了果肉自溶速率，缓解了果面L值、维生素C含量下降，两种贮藏方式下可溶性固形物含量均略有增加，整穗穗贮藏的果实可滴定酸含量高于单粒贮藏。总体而言，整穗贮藏保鲜效果优于单粒贮藏。     

福建主栽杨梅品种贮藏性初步研究

针对杨梅易腐烂、保鲜时间较短的问题，开展了福建地区主栽杨梅品种贮藏研究，通过设置0℃与20℃两个贮藏温度和不同的贮藏时间，对杨梅果实的腐烂率及果实可溶性固形物和果肉硬度等品质相关指标进行分析与测定，初步筛选出较耐贮藏的杨梅品种硬丝安海变和大叶种。本研究为福建杨梅产业贮藏保鲜研究提出合理的建议与策略打下基础。     

养鸡技术讲座：第三十四讲 鲜蛋的贮藏

鲜蛋贮藏的目的在于保持其原有的优良品质、鲜度,并能保证市场的均衡供应。国内外许多学者对鲜蛋贮藏,作了大量的试验研究,贮藏的方法虽很多,但效果各异,实用价值不同,所以仍是筛选和研究的实际问题。     

浅谈超干贮藏对种子生理及其超微结构的影响

种子超干贮藏是近些年提出的种子贮藏的新方法,目的在于通过降低种子含水量使种子能在室温下密闭贮藏以取代或部分取代传统低温库,目前多方面研究已经证实了种子超干贮藏的可行性。种子超干贮藏（Ultra-dry seed storage）,又称超低含水量贮藏（Ultra-low moisture seed storage）,是指将种子含水量降至5%以下,密封后在室温条件下（或稍微降温的条件下）贮藏种子的一种方法P[1]P。     

农户简易贮藏山楂保鲜技术

山楂的贮藏方法很多,农户贮藏山楂受环境条件限制,往往不易贮藏,下面介绍几种农家简易贮藏山楂的方法,经济实惠可供参考.     

贮藏碳水化合物在植物不同部位分布的研究

1994年3-10月在内蒙古乌兰察布盟达茂联合旗短花针茅荒漠草原上，对12种牧草的贮藏碳水化合物在植物不同部位分布的情况进行了研究。采用3.5-二硝基水杨酸比色法，对秋季野外采集的样品进行贮藏碳水化合物（总糖和还原糖）的定量分析。结果表明，秋季牧草停止生长时，双子叶植物主要以根部，禾本科植物以茎和根茎是贮藏碳水化合物的主要器官。     

草甸草原六种牧草贮藏养分含量变化规律的研究

在呼伦贝尔盟草甸草原研究了六种牧草贮藏养分含量的规律。研究结果表明，在牧草生长期内，总糖含量发生规律性变化：出现２－３个积累贮藏养分时期，２个消耗贮藏养分时期。根据这一变化规律，作者提出了合理利用草地的建议。     

贮藏温度及时间对巴氏杀菌乳保质期的影响研究

[目的]研究巴氏杀菌乳贮藏温度及时间对保质期的影响。[方法]以75 ℃,15~20 s热处理的新鲜巴氏杀菌乳为研究对象,分析其在6 ℃、10 ℃、15 ℃恒温条件下贮藏,样品大肠菌群、菌落总数、酸度及感官品质的变化。[结果]巴氏杀菌乳在6 ℃条件下贮藏,产品质量可控且有保障,7 天内不会发生变质;巴氏杀菌乳在10 ℃条件下贮藏,产品质量在6 天内有保障,不易出现变质;巴氏杀菌乳在15 ℃条件下贮藏,产品质量在3~4 天内有保障,在第4~5天开始出现变质。     

贮藏方式和贮藏时间对苜蓿干草霉菌数量和种类的影响

为探讨贮藏方式和贮藏时间对苜蓿（Medicago sativa）干草霉菌数量和种类的影响,本研究在甘肃省酒泉市肃州区采集露天贮藏、苫布贮藏和储草棚贮藏下不同贮藏时间的苜蓿干草,用PDA平皿培养法、形态鉴定法和rDNA-ITS序列分析法对霉菌的数量和种类进行了鉴定和分析。结果表明：贮藏方式和时间对苜蓿干草的霉菌数量和种类有显著影响;在为期360 d的贮藏过程中,苜蓿干草的霉菌数量总体呈上升趋势;3种贮藏方式中,露天贮藏的霉菌数量最多、变幅最大（4.57×10³~1.74×10⁴个·g^-1）,苫布贮藏的次之,储草棚贮藏的霉菌数量最低、变幅最小（3.31×10³~7.29×10³个·g^-1）;共检出真菌16属41种,优势属为链格孢属,枝孢属和曲霉属;随着贮藏时间的延长,苜蓿干草的霉菌种类呈先增后降再增的趋势,储草棚贮藏的苜蓿干草霉菌种类变化最小。因此,在甘肃河西地区,苜蓿干草宜采用储草棚贮藏,且贮藏期不宜超过7个月。     

不同贮藏时间及方式对鸭蛋品质的影响研究

为探讨秋季常温贮藏和低温冷藏两种贮藏方式对鸭蛋品质的影响,选择大小适中、品质良好的50枚新鲜鸭蛋随机分为10组,5组置于室温下贮藏,5组置于4℃的冷藏室贮藏,分别于第0、7、14、21和28d测定鸭蛋的失重率、气室高度、蛋形指数、哈夫单位、蛋黄指数、蛋白pH、蛋黄相对重、蛋白相对重、卵磷脂含量、蛋黄水分比、蛋白水分比和蛋比重。结果表明:鸭蛋贮藏至第14d,因贮藏方式不同,鸭蛋品质出现显著差异(p0.05),鸭蛋置于低温贮藏,更能有效保持鸭蛋的良好品质。     

干草原牧草贮藏碳水化合物含量变化规律的研究

１９９３年在内蒙古正蓝旗于草原对１０种牧草贮藏碳水化合物含量的变化规律进行了研究。在植物生长期内，每１５天采样一次，分析牧草茎基部和根部的总糖和还原糖含量。试验结果表明，牧草在返青时都要消耗贮藏碳水化合物，分蘖后开始积累贮藏碳水化合物，在拔节和抽穗时又要消耗贮藏碳水化合物，开花、结实后又积累贮藏碳水化合物。但有的牧草出现相反的情况。根据牧草贮藏碳水化合物含量变化的规律，作者对合理利用草地提出了一些意见和建议。     

采前使用氨基乙氧基乙烯甘氨酸(AVG)对常规和气调贮藏“Monroe”梨品质的影响

据《Scientia Horticulture》(2012年8月)的一篇研究报道,来自土耳其伊斯帕尔塔果树研究工作站的研究人员研究了采前使用氨基乙氧基乙烯甘氨酸(AVG)对常规贮藏(NA)和气调贮藏(CA)"Monroe"梨品质的影响。采前7天喷施15% AVG 150 mg/L,果实采收后立即运往园艺部生理实验室,AVG处理和对照果实贮藏在0℃和相对湿度(90±5)%的环境中,常规贮藏6周、气调贮藏8周,于贮藏开始时和贮藏期间每两周测定果实重量损失、果肉硬度、可滴定酸、可溶性固形物含量、果色、乙烯含量和呼吸速率,并进行感官(外观、风味和     

砀山酥梨贮藏温度以1.5℃左右为宜

<正>据《园艺学报》2014年第12期《不同低温贮藏对砀山酥梨货架期组织褐变和品质的影响》(作者王志华等)报道,以山西太谷和临猗地区的砀山酥梨果实为材料,研究了-1、0、1.5和5℃低温对贮藏后20℃货架期砀山酥梨虎皮病、果心褐变以及果实品质的影响。结果表明,砀山酥梨虎皮病主要出现在低温贮藏后期(200 d以后)出库的货架期果实上,而且贮藏温度越低,货架期间虎皮病越严重。在-1和5℃贮藏条件     

牧草种子贮藏技术要点

牧草种子是牧草生产的重要生产资料之一，它的质量优劣，直接影响牧草产量。优质牧草种子除纯净、饱满、整齐一致、生活力强无病虫侵害外，贮藏技术是关键。在贮藏过程中种子不断进行呼吸，发生生理、生化代谢，如果没有适宜的贮藏环境和相应的安全贮藏措施，种子就会丧失活力，发芽率和成活率就会降低，影响其播种质量，因此搞好种子安全贮藏具有重要意义。     

奶皮子的制作及其贮藏期间理化性质的变化

主要研究在冷冻和冷藏两个不同贮藏温度下,奶皮子的总脂肪含量、蛋白质分解率、氨基酸、感官品质随贮藏时间的变化规律。结果发现蛋白质分解率、氨基酸随贮藏时间的延长而增加,随贮藏温度的上升而增加;而总脂肪的含量随着贮藏时间的延长和温度的上升,逐渐的下降。     

奶豆腐在不同温度贮藏条件下的变化研究

主要研究在冷藏和常温两个不同贮藏温度下,奶豆腐的蛋白质分解率、氨基酸、pH值、乳酸、水分、感官品质随贮藏时间的变化规律.结果发现,蛋白质分解率、氨基酸含量随贮藏时间的延长而增加,随贮藏温度的增加而上升;随着贮藏时间的延长,pH值先下降后升高;乳酸随贮藏时间的延长先上升后趋于平稳;水分随贮藏时间的延长缓慢下降.     

中国农业科学院柑桔研究所柑桔贮藏保鲜及商品化处理研究进展及成果

<正>中国农业科学院柑桔研究所贮藏研究课题组自1962年组建以来,在国内外率先研发出柑桔腐烂、失水控制技术,形成了较完善的柑桔采收技术、防腐保鲜处理技术、单果包装技术、通风贮藏技术、制冷贮藏技术、湿冷通风贮藏技术及商品化处理技术等。     

桑椹贮藏保鲜中糖酸比变化及影响因素的研究

为达到桑椹鲜食产业化目的 ,应用新型消毒剂二氧化氯和冰温贮藏技术对桑椹贮藏保鲜中糖酸比变化及影响因素进行了研究。结果表明 :桑椹在冰温点以上温度贮藏 ,糖酸比下降明显 ,白桑椹尤甚 ;二氧化氯缓释处理能明显延缓桑椹糖酸比的下降。二氧化氯缓释处理结合冰温贮藏 15d ,白桑椹和紫桑椹的糖酸比分别下降 11 8%、17 4 % ;贮藏 2 5d后 ,分别下降 5 7 5 %、39 1%。冰温贮藏 15d ,桑椹糖酸比与pH值之间有显著的正相关关系 (P <0 0 1) ,但随贮藏时间的延长相关关系逐渐消失。