青海:“五定原则”力保猪肉安全

<正>从青海省农业农村厅获悉,为确保青海省猪肉产品质量安全和全程可追溯,在防范非洲猪瘟应急响应期间,该省坚持"五定原则",即特定养殖场、特定屠宰企业、特定运输工具、特定经营企业、特定零售市场,对猪肉产品实行"点对点"供应。特定养殖场,特定屠宰企业所屠宰生猪来自稳定可靠的特定规模养殖场;特定屠宰企业,经企业申请、市     

畜禽规模养殖污染防治技术

正(接上期)5.6不同规模养殖场粪污处理模式及要求对不同畜种、不同规模养殖场粪污处理模式及要求总结如下表。6实例介绍6.1生猪养殖场粪污综合处理利用实例介绍6.1.1猪场概况河北省景县津龙良种养殖有限公司是一家集种猪繁育、生猪育肥、饲料供应、生猪屠宰加工于一体的农业产业化龙头企业。公司年存栏生猪4.8万头,年可出栏育肥猪6万头,外供饲料5万吨,屠宰生猪10万头。该公司主要废弃物为畜禽粪污和屠宰废水等,每年产生粪便9000吨、屠宰废水2000吨和养殖过程中浪费的饲料。     

记者一线调查:规模养殖场与屠宰加工企业的“对接”之路

<正>一个是生猪养殖企业——规模养殖场。一个是猪肉生产企业——屠宰加工厂。一头猪游离其中,从规模养殖场(点)手中,经过生猪经纪人的手,被贩卖到屠宰     

河北省无公害畜产品产地认定企业名单

(接上期)企业名称河北景县津龙良种猪养殖有限公司河北省故城县海源种猪场武邑县绿野畜禽育种有限公司养猪场深州市晨光精肉制品厂生猪屠宰河北衡水保新食品有限责任公司河北衡水保新食品有限责任公司肉牛屠宰冀州市东河湾鸡场饶阳县牧兴肉联厂生猪屠宰武邑县优种猪养殖场武邑县隆大畜禽养殖场河北省玉田种猪场唐山双汇食品有限责任公司生猪屠宰玉田县鸦鸿桥昌盛二元母猪繁殖场玉田县鸦鸿桥镇福胜养猪场国营玉田县原种猪场玉田县石臼窝镇克明农业养殖场玉田县齐峰联合养殖场玉田县士发种鸡场唐山市玉田县石臼窝镇士发养鸡场唐山市古冶区隆玉…     

动物养殖场(小区、户)和屠宰企业履行“瘦肉精”主体责任

河北省人民政府办公厅《关于进一步加强"瘦肉精"监管工作的通知》(办字〔2011〕79号)对动物养殖场(小区、户)在出栏环节和定点屠宰企业在屠宰环节如何履行"瘦肉精"主体责任有明确规定。出栏环节:达到备案规模的动物养殖场(小     

肉鸭养殖场建设及饲养管理要点

近年来,东平县依托肉鸭屠宰加工龙头企业,肉鸭养殖场发展迅速,建设形式多样,养鸭业发展越来越快,规模越来越大,肉鸭饲养已成为县域内畜牧业生产的重要组成部分。但是,在肉鸭养殖业快速发展过程中普遍存在肉鸭养殖场基础设施和设备简陋、饲养方式落后、疾病防疫不规范等问题,也因此给养殖户造成不少的损失。笔者结合近年来的工作经验,总结出肉鸭养殖场建设及饲养管理等要点。     

河南最大出口冻猪肉备案养殖场落户南阳

经过检验检疫部门和企业的不懈努力,河南省内乡县牧原养殖有限公司8家养殖场近日通过出口肉类供宰动物养殖场备案考核,成为南阳首家、河南省最大的出121冻猪肉备案养殖场。该公司年产瘦肉型商品猪100万头,年屠宰生猪100万头。     

生猪待宰期间静养时间和密度对其活体失重和肉质的影响

猪肉是我国城乡居民消费的主要肉类产品,每年定点屠宰的生猪达3亿多头。随着畜牧业的发展和人们生活水平的提高,生猪屠宰量还会增加。养殖场与屠宰场的距离从几千米到几百千米,在运输以及装卸载等过程中不可避免的对生猪造     

规范建设 规范管理 确保畜产品质量安全

为进一步贯彻落实《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国畜牧法》、《动物防疫条件审查办法》、《动物检疫管理办法》,规范全区动物定点屠宰企业、规模养殖场的建设和管理,有效防控动物疫病,确保畜产品质量安全,从2010年开始,我区对辖区内的动物屠宰企业、规模养殖场进行清理、整顿和提升取得了较好的成绩,现总结如下:     

新冠肺炎疫情对甘肃省肉牛产业的影响

正2月1～10日,国家肉牛牦牛产业技术体系传统中兽医兽药防治团队和张掖综合试验站对甘肃省45家肉牛养殖场户进行了电话、网络和问卷调查。调研对象包括25个养殖场与20个养殖户,涉及张掖、平凉、兰州、定西、临夏、白银等主要肉牛养殖地区,主要针对疫情防控对肉牛养殖场户牛存栏量、饲料、牛场运营和管理、疫病防治、屠宰、资金、人员方面带来的影响等内容进行了调研。调研     

家禽养殖场的人员健康危害因素：安全第一

在过去20年中,家禽行业取得了迅猛的发展,这一发展很可能是该行业各个生产部门（如养殖场、孵化场、屠宰加工厂和饲料厂）员工长期不断奉献的结果。这些员工每天处于职业和环境引起的健康危害之中,主要的健康危害因素包括接触气源性病菌、受伤以及感染人畜共患传染病。养殖场员工,特别是未经培训的新员工,通常处于较高的健康风险之中。此外,那些生活在家禽养殖场、孵化场、屠宰加工厂附近居民可能也会通过空气、水和土壤接触这些健康危害因素。     

新时代背景下实现畜禽屠宰管理工作的创新与发展途径

在新时代背景下,实现畜禽屠宰管理的创新是关键。本文提出做好养殖场选址布局监督和管理、提升工作人员综合素养、建立完善的规章制度是新时代背景下实现畜禽屠宰管理工作的创新与发展的有效途径。     

健康可持续发展的策略

根据我国城市分布、交通条件与人口密度状况，建议省地级以上大城市应将畜牧场和畜禽屠宰加工厂撤离到城郊50公里以外，并且禁止郊区饲养畜禽和屠宰水禽；县级中小城市养殖场和畜禽屠宰加工厂应撤离到城郊30公里以外。撤离的位置要根据城市发展长期规划而选定方位，避免重复搬迁。     

关于严禁藏匿、使用“瘦肉精”告知书

所有养殖场(户)、动物收购贩运企业和个人、屠宰企业:为进一步加强"瘦肉精"监管,防止在养殖、收购贩运和屠宰环节添加使用"瘦肉精",保障人民群众肉食品消费安全,特告知如下:"瘦肉精"是肾上腺素类神经兴奋剂。长期     

河南省动物检疫全链条信息化监管模式

为提高畜牧兽医行政监管效能和信息化监管水平,河南省建立了智慧兽医云平台,实现了动物检疫全链条信息化闭环管理和畜产品质量安全全程可追溯。该平台首先将动物检疫电子出证监管向养殖场纵向延伸,强化产地管理,实行养殖档案电子化,通过编制不同颜色的二维码,实现养殖场的动态分类监管;然后实行畜禽屠宰从养殖场到屠宰场的"点对点"调运闭环管理,实现了对运输畜禽去向的跟踪监控;最后整合养殖场管理、动物检疫电子出证、运输车辆备案、畜禽屠宰管理、疫苗管理、耳标管理和动物疫病监测等系统,实现底层数据共享共用,从而实现了动物和动物产品的全链条追溯监管。河南省通过建立动物检疫全链条信息化监管模式,强化了动物卫生监督管理,提高了监管效率和公共卫生安全保障水平,规范了动物检疫行为,为畜牧业发展提供了有力保障。     

生态鸡养殖技术要点

正1养殖场地的选择养殖场应选择远离动物屠宰加工场所、动物及动物产品集贸市场、化工厂、垃圾处理厂等。选择背风向阳、绿树成荫、水源充裕的草地、树林或果园。规模饲养还要求道路交通和电源有保障,便于饲料、产品运输和加工。2品种和育雏时间的选择雏鸡应选择来自有种畜禽生产经营许可证的孵化     

行业动态

声音抓好畜禽生产。对重点地区损失较大的家禽养殖场户给予延长还贷期限、放宽贷款担保等政策支持。推动屠宰企业与养殖场户对接。加快恢复生猪生产,将养殖场户贷款贴息补助范围由年出栏5 000头以上调整为500头以上,增加冻猪肉国家收储。——国务院总理李克强在2020年2月18日主持召开的国务院常务会议上部署不误农时切实抓好春季农业生产时强调。     

猪肉质量溯源网络系统投入使用

<正>天津市畜牧部门与中国农科院畜牧研究所在全国率先实现猪肉质量安全数字化追溯和可视化查询系统。按照系统流程,在小猪出生后不久就要戴上可存储数字化信息的耳标作为"身份证",随着其生长出栏,耳标里记录了生猪养殖场、饲料、兽药、免疫等信息。进入屠宰厂时先经扫描验明身份才能进入屠宰环节,     

鹤壁市畜产品安全收贮运环节监管机制调研情况

为掌握各县区畜产品安全收贮运环节监管情况,鹤壁市畜牧局对鹤壁所辖县区进行了全面调研,调研组现场查看了3家养殖企业(生猪养殖场2家、肉禽养殖企业1家),5家畜禽屠宰企业(其中生猪屠宰厂2家、肉牛屠宰厂1家、肉禽加工厂2家).     

动物防疫条件及法律责任

1 养殖场动物防疫条件的有关规定 1．1养殖场选址应当符合的条件 1．1．1距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500m以上;距离种畜禽场1000m以上;距离动物诊疗场所200m以上;养殖场（养殖小区）之间距离不少于500In;