新时代江苏省水禽加工业高质量发展的实证分析

近些年来,江苏省水禽加工业迅速发展,但依然无法满足新时代消费者对安全、方便、特色水禽产品的需求。本研究基于2017年11月—2018年2月江苏省水禽产业技术体系产业经济岗位开展的"江苏省水禽产业经济运行情况及动态监测"专项调查,全面分析了江苏省水禽加工业的整体发展现状,并提出了完善加工业发展规划、健全标准化技术体系、优化产品供给结构、创建一批优质品牌以及科学引导消费等对策建议,以期推动水禽加工业高质量发展。     

江苏省水禽养殖情况调查与分析

为了解江苏省水禽养殖基本情况,2018年7月～2019年6月,江苏水禽产业技术体系产业经济岗位团队对江苏省13个地级市共45家水禽养殖场(户)进行调研。结果显示:江苏省水禽小规模大群体饲养比例较高,养殖方式和技术水平相对落后,疫病防控和粪污资源化利用实施难度较大。调研结果为水禽养殖企业转变养殖方式、调整发展规划提供参考,为政府部门制定相关政策提供数据和理论支撑。     

江苏省水禽饲养模式及设施设备调查

为了解江苏省水禽饲养模式及设施设备使用现状,2017年11月～2018年2月,江苏省水禽产业技术体系产业经济岗位创新团队对全省13个地级市水禽养殖场(户)进行了全面调研。对饲养规模、设施设备、饲养方式,以及死淘率、饲料转化率等部分生产指标进行的调查结果显示:江苏省水禽养殖规模化、标准化、自动化程度不高,禽舍及相关设备设施简陋,管理粗放,就死淘率和饲料转化比而言,规模化程度相对较高的肉鸭养殖场较优。随着环保压力的加大、高质量发展的要求,以及江苏省"两减六治三提升"(简称"263")专项行动的实施,江苏省水禽养殖业转型升级日益迫切。     

江苏水禽产业绿色发展路径

我国是世界上水禽生产大国。江苏省境内湖泊众多,水系发达,是全国水禽产业的优势产区,有着悠久的水禽养殖历史和饮食文化,水禽产业已成为江苏省畜牧业的重要组成部分。2018年,江苏省鸭肉、鹅肉产量分别达到42.3万吨和10.0万吨,占全国总产量的6.3%和6.2%.     

南方水禽业：养殖模式与市场体系同步推进

南方六省（区）是我国水禽产业相对密集、水禽资源丰富地区,水禽饲养量和消费量大,产品种类丰富多样,水禽产业经济前景看好。虽然南方水禽产业优势明显,但是行业发展的共性问题更加突显,而且倍受业界关注。在日前召开的“南方水禽产业技术论坛”上,与会专家和代表针对南方水禽业发展进行了全面而深入的研讨。     

2020年水禽产业现状、未来发展趋势与建议

本文从国内外水禽生产与贸易、国内外水禽产业技术研发进展总结了2020年水禽产业发展现状,分析了我国水禽产业存在的问题,并就2021年水禽产业发展趋势做出判断,最后提出促进我国水禽产业发展的相关建议。     

从肉鸭霉菌性肺炎肉芽结节中分离出毛霉菌

从肉鸭霉菌性肺炎肉芽结节中分离出毛霉菌蔡学忠，张如宽（扬州大学农学院，江苏２２５００１）王桂宏（盐城市畜牧兽医站）１９９２年，江苏省某水禽养殖场的樱桃谷鸭发生了一起霉菌性肺炎疾病，病料中分离出毛霉菌。一、发病情况１９９２年，江苏省某水禽养殖场伺养的３...     

2021年水禽产业现状、未来发展趋势与建议

本文从国内外水禽生产与贸易、国内外水禽产业技术研发进展总结了2021年水禽产业发展现状,分析了我国水禽产业存在的问题,并就2022年水禽产业发展趋势做出判断,最后提出促进我国水禽产业发展的政策建议。     

引领行业方向推动水禽业发展——第三届中国水禽发展大会在武汉胜利召开

11月2～3日,由中国畜牧业协会禽业分会和国家水禽产业技术体系共同主办的"第三届中国水禽发展大会"在湖北省武汉市桂苑宾馆召开,中国畜牧业协会会长张宝文、农业部畜牧业司司长王智才、湖北省政府副秘书长梅祖恩、中国畜牧业协会副会长乔玉锋、中国畜牧业协会禽业分会常务副秘书长宫桂芬、国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生等出席了开幕式并在主席台前就座.来自全国各地的水禽行业代表共计400多人参加了本次大会.     

科技创新推动水禽业发展——第五届中国水禽发展大会在内蒙古赤峰市召开

2013年8月1日,由中国畜牧业协会主办,中国畜牧业协会禽业分会和国家水禽产业技术体系共同承办的第五届中国水禽发展大会在内蒙古赤峰市召开,旨在分析我国水禽行业面临的问题,研讨产业的发展方向,推广先进的科技成果,分享优秀的饲养管理经验.大会共安排了18个专题报告,重点研讨了水禽产业养殖生产现状与走势、水禽常见疾病的防控以及饲养管理技术,对业界具有较大的指导价值,受到了与会者的普遍欢迎.     

聚"水禽之乡"论水禽发展--"中国·扬州水禽发展高层论坛"在扬州举行

2005年5月10日～11日,“中国·扬州水禽发展高层论坛”在美丽的扬州举行。有来自农业部、江苏省等相关政府部门的领导、科研院所的专家学者、多家著名水禽企业的老总及全国各地的400多名各界代表参加了论坛。论坛举行了主题为“中国水禽业发展的现状与展望”的专题发言。主要发言者及内容有:扬州市人民政府副市长纪春明,“扬州水禽业发展的现状与展望”;农业部畜牧业司副司长张喜武,“中国水禽业发展现状与对策”;江苏省农林厅副厅长王春喜,“蓬勃发展中的江苏水禽业”;福建省畜牧兽医总站站长梁全顺,“福建省水禽产业的发展进程”;华南农业…     

2019年水禽产业现状、未来发展趋势与建议

本文从国内外水禽生产与贸易、国内水禽产业技术研究进展等方面总结了2019年水禽产业发展现状,分析了我国水禽产业发展存在的问题,并就产业未来发展趋势做出判断,最后提出促进我国水禽产业发展的政策建议。     

“十一五”国家科技支撑计划——“优质水禽新品种选育与产业化开发”通过中期考核

<正>4月23日,由江苏省家禽科学研究所主持的"十一五"国家科技支撑计划"优质水禽新品种选育与产业化开发"中期考核会在福建石狮举行。农业部畜牧业司行业发展与科技处张智山处长     

第三届南方水禽与肉鸡产业学术研讨会在长沙召开

正2016年8月5~8月7日,"第三届南方水禽与肉鸡产业学术研讨会"在湖南长沙召开。研讨会由湖南、广东、江西、福建、广西和海南6省(区)行业协(学)会与国家水禽产业技术体系、国家肉鸡产业技术体系联合主办,湖南等6省(区)的国家水禽产业技术体系岗位专家、综合试验站依托单位联合承办。会前,湖南省畜牧水产局局长袁延文专程赴代表驻地看望了专家、教授。国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生     

江苏省水禽业发展特点与方向

江苏省地处长江和淮河下游，江河密布，水网稠密，还有大片的丘陵山地，是全国水禽产业的传统和优势产区。特别是近10年来水禽业得到了较快的发展。如何发挥品种资源和技术优势，进一步做大做强我省水禽产业，已成为全省畜牧业的重要研究课题之一。     

江苏省商品蛋鸭生产现状调查与分析

为全面了解江苏省商品蛋鸭生产状况,2022年8—10月,江苏现代农业（水禽）产业技术体系产业经济岗位通过现场填报调查问卷的形式,对江苏省泰州、盐城、扬州和南通4市的49家商品蛋鸭养殖企业进行专项调研。结果显示：江苏省商品蛋鸭养殖场以中小投资为主,61.2%的调研企业投资在50万元以下,98%的调研企业采用地面平养的方式,饲养方式粗放;蛋鸭养殖户思想观念传统,养殖户在销售鸭蛋过程中缺乏话语权;饲料成本上涨和自然灾害对蛋鸭养殖造成较大影响。结果提示,需转变养殖观念和饲养方式,提高鸭蛋质量,促进江苏省商品蛋鸭产业规模化、标准化发展。     

我国水禽养殖户兼业化经营对水禽产业的影响研究

我国水禽产业中存在着广泛的兼业现象。对湖北、河北、安徽、浙江、江苏,山东六省的水禽养殖户进行的调查结果表明,纯养殖户所占比例仅为17.84%,而一兼、二兼养殖户所占比例分别为59.11%和23.05%,兼业养殖户所占比例远远超过了纯养殖户。结合调研数据,对我国水禽产业的兼业情况进行了描述,分析了兼业化经营对水禽产业的积极影响和消极影响。针对兼业化现象,提出促进水禽产业发展的政策建议。     

2018年度水禽产业发展现状、未来发展趋势与建议

本文从国内外水禽生产与贸易、水禽产业技术研究进展等方面总结了2018年水禽产业的发展现状,分析了水禽产业的未来发展趋势,并针对水禽产业存在的问题提出了相关建议。     

在江苏省蚕桑生产工作会议上的讲话

2019年4月15日～16日,江苏省蚕桑生产工作会议在海安市召开,江苏省农业农村厅总农艺师唐明珍出席会议并发表讲话。唐明珍指出,2018年,全省蚕桑行业在各个方面的共同努力下,围绕"精品蚕桑"产业定位,坚持"调结构、提质量、增效益",在各个方面取得了较好的成效,走出了一条具有江苏特色的蚕桑产业转型升级之路。面对蚕桑产业目前存在问题和薄弱环节,江苏省各地要围绕推动乡村产业振兴要求,正确分析把握新形势,以更加坚定的信心,以更大的格局,以更加务实的态度,进一步推动蚕桑茧丝绸产业高质量发展。现将唐明珍总农艺师讲话刊发,供大家学习、参考。     

关于开展2008全国水禽企业20强及水禽行业优秀团队和10佳企业家评选活动的通知

各水禽生产企业和水禽行业工作者: 为了表彰全国水禽生产企业和行业工作者在我国新农村建设和水禽产业发展中做出的突出贡献,充分展现先进企业和优秀工作者形象,打造行业品牌,弘扬创新精神,传播经营理念,推广典型经验,通过鼓励先进,树立榜样,激励和引导广大从业者积极拼搏,不断开拓创新,完善管理机制,使我国水禽业在建设繁荣富强文明和谐的社会主义新农村进程中发挥应有的作用,努力造就一大批行业先进典型,切实贯彻落实科学发展观,进一步推动我国水禽产业健康可持续发展.