竹酢粉对育肥猪肉品质和风味的影响

本试验旨在研究竹酢粉对育肥猪肉品质和风味的影响。试验选择40头体重相近育肥猪,随机分成5组(每组4个重复,每个重复2头)。对照组(CON)饲喂基础饲粮,抗生素组(ANT)饲喂基础饲粮+0.12%复合抗生素,竹酢粉组分别饲喂基础饲粮+0.5%(BV5)、1.0%(BV10)和1.5%(BV15)的竹酢粉,试验期60 d。结果表明:1)BV5和BV10猪肉红度值显著高于CON和ANT(P0.05),BV10和BV15猪肉剪切力显著低于CON(P0.05),各竹酢粉组猪肉剪切力均显著低于ANT(P0.05);2)BV10和BV15猪肉中天冬氨酸和风味氨基酸含量显著高于CON和ANT(P0.05),各竹酢粉组猪肉中谷氨酸含量均显著高于CON和ANT(P0.05);3)BV5和BV10猪肉中肌苷酸含量显著高于CON和ANT(P0.05),BV15猪肉中肌苷酸含量显著高于ANT(P0.05);4)BV10猪肉中棕榈酸和BV5猪肉中棕榈油酸含量显著高于其他各组(P0.05),BV10和BV15猪肉中十八烷烯酸含量显著高于CON(P0.05)。综上,竹酢粉可改善育肥猪肉品质,提高猪肉风味和营养价值,效果优于抗生素,建议添加量为1.0%。     

γ-氨基丁酸对夏季热应激鸡下丘脑-垂体-肾上腺轴的调控作用

本试验旨在研究γ-氨基丁酸(GABA)对夏季热应激鸡下丘脑-垂体-肾上腺(HPA)轴的调控作用及其机制。选择120羽28日龄淮南麻黄母鸡,随机分为4个组,每组5个重复,每个重复6羽鸡。Ⅰ组(对照组)饲喂基础饲粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础饲粮中添加50、100和150mg/kgGABA。预试期7d,正试期30d。每日记录鸡舍内温度、相对湿度及各组鸡耗料量。第10、20和30天,每组随机抽取5羽鸡,称重后采集血清,检测血清中促肾上腺皮质激素释放激素(CRH)、促肾上腺皮质激素(ACTH)、皮质酮(Cor)、热休克蛋白70(HSP70)和GABA含量;Ⅰ、Ⅲ组鸡断头取脑,检测脑组织中GABA含量。结果表明:1)第10、20、30天时,Ⅲ组的直肠温度显著或极显著高于Ⅰ组(P<0.05或P<0.01)。2)第21~30天,Ⅱ、Ⅲ组的平均日采食量显著高于Ⅰ组(P<0.05)。第1~10天、第11~20天和第21~30天,Ⅲ、Ⅳ组的平均日增重显著或极显著高于Ⅰ组(P<0.05或P<0.01)。3)第10天时,Ⅱ、Ⅲ组血清中CRH含量显著或极显著低于Ⅰ组(P<0.05或P<0.01);第30天时,Ⅲ、Ⅳ组血清中CRH含量显著低于Ⅰ组(P<0.05)。第10、30天时,Ⅱ、Ⅲ组血清中ACTH含量显著或极显著低于Ⅰ组(P<0.05或P<0.01);第20天时,Ⅲ组血清中ACTH含量显著低于Ⅰ组(P<0.05)。第10天时,Ⅲ组血清中Cor含量显著低于Ⅰ组(P<0.05);第30天时,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组血清中Cor含量均极显著低于Ⅰ组(P<0.01)。4)第10、30天时,Ⅱ、Ⅲ组血清中HSP70含量显著或极显著低于Ⅰ组(P<0.05或P<0.01);第20天时,Ⅲ组血清中HSP70含量极显著低于Ⅰ组(P<0.01)。5)第10天时,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组血清中GABA含量显著或极显著高于Ⅰ组(P<0.05或P<0.01);第20、30天时,Ⅳ组血清中GABA含量极显著高于Ⅰ组(P<0.01)。6)第10、30天时,Ⅲ组脑组织中GABA含量显著高于Ⅰ组(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加GABA降低了夏季热应激鸡的直肠温度及血清中CRH、ACTH、Cor、HSP70含量,其中以Ⅲ组效果最佳。GABA具有抑制夏季热应激鸡HPA轴激素分泌的功能。     

枯草芽孢杆菌对断奶仔猪生长性能和肠道形态、黏膜免疫及菌群数量的影响

本试验旨在研究饲粮中添加枯草芽孢杆菌替代饲用抗生素对断奶仔猪生长性能和肠道健康的影响。试验选用21日龄杜长大(DLY)断奶仔猪72头,随机分为4组,分别为对照组(CON组)、抗生素组(ANT组)、抗生素+枯草芽孢杆菌组(ANT+BS组)、枯草芽孢杆菌组(BS组),每组6个重复,每个重复3头猪。试验期49 d。结果表明:1)试验全期,各组间平均日增重和平均日采食量均无显著差异(P0.05),与CON组相比,仅ANT组的料重比显著降低(P0.05)。2)各组间十二指肠、空肠、回肠的绒毛高度、隐窝深度、绒毛高度/隐窝深度均无显著差异(P0.05);与CON组相比,ANT组、 ANT+BS组和BS组回肠的隐窝深度分别降低了10.16%、14.98%、18.10%,有差异显著的趋势(P=0.084)。3)与CON组相比,ANT+BS组和BS组盲肠中双歧杆菌的数量显著提高(P0.05),且与ANT组无显著差异(P0.05)。4)与CON组相比,ANT+BS组和BS组空肠黏膜中分泌型免疫球蛋白A的含量显著提高(P0.05),但均显著低于ANT组(P0.05)。综上所述,枯草芽孢杆菌可以改善断奶仔猪小肠形态结构,增加肠道内有益菌的数量,提高小肠黏膜免疫功能,达到部分替代抗生素的效果,并且枯草芽孢杆菌与抗生素联用无协同或拮抗作用。     

运输应激对肉牛肝脏和脾脏中应激相关蛋白的影响

选取15头体况相似的健康肉牛作为研究对象,随机分为运输0h组、运输3h组和运输6h组,每组5头肉牛,采用公路运输方式运输(平均速度为80km/h)。采集各组牛肝脏和脾脏组织样本,用酶联免疫吸附试验(ELISA)和荧光定量PCR(qRT-PCR)2种试验方法检测各组肝脏和脾脏组织中应激蛋白-热休克蛋白70(HSP70)和急性期蛋白-C反应蛋白(CRP)含量的变化。qRT-PCR检测结果显示:与运输0h组相比,运输3h和6h肝脏组织中HSP70mRNA的表达量极显著升高(P0.01);而脾脏组织中HSP70mRNA只在运输应激6h后表达量显著增加(P0.05)。与0h组相比,运输应激后肝脏组织中CRP mRNA的表达量极显著升高(P0.01),脾脏组织中CRP mRNA的表达量显著升高(P0.05)。ELISA检测结果显示:与0h组相比,运输应激3h和6h肝脏中的HSP70质量浓度极显著升高(P0.01),脾脏中HSP70的质量浓度在运输6h后显著升高(P0.05);肝脏和脾脏CRP的表达在运输应激6h后极显著升高(P0.01)。结果表明:不同运输时间的运输应激可导致肝脏和脾脏中HSP70和CRP的浓度和mRNA转录水平升高,且肝脏中HSP70和CRP的表达量高于脾脏。HSP70和CRP可作为肉牛运输应激候选诊断标志物。     

GABA对热应激雏鸡法氏囊组织中IL-IL-6、TNF-TNF-α和HSPHSP70 mRNA表达的影响

试验旨在研究γ-氨基丁酸(GABA)对1~6周龄热应激雏鸡法氏囊组织中IL-6、TNF-α、HSP70 mRNA表达的影响。选择体重相近的1日龄雄性文昌鸡108只,随机平均分为对照组(CK)、热应激(HS)组、GABA+热应激(GABA+HS)组,饲养6周。每周龄末剖取法氏囊组织,采用RT-PCR方法检测雏鸡法氏囊组织中IL-6、TNF-α、HSP70 mRNA的表达水平,分析其在1~6周龄不同组雏鸡法氏囊组织中表达的变化。结果显示:与CK组比较,HS组和GABA+HS组雏鸡法氏囊组织中IL-6 mRNA表达水平上升,且GABA+HS组法氏囊组织中IL-6 mRNA普遍低于HS组;三组的TNF-α mRNA在1~3周龄时均有较低的表达水平,在4~6周龄时表达升高;1~6周龄HS组和GABA+HS组雏鸡法氏囊组织HSP70 mRNA表达水平整体普遍低于CK组。结果表明:热应激导致雏鸡法氏囊组织中IL-6和TNF-α mRNA的表达水平上升,同时抑制HSP70 mRNA的表达,而GABA在一定程度上能够缓解热应激造成的损伤。     

甜菜碱与烟酰胺复合制剂对热应激奶牛生产性能、乳品质及血清生化指标的影响

本试验旨在研究甜菜碱与烟酰胺复合制剂对热应激奶牛生产性能、乳品质及血清生化指标的影响,以探究其适宜添加量。选择胎次、泌乳天数和产奶量相近的泌乳中期荷斯坦奶牛45头,随机为3组,每组15个重复,每个重复1头牛。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,低剂量组(LD组)和高剂量组(HD组)在基础饲粮的基础上添加30、60 g/d的甜菜碱与烟酰胺复合制剂。预试期5 d,正试期30 d。结果表明:1)第16～30天,LH和HD组的干物质采食量显著高于CON组(P0.05);第1～30天,HD组的干物质采食量显著高于CON组(P0.05)。第1～15天、第16～30天和第1～30天,LH和HD组的产奶量均显著高于CON组(P0.05)。2)第15天,LH和HD组的乳脂率和乳蛋白率显著高于CON组(P0.05);第30天,LD组的乳中尿素氮(UN)含量显著低于CON组(P0.05)。3)第15天,HD组的血清葡萄糖(GLU)含量显著低于CON组(P0.05);第30天,LD和HD组的血清GLU含量显著低于CON组(P0.05)。第15天,LD和HD组的血清UN含量显著低于CON组(P0.05)。4)第30天,LD和HD组的血清碱性磷酸酶(ALP)活性显著低于CON组(P0.05)。第30天,HD组的血清肌酐(CRE)含量显著低于CON组(P0.05)。综上所述,饲粮中添加甜菜碱与烟酰胺复合制剂可以提高热应激奶牛的干物质采食量、产奶量,改善乳品质及部分血清生化指标,有助于缓解奶牛热应激,且30 g/d为适宜添加量。     

急性冷、热应激对肉鸡肝脏和心脏组织中HSPs表达的影响

将45只28日龄罗斯308肉鸡随机均分为三组进行急性应激处理:热应激组在急性热应激下持续饲养6 h(温度为39℃,湿度为90%);冷应激组在急性冷应激刺激下持续饲养6 h(温度为11℃,湿度为90%);对照组鸡群在正常饲养条件下饲养(温度为26℃,湿度为60%)。采用实时荧光定量PCR(q RT-PCR)分别对肝脏和心脏组织中的4种热应激蛋白基因(HSP60、HSP70、HSP90、HSP110)的表达量进行对比分析。结果表明:在心脏组织中,HSP60表达量在冷、热应激下均无显著变化(P0.05);HSP90表达在冷应激下显著下降(P0.05);HSP70表达在冷、热应激下均显著上升(P0.05、P0.01);HSP110表达在冷应激下无显著变化,在热应激下极显著上升(P0.01)。在肝脏组织中,HSP60在冷应激下表达量显著下降(P0.05),热应激下表达无显著变化(P0.05);HSP70和HSP110在热应激条件下表达量极显著上升(P0.01);HSP90表达量在冷、热应激下均无显著变化(P0.05)。结果揭示:急性热应激相比于急性冷应激对应激蛋白的表达影响更显著;在急性热应激条件下,心脏和肝脏组织中HSP70和HSP110表达量均极显著上升。     

富硒女贞子对热应激小鼠内分泌及免疫功能的影响

通过观察小鼠热应激模型的生长指标、免疫器官指数、血清IL-2及激素的动态水平,探讨富硒女贞子抗热应激的调节作用。将108只ICR小鼠随机分成6组(每组设3个重复),分别为常温对照组(C)、热应激组(HS)、普通女贞子组(1.5 g/kg,CLL)和富硒女贞子组(剂量分别为0.75 g/kg、1.5 g/kg、3.0 g/kg,分别表示为HSLL、MSLL、LSLL)。除C组外,其他各组于T:(40±1)℃,RH:40%~50%人工气候室中,11:00-13:00热应激2 h,应激期间不间断供水和药液(自由饮用);其余时间置于白天T:(35±4)℃,RH:45%~50%环境下,夜晚T:(28±5)℃,RH:30%~40%环境下,连续高温应激7 d。结果表明,在高温应激条件下,LSLL组的增重率(WG)和生长率(SGR)分别显著和极显著高于HS组(P0.05,P0.01);CLL组、MSLL组、LSLL组免疫器官指数均显著高于HS组(P0.05);热应激前期(1~3 d),HS组血清中促肾上腺皮质激素(ACTH)浓度显著增高(P0.01),CLL、MSLL和LSLL组均无显著差异(P0.05);HS组的皮质醇(CORT)浓度较C组显著升高(P0.05),女贞子各组均有降低,其中MSLL组与C组无显著差异(P0.05);HS组血清中的T3、T4浓度总体上呈现下降的趋势,但是CLL、LSLL组的T3、T4浓度均显著高于HS组(P0.01);IL-2方面,在热应激前期(1~3 d),富硒女贞子HSLL组、LSLL组的IL-2显著高于HS组和C组(P0.05,P0.01)。结果提示,富硒女贞子和女贞子对热应激造成小鼠生长不良及免疫器官损伤均具有明显的缓解作用,并能够增强热应激小鼠免疫调节功能,通过机体的内分泌-免疫调节网络系统,改善机体的内环境稳态,发挥提高动物耐热能力的作用,且以低剂量(0.75 g/kg)富硒女贞子组作用最佳。     

急性热应激鹅心和肝和肺及肾脏组织中HSP70 mRNA及蛋白的表达

选取1日龄健康雁鹅60只,随机分为6组,单笼饲养于环控仓内。6周龄时,A组置于(22±1)℃作为对照,B、C、D、E、F组分别施于2、4、6、8 h和10 h(40±1)℃的急性热应激处理,处理后立即剖杀,取心、肝、肺和肾脏组织,实时荧光定量PCR测定HSP70 mRNA表达量,免疫组织化学方法测定HSP70表达量。结果表明:急性热应激处理可显著提高各组织中HSP70 mRNA及HSP70蛋白的表达水平,但不同组织出现显著变化的时间以及随热应激时间延长的变化规律存在差异。心脏组织HSP70 mRNA和蛋白表达量均在热应激2 h后出现显著升高(P0.05),热应激4 h后达到最高值,8 h后降至对照组水平,遵循二次曲线回归模式;肝脏热应激4~10 h间HSP70及其mRNA均显著高于对照组(P0.05),但未表现出显著的线性与二次回归趋势;肺脏HSP70 mRNA表达水平在热应激2~10 h间显著高于对照组(P0.05),HSP70则从热应激4 h起才显著升高,但二者随热应激时间延长均呈显著的线性升高规律;与肺相似,肾脏HSP70及其mRNA表达量随热应激时间的变化趋势也遵循线性回归模式,两者均在热应激4~10 h显著升高(P0.05)。     

茶树油对断奶仔猪血清、肝脏和肠黏膜抗氧化指标的影响

本试验旨在研究茶树油对断奶仔猪血清、肝脏和肠黏膜抗氧化指标的影响。试验选取21日龄体重[(6.73±0.12)kg]相近的健康"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪120头,随机分为5组,每组6个重复,每个重复4头仔猪。5个组分别为对照组(CON组,饲喂基础饲粮)、抗生素组[ANT组,饲喂基础饲粮+200 mg/kg硫酸黏菌素(10%)+75 mg/kg金霉素(15%)]、低茶树油组(LTO组,饲喂基础饲粮+50 mg/kg茶树油)、中茶树油组(MTO组,饲喂基础饲粮+100 mg/kg茶树油)和高茶树油组(HTO组,饲喂基础饲粮+150 mg/kg茶树油)。试验期21 d。结果表明:1)HTO组仔猪血清总抗氧化能力(T-AOC)显著高于LTO和MTO组(P0.05),MTO组仔猪血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于HTO、CON和ANT组(P0.05),LTO组仔猪血清过氧化氢(H_2O_2)含量显著低于MTO、HTO和CON组(P0.05)。2)与CON和ANT组相比,LTO、MTO和HTO组仔猪肝脏T-AOC显著提高(P0.05),LTO和MTO组仔猪肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和H_2O_2含量显著提高(P0.05),HTO组仔猪肝脏还原型谷胱甘肽(GSH)含量显著提高(P0.05);与CON组相比,LTO和MTO组仔猪肝脏SOD活性显著提高(P0.05)。3)HTO组仔猪空肠黏膜GSH-Px和SOD活性显著高于ANT组(P0.05),LTO、MTO、HTO和ANT组仔猪空肠黏膜H_2O_2含量显著低于CON组(P0.05)。4)HTO组仔猪回肠黏膜SOD活性和GSH含量显著高于CON组(P0.05),LTO、MTO、HTO和ANT组仔猪回肠黏膜丙二醛(MDA)含量显著低于CON组(P0.05)。综上,茶树油可提高断奶仔猪血清、肝脏和肠黏膜抗氧化酶活性,减少血清、空肠黏膜H_2O_2的含量,进而提高断奶仔猪的机体抗氧化功能,总体效果优于抗生素,建议添加量为100 mg/kg。     

丙酸钙对热应激奶牛的应用效果研究

试验旨在研究丙酸钙对奶牛热应激的调控作用。试验选取产后(32±4) d健康的产奶量、体况、胎次(2～4胎)相近的泌乳奶牛24头,随机分为3组,分别为CON (对照)组、CA (丙酸钙)组和CR (丙酸铬)组。结果显示:各组前、中期奶牛呼吸频率和直肠温度无显著差异(P0.05),但CA组奶牛呼吸频率在后期显著下降(P0.05)。CA组和CR组奶牛的产奶量显著提高(P0.05);CA组乳脂率显著高于对照组(P0.05);CA组和CR组的乳蛋白含量显著高于对照组(P0.05)。各组血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、钾(K)、钠(Na)、钙(Ca)和总胆固醇(TC)含量无显著差异(P0.05);与CON组相比,CA组肌酸激酶有降低趋势;CR组的甘油三酯(TG)含量在中期显著降低(P0.05),CA组TG含量在后期显著降低(P0.05);CA组TC含量显著降低(P0.05)。研究表明,丙酸钙对热应激奶牛的生理机能、血液指标有调控作用,提高奶牛的产奶量和乳脂率,降低奶牛呼吸频率,缓解热应激对奶牛的负面影响。     

夏季日粮中添加富硒酵母对海兰褐蛋鸡生产性能的影响

为了研究日粮中添加富硒酵母对夏季热应激海兰褐蛋鸡生产性能的影响,试验选择420日龄海兰褐蛋鸡360只,随机分成4组。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组在基础日粮中分别添加0.1%、0.2%、0.3%的富硒酵母。试验开始后每天记录采食量、产蛋量和蛋重,计算料蛋比、产蛋率,并分别在第15,30,45,60天测定产蛋鸡体重。结果表明:与对照组比较,试验第15天时,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组料蛋比显著降低(P0.05);第30天时,试验Ⅲ组蛋鸡的体重、产蛋率和料蛋比均显著降低(P0.05),试验Ⅱ组的产蛋率显著降低(P0.05);第45天时,试验Ⅱ组和试验Ⅲ组的产蛋率显著降低(P0.05);第60天时,试验Ⅱ组和试验Ⅲ组的产蛋率显著降低(P0.05),试验Ⅱ组的平均蛋重和料蛋比显著升高(P0.05);各处理组比较,试验第15天时,试验Ⅲ组的料蛋比显著高于试验Ⅰ组和试验Ⅱ组(P0.05);试验第30天时,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组蛋鸡体重、料蛋比均显著低于试验Ⅲ组(P0.05);试验第45天时,试验Ⅱ组、试验Ⅲ组产蛋率显著高于试验Ⅰ组(P0.05);试验第60天时,试验Ⅱ组的产蛋率显著低于试验Ⅰ组和试验Ⅲ组(P0.05),料蛋比显著升高(P0.05)。说明夏季蛋鸡日粮中添加富硒酵母对平均蛋重有一定的提高作用,同时降低料蛋比,提高饲料转化率。     

凹土纳米氧化锌对断奶仔猪血清、肝脏和肠道黏膜抗氧化指标的影响

本试验旨在研究凹土纳米氧化锌对断奶仔猪血清、肝脏和肠道黏膜抗氧化指标的影响。选取210头21日龄体重(6.30±0.51) kg的健康杜×长×大断奶仔猪,随机分为7个组,每组6个重复,每个重复5头猪。各组分别为对照组(CON组,基础饲粮)、抗生素组(ANT组,基础饲粮+抗生素)、氧化锌组(ZO组,基础饲粮+3 000 mg/kg氧化锌)、纳米氧化锌组(NZO组,基础饲粮+800 mg/kg纳米氧化锌)、低剂量凹土纳米氧化锌组(LANZ组,基础饲粮+700 mg/kg凹土纳米氧化锌)、中剂量凹土纳米氧化锌组(MANZ组,基础饲粮+1 000 mg/kg凹土纳米氧化锌)和高剂量凹土纳米氧化锌组(HANZ组,基础饲粮+1 300 mg/kg凹土纳米氧化锌)。预试期3 d,正试期9 d。结果表明:1) ZO和LANZ组的血清过氧化氢酶(CAT)活性显著高于CON组(P<0.05);ANT、ZO、LANZ、MANZ和HANZ组的血清总抗氧化能力(T-AOC)显著高于CON组(P <0. 05),且ANT组的血清T-AOC显著高于其他各组(P<0.05)。2) LANZ组的肝脏CAT活性显著高于其他各组(P<0.05)。3) ZO、NZO、LANZ、MANZ和HANZ组的空肠黏膜超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于ANT组(P<0.05)。ZO、LANZ组的空肠黏膜CAT活性显著高于CON和ANT组(P<0.05)。ANT、ZO、NZO、LANZ和HANZ组的空肠黏膜T-AOC显著高于CON和MANZ组(P <0.05)。4) HANZ组的回肠黏膜CAT活性显著低于CON组(P<0.05),ZO、NZO组的回肠黏膜谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著低于CON、ANT和LANZ组(P<0.05)。由此可见,断奶仔猪饲粮中添加适量凹土纳米氧化锌能够提高血清、肝脏和肠道中抗氧化酶的活性,增强仔猪的抗氧化性能。本试验中,饲粮中凹土纳米氧化锌适宜添加量为700 mg/kg。     

马齿苋水提物对热应激小鼠空肠结构及吸收功能的影响

旨在探讨马齿苋水提物(aqueous extract of Portulaca oleracea L.)对热应激小鼠空肠结构及吸收功能的影响。将40只昆明种小鼠随机分为4组(n=10):空白对照组(C)、热应激组(HS)、马齿苋水提物组(AEP)、维生素C组(Vc),HS、AEP和Vc组每天于(40±1)℃环境下处理0.5 h,连续热应激6 d后将小鼠转置于室温下给药治疗。给药7 d后眶窦采血,并采集小鼠空肠;测定小鼠血清中D-木糖、葡萄糖含量;HE染色观察空肠组织病理学变化;qRT-PCR法检测空肠黏膜ZO-1、SGLT1及GLUT2 mRNA的相对转录水平。结果显示,与C组比较,HS组小鼠空肠黏膜绒毛高度极显著降低(P0.01);血清中D-木糖的含量极显著降低(P0.01);空肠黏膜中ZO-1、SGLT1和GLUT2 mRNA的相对转录水平均极显著降低(P0.01);与HS组相比,AEP组小鼠空肠绒毛高度极显著提高(P0.01);血清中D-木糖及葡萄糖的含量均显著升高(P0.01或P0.05);空肠黏膜中ZO-1、SGLT1和GLUT2 mRNA的相对转录水平均显著升高(P0.05或P0.01)。高温处理可导致小鼠空肠黏膜脱落及吸收功能下降,而在给予马齿苋水提物治疗后可通过提高空肠ZO-1 mRNA表达量修复空肠黏膜结构,通过促进空肠黏膜SGLT1和GLUT2 mRNA的转录量改善吸收功能。马齿苋水提物能在一定程度上修复热应激导致小鼠空肠黏膜结构损伤,改善热应激小鼠肠道的吸收能力。     

纤维寡糖和益生菌对热应激肉鸡营养物质消化、肠黏膜氨基酸转运载体mRNA表达和氮排放的影响

本试验旨在研究益生菌(PRO)和纤维寡糖(COS)对热应激肉鸡营养物质消化、肠黏膜氨基酸转运载体mRNA表达和氮排放的影响.将900羽21日龄罗斯(Ross) 308肉鸡分为5个组:热中性(TN)组、热应激(HS)组、益生菌(HS+0.15％ PRO)组、纤维寡糖(HS+0.15％ COS)组、合生素(HS+SYN,SYN=0.15％ PRO+0.15％ COS)组.热中性组鸡舍温度22℃;其余各组鸡舍为循环热应激,温度08:00-18:00为33℃,18:00-次日08:00为22℃.饲养试验期为21d.结果如下:1)与热中性组相比,热应激组肉鸡平均日增重和平均日采食量分别显著降低10.65％ (P＜0.05)和8.04％ (P＜0.05),单独添加益生素或者纤维寡糖对肉鸡平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著影响(P＞0.05);热应激组粗蛋白质和粗纤维表观消化率显著下降(P＜0.05);热应激组氮摄入量和氮沉积量显著降低(P＜0.05),氮排泄量和排泄率及排泄物氨态氮和尿酸含量显著提高(P＜0.05);热应激组排泄物脲酶活性和鸡舍氨气浓度显著提高(P＜0.05);热应激组肠黏膜基础氨基酸运载体(rBAT)、y+L氨基酸运载体-2(y+LAT2)、阳离子氨基酸运载体-1(CAT1)和阳离子氨基酸运载体-4(CAT4) mRNA表达量显著降低(P＜0.05).2)与热应激组相比,益生菌组和纤维寡糖组粗蛋白质表观消化率显著升高(P＜0.05),氮排泄量和氮排泄率显著降低(P＜0.05),氮沉积量显著升高(P＜0.05);益生菌组排泄物氨态氮含量显著降低(P＜0.05);纤维寡糖组鸡舍氨气浓度、排泄物脲酶活性显著降低(P＜0.05).3)与热应激组相比,合生素组粗蛋白质和粗纤维表观消化率显著升高(P＜0.05),氮排泄量、氮排泄率显著降低(P＜0.05),氮沉积量显著升高(P＜0.05),鸡舍氨气浓度、排泄物氨态氮含量和脲酶活性显著降低(P＜0.05),肠黏膜rBATmRNA表达量显著升高(P＜0.05).结果提示,热应激使肉鸡营养物质消化率下降和氮排放升高,益生菌和纤维寡糖不同程度地改善了热应激引起的上述不良影响,两者组合添加效果优于单独添加.     

断奶日龄对仔猪肾脏热休克蛋白基因表达的影响

为研究不同断奶日龄对仔猪肾脏热休克蛋白70(HSP70 mRNA)、热休克蛋白90(HSP90 mRNA)和热休克蛋白27(HSP27 mRNA)基因表达的影响,将24头体重相近的健康的杜长大仔猪按断奶日龄随机分为4组,依次于14日龄、21日龄、28日龄和35日龄断奶,所有试验仔猪于42日龄处死,取样,通过RT-PCR方法检测肾脏中上述三种热休克蛋白基因的相对表达水平。结果表明:14日龄和21日龄断奶组仔猪肾脏HSP70 mRNA的相对表达量显著高于35日龄断奶组(P0.05);14,21日龄断奶组HSP90 mRNA相对表达量显著高于28日龄和35日龄断奶组(P0.05),21日龄断奶组显著低于14日龄断奶组(P0.05);35日龄断奶组HSP27 mRNA相对表达量低于其他日龄断奶组,但差异不显著(P0.05)。说明断奶日龄显著影响仔猪肾脏热休克蛋白mRNA的表达,且随着断奶日龄的推迟肾脏中的HSPs mRNA的相对表达量呈下降趋势。     

中药复方对热应激大鼠HSP70、皮质醇、血糖及小肠组织学结构的影响

为了观察热应激状态下大鼠的各项生理生化指标和小肠结构的变化情况以及中药复方对热应激大鼠各项生理生化指标及小肠结构的影响,为中药抗热应激临床提供一定理论依据,试验选取80只Wistar雄性大鼠随机分成1~4组(香薷散组、王老吉组、热应激组、常温组),每组20只,进行7 d的热应激试验。在试验进行3小时、1天、3天、7天时,每组随机取5只大鼠,采集腹主动脉血液,检测皮质醇、血糖和HSP70含量;在试验进行1天、7天采集大鼠十二指肠、空肠、回肠制作切片并观察其组织学结构。结果表明:在试验进行1天、7天时,第1,3组大鼠皮质醇水平极显著高于第4组(P0.01)。在试验进行3小时时,第3组大鼠HSP70水平显著高于第4组(P0.05);在试验进行7天时,第1组大鼠HSP70水平显著高于第4组(P0.05)。在试验进行3小时时第3组与第4组相比大鼠血糖浓度极显著升高(P0.01),1天时第1,2,3组均极显著高于第4组(P0.01),3天时第1,3组与第4组比较极显著升高(P0.01),7天时第1,2,3组均极显著高于第4组(P0.01)。在试验进行1天时,第3组大鼠部分肠绒毛变性、裂解、脱落,局部区域炎性细胞增加;在试验进行7天时,仅第2组个别大鼠小肠样品部分肠绒毛上皮细胞轻微变性,而第3组大鼠部分肠绒毛严重变性、断裂或脱落,基底层部分细胞变性,肠绒毛上皮细胞变性。说明香薷散和王老吉均能不同程度调节热应激大鼠HSP70、血糖、皮质醇水平,有效保护大鼠小肠结构的完整性,并缓解和修复热应激过程中造成的部分损伤。     

多鳞鱚对饲料中n-3高不饱和脂肪酸需要量的研究

本试验旨在研究多鳞鱚对饲料中n-3高不饱和脂肪酸(HUFA)的需要量。挑选均重为(6.0±0.6) g的多鳞鱚幼鱼540尾,随机分为6组,每组3个重复,每个重复30尾鱼。各组分别投喂n-3HUFA水平为0.53%、0.80%、1.22%、1.62%、2.12%和2.56%的等氮等脂饲料8周。结果表明:1) 2.12%组的增重率和特定生长率最高,显著高于0.53%组(P0.05); 2.12%组的饲料系数最低,显著低于0.53%组(P0.05); 2.12%组的肝体比最低,显著低于0.53%组和0.80%组(P0.05); 2.12%组的肥满度最高,显著高于除1.62%组外的其他各组(P0.05)。2)各组之间的全鱼水分、粗蛋白质、粗灰分含量无显著差异(P0.05); 1.62%组的全鱼粗脂肪含量最高,显著高于除1.62%组外的其他各组(P0.05)。3) 2.56%组的血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著高于除2.12%组外的其他各试验组(P0.05),0.80%组的血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著高于其他各组(P0.05),1.22%组的血清谷丙转氨酶(ALT)活性显著低于其他各组(P0.05),0.80%组的血清谷草转氨酶(AST)活性显著低于其他各组(P0.05); 0.53%组的血清总胆固醇(T-CHOL)、甘油三酯(TG)含量显著低于其他各组(P0.05),0.80%组的血清CHOL、TG含量显著高于其他各组(P0.05)。4)各组之间的血清超氧化物歧化酶(SOD)和酸性磷酸酶(ACP)活性无显著差异(P0.05),2.12%组和2.56%组的血清碱性磷酸酶(AKP)活性显著低于除1.62%组外的其他各组(P0.05),1.62%组的血清过氧化氢酶(CAT)活性显著低于除1.22%组和2.12%组外的其他各组(P0.05)。5)随着饲料n-3HUFA水平的提高,肝脏C18∶3n-3、C20∶5n-3、C22∶6n-3含量显著升高(P 0. 05),肝脏C18∶2n-6含量显著降低(P 0.05)。6)随着饲料n-3HUFA水平的提高,肌肉C18∶2n-6、C20∶4n-6含量呈降低趋势,2.12%组和2.56组显著低于其他各组(P0.05);肌肉C20∶5n-3、C22∶6n-3含量呈升高趋势,2.56%组显著高于其他各组(P0.05)。由此可见,以增重率为依据,折线模型拟合得出多鳞鱚幼鱼对饲料中n-3HUFA的需要量为2.21%。     

微生态制剂对减轻荷斯坦奶牛热应激损伤反应试验

为了探讨微生态制剂对奶牛热应激损伤反应有无改善作用,为奶牛养殖防控热应激提供技术支撑,试验将泌乳中期的健康荷斯坦奶牛90头随机分成3组,1组为对照组,饲喂基础日粮;2组为酵母硒组,每天每头添加酵母硒2.5 g和酵母破壁多糖10 g;3组为微生态制剂组,每天每头添加微生态制剂25 g,试验期为33 d,测定了奶牛产奶量、乳成分和血液生化指标。结果表明:与对照组相比,酵母硒组和微生态制剂能显著提高奶牛产奶量(P0.05),酵母硒组和微生态制剂组之间在产奶量上无显著差异(P0.05);酵母硒组、微生态制剂组与对照组相比乳成分含量差异不显著(P0.05)。3组之间所有生化指标在饲喂前均差异不显著(P0.05)。饲喂17天时,酵母硒组、微生态制剂组奶牛血清中三碘甲状腺原氨酸、四碘甲状腺原氨酸含量均显著高于对照组(P0.05);丙氨酸氨基转移酶含量显著低于对照组(P0.05);总蛋白、球蛋白含量均显著高于对照组(P0.05),酵母硒组、微生态制剂组之间差异不显著(P0.05)。饲喂33天时,酵母硒组、微生态制剂组奶牛血清中三碘甲状腺原氨酸、四碘甲状腺原氨酸含量均显著高于对照组(P0.05);丙氨酸氨基转移酶含量显著低于对照组(P0.05);总蛋白、球蛋白含量均显著高于对照组(P0.05),酵母硒组、微生态制剂组相比差异不显著(P0.05)。     

虎杖苷对热应激大鼠肾脏损伤的影响

为了研究虎杖苷对热应激大鼠肾脏损伤的影响及机制,选用18只健康大鼠,随机分成3组即对照组(CON):常温处理;热应激组(HS):高温处理;虎杖苷组(PLD):高温+虎杖苷处理。结果表明,与HS组相比,PLD组显著提高肾脏GPx酶活性(P0.05),其他表观抗氧化指标无显著性差异。血清学指标表明,与HS组相比,日粮添加虎杖苷显著降低血清肌酐(Cr)及尿素氮(BUN)含量(P0.05)。荧光定量PCR结果显示,HS组大鼠肾脏Nrf2基因表达量显著下降(P0.05);与HS组相比,虎杖苷显著提高Nrf2基因表达(P0.05),同时提高其下游调控基因GCLC、SOD1、GPx1和GCLM的表达量。综上所述,热应激引起大鼠肾脏损伤机制可能与抗氧化酶无关,但日粮添加虎杖苷可以激活热应激模型中Keap1-Nrf2-ARE信号通路,并调控其下游基因表达进而改变抗氧化酶系统。