浅谈饲料霉变的发生和控制

<正>饲料霉变是常见的饲料质量问题。尤其在每年的夏季,饲料霉变更是广泛存在而且是非常严重的一个普遍性问题。从饲料霉变的实质来看,霉变就是以饲料为营养条件所发生的霉菌繁殖过程。从霉变的发生条件分析,饲料霉变是多因素互相搭配和促进发生的一个组合现象。顺着这一角度分析,饲料霉变的发生总是离不开四大要素。第一要素是霉种,也就是霉菌的孢子,孢子作为霉菌的种子是霉变发生的必需条件;第二要素是营养基,也就是为霉菌的生长提供营养成分的物质;第三要素是环境条件,主要包括水分、温度、湿度、氧气等,适宜的环境条件是霉菌得以生长和存活的基础;第四要素是时间,霉菌繁殖需要一定的时间。因此,霉变作为一个过程是与时间分不开的。     

霉饲料的危害与处理

饲料如果保存不当,很容易发生霉变,应引起养殖户的注意。 1饲料发霉的原因 霉变饲料中含有大量霉菌。霉菌广泛存在于自然界,引起饲料霉变的霉菌主要有黄曲霉菌、赭曲霉菌、禾谷镰刀菌、扩展青霉菌等。如果收获后原料尚未晒干、晾干便包装入库,或堆积贮存过久,饲料中的霉菌便在空气温、湿度适宜时大量繁殖,导致饲料霉变腐烂。     

霉饲料的危害与处理

饲料如果保存不当,很容易发生霉变,应引起养殖户的注意. 1 饲料发霉的原因 霉变饲料中含有大量霉菌.霉菌广泛存在于自然界,引起饲料霉变的霉菌主要有黄曲霉菌、赭曲霉菌、禾谷镰刀菌、扩展青霉菌等.如果收获后原料尚未晒干、晾干便包装入库,或堆积贮存过久,饲料中的霉菌便在空气温、湿度适宜时大量繁殖,导致饲料霉变腐烂.     

猪对几种霉菌毒素的中毒反应及其防治措施

在畜禽养殖中，猪对饲料霉变最为敏感。饲料霉变产生的霉菌毒素已成为猪养殖及饲料安全的隐患。饲料霉变是由霉菌引起的，霉菌毒素是肉眼看不见的，它的产生及其特性导致了一系列的困扰，比如，饲料配方不变，饲料品质却出现时好时差的情况；免疫程序不变，疫苗按时接种，可是猪抗体水平上不去，生产性能下降，疾病频频发生等等一系列问题。本文主要就猪对几种霉菌毒素的中毒反应及其防治措施进行简述，目的在于引起生产者的重视。     

饲料霉变及其预防措施

1饲料霉变及其危害性饲料霉变是饲料业和养殖业经常遇到的饲料品质劣变现象，是霉菌在饲料中大量繁殖生长的结果。饲料在收贮、加工，饲料富含营养物质，是霉菌繁殖生长的良好基质，只要条件适宜，饲料中的霉菌就会以几何级数繁殖生长，使饲料霉变。霉菌生长时，菌丝体与基质纵横交织，形成菌丝蛛网状物，其代谢还会产生热量，水份及多种代谢产物，因而饲料霉变时会产生结块、发热、色泽变暗、轻度异味等品质劣化的外观特征。霉菌中的一些菌株在代谢过程中，会产生对畜禽有害的代谢产物；称为霉菌毒素，极微量的霉菌毒素也可造成畜禽中毒，…     

饲料霉变的预防、控制及处理

饲料霉变问题是饲料工业和畜牧业生产中不可忽视的问题，它会给饲料生产企业和畜牧生产者带来巨大的损失，应引起高度的重视。饲料霉变是真菌类的各种霉菌在适宜的温度、湿度和营养环境下迅速生长而造成的，其结果是使饲料发热、结块、有霉味，甚至改变饲料颜色并产生霉菌毒素。受霉菌感染的饲料，由于霉菌生长消耗饲料中的营养物质，及在霉菌所含酶的作用下使饲料组成成分发生分解，因而使饲料的营养价值严重降低。     

饲料霉变原因和防霉措施

饲料霉变包括原料和成品料（经机械粉碎后混合粉状料、制粒的颗粒全价料）。经营者由于疏忽，质量意识不高，导致饲料霉变，不仅造成经济损失，还影响畜禽的生长、发育，导致疾病发生甚至畜禽死亡。饲料霉变原因：一般原料和成品料中均含有不同程度霉菌孢子，在适宜的湿度和温度条件下，霉菌繁殖加快，使饲料变质。     

饲料霉变的危害及预防

饲料在生产及使用过程中，因原料采购、贮存、运输、加工、成品储存等不当可造成霉变，给动物生产带来很大的危害。为此生产和销售中须采取综合预防措施，才能有效控制饲料霉变，防止其对动物的危害。１饲料霉变的危害霉变饲料中含有大量霉菌。引起饲料霉变的霉菌主要有黄曲霉菌、赭曲毒菌、禾谷镰刀菌、扩展青霉菌等，它们在生长繁殖过程中能产生大量毒素，危害动物正常的生长繁殖。１．１降低饲料营养价值霉菌能利用饲料（谷物）中的营养生长繁殖，降低饲料的营养价值。试验表明，长有霉菌的谷物能量损失５％，蛋白质损失１７％，脂肪损失…     

饲料霉变的原因、危害及防治措施

饲料和食品霉变是全世界普遍存在的问题，随着我国饲料工业的迅猛发展，由于霉变对饲料行业造成的损失，已逐渐引起人们的重视，我国平均每年损失的饲料占总产量的20％，其中一半以上是由于饲料霉变所致。饲料霉变是由于饲料中霉菌的大量繁殖所引起，被霉菌污染的饲料，其营养物质被分     

一例群体性兔霉菌毒素中毒流行病学调查

霉菌毒素中毒是危害养兔业的一大疾病,该病多由饲喂霉变饲料或垫料霉变引起。2016年7月,天文镇某养兔场发生一例群体性因饲喂霉变饲料霉菌毒素中毒的病例,现将有关情况报告如下。     

常见鸡饲料原料中毒的防治（上）

1 霉变饲料 霉变饲料是用霉变原料配制的饲料，在喂鸡后引起的急性或慢性中毒性疾病。霉菌毒素是致病的原因，已知有3种对鸡危害最大，即黄曲霉毒索、褐黄曲霉毒素与镰刀菌毒素。各季均有发生，但以梅雨季节发病率最高。如1批饲料原料被霉菌污染，则食用该批饲料的鸡群都会发病，发病时间一般在食用后3-5天，最迟不会超过7天。     

东北、华北地区饲料霉菌污染状况调查

饲料霉变及因之引起的畜禽中毒症，一直是困扰我国饲料工业和畜牧业生产的大问题。造成饲料和饲料原料霉变的原因很多，在生产、加工、贮存、运输、管理条件比较粗放或防霉措施不力的情况下，由于饲料中营养物质裸露，很适合霉菌生长。霉菌的污染导致饲料品质劣变，适口性变差，大大降低饲料报酬，以致造成直接或间接经济损失。为对饲料防霉保鲜技术进行研究，有效地防止饲料霉变，有必要了解不同地区霉菌污染状况和霉菌类别、特性及分布，以便加强饲料卫生质量监督管理，实施相应的防霉保鲜措施，有效地防止饲料霉变。我们对东北、华北地区…     

霉菌毒素及防霉技术

自然界中随处都有霉菌的生长，谷物、谷类和饲料中也普遍存在。在高温高湿季节，由于气温升高和饲料水分含量多，使其能大量地生长和繁殖，造成饲料的霉变而使质量下降，且不易贮藏。用霉变的饲料饲喂畜禽会使动物发生中毒，且饲料报酬等降低，还能引起肠炎，消化功能降低，淋巴功能下降等。当霉变饲料中含真菌毒素时，尤其是由于黄曲霉毒素引起的中毒，严重时可引起死亡。特别是动物体内残留的霉菌毒素还可随食物进入人体，影响到人类健康。可见，预防霉菌毒素的产生对人畜都具有非常重要的意义。一、霉菌的种类及生存条件饲料中以曲霉菌属…     

饲料发霉的原因与判断

我国的一些地区，因高温高湿而导致饲料霉变的问题非常严重，饲料霉变问题成为夏季影响饲料生产的主要问题之一。霉变降低了饲料的营养价值，影响了适口性更为严重的是造成饲料产品霉菌毒素超标，危害动物健康从而危害人类食品安全。为了防止饲料霉变，各厂家采取了很多措施，收到了一定的效果。但是由于霉变原因受很多方面因素的影响，从原料验收入库到饲料成品到达养殖现场整个物流过程中只要任何一个环节防霉措施不力都有可能发生霉变。     

颗粒饲料霉变的原因分析及应对措施

饲料行业竞争日益激烈，使饲料储存周期延长，饲料霉变问题成为夏季困绕饲料生产的主要问题之一。霉变降低了饲料的营养价值，影响了适口性，更为严重的是造成饲料产品霉菌毒素超标，危害动物健康从而危害人类食品安全。为了防止饲料霉变，各厂家采取了很多措施，收到了一定的效果。但是由于霉变原因受很多方面因素的影响；从原料验收入库到饲料成品到达养殖现场整个物流过程中只要任何一个环节防霉措施不力都有可能发生霉变。     

饲料中霉菌和霉菌毒素检测及关键问题探讨

随着我国饲料工业的迅猛发展，霉菌对饲料行业造成的损失，已逐渐引起人们的重视。据联合国粮农组织估计，全世界每年大约有5％～7％的粮食和饲料受霉菌侵蚀而发生霉变，营养价值降低，严重失去饲用价值。且霉菌产生的毒性代谢产物还会使动物发生慢性或急性中毒，霉菌毒素残留于动物产品中，通过食物链威胁人类健康。所以对饲料的检测显得尤为重要。     

饲料霉变品质变化及其评价指标探讨

霉变是造成饲料和食品大量浪费的世界性危害．近年来，全球多发的自然灾害（如暴雨、洪涝灾害、干旱和霜冻），加上经济的全球化使谷物和饲料中霉菌和霉菌毒素的污染有加重的趋势。根据联合国粮农组织估算。全世界每年大约有5％～7％的粮食、饲料等农作物产品受霉菌污染．霉变所造成的粮食和饲料经济损失可达数千亿美元。我国一些地区，尤其是南方地区．饲料霉变问题相当严重。     

万香保防霉剂的使用效果

我们知道，导致饲料及饲料原料中霉菌生长的因素很多。当饲料中的水分高于13％时，或空气中的相对湿度高于75％时就有霉菌生长的可能。其次，谷物颗粒破碎，也会引起霉菌的生长，因此粉碎过的饲料原料比原料颗粒更易发生霉变。我国长江中下游以南地区，如四川、江苏、广东等地区，每年4──8月高温高湿，这些地区也是畜禽饲料业蓬勃发展的地区。因此，提高饲料及饲料原料质量，防止霉变是非常必要的。霉菌的生长使得饲料含有黄曲霉毒素，它是霉菌的代谢产物，具有热稳定性，无法通过加热处理去除黄曲霉毒素，也无法通过药物去除。霉菌的生长…     

饲料发霉的原因与判断

<正>我国的一些地区,因高温高湿而导致饲料霉变的问题非常严重,饲料霉变问题成为夏季影响饲料生产的主要问题之一。霉变降低了饲料的营养价值,影响了适口性更为严重的是造成饲料产品霉菌毒素超标,危害动物健康从而危害人类食品安全。为了防止饲料霉变,各厂家采取了很多措施,收到了一定的效果。但是由于霉变原因受很多方面因素的影响,从原料验收入库到饲料成品到达养殖现场整个物流过程中只要任何一个环节防霉措施不力都有可能发生霉变。1原因空气湿度和环境温度。饲料发霉实际上是霉菌     

霉变饲料中添加复合霉菌毒素吸附剂对肉鸡抗氧化和免疫功能的影响

试验探讨在霉变饲料中添加复合霉菌毒素吸附剂对肉鸡抗氧化和免疫功能的影响。选取60羽1日龄AA肉公雏鸡随机分为3组,第1组为对照组,饲喂基础日粮;第2组为霉变饲料组,饲喂霉变饲料;第3组为霉变饲料+复合霉菌毒素吸附剂组,在霉变饲料中添加0.2%的复合霉菌毒素吸附剂。试验至42 d,检测血浆抗氧化指标以及免疫指标的变化情况。试验结果表明:霉变饲料中添加复合霉菌毒素吸附剂能显著降低肉鸡血浆中谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性以及丙二醛含量(P0.05),显著升高血浆干扰素-γ、白介素-2、传染性法氏囊以及鸡新城疫抗体含量(P0.05)。霉变饲料中添加复合霉菌毒素吸附剂可显著扭转霉变饲料对肉鸡的氧化损伤和免疫毒性。