让消费者了解吃兔肉的好处——第二届兔肉节回眸

今年兔肉节的宣传主题为——“六月六兔肉节吃兔肉”。设在四川成都国际会议展览中心的第二届兔肉节主会场，借“中国国际兽医兽药技术博览会”在四川成都召开的契机，利用四川兔肉消费市场相对比较成熟、兔肉加工企业及兔肉产品加工开发品种较多等优势，加大     

第二届兔肉节即将拉开帷幕

由中国畜牧业协会兔业分会成功策划的首届兔肉节———“六月六,吃兔肉”,得到了兔业界同仁的一致好评和普遍认同。2003年举办的首届兔肉节,虽然遭遇处于低潮的兔业形势和SARS疫情的影响,兔业分会秘书处及时通过各种新闻媒体加大宣传力度,并作了许多促进兔肉消费的专题报道和公益性宣传,同时,积极动员养兔主产区相关管理部门和兔肉加工生产企业,结合当地实际做好兔肉的消费引导和促销宣传,全国兔业界同仁在中国畜牧业协会和兔业分会的宣传引导下,尤其是养兔主产区兔业协会及相关组织与部门普遍给予首届兔肉节极大的关注与支持。各地反馈的…     

第四届兔肉节回眸

2006年6月3～5日,第四届中国兔肉节主会场设在中山市黄圃镇,中国畜牧业协会兔业分会会长阎汉平,广东省会展行业协会会长吴晓峰,中山市人民政府副市长冯煜荣等出席了主会场开幕式.30多家媒体的46名记者到会采访报道.本届兔肉节全国共设238个宣传点,发放各类宣传资料30余万份.主会场活动,在运作形式和服务内容等方面比往届有了较大的突破与创新.提出“健康赢未来”的消费理念,以展会的形式运作,从而丰富了兔肉节内涵,掀起了兔肉消费新浪潮,呈现出自身独有的特色与优势.     

六月六兔肉促销宣传日回眸

原计划2003年6月6日在北京举行的“兔肉及兔产品消费宣传”活动，由于受传染性非典型性肺炎的影响被取消了。为此兔业分会秘书处发出了“给全国兔业界同仁的一封公开信”，号召全国各地的兔业组织、养兔主产区相关管理部门、兔业生产、经营及加工企业等结合当地的消费习惯和企业的经营活     

第三届兔肉节巡礼

2005年6月6日上午9时,中国畜牧业协会兔业分会第三届兔肉节在北京分会秘书处隆重揭幕,来自山东、广东、河南、河北、山西等地的兔业企业家参加了座谈会,兔业分会副会长兼秘书长唐福坤主持了座谈会.阎汉平会长参加了座谈会并和到会企业家一一交谈,他高度关注企业家们提出的一些问题,希望大家能够联合起来共同开拓市场,通过举办兔肉节的形式,宣传一下吃兔肉的好处,使人们对兔肉的一些优越性能有所了解,以期扩大对兔肉的消费.     

关注"兔肉节"

时光如梭，“兔肉节”又快到了，今年“兔肉节”的宣传主题是：“分享兔肉营养，感受时尚生活”，全国宣传性活动目前正有条不紊地进行着。为配合这次活动，中国畜牧业兔业分会面向社会各界征集有关兔文化作品，迄今为止，收到了诸多(包括书法、绘画、诗歌等)参赛作品，本刊将择优刊登，敬请读者关注。     

兔肉熟食产品加工现状及其发展趋势

兔肉精深加工技术是当前制约我国兔产业实现可持续发展的关键因素。随着兔肉生产的持续增长,熟制兔肉产品面临广阔的市场前景。本文对我国熟制兔肉产品加工进行了系统分析,并针对兔业发展趋势,对熟制兔肉产品加工提出了相应的发展建议。     

2005年兔产品走势

刚刚过去的2004年可谓是兔业的黄金年，不管是养毛兔、獭兔或者肉兔，在这一年都取得了可观的经济效益，尤其是獭兔皮价格，创下了我国獭兔饲养史上的最高记录，一张皮一度达到百元，兔毛价格经过长达数年的低速之后，也于2004年开始攀升。由2003年的70元／千克升至140元／千克，涨幅达100％，扣除饲料及其他原材料涨价因素，实际涨幅也在80％左右，兔肉价格稳中有升，消费群体也在不断扩大，尤其是四川及东南沿海一带，吃兔肉已蔚然成风，中国畜牧业协会兔业分会把每年6月6日定为“兔肉节”，旨在利用这一天。在全国各地宣传吃兔肉的好处，以促进兔业的发展。     

浅谈提高家兔繁殖能力的一些措施

近10年来,随着人们对兔肉质量认识的提高,不少人看到了商机,纷纷投入肉兔业,因此,肉兔业的龙头企业增多,兔肉加工企业也在增多,兔肉加工的产品品种繁多,更具地方特色和绿色要求,形成了龙头企业带动、加工企业促动、消费兔肉拉动的稳中有升的好形势.     

对发展我国兔文化的几点认识

中国畜牧业协会兔业分会成立后，我们秘书处做的第一件大事就是发起并通过理事会确定了兔肉节，即在每年的6月6日进行兔肉消费的集中宣传。到目前为止，已经组织了2届活动，已极大地激发了兔产品的市场消费。近几年在兔产品出口减少的情况下，国内市场对兔产品的消费量出现了逐年大幅度上升的趋势，而且销售价格也逐渐提高反映了其真正的价值水平。     

熏兔的制作

熏兔的制作浙江省泰顺县家畜良种推广站３２５５００杨明爽熏兔是我县传统的兔肉加工产品，加工方法简单，风味独特，深受广大消费者喜爱，其加工工艺如下：一、选兔凡是健康的兔（包括肉兔和长毛兔），均可作为熏兔的加工原料，尤以青壮年兔为佳，老年兔因肌肉组织老化，...     

推广兔肉美食文化 扩大兔肉美食消费 促进兔业健康发展

正中国畜牧业协会兔业分会作为我国广大兔产业从业者的代表,自分会成立起,将每年6月6日定为兔肉节。在兔肉节期间,大力宣传兔肉美食"三高三低、健康肉、保健肉"的特点,在推动我国肉兔业生产、加工、消费的飞速发展,积极改善国人的膳食结构,改变兔肉的消费理念方面作出重要的贡献。     

兔肉节活动简介

一、组织形式以“六月六、吃兔肉”为主题 ,由中国畜牧业协会兔业分会、中国牧业通讯杂志社牵头 ,在全国选定30个兔业企业作为承办或协办单位。各承办单位自行聘请当地政府和畜牧主管部门领导、企业负责人、学校师生代表、幼儿园师生代表、老龄委代表、社区居委会代表、餐饮界名人、大型商场及超市营销经理、社会各界知名人士等参加“兔肉节”宣传活动。并邀请当地权威媒体参与 ,进行现场跟踪和全面报道。二、宣传办法1.由主办单位统一印发“兔肉节”的宣传材料 ,并组织国内电视、报纸、杂志等相关媒体进行全面宣传 ,使广大消费者普遍认识和…     

开展兔肉加工推动兔肉消费

我国是兔肉生产和消费大国.2004年,我国出栏商品兔3.3亿只,生产兔肉46.68万吨.近几年来在全国兔业界同仁的大力宣传下,兔肉的营养特性已被人们所熟知,兔肉的消费人群在逐步扩大,尤以四川为甚.     

六月六兔肉促销宣传日回眸

今年3月 ,中国畜牧业协会兔业分会第一届常务理事会第一次会议决议中 ,把每年6月6日定为兔肉促销宣传日 (兔肉节 ) ,并拟定今年6月6日开展全国兔产品消费宣传。兔业分会秘书处利用这一活动计划在北京设立兔产品消费宣传点 ,重点对兔肉制品及有关兔产品进行展示 ,以树立企业和产品品牌 ,同时邀请社会名流、新闻媒体共同参与宣传 ,以提高全民对兔产品优良特性和营养健康作用的认识 ,扩大兔业行业的社会影响力。但由于4月中旬至5月 ,传染性非典型性肺炎在广东、北京等地的传播和流行 ,国内许多商务活动无法开展。兔业分会秘书处便及时以“给全…     

提高兔毛经济价值的几个因素

随着人们生活水平的不断提高,消费方式正在发生着深刻的变化,通过行业协会创新并推广“兔肉节”“兔文化节”等行业公益性活动,科学引导兔产品消费,国内外市场对兔产品的需求越来越多。在国际市场,中国是大的兔肉出口国。尤其是欧盟对中国冻兔肉出口解禁以来,兔肉出口数量     

现代食品加工技术在兔肉加工中的应用

为了促进我国现代兔产业健康循环发展,对现代食品加工技术在我国兔肉产品加工中的应用状况做了综合分析,并提出了进一步促进我国兔肉加工的意见和建议。     

分享兔肉营养 感受时尚生活

兔肉具有“四高”(高蛋白、高赖氨酸、高烟酸、高消化率)、“三低”(低脂肪、低胆固醇、低热量)特点，被专家列为美容、益智、增寿的最佳保健食品。为了提高消费者的认识，中国畜牧业协会兔业分会常务理事会研究决定，把每年6月6日定为兔肉促销宣传日(兔肉节)，今年的宣传主题是：分享兔肉营养，感受时尚生活。     

第三届兔肉节巡礼

2005年6月6日上午九时，中国畜牧业协会兔业分会第三届兔肉节在北京分会秘书处隆重揭幕，来自山东、广东、河南、河北、山西等地的兔业企业家参加了座谈会，兔业分会副会长兼秘书长唐福坤主持了座谈会。阎汉平会长参加了座谈会并和到会企业家一一交谈，他高度关注企业家们提出的一些问题，希望大家能够联合起来共同开拓市场，     

我国肉兔业发展概况

我国是传统的兔肉生产国和出口国,20世纪80年代以前,兔肉年产量基本在5万t左右,且以供应国际市场为主,最高年份出口量曾达到4.35万t,占产量的90%.改革开放以来,作为我国兔业主导产业的肉兔业经历了稳中有升的发展.我国兔业的真正飞跃是自20世纪末,在中央"三农"政策的推动下,在国内市场消费增长以及兔产业科技进步的拉动下,养兔产业突飞猛进.