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相似文献
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1.
鸡蛋蛋清品质是蛋鸡生产中最为关注的重要性状之一,蛋清品质下降在集约化养殖中、优质饲粮蛋白质原料缺乏情况下和产蛋后期表现得更为严重。如何改善鸡蛋蛋清品质,是蛋鸡产业面临的重要问题。本文在介绍鸡蛋蛋清组成及其影响因素的基础上,主要综述了国内外尤其是本团队近年来在饲粮粗蛋白质水平、饲粮蛋白质原料和抗氧化物质对蛋清品质的影响方面所进行的研究工作,期望为鸡蛋蛋清品质的营养调控提供借鉴。  相似文献   

2.
通过日粮调控蛋鸡健康、鸡蛋营养和环境安全是当前蛋鸡营养调控研究工作的重点和热点.本文介绍了蛋鸡不同生长时期的健康和营养调控、鸡蛋品质的营养调控、蛋鸡养殖环境的营养调控研究进展以及未来的研究方向,为蛋鸡的饲料营养调控研究提供参考.  相似文献   

3.
为确定黄粉虫及下脚料对产蛋鸡产蛋性能及鸡蛋品质的影响,在蛋鸡饲料中添加25%黄粉虫及下脚料,进行产蛋性能、鸡蛋品质的测定。结果表明,在产蛋鸡日常日粮中添加25%黄粉虫及下脚料,可以增强蛋鸡的免疫功能,降低蛋鸡的死淘和破蛋率,并能显著降低鸡蛋胆固醇含量,提高卵磷脂含量和维生素E含量。  相似文献   

4.
文章分析了近年来美国、欧盟主产国和日本的鸡蛋生产及贸易现状、蛋鸡产业面临的问题及国际发展趋势,并对我国蛋鸡产业发展提出了加强科技创新,降低生产成本,稳定鸡蛋价格,加强蛋鸡全生产链品质控制等建议.  相似文献   

5.
影响蛋鸡饲养效益有很多方面,既要供给蛋鸡全价饲料,根据产蛋量随时调配饲料,又要调整好环境的温度和湿度,还要注意防病治病。对鸡蛋品质还要格外注意,包括蛋重、蛋壳质量、蛋壳颜色、蛋形指数等鸡蛋的外部品质和蛋白高度、蛋黄颜色、蛋黄膜强度、化学成分、功能特性、血斑和肉斑、风味等内部品质。生产者和消费者非常关注的鸡蛋品质是蛋重、  相似文献   

6.
旨在探讨姜黄对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质和血清生化指标的影响。选择体重、产蛋率相近的健康罗曼褐蛋鸡48只,随机分为试验组和对照组。试验组日粮中添加1%姜黄粉,对照组饲喂基础日粮,试验期为48 d。测定并比较2组蛋鸡的生产性能指标、鸡蛋品质指标和血清生化指标。结果表明:试验组蛋鸡的采食量和产蛋率高于对照组(P0.05),料蛋比低于对照组(P0.05);试验组鸡蛋的蛋白质含量显著高于对照组(P0.05),每克蛋黄胆固醇含量和鸡蛋胆固醇含量均极显著低于对照组(P0.01);试验组蛋鸡的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)极显著高于对照组(P0.01),低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)、甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)含量显著或极显著低于对照组(P0.05或P0.01)。姜黄具有降低鸡蛋胆固醇含量、改善蛋鸡脂代谢功能的作用。  相似文献   

7.
正鸡蛋是我们生活中非常重要的食物之一,我国是当前世界上最大的鸡蛋生产国和消费国,为更好的满足当前我国对鸡蛋日益提高的消费要求,我们应当转变蛋鸡养殖的传统模式,采用健康养殖的策略,推动蛋鸡养殖技术的进步。蛋鸡的健康养殖技术是指在蛋鸡的养殖过程中坚持"健康、生态、环保"的理念和方向,在蛋鸡的养殖过程中注重对饲养环境的科学控制,实现无公害生产和饲养,提高蛋鸡的抗病能力,并进一步提高蛋鸡的产量和质量,实现蛋鸡的健康养殖。  相似文献   

8.
有机硒具有天然、易吸收、高生物转化率等特点,在蛋鸡生产应用中可提高蛋鸡的生产性能、免疫力及抗氧化和抗应激能力,改善鸡蛋品质,并可通过蛋鸡机体的生物转化作用开发有益人体健康的富硒鸡蛋、鸡肉等功能性畜禽产品。本文就有机硒在蛋鸡生产中的应用效果进行综述。  相似文献   

9.
鸡蛋是我国人民最常食用的食物之一。随着人们生活水平的不断提高,对鸡蛋品质的检测及其影响因素的评估变得越来越重要。文章概括了目前鸡蛋品质的评价标准,包括一系列物理和化学参数的定义、意义和检测方法。通过总结饲养方式、蛋鸡品种、产蛋期和饲料中添加的营养物质对鸡蛋品质的影响,为蛋鸡品种的培育、饲养条件的优化以及消费者对鸡蛋的选购提供参考。  相似文献   

10.
为获得富含共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,CLA)的鸡蛋,选用144只30周龄健康海兰褐商品蛋鸡作为试验动物,按单因子设计随机分成4组,每组6个重复,每个重复6只,分别饲喂含0%、0.5%、1.0%和1.5%共轭亚油酸的日粮,研究CLA对蛋鸡生产性能、蛋中CLA的含量和鸡蛋品质的影响。研究发现,饲喂CLA不影响蛋鸡的生产性能和鸡蛋品质,1.0%CLA饲喂10 d后蛋黄脂肪中CLA的含量就保持稳定,达到41.3 mg/g,增加CLA的饲喂量至1.5%并不能显著提高蛋中的CLA含量(P0.05),且蛋中CLA的含量随停止饲喂CLA时间的延长而逐步降低。结果表明,通过在饲料中添加CLA可以获得富含CLA的新型保健功能鸡蛋。  相似文献   

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