霉菌毒素中毒的预防方法

霉菌毒素可危害家禽健康，而肉、蛋的霉菌毒素残留则可危害人类健康。霉菌毒素进入机体会扰乱代谢然后又发生生物转化。要预防霉菌毒素中毒就必须限制机体对其的吸收，要预防其对代谢的扰乱，要激发内源性解毒作用的发生。     

霉菌毒素吸附剂可处理霉变饲料

我国饲料工业受到霉菌污染的比例比较大，将近有20％的饲料被霉菌污染而导致浪费。霉菌的主要危害是其产生的外毒素和内毒素会导致动物机体产生不良反应。因此，避免霉菌毒素的污染和危害是饲料工业生产中一个比较重要的问题。为了减少损失，很多学者采用一些物质作为霉菌毒素的吸附剂来处理霉变饲料，试验效果良好。饲料中常见的霉菌毒素和吸附剂种类：常见的霉菌毒素从目前大量霉变饲料的检测来看，饲料中主要的霉菌毒素是黄曲霉毒素、F-2毒素、T-2毒素等。这些毒素在饲料当中比较常见，并且对于动物体影响比较大。特别是有些毒素对于一些动物来讲比较敏感，很容易造成动物体的死亡。     

简述霉菌素毒对猪、鸡的危害及现状

1霉菌毒素的状况 霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的二级代谢产物，霉菌毒素中毒症是由霉菌毒素引起的一种疾病。霉菌毒素造成的危害是一个全球性的问题，存在于几乎所有的饲料原料和人类食品的原料中。1960年英国一家企业发生10万只火鸡死亡事件，引发了畜牧业对霉菌毒素危害的深入研究。     

霉菌毒素的毒性作用及对畜禽养殖业的危害研究进展

霉菌次级代谢产物霉菌毒素对动物及人类的健康产生了极大的威胁。本文对霉菌毒素降低饲料营养、抑制机体免疫系统、抑制蛋白质的合成以及诱导细胞死亡等四个方面论述了其毒性作用,并探讨了其对畜禽养殖业的危害,本文综述了近几年来对霉菌毒素的研究情况,为霉菌毒素的研究提供最新的参考资料。     

霉菌毒素的剂量与动物反应间的关系

关于动物摄入中至高水平旧的霉菌毒素而引发的临诊中毒征候群，已进行了很好的研究和特征描述，包括生长缓慢至生产性能下降及死亡。动物摄入较低剂量的真菌毒素可能导致机体会谢率乱，以及免疫力的损害，因而使之对多种传染性疾病的抵抗力下降。然而，尽管对霉菌毒素进行了广泛的研究，但霉菌毒素的人工污染试验所获得的结果，并不能反映实际生产中动物摄取霉菌毒素后而出现的种种不同的反应。     

霉菌毒素免疫抑制作用的研究进展

霉菌毒素是霉菌的有毒代谢产物,对动物机体最重要的危害作用就是能够抑制动物机体的免疫机能,引起动物生长缓慢,生产性能下降,对疾病的抵抗能力降低,造成长远的经济失。同时霉菌毒素之间还有对免疫系统的协同抑制作用。作者针对饲料中几种主要的霉菌毒素对动物机体免疫抑制作用作一综述。     

霉菌毒素对家禽的毒性效应及其防控措施

在当前规模化养殖背景下，家禽饲料及其原料霉变是影响家禽养殖业发展的一大重要问题。家禽通过食源途径长时间或大剂量地摄入黄曲霉毒素、呕吐毒素及玉米赤霉烯酮等霉菌毒素后会引起机体多系统的毒性效应，如降低生产与生长性能，损伤肝肾等代谢器官，破坏机体免疫机能等。其诱发毒性作用的机制主要涉及促使氧化还原系统失衡，触发炎性反应，影响细胞死亡或自噬等。可以采取干预家禽霉菌毒素中毒诱发的损伤，抑制霉菌繁殖或产毒，合理脱毒等综合措施防控家禽霉菌毒素中毒。本文就霉菌毒素对家禽的毒性作用与机制及其防控措施等进行了概述，以期为家禽的健康养殖提供科学依据。 [关键词] 霉菌毒素|家禽|氧化应激|免疫功能|作用机制     

霉菌毒素对猪的危害及其防制

世界上每年大约有25％的谷物受到各种霉菌的污染．尤其是2003年秋收季节我省普遍阴雨连绵，气温反常，致使玉米在收获前后感染了霉菌，产生了霉菌毒素(主要有黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、新月霉毒素群、麦角毒素、念珠镰孢霉和增生镰孢霉等)。猪采食带有霉菌毒素的玉米后，     

浅析猪饲料中霉菌毒素的危害及蒙脱石的应用

霉菌毒素为霉菌产生的具有毒性的次级代谢产物,会对动物机体造成不可逆转的损伤。而物理吸附蒙脱石为市场上常见的吸附霉菌毒素物质之一,能高效吸附霉菌毒素。本文阐述了饲料霉菌毒素的种类、动物采食后的临床表现,介绍了吸附剂蒙脱石的类型、作用机理及猪场应用后的情况,以期为养殖场在预防饲料霉菌毒素方面提供参考依据。     

南方规模化猪场面临霉菌毒素困扰

霉菌毒素是某些霉菌在饲料上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物，目前已经检测到的霉菌毒素已经超过350种，对猪产生危害最大最常见的主要是黄曲霉毒素。呕吐毒素、玉米赤霉烯酮。本文针对南方的气候和自然条件．介绍了霉菌毒素对规模化猪场的严重危害和广泛存在的原因，介绍了霉菌毒素的类型以及霉菌毒素中毒的症状、预防措施和控制措施。     

霉菌毒素的危害及抗氧化剂对动物的保护作用

霉菌毒素对饲料和饲料原料的污染极其严重,对动物和人类的健康造成严重的危害。霉菌毒素因具有肝毒性、遗传毒性,对免疫功能具有抑制作用,从而引起动物和人类多种急慢性疾病,而造成机体氧化损伤是霉菌毒素对动物和人类产生毒副作用的主要机制之一。国内外研究表明,抗氧化剂的添加能有效地降低霉菌毒素对动物造成的影响。     

饲料和饲料原料中霉菌毒素的污染现状及降解技术

霉菌毒素的污染不仅对饲料的安全、 营养和适口性带来严重的负面影响,同时对动物和人类的机体健康也构成了极大威胁.针对当前霉菌毒素广泛存在并严重影响畜牧业的健康快速发展的情况,本文从霉菌毒素污染的现状、 霉菌毒素对动物体的危害及作用机理、 霉菌毒素的预防和降解措施等方面进行了阐述.     

甘露聚糖作为霉菌毒素吸附剂的研究进展

霉菌毒素是霉菌的代谢次生物，饲料中的霉菌毒素对人、畜健康构成了威胁。就甘露聚糖对霉菌吸附效果等方面研究作一综述，为绿色饲料添加剂的开发提供新的思路和方向。     

家禽饲料中霉菌及霉菌毒素的控制

Nyco意为真菌．mycotoxin为真菌毒素，而生产中常用于指常见的几种霉菌毒素，所以又称为霉菌毒素。现已知霉菌毒素超过300种，而对其中的大部分毒素相对毒性还不知道。产生毒素的真菌可在不同环节污染谷物类如玉米、高粱且产生毒素，如田间、收获期间、仓储期间。谷物在收获、仓储、饲料加工、农场不同环节霉菌毒素浓度通常逐步增加(表1)。对霉菌毒素水平的早期控制对降低到达禽舍前的饲料霉菌霉素浓度极为重要。根据联合国粮农组织资料，全世界每年有约25％的谷物遭受霉菌不同程度的污染。     

霉菌毒素对家禽机体代谢的影响

所有从事家禽生产者几乎都知道家禽饲料中可能带有的霉菌毒素。霉菌毒素是由霉菌产生的化学物质，对家禽有毒。霉菌毒素的负面影响与毒素的性质、浓度、饲喂时间、家禽的日龄、营养状况以及应激因素有关。普通的霉菌毒素对所有家禽内脏器官均有特异性病理影响，引起最常见的症状和损害。毒素几乎影响所有的机体器官，但在生产实际中表现的常见症状总是与这些器官的功能有关。     

亚太地区霉菌毒素:普遍性、负面影响、经济后果及其控制策略(二)

霉菌毒素几乎对身体的各个器官都有影响。其主要器官是肝脏、肾脏、口腔、胃肠道、脾、大脑和神经系统。多数情况下，肝脏受影响最大，因为它是霉菌毒素的解毒中心。赭曲霉毒素主要影响肾脏，而单端孢霉毒素主要危害口腔和胃肠道。霉菌毒素中毒的症状是非特异性的，难以与病毒病、细菌病和寄生虫病相区别。多数情况下，霉菌毒素通过破坏免疫系统而增加了动物对疾病的易感性。     

霉菌毒素毒性及其降解的研究进展

霉菌广泛存在于谷物、饲料以及食品中，其次级代谢产物——霉菌毒素给动物以及人类的健康带来了极大的威胁。本文综述了近几年来霉菌及其毒素的研究情况，包括动物霉菌毒素中毒机理和清除霉菌毒素方法，为霉菌毒素研究者提供最新的参考资料。     

猪霉菌毒素中毒诊断与防治

霉菌在自然界中广泛存在,且具有生命力强的特点。霉菌在生长繁殖代谢的各个过程中,均会表现出不同的差异性。通常自然界中的各种霉菌造成的致病性能较小,其中致病性能较大的霉菌主要有黄曲霉菌、赭曲霉菌、烟曲霉菌、赤霉菌,这些霉菌在生长繁殖中会产生大量致病毒素,可引起动物肝脏细胞坏死、胃肠发炎、免疫抑制和生殖系统疾病。由于霉菌寄生场所多样,可随饲料或饲料原料进入动物机体,进而导致机体出现各种中毒症状,造成严重的经济损失。生猪养殖中,霉菌毒素中毒症是严重危害猪养殖产业的一种疾病,给养殖户造成重大经济损失。该文主要结合一起实际案例分析了猪霉菌毒素中毒的诊断和防治过程。     

霉菌毒素对畜禽的危害及防治措施

玉米等粮食作物容易受阴雨天气的影响发生霉变。动物一旦食用了被霉菌毒素污染的饲料，常会发生免疫抑制、繁殖机能障碍、抵抗力低下等疾病，严重影响了动物的健康，给养殖业带来较大经济损失。霉菌毒素是霉菌在生长过程中产生的一种次级代谢产物，它不易被分解，常对动物机体造成不同程度的伤害。以哺乳动物为例，尤其猪对霉菌毒素较敏感，它可以造成仔猪生长迟缓、免疫力低下、公猪睾丸炎症等，还对母猪的繁殖性能的危害较为严重。本文通过总结在生产过程中遇到的霉菌毒素中毒的案例，列举了几种常见的霉菌毒素及其对动物的危害，提出了预防饲料及其原料霉变的具体措施，以期为广大养殖户提供借鉴与参考。     

霉菌毒素的研究进展

霉菌毒素是霉菌在生长繁殖过程中产生的有毒次级代谢产物,在饲料中广泛存在,主要包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、烟曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、单端孢霉菌素等。目前,关于单一霉菌毒素的毒性研究报道较多,而对多种霉菌毒素的联合毒性进行探索将是今后霉菌毒素研究的热点。