情结“碧螺春”

众多的茶品中，我最爱喝“碧螺春”。 夜里睡得好，早晨起来就神清气爽。此时，泡一杯“碧螺春”是最适宜的。我总觉得早晨是喝“碧螺春”的最佳时间。其茶清淡，但清而丰。淡而腴，更主要的是色鲜味新。能除一夜旧气。泡茶的器具以紫砂为上，但我泡“碧螺春”却爱用玻璃杯，为了欣赏它的茶色。     

上海市茶业职业培训中心

与其它文物收藏一样，紫砂收藏人门的首要条件便是“读壶”，即要看得多，看得深，看得远。换言之．眼力的培养才是真正的不二法门．下面的“朱文泥壶”就是我国历代紫砂名家作品中的一款。     

打造中国文化的品牌——大紫砂文化

长期以来，我们向世界传播中华文化时，往往把长城，兵马俑到丝绸、瓷器、京剧，甚至剪纸、皮影等作为中华文化的载体。这些载体虽然五彩缤纷、目不暇接，但眼花缭乱、缺乏中心，我认为五千年博大精深琳琅纷呈的中华文化必须提炼它的精华，寻找出它的核心，打造出它的品牌。中华文化的代表到底是什么，这就是大紫砂文化，即紫砂壶文化同茶文化凝聚而成的大紫砂文化，它是中国文化的龙头，中国文化的核心，中国文化的灵魂，中国文化的根脉。     

关于陈茶的对话

2008年12月初,我应广东东莞文化讲坛邀请进行一次“壶茶共赏、风雅紫砂”文化周末活动。汪寅仙、史俊棠等紫砂工艺名人携带明清及现代名家的紫砂壶160余件,进行为期15天的展示,以推动城市文明的建设和进一步弘扬茶与紫砂文化。由此,又派生出关于老茶的话题。到深圳后,我和汪寅仙等人再次访问了祖辈三代善于储藏及精于使用老茶的博韵轩轩主林永俊和香港茶人李月娥老师,我就陈茶的问题作了几天的观察、探讨和请教。     

芳香冠世为上品

宜兴古称阳羡,素有“茶的绿洲、陶的古都、竹的海洋、洞的世界”之誉。茶可清心、陶能把玩、竹显亮节、洞有奇迹。此四者均为我所好,爱茶尤甚。阳羡产茶始于东汉,盛于唐朝,成熟于宋元明清四代,当代又重展其姿。     

3米高茶壶宜兴诞生

安徽六安瓜片茶业股份有限公司在江苏宜兴丁山镇订做的高3米、直径1．5米、体积约15立方米的宜兴陶瓷流水壶，2月下旬从宜兴起运。这只壶仅壶盖就重达60公斤，每次泡茶至少需要10公斤茶叶。     

太平盛世 茶艺呈祥——记上海赛区茶艺表演选拔赛决赛

首届全国茶艺表演电视大赛暨中华茶艺小姐评选活动上海赛区选拔赛决赛于2006年6月2日在享有“海上梨园”美誉的豫园戏苑拉开帷幕。本届上海赛区选拔赛由上海市茶叶学会、上海教育电视台和上海华集文化发展有限公司联合主办。并得到上海满堂春茶叶市场管理有限公司、华氏紫砂坊、安吉银羽茶业园、上海豫园文化传播有限公司、上海茶叶进出口公司、上海应昌期围棋学校对本次大赛的大力支持。     

2008年第十五届上海国际茶文化节闭幕词

2008年第十五届上海国际茶文化节经过八天热烈欢快、精彩纷呈的活动，今晚将在中国著名的茶乡和陶都——宜兴落下帷幕。我谨代表上海市人民政府和上海国际茶文化节组委会，向江苏省和无锡市的领导，向承办闭幕式活动的宜兴市领导和宜兴人民，表示诚挚的谢意；     

农达对水花生的防效试验报告

针对恶性杂草空心莲子草危害日益猖獗的情况，我们于１９９６年６月下旬至８月下旬，在苏南的宜兴果园、苏北的淮阴夏玉米田和水渠内开展了４１％，农达水剂（Ｒｏｕｎｄｕｐ）防除多年生宿根恶性杂草──水花生（空心莲子草）的药效试验，探讨农达使用的最佳剂量、施药时期，以及比较一次与二次施药的防除效果，为大面积应用提供依据。一、材料与方法（一）供试药剂４１％农达水剂（孟山都公司提供）。（二）试验地点试验在江苏苏南地区的宜兴果园和江苏苏北地区的淮阴夏玉米田、水渠中进行。（三）药剂处理（１）４１％农达亩用４００ｍｌ…     

壶中别有日月天——记浙江省工艺美术大师程苗根

西汉王褒《僮约》中“烹荼尽具”一词，是关于我国文字中最早的茶具记载。到了唐代，在唐诗中随处可见。茶与壶称为一对孪生兄弟，品茗者必爱壶，国人都讲紫砂壶，一来是为了保证茶叶冲泡出的效果，二来是为了提高饮茶的档次，三来也是一种爱好和收藏的需要，有的爱茶人珍藏紫砂壶成癖……那么，一把茶壶的制作流程，一般人是不会了解到那复杂的工艺过程，并非想象中的那么简单，非一日之寒。这正是世界真奇妙，茶壶里乾坤大。本文我要讲述的是浙江长兴新槐紫砂厂厂长程苗根，把制作茶壶与做人有机结合起来，当人们一看到和购买到他巧手制出来的紫砂壶后，一种无形的亲切友好感就会油然而生……     

萍乡市农区毒饵站灭鼠技术推广

鼠类是哺乳动物中种类最多、分布最广、数量最大的类群，它几乎存在于人们生产、生活的各个场所。鼠害为全世界一大生物灾害。老鼠不仅对农、林、牧、副业生产带来严重影响，给人们造成巨大经济损失，而且还可传播30多种疾病，威胁人民的生命财产安全。因此，“灭除鼠害，防病保粮”就成为植物保护和卫生防疫部门的一项重要而长期性的工作。上世纪七、八十年代由于大量使用“毒鼠强”等剧毒急性鼠药，造成二次中毒和环境污染问题突现，天敌数量锐减，鼠害更趋猖獗，危害严重。     

植物基因活化剂——绿色农产品的金钥匙

人们都知道，所有动物、植物以及人类，自古以来代代相传，都是由于基因遗传的结果。“基因”是控制生物遗传性状和生理活动的遗传物质，它存在于生物细胞染色体上。20世纪50年代在细胞染色体上脱氧核糖核酸链——DNA双螺旋结构的发现．揭开了“基因”的奥秘．基因就是脱氧核糖核酸链“DNA”中的特定片段。而基因诱导（活化）剂则是近年在植物体内发现的一类调控基因表达的物质．这类物质从不同途径调控植物生根、发芽、开花、结果的整个生理过程。     

盾负泥虫控制鸭跖草效果及其取食行为的初步探讨

本文研究盾负泥虫对鸭跖草的控制作用、取食行为和鸭跖草的组织结构。在６ｍ３的笼罩内栽３０株鸭跖草，以２０对盾负泥虫取食，控制率可达９５％以上。盾负泥虫只大量取食鸭跖草的幼茎、嫩叶，对其老茎、老叶、花和果实不取食。认为是由于鸭跖草的幼茎、嫩叶中有较多的粘液细胞、草酸钙针晶束和糖分，而老茎、老叶的粘液细胞已失去分泌功能，草酸钙针晶束和糖量显著减少。花和果实中未发现有粘液细胞，只有少数草酸钙针晶细胞     

怕苦味是人体的一种自我保护

美国一项最新研究发现，人们对苦味的抗拒犹如一道天然防线，意在提醒人们尽量不要摄取“毒性物质”。人体会对摄取的食物做出先期预感，比如糖、脂肪等营养物质会让人体释放出激素，帮助消化和新陈代谢。而苦味大量存在于很多有毒植物中，它会被身体看成是一种潜在的危险物质，因而常常导致人体出现恶心、呕吐的感觉。     

江西省水稻负泥虫寄生性天敌调查简报

(一)水稻负泥虫Oulema oryzae(Kuwayama)是江西早稻秧田和本田期的常见食叶害虫。该虫由于年发生一代(现有二代说法);为害期在早稻的前、中期,似对产量影响不明显,因此常被人们所忽视。笔者于1985年5～6月,在江西的南昌、铅山、万载三县,对水稻负泥虫寄生性天敌作了初步调查,经初步鉴定共得寄生蜂5种,即: 1、绒茧蜂金小蜂Trichomalopsis apanteloctena(Crowford)(单寄生于负泥虫茧中。南昌、万载)。     

矮腥先菌丝及小生子形成与光量及光质的关系

1、与其他所有的腥黑穗菌种不同,矮腥孢子在黑暗中发芽非常的少。在黑暗中将孢子放在培养基上培育110天,发芽率仍在3％以下。 2、在选定的试验条件下,孢予于开始培养后25天开始发芽,发芽终点值于试验开始后37天到达。 3、在持续光照下,光照强度在25勒克斯时已可导致先菌丝形成,在约2000勒克斯时达到光照反应的饱和值,光照强度更高时有阻滞发芽作用。 4、在每日光照时间长短的试验中,每日短时间照射,可以获得最高发芽量。 5、与网腥不同,矮腥小生子形成与光照无关。 6、波长长的紫外光和兰光在光反应的研究中,作用最大,在单一光谱范围内,波长增长,作用减小。 (译自西德“植物病理学杂志”1977年89卷第135—145页—作者K,Schauz蒋启明译) 译者注:洗泥培养基经译者本人试做,方法如下:取粘性田土,放入蒸馏水中,充分搅碎。加水适量后,泥中粗粒即下沉,把浮游于上面渣滓撇掉。倒取中间帮分细泥悬浊液,静待片时,细泥沉淀,将上面清液倒掉留下泥土,即可倒入培养皿。按洗泥培基做法,Gassner及Rabien在1925年发表于杂志Arb.a.d.Biol.Reichsanst. f.Land-u.Forstcoirtsch.14,3:367—410页上,但该杂志无法借到,仅在西德植物病理学杂志1954年21卷367—394页Gassner及Niemann合著《腥黑穗属各个种孢子发芽与温度及光照的关系之研究》一文中的试验方法中讲到,兹将这部分译出如下: 由于用粘性田泥作的洗泥培养基对腥黑穗病孢子发芽试验巳证明特别良好,所以这个培养基在本试验中也普遍采用,培养基制作按Gassner及Rabien所描述方法进行洗泥。培养基做好后要干燥到表面不生闪光,但要求用手指轻轻按下时仍旧平而不粘手(洗泥培养基的含水量约为17—23％)。病粒在研钵中研碎,将孢子过筛,与四倍量的水混合后涂布于洗泥培养基上。检查时用双筒解剖镜,放大倍数为32倍,并从上面加光照,每星期一次(网腥黑穗病常用)。这样观察时祗可看到初生子形成而不是看到真正孢子发芽(先菌丝出现)所以这里用“发芽”一词并不十分确当。不过因为要使侵染成功必须先形成初生子或初生子接合产物,则利用这个方法检查发芽看来是确当的。初生子形成(发芽)依如下方法记数: 0=不发芽 0.1=每一培养皿(9厘米直径)发芽孢子少于10个。 0.3=每视野(21mm~2)约有5个孢子发芽 0.5=每视野(21mm~2)约有20个孢子发芽 0.7=每视野(21mm~2)约有50个孢子发芽 1.0=发芽孢子用肉眼观察像一层淡灰色霉层。每视野有200个孢子发芽 2.0=肉眼观察孢子层成明显灰色 3.0=″″″″″″″″灰白色。 4.0=″″″″″″″″纯白色厚毛层,在初生子间,孢子已不可见。两等级之间用0.2;0.4;0.6;0.8;0.9或1.5;2.5;3.5记数,为了简单起见,在工作中即用所记之数代表发芽数。     

浅谈地理植物病理学

早在18世纪末至19世纪初,便出现了“地理植物学”和“地理医学”的概念。“地理植物学”作为植物学的一个分支,它是研究不同地理纬度或海拔高度下植物分布的科学,所研究的主要气象因素包括温度、湿度、大气压和电子密度。第一位应用“地理植物学”概念进行植物病害研究的科学家是由理查德(Reichert,1950)开始。威尔金(Weltzien)于1967年正式使用“地理植物病理学”(Geoplantpath-ology 或     

“切断”油菜传播病毒病的“桥梁”

“切断”油菜传播病毒病的“桥梁”病毒病，俗称“癃病”、“癃株”，是油菜苗期的主要病害。蚜虫──是传毒的祸根。蚜虫，也称“寄蚰”、“菜虱”，是油菜苗期的主要害虫。它以针状口器在叶背或心叶上刺吸汁液，油菜苗期受害，使叶片卷缩，发黄，生长停滞，严重的植株矮...     

赣北稻负泥虫肾寄生蜂调查初报

据初步观察，赣北稻负泥虫肾寄生蜂有５科９种，总寄生率为５２．５８％。在９种寄生蜂中，绒茧蜂金小蜂、螟蛉绒茧蜂和负泥虫沟姬蜂为优势种，分布广、寄生率高，分别占负泥虫肾寄生率为６０．６６％、２１．６２％和９．２４％。其它６种共占８．４８％。同时寄生蜂寄生率高低，因地点、时间不同而异，喷洒乐果对负泥虫肾寄生蜂无影响。     

泥翅象鼻虫生活史及习性观察

泥翅象鼻虫多发于老桔区或丘陵桔园。樟树市洲上乡铜江村是个老桔区，1991年冻害前每年也有零星发生，但为害不显著，一是虫量发生少，二是桔叶多，不足以造成大的损失，一般不防治或兼治。1992年由于冻害严重，桔树多数仅存活矮矮的树干，新叶抽发少而迟，泥翅象鼻虫偏偏发生重，一般每株10-20只，取食新叶，抽发一点，吃一点，往往新叶被光后，还取食树干表皮，危害很大，上升为冻害后最重要的一种害虫。而有资料对此虫介绍不详，笔者于1992年在洲上乡铜江村作了较为详细的观察，以了解该虫的生活史和生活习性以及最佳防治方法，现将观察结果初报如下。