群体密度与黄腐酸对芸豆籽粒淀粉形成及加工特性的影响

为探明群体密度与叶面喷施黄腐酸对黑龙江省西北部芸豆籽粒淀粉形成及加工特性的影响,采用二因素裂区设计,主区设3个群体密度：20万株·hm^-2(D1,稀植处理)、23万株·hm^-2(D2,当地常规密度)、26万株·hm^-2(D3,密植处理);副区设5个黄腐酸浓度：清水(C0)、0.37(C1)、0.45(C2)、1.12(C3)、1.50 kg·hm^-2(C4)。采用碱液浸提法提取成熟后芸豆籽粒淀粉,通过测定淀粉的溶解度、膨胀度、冻融稳定性、糊化特性、透明度、直链淀粉含量以及淀粉的理化性质,研究了芸豆淀粉品质形成的群体效应及叶面肥调控效果。结果表明：芸豆籽粒粗淀粉含量及直链淀粉比例显著影响淀粉的加工特性。2021年、2022年芸豆淀粉含量均随群体密度的增加而增加,分别从45.7%、47.7%增加到59.0%、50.7%;同时,直链淀粉含量均在高密度(26万株·hm^-2)处理下达到峰值,分别为36.3%和28.4%。叶面喷施黄腐酸促进了芸豆籽粒淀粉的积累,提高了籽粒总淀粉含量,增加了...     

南通局再次截获危险性害虫菜豆象

2000年4月6日,南通出入境检验检疫局港口办检疫科在对进境船舶登轮检疫时,从塞浦路斯籍轮船食品舱中存放的来自新加坡的芸豆上截获国家禁止入境的一类危险性害虫菜豆象。目前已将带有菜豆象的芸豆截留并做除害处理,同时对该轮食品舱进行了熏蒸灭虫处理南通局再次截获危险性害虫菜豆象$南通出入境检验检疫局港口办检疫科@林何燕@张士才$南通出入境检验检疫局港口办检疫科     

松材线虫的大量繁殖和少量松材线虫的表面消毒新技术

室内繁殖松材线虫Bursaphelenchus xylophilus,常规方法是用生长在马铃薯—葡萄糖—琼胶(PDA)平板上的真菌菌丝作为其营养来源,进行单异活体培养。本试验以三角瓶装的玉米粒培养基取代PDA平板,松材线虫的繁殖量提高了20～30多倍。在4℃下,松材线虫在玉米粒上可以存活10个月以上,比在PDA平板上存活时间长。对于仅有少量虫源的松材线虫培养,虫体的表面消毒改在载玻片上的消毒液滴中进行,取代在离心管内消毒的一般作法,可以避免丢失虫体,明显提高培养成功的机率。     

入侵害虫草地贪夜蛾取食七种食物的种群生命表

为阐明入侵害虫草地贪夜蛾Spodoptera frugiperda对我国不同农作物的适应性,利用年龄-阶段两性种群生命表技术研究取食玉米粒以及玉米、花生、棉花、大豆、高粱和谷子叶片等7种不同食物对草地贪夜蛾生长发育与繁殖的影响。结果表明,不同食物显著影响草地贪夜蛾种群。整个成虫前期从长到短依次为取食棉花叶>取食大豆叶>取食高粱叶>取食花生叶>取食谷子叶>取食玉米叶>取食玉米粒,取食玉米粒要比取食棉花叶的时间缩短27.95 d。雌雄成虫寿命均以取食玉米粒和高粱叶的最长,以取食玉米叶的较短,且取食棉花叶的雄成虫寿命仅有3.00 d。产卵量以取食玉米粒的最多,为619.27粒,是取食其他食物的6.00倍～61.25倍。取食玉米叶的草地贪夜蛾初孵幼虫个体完成幼虫、蛹和成虫阶段的概率均较高,分别为95.38%、78.46%和78.46%,而取食棉花叶的最低,分别为37.29%、20.34%和20.34%。草地贪夜蛾取食玉米粒的净增值率、内禀增长率、周限增长率均最高,分别为105.59、0.12 d-1、1.13 d-1,平均世代周期最短,为36.91 d,而取...     

家庭制作豆腐乳“三步走”

豆腐乳不仅香气浓郁,味美可口,营养丰富,而且制作方法简便,适合家庭加工,是人们喜爱的豆制食品。现介绍一种制作块小、易发酵、入味的豆腐乳技法,主要应做好以下“三步走”。     

生姜高产栽培技术及姜瘟防治

生姜是我国主要的经济作物,营养丰富,适应性强,产量高,成本低,具特殊辛香风味,不仅是重要调味品,而且可加工制成多种食品,出口创汇,深受广大群众喜爱,近年来面积逐渐扩大.但由于生姜种植具有一些特殊要求及条件,而且姜瘟病害造成严重损失,该文就生姜高产栽培技术及姜瘟病防治介绍如下:     

果皮糖的加工工艺

采集柚、柑、桔、柠檬等鲜果的果皮进行糖煮加工可制成营养丰富、风味独特的小食品-果皮糖。它有防咳止喘、润喉化痰的功效，是一种颇受欢迎的畅销食品。     

寄主与粮粒对雅脊金小蜂寄生和发育的影响

从三级营养关系出发,研究了不同粮食（小麦和玉米）和寄主（米象和玉米象）对雅脊金小蜂发育和寄生的影响。结果表明：4个三级营养系统中雅脊金小蜂实验种群在4种虫源寄主中均能正常发育,其卵-成虫的发育历期在4种虫源寄主中由短至长依序为：玉米粒-玉米象〈小麦粒-玉米象〈小麦粒-米象〈玉米粒-米象;4种蜂源中雅脊金小蜂对小麦中的米象或玉米象的寄生率、刺死率和总致死率均显著高于对玉米中的米象或玉米象。因此用雅脊金小蜂控制小麦中的米象或玉米象,其效果较之玉米中的米象或玉米象的效果更好。     

从进境船舶中截获菜豆象

从进境船舶中截获菜豆象１９９５年１月９日，秦皇岛动植物检疫局检疫人员在对泰国籍装有铬矿石、由澳大利亚来秦皇岛港的“好瓦德”轮的食品仓检疫时，在仓内泰国的芸豆中发现大量的活虫，约１０００头／ｋｇ。于是立即对该食品仓进行查封。带回的虫样经室内鉴定为一类危...     

广州海关入境运输工具上全国首次截获玉米褪绿斑驳病毒

正2019年12月,广州南沙海关从来自肯尼亚经新加坡中转的入境集装箱空箱中发现残留玉米粒约0.5 kg,玉米粒表现明显的褪色症状。经实验室检疫鉴定,玉米粒携带检疫性有害生物——玉米褪绿斑驳病毒(Maize chlorotic mottle virus, MCMV),这是全国口岸首次从入境运输工具残留物中截获该病毒。玉米褪绿斑驳病毒的自然寄主有玉米,实验条件下还可侵染小麦、大麦、燕麦、高粱。主要分布区域为美国、     

玉米青枯病病原腐霉菌的分离方法

玉米青枯病是我国玉米生产上的主要病害之一,利用抗病品种是防治该病的最佳途径。但由于对病原的分离方法不同得到的病原菌也有所差异,造成了对玉米品种抗病性鉴定难以进行的被动局面。为此,我们从1990年至1995年对玉米青枯病病原菌分离方法进行了试验,基本摸清了腐霉病原菌的分离方法。1　培养基的选择及制作1.1　培养基的选择　　培养基应选择使用玉米粒煮汁培养基(即CMA培养基):玉米粒60g,琼脂18～20g。1.2　培养基的制作　　用1500ml水煮沸玉米粒1h后,定容到1000ml,将琼脂溶化,常规高压灭菌后倒培养皿待用。2　病株的选择及分离方法2.…     

寄主转换对朱砂叶螨体内的SOD、GSTs和AchE活性的影响

本研究采用生化分析法分析寄主为豌豆、芸豆的朱砂叶螨转移到芸豆后对螨体内保护酶超氧化物歧化酶(SOD)、解毒酶谷胱甘肽-S-转移酶(GSTs)和乙酰胆碱酯酶(AchE)活力的影响。结果表明,两种寄主的朱砂叶螨危害芸豆时均能诱导虫体产生一系列生理变化,当寄主植物为芸豆的朱砂叶螨为害新鲜芸豆后,GSTs酶活力变化趋势呈先下降后上升,而寄主植物为豌豆的朱砂叶螨GSTs活力变化趋势呈先上升后下降;但两种寄主下的AchE,SOD活力变化总体均呈先下降后上升的趋势;而且相对于接触过的寄主,未接触的寄主更能引起朱砂叶螨的快速应对。朱砂叶螨在同种寄主之间和不同种寄主间转换的生理适应性存在差异。     

内蒙古普通菜豆枯萎病病原菌鉴定

<正>普通菜豆(Common bean),俗称芸豆(Kidney bean),为豆科(Fabaceae)菜豆属一年生草本植物,营养丰富,蛋白质含量高,既是蔬菜又是粮食,是重要的农副产品。内蒙古自治区是我国种植普通菜豆的主要地区之一。随着普通菜豆栽培面积以及连作年限不断增加,病虫害问题日益突出,尤其是枯萎病,严重影响了普通菜豆的产量和品质,已成为限制普通菜豆产业可持续发展的主要因素之一。2021年7月,     

3种种衣剂对芸豆根腐病的防治效果

为了筛选对芸豆根腐病安全有效的药剂,开展了3种种衣剂对芸豆的室内安全性和根腐病田间防治效果研究。结果表明,25%噻虫·咯·霜灵悬浮种衣剂、25g/L咯菌腈悬浮种衣剂和38%多·福·克悬浮种衣剂在试验设定的包衣药种比下处理种子,对芸豆种子发芽和秧苗生长安全;田间试验结果表明,在芸豆出苗后10d,25g/L咯菌腈悬浮种衣剂和25%噻虫·咯·霜灵各处理的防效均在80%以上,其中药种比为2g/kg的25g/L咯菌腈悬浮种衣剂处理的防病效果最好,达到92.92%。芸豆出苗后30d,药种比为2g/kg的25%噻虫·咯·霜灵悬浮种衣剂的防病效果最好,为59.83%,且考种期测产结果表明,增产幅度达29.43%。但25g/L咯菌腈悬浮种衣剂处理防治效果持效期较短,芸豆出苗30d后防效均降到50%以下且产量增幅较低。综上所述,25%噻虫·咯·霜灵悬浮种衣剂对芸豆根腐病防治效果最好且安全。     

浅谈出口植物加工产品的检疫

国际市场对食品及其原料的需求量不断增加,而且愈来愈趋向于耐储存、易保管、方便使用和销售的小型化包装的方向发展。随着国际市场需求的变化,我国的出口商品也在不断地增加新品种,同时改进传统的加工方法和包装,以适应和促进     

无公害蔬菜及其质量标准

随着人民生活水平的提高,人们对食品的需求不仅仅在于数量,而且注重质量。２０世纪８０年代后,保健医学在世界盛行,促使人们更加关注食品的营养与安全,这就产生了“无公害食品”或“绿色食品”的概念。蔬菜是人们每天不可缺少的食品,其质量的优劣,对人们的健康有直...     

加工过程对农药残留的影响研究进展

加工过程对农药残留的影响常用加工因子(Processing Factors,PF)来表示。加工不仅可以改善果蔬的食用特性,还对果蔬中农药残留具有重要影响。果蔬在食用前通常经历加工处理有清洗、去皮、烹饪等,某些农产品还会通过腌制、脱水等处理以改善保藏时间和食品风味。本文以常用的家庭处理为出发点,综述了加工过程对农药残留的影响,为确定合适的家庭处理方法提供参考,为膳食暴露评估提供数据依据,从而最大程度的减少食品中农药残留量,以维护消费者身体健康。     

不同供氮水平对芸豆碳氮代谢平衡的影响

采用盆栽土壤基施0、15、30 kg·hm-2三个氮素水平试验,研究了芸豆荚果形成后不同氮素水平下叶片和荚果的碳、氮代谢主要酶活性以及抗氧化酶系活性的变化。结果表明,芸豆荚果形成后,随着土壤供氮水平的增加,荚果的磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶活性、多酚氧化酶活性、超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性逐渐增强;叶片的蔗糖合成酶活性、蔗糖磷酸合成酶活性、硝酸还原酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶活性大于同一供氮水平荚果的活性;且荚果的总可溶性糖和可溶性蛋白含量高于叶片;叶片的磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶的活性与荚果的蔗糖磷酸合成酶和硝酸还原酶活性呈显著相关性。由此可以得出,源器官是芸豆植株的代谢活跃中心,而库器官成为植株的生长中心,且后者的碳、氮代谢过程主要受前者的调控。     

豆浆食疗作用

豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。     

不能趁鲜吃的食物

<正>"要吃就吃新鲜的。"这是一句人们常常挂在嘴边的话,然而,有些食品趁新鲜吃反而不好。营养专家介绍,对大多数食品而言,越新鲜其营养价值越高,但对腌菜、木耳、黄花菜、牛奶等食品而言,"新鲜"往往意味着可能存在引起食物中毒的隐患。新鲜腌菜亚硝酸盐高一般而言,新鲜蔬菜都含有一定量的硝酸盐,在盐腌过程中,它会