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相似文献
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1.
日前,杭州市又有13个水产品达到了国家级无公害水产品品质质量要求,经国家质量监督检验检疫总局授权的食品质检部门对这些水产品极其生产环境的36个质量指标进行检测,全部合格,获得国家级无公害农产品称号,有效期3年。至此,杭州市的国家级无公害水产品已上升至17个。杭州13个水产品通过国家级无公害认证$杭州市水产技术推广站  相似文献   

2.
祖国各地     
《水产科技情报》2003,(2):90-91
杭州市13个水产品通过国家级无公害认证日前,杭州市又有13个水产品达到了国家级无公害水产品品质质量要求。经国家质量监督检验检疫总局授权的食品质检部门对这些水产品及其生产环境的36个质量指标进行检测,全部合格,获得国家级无公害农产品称号,有效期3年。至此,杭州市的国家级无公害水产品已增至17个,它们是:《丁桥》牌黄鳝、《袁浦》牌罗氏沼虾、《景芳》牌中华鳖、《千岛湖》牌中华鳖、《新安江》牌虹鳟鱼、《严州三江》牌鳊鱼、《大自  相似文献   

3.
许丽  管士成 《黑龙江水产》2007,(5):16-16,29
随着社会的进步和人民生活水平的逐步提高,食品安全日益受到重视。消费者对水产品的要求除了讲究鲜嫩可口、营养丰富、价格合理外,还对其安全质量指标非常关注。要保证水产品质量安全,就必须全面推进绿色无公害水产品生产。  相似文献   

4.
发展北海市海洋渔业的出路之一——完善水产品加工业   总被引:1,自引:0,他引:1  
本文概述了北海市的渔业生产现状及水产品加工业的发展,阐述了发展水产品加工业的战略意义及有利条件。探讨适合北海市水产品的七种类型并提出用加快发展北海市水产品加工业的六个措施来更好的发展北海市的海洋渔业产业链。  相似文献   

5.
水产品在贮运过程中受到微生物和生化反应的作用品质会迅速下降。通过水产品的品质指标检测了解水产品品质,存在着耗时、耗力等缺点,不能即时监控水产品在贮运过程中的品质变化。水产品品质预测技术是借助数学模型模拟并预测水产品的品质,借助该技术可以实现对水产品品质的快速预测。文章介绍并分析了目前已有的几类水产品品质预测模型,包括动力学模型、微生物生长预测模型、基于整体稳定性指数的数学模型和人工智能数学模型,以期为各类水产品品质预测技术的建立和完善提供参考。  相似文献   

6.
使用膨化饲料是可持续性生态渔业的发展趋势   总被引:1,自引:1,他引:0  
房英春 《内陆水产》2001,26(7):14-15
在“十五”计划开始的今天,人们对水产品的需求越来越强烈。饲料的品质和可利用性是制约水产品的产量、品质、市场、价格、利润的关键之所在,也是水产养殖业能否持续发展的最重要限制因子之一。使用营养价值全面、污染指标低的膨化浮性饲料是中国加入“WTO”后的理性、科学的选择,同时也是中国的水产品走向世界的需要。1 现阶段我国水产饲料使用情况及存在的不足1.1 使用情况1.1.1 用饲料原料养鱼用油料作物的饼粕及其它原料,或以水、陆植物提供营养,增强食物链。1.1.2 用复合饲料养鱼将几种饲料原料混合,营养物质不完全制成的复合…  相似文献   

7.
李汴生  黄雅婷  阮征 《水产学报》2021,45(7):1259-1276
本文综述了传统生食水产品加工方法的生物性危害、和7种非热杀菌技术对水产品的杀菌作用和对其品质的影响,为非热杀菌技术在即生食水产品加工中的应用提供了参考。其中超高压杀菌技术、辐照杀菌技术、高密度CO2杀菌技术具有良好的杀菌效果,但其对水产品品质的影响因水产品种类、工艺参数等条件的不同而存在差异。高压杀菌技术和高密度CO2杀菌技术在高处理强度下会使鱼类、虾类等出现肉质透明度降低、硬度增加的现象,辐照杀菌技术在高处理强度下则会使水产品产生异味。而稳定态二氧化氯、臭氧杀菌技术、酸性电解水和生物保鲜剂具有良好的减菌、抑菌效果,对水产品品质的影响较小,可用于延长水产品货架期,维持品质。  相似文献   

8.
紫佳 《海鲜世界》2002,(2):34-35
美国是科学技术最发达的国家之一,其渔业主要以游钓渔业为主,尤其是金枪鱼和延绳钓举世闻名,而其水产品的利用、加工、处理及营养分析也是相当先进的。本刊将从美国水产品的购买方式、处理及烹饪、营养品质、加工、各地海产品的概述、海藻的利用等多个角度来介绍美国水产品的特点及发展概况。  相似文献   

9.
随着社会生活水平的提高,人们从传统的有水产品可吃转向为吃安全、健康、营养、卫生的水产品。但是,目前不少水产养殖只注重养殖密度和产量,而忽略了水产品的品质,导致水产品出现高产量、低质量的不良现象。养殖鱼类作为水产品组成中的主要部分,所面临的问题更为严重。因此,在保证高产量的基础上提高养殖鱼的品质成为当务之急。  相似文献   

10.
近年来,随着人们生活水平的不断提高,人们对农产品的需要已不再是只满足于吃到农产品,而是更加注重农产品的品质了,因此对我们水产养殖业来说,提高水产品的品质是至关重要的,养出高品质的水产品,其市场售价也自然会提高,因此,其经济效益也会得到相应的提高。然而如何提高水产品的品质,笔者建议做好以下几点。  相似文献   

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