哈尔滨海鲜市场:鲍鱼价格翻番,品尝贝类最划算

<正>哈尔滨海鲜市场鲍鱼价格翻番,而贝类价格却挺便宜。目前哈市生蚝7~8元/千克,日批发量1万千克。贝类批发量每天在60吨左右,价格几元十几元不等,吃虾爬子的黄金时段已经基本过去。两个月前,哈市的鲍鱼价格非常贴地皮,2.5元吃一个鲍鱼在许多海鲜火锅饭店成了时髦的事,原本高不可攀的鲍鱼也让百姓的味蕾彻底过了一把瘾。然     

半个月内大连鲍鱼价格连涨,比上年同期贵了40元/千克

鲍鱼贵了,特别是近一个月,大连海鲜商户每次拿货的价格都要上涨6～10元/千克,价格比上年同期高出30～40元/千克。南方鲍鱼减产是导致价格猛涨的主要原因,业内预计2013年鲍鱼价格还将延续上涨的趋势。水产品交易市场的鲍鱼批发商王先生介绍,2012年各地鲍鱼养殖基地都在减产,导致鲍鱼断货。到各养殖基地收货,无论哪产的,很少能见着鲜活鲍鱼,     

市场动态

<正>立冬之后山东蓬莱海鲜价格稳定立冬后,蓬莱海鲜市场货源较充足,多数海鲜价格与立冬前相比基本持平,比较稳定。目前,蓬莱海鲜市场鲜鱼品种较多,价格与立冬之前持平。贝类海鲜由于靠养殖为主,常年市场供应比较充足,价格比较稳定。蓬莱海鲜市场扇贝的价格为10元/千克,花蛤的价格为10元/千克,海螺因大小不同,价格维持在20~30元/千克。海虾价格较     

河北唐山市节后海鲜价格纷纷“跳水”

<正>"双节"过后,很多商品脱去其贵族身份的外衣,价格迅速回落,尤其是在节日期间贵得令人咂舌的海鲜价格纷纷"跳水",其中螃蟹的价格比中秋节当天便宜了一半。不过,虽然节后海鲜价格跌了,市场里却冷清了不少,购买者寥寥。在赵庄农贸市场,一名海鲜摊主指着一箱个头很大的螃蟹说,这些螃蟹卖100元/千克,另外一箱个头小一些的60元/千克。而在一家大型超市     

云南昆明开启“严寒模式”,海鲜价格未受天气影响

<正>近日,因受寒潮影响,"春城"昆明持续低温,市场上的菜价是否也随着寒流进入新一轮"涨价潮"?近日在昆明市内的多家农贸市场发现,受天气等因素影响,部分蔬菜出现涨价现象,而海鲜等水产品价格则较为平稳,基围虾、鱿鱼等食材更受消费者欢迎。随后又从多位海鲜水产店主了解到,虾类包括基围虾和竹节虾(70元/千克左右)、鲍鱼(120元/千克     

市场动态

济南海鲜市场十一后购销两旺价格稳中有降“十一”过后,山东济南海鲜市场货源依然丰盈,购销两旺,价格呈现稳中有降态势。在调查的40种海鲜中,除鲍鱼、加吉鱼、金枪鱼、活海蟹和龙虾等8种价格坚挺外,有10种与节前价格持平,有22种平均价格比节前下降近两成。零售价格按每500克计算,中等黄花鱼、鲳鱼和偏口鱼均降到13元至14元,中等带鱼、鱿鱼、三文鱼、鳕鱼降到6元、4.5元、15元、20元,海蛎子、毛蛤、扇贝降到5元,为近4年来的最低价。近期国内鱼粉市场有望起色国庆过后,由于价格已接近多数进口商的成本线,国内鱼粉市场价格的下跌速度有所减缓,…     

山东烟台市海鲜市场螃蟹量大身价走低

<正>近日,烟台海鲜市场上螃蟹摊位成排出现,成为炙手可热的"明星"。虽然螃蟹数量多,但是今年螃蟹价格却"横行"不起来,30~40元/千克价位的螃蟹最常见,单个重近200克的梭子蟹售价最高75元/千克,个头较小的花盖蟹12元/千克。     

浙江舟山普陀六横试水鲍鱼养殖

正作为餐桌上的高档海鲜,鲍鱼养殖主要集中在山东沿海一带。如今,浙江省舟山市六横也有了鲍鱼养殖基地,这不仅为六横养殖业添了新品种,且对六横开发浅海养殖、海珍品养殖有良好的示范作用。2016年4月末,舟山海昇渔业发展公司从福建购入近100万粒小鲍鱼,开始试水养殖鲍鱼。日前,笔者来到该公司位于六横悬山社区对面山岛附近的养殖基地时,养殖人员正在鱼排上给鲍鱼喂食     

新疆乌鲁木齐冰冻海鲜成主角,店家一天卖一吨

正春节临近,海鲜食材也被不少市民青睐。2月8日,在海鸿国际物流港、北园春水产品市场看到,冰冻海鲜带鱼、黄鱼、虾及海鲜大礼包非常受欢迎。海鸿国际物流港明珠舟山海鲜店店长王小敏说,海鲜主要有三大类,金枪鱼、南极螯虾、加拿大牡丹虾、帝王蟹等属于高端水产品;竹节虾、鲍鱼、大闸蟹等属于中端水产品;带鱼、     

美国培育成功大型鲍鱼

鲍鱼是一种珍贵的海鲜食品。冈为鲍鱼需要耗费大量的能量用于自身的再生产,所以一般要数年时间才能长成,而且成年个体长只有7.5cm左右。由于经济效益不佳,目前美国的鲍鱼养殖场总数不     

广东：海关打击高档海鲜走私

春节临近．珠三角地区海鲜市场需求旺盛．加上港澳地区的龙虾、象拔蚌、鲍鱼等海鲜产品与内地市场存在着较大的差价．不法分子为牟取非法利益．不惜走私入境。据黄埔海关介绍．最近高档海鲜走私开始抬头。1月21日清晨5时许．该关缉私部门在珠江口水域查获了一起高档海鲜走私案．     

我国鲍鱼养殖产业现状与展望

一、我国鲍鱼养殖发展历史的简要回顾 鲍自古被誉为海味珍品之冠,素有“一口鲍鱼一口金”之说,是一类符合现代人追求的高蛋白、低脂肪的高级海鲜。鲍壳是著名的中药材石决明,又名千里光,有明目功效。其壳内珍珠层色彩绚丽,是制作装饰品和贝雕之佳品。自古以来人类就有捕捞鲍鱼的行业,但近代以来,由于自然环境变化加剧,鲍的自然资源日益减少,市场供不应求,导致价格攀升,因而鲍鱼人工养殖应运而生。在世界上66种鲍中,目前已开展人工养殖的有10余种,其中皱纹盘鲍、杂色鲍、中间鲍、黑唇鲍、绿唇鲍、虹鲍、红鲍、疣鲍等养殖数量较多。     

浅谈鲍鱼养殖技术

<正> 鲍鱼是名贵的海产贝类,一向被誉为“海八珍”之首。它味道鲜美,营养丰富,含有较高的蛋白质和糖原。不仅是酒席之美味佳肴,而且有调经、利肠、滋阴壮肾之疗效,其壳也是一种名贵药材。因此,鲍鱼在国际市场上销路极好,价格很高,每吨活鲍高达16万多元,养1亩鲍鱼平均一年的纯益可达3万元以上。所以,国内外对鲍鱼的人     

鲍鱼

市场上出售的大多为鲍鱼干,在烹调时须先发开,发法:把鲍鱼干放入水中煮二小时,然后洗净,再烧二、三时,烧煮时间要看鲍鱼干大小定,以烧软为限;或者用温水浸泡一夜,等浸软即可,大概一斤鲍鱼干可以发成一斤半到两斤.现介绍几种简单做法如下:     

山东烟台新鲜海鲜多是威海产,受天气影响捕捞数量减少

受天气影响,渔船出海作业受阻,海鲜市场价格波动。近日在烟台部分海鲜市场了解到,海鲜市场货源充足,个别海鲜价格上涨,大部分海鲜价格平稳。捕捞海鲜的价格会受到天气的影响,近期的风雪天让马力小的渔船停港避风,而马力大抗风等级高的渔船依然在外作业,所以海鲜价格比较平稳。要是遇到持续大风或大雾天气,大马力渔船也无法出海作     

市场动态

<正>天津滨海新区年货市场水产品供应充足由于今年天气条件较好,目前天津滨海新区海鲜市场供应充足,价格也比较平稳,一些常见的海鲜价格甚至还要比往年偏低一些。据金元宝农产品交易市场海鲜部负责人介绍:目前比较畅销的品种价格都很稳定。如品质最好的海蟹批发价格在160~180元/千克,而一般海蟹价格在100~120元/千克;大海虾批发价格在80~130元/千克,价格比往年便宜了10%;鲈鱼、贝类等价格也比往年同期稍低一些。     

全球市场鲍鱼需求强烈

全球市场鲍鱼需求强烈,如果全球需求继续增加,其他水产品的竞争受到限制,曼谷鲍鱼将成为渔民的最佳选择。美国市场带壳活鲍鱼的价格高达24美元/磅(454克);纯白肉的价格为75美元/磅。新加坡消费需求旺盛,小鲍鱼或一年生鲍鱼罐头的价格为4000泰国铢/公斤,2～4年的大规格鲍鱼价格可达7000泰国铢/公斤。泰国唯一的综合鲍鱼养殖公司Phuket经理Sitthisak指出,受环境和其他食品品种竞争和生存空间的损失影响,过去20年鲍鱼供应显著下降。预计今年全球对鲍鱼的需求量为2万吨,几乎是总产量(1.1万吨)的2倍,其中9000吨来自自然收获,2000吨来自贯笼养殖…     

江苏徐州河虾零售价每千克近200元,淡水鱼价格上涨明显

按照往年惯例,这个时候应该是河虾价格便宜的时候了。但在徐州几个农贸市场了解到,河虾价格没有下降,而且涨得厉害,每500克欲破百元大关,个头中等的涨到180元/千克,个头大的卖到190元/千     

南澳岛建成初具规模的海珍品养殖基地

地处东南海交汇处的海岛县南澳，有大小岛屿23个，海岸线长达99公里，自然条件优越的内湾滩涂达860公顷，可供养殖的水产资源丰富，发展名贵海鲜、海珍品养殖具有得天独厚的条件，去年底、该县以深澳海珍品养殖区为主要基地、后江为辅助基地，规划出网箱养鱼、贝类养殖、鲍鱼养成，     

广东顺德海鲜价格狂涨四成

<正>从5月15日开始,南海海域进入休渔期,直到8月1日才结束。在顺德多家海鲜批发市场,发现海鲜价格普遍上涨。在市场上的摊位了解到,斑鱼、剥皮牛等海鱼每千克贵了20元以上,龙虾每千克贵了80多元,而