乳酸菌拌料喂虾技术

正一、乳酸菌添加于虾料中的作用乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌为革兰氏阳性菌,厌氧或兼性厌氧,繁殖时能产生特有的乳酸菌素。乳酸菌是一种重要的益生菌,常作为饲料添加剂,通过定植于动物体胃肠道等部位后大量繁育,可抑制病原菌的生长,产生维生素和促进生长因子等物质,增加机体对饲料的消化和吸收,提高养殖动物生长与成活率。虾饲料添加乳酸菌可以显著提高凡纳滨对虾肠上皮细     

浅谈仔猪梭菌性肠炎的诊断和防控措施

<正>仔猪梭菌性肠炎又称仔猪传染性坏死性肠炎,俗称仔猪红痢疾,是由魏氏梭菌所引起的高度致死性肠毒血病。该病严重影响养猪业的发展,造成的经济损失严重。1发病原因1.1环境中存在病原微生物主要是初生1周龄内的仔猪,特别是易感仔猪吮吸被病原微生物污染了的母猪乳头时,病原微生物便进入了仔猪的消化道,由于仔猪消化道未发育完善,胃腺分泌胃酸的机能很低,缺乏游离盐酸,难以抑制病原微生物的繁殖,使部分乳汁分解为有害物质,再加上细菌毒素刺激肠道黏膜,引起肠道卡他性炎症,肠道内容物发酵与腐     

对纤维营养作用的新认识

在猪的营养中,研究者们开始重新考虑纤维的作用。多年来,人们只是把纤维当做抗营养因子,认为它具有抑制家畜采食量和阻止营养物质消化的抗营养作用。现在人们开始以新的观点看待纤维,发现纤维在调节动物行为和控制有害气体产生方面具有重要的作用。更引人注意的是,在仔猪料中添加纤维,可以促进仔猪肠道发育。并且,这种作用对猪的一生都会产生有益的影响。     

日本成功使用海藻制鱼饵料

海藻对渔业养殖多为有害生物，清除它们需要时间和劳力，还容易污染环境。最近，日本水产综合研究中心使用海藻制作养殖饲料，目前已经获得成功。具体方法：将收集的海藻添加适量纤维素酶、乳酸菌及酵母等，使其在发酵槽内发酵，24小时后，海藻即被分解为小粒，似海洋浮游生物，     

珍珠层粉作为乳酸发酵中钙源添加剂的研究

将珍珠层粉作为生物钙源添加剂添加于乳酸液中，以间歇振荡、振荡和静置发酵的方法使珍珠层粉中的生物钙游离出来，并用EDTA容量法检测其分解效果。结果表明，珍珠层粉中的钙能随着乳酸发酵而逐步溶解，间歇振荡的发酵方法优于其它两种发酵方法。     

乳糖诱导对虾白斑病毒囊膜蛋白VP28基因在重组大肠杆菌中的表达

以含对虾白斑综合症病毒（white spot syndrome virus，WSSV）囊膜蛋白VP28编码基因质粒的重组大肠杆菌Escherichia coliB121作为研究对象，研究了乳糖或乳清粉代替IPTG作为诱导剂诱导重组囊膜蛋白VP28的表达。结果表明，乳糖不仅能够作为诱导剂诱导重组大肠杆菌进行外源蛋白的表达，而且能作为碳源促进菌体的生长。通过对诱导条件的优化，乳糖在发酵培养基的添加量为8g·L^-1，发酵时间为12h时可以获得最高的目的蛋白表达量，为97．36mg·L^-1。试验亦使用乳清粉作为发酵培养基的碳源和诱导工程菌表达的诱导剂。结果表明，在发酵培养基中添加乳清粉作为碳源和诱导剂，使其乳糖终浓度为10g·L^-1，发酵时问为13h时可以获得最高的目的蛋白表达量，为86．24mg·L^-1。     

高产L-赖氨酸发酵工艺优化研究

<正>在水产饲料领域里L-赖氨酸是重要的饲料添加剂,添加赖氨酸能强化饲料蛋白质的营养价值,大大提高养殖效果,对维持水生动物的正常生长、发育和神经系统的正常机能具有非常重要的作用。饲料中缺乏赖氨酸会造成负氮作用(蛋白质分解并被排出),使饲料中蛋白质不能充分利用,水生动物生长缓慢,还会出现脂肪肝、骨质钙化率降低等症状。本文对影响L-赖氨酸发酵的条件包括接种量、玉米浆添加量、毛     

饲用酸制剂在畜牧业中的应用及研究进展

虽然早在1963年的《自然杂志》上就报道过在仔猪饲料中添加乳酸可以减少猪粪便中大肠杆菌的数量并提高动物的增重速度，但国内酸制剂真正大规模的运用于畜禽饲料中却是近些年的事。pH值是动物消化道内环境的重要指标，动物真胃中pH为1．5～2．5、小肠内为5．9～7．0的酸性环境是饲料养分被充分消化吸收，有益菌合理生长，病原微生物受到有效抑制的必要条件。但是仔猪消化系统尚未发育完全，消化酶和胃酸分泌不足，加上饲料由于其内在成分的作用都有缓冲胃肠道pH值的能力，从而降低仔猪胃中的酸度，因此不能有效激活胃蛋白酶，也就不能有效激活胰蛋白酶，导致胃肠消化功能的障碍，最终表现为采食量、腹泻和生长受阻等一系列症状的综合症。这时就必须有外源酸制剂的帮助。     

酶制剂的作用机理及特点

科学养殖水产动物需要满足其对多种营养物的需求，因此科学选择各种饲料及添加剂是非常重要的。但为了充分消化吸收营养物质，综合改善机体机能，达到健康养殖的目的，我们还需要在饲料中添加生物酶制剂。酶的本质及作用机理我们知道，生物体内不断进行着各种化学变化。绿色植物和某些细菌能以十分简单的物质如水、二氧化碳和无机盐为原料合成各种复杂的有机物，并把太阳能转变成化学能，储存于有机物中；而其它生物又能分解这些复杂物质，从中取得这些能量；动物吃下的肉食在消化道内只需几小时便被完全消化分解，细菌在合适的条件下20分钟…     

有效微生物制剂（Effective Microorganism）发展前景

本刊讯：有效微生物制剂，简称EM，它由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌以及发酵型丝状真菌等80余种有益菌种复合培养而成。与一般生物制剂相比，它具有结构复杂、性能稳定、功能齐全的优势。用EM用作饵料添加剂，提高动物对饵料的消化吸收利用率，提高动物的抗病力，杀死病原体微生物，提高成活率；     

谷氨酰胺与早期断奶仔猪肠道营养免疫

仔猪早期断奶由于受到生理、营养和环境的突然改变，加上消化道发育不完善，引起“早期断奶综合征”，表现为采食量下降，生长受阻和腹泻。谷氨酰胺（Glutamine,Gin）是一种肠粘膜保护剂，外源添加可以缓解早期断奶仔猪应激引起的肠道结构和功能的改变，为养猪生产中的断奶仔猪腹泻问题提供有效的解决方法。     

复合酶制剂对仔猪生长性能及饲料消化率的影响

目的 探究复合酶制剂对仔猪生长性能及饲料消化率的影响。方法 试验选用80头28日龄断奶仔猪，随机分为4组，即空白对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组，在基础日粮中根据体质量分别添加0、200、400、600 mg/kg的复合酶制剂，试验为期30 d。结果 与对照组相比，试验组Ⅱ和试验组Ⅲ仔猪的终测体重、平均日增重和平均日采食量显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05)。与对照组相比，试验组Ⅱ和试验组Ⅲ仔猪对饲料中干物质、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维和粗灰分的消化率显著升高(P<0.05)。结论 在基础日粮中添加复合酶制剂可以有效提高断奶仔猪的生长性能，改善仔猪对饲料中营养物质的消化，提高营养物质吸收率，且在该试验条件下，复合酶制剂的最适添加剂量为600 mg/kg。     

猪增生性肠炎的诊治

湘南某猪场1群仔猪爆发了一起以腹泻、拉酱油色稀粪，皮肤苍白为主的疫病，在200头仔猪中发病猪迭152头，发病率迭76％，死亡19头，死亡率占发病猪的12．5％。采取肌肉注射四环素和料中拌入支原净和金霉素治疗，效果良好．1周后疫病完全得到控制。     

使用抗生素添加剂应注意的问题

<正> 抗生素作为畜禽饲料中的添加剂应用已较为普遍。虽然它属于非营养物质,但将其添加到畜禽日粮中却能促进动物生长,提高饲料转化率。对单胃动物来说,可以节约营养物质、降低体内营养需要,抑制肠道内与宿主争营养的细菌并促进合成菌体蛋白被     

微生物添加剂可提高鱼肉品质

日本北海道水生物研究所的一项研究报告称：在现代的鱼用配合饲料中，虽然各种营养成分和维生素的含量比较全面和充足，但其中仍缺乏活性微生物。为此，该研究所采用米糠作培养基培养出含肠酵母菌等多种活性微生物的添加剂。该添加剂用于鳗鱼养殖试验，在饲料中添加0．10％～0．05％的量便可以提高饲料的消化吸收率，鳗鱼的增重率提高9．6％～11．8％，同时肌肉纤维更加细腻，提高了鱼肉品质。     

养殖水环境及其保养措施

作为鱼虾养殖池水的水质理化性质重要指标的PH值，它直接决定着水体中很多的化学过程和生物过程。对鱼虾的生长有一个最适宜的范围，约为7—8．5，不管PH值偏高或偏低，都影响养殖水体整个物质代谢过程，抑制水中浮游植物的光合作用和腐败菌的分解作用，从而影响水中有机物质的浓度，进一步恶化整个水体系，如不加以处理，会危害鱼虾的生长繁殖，甚至导致死亡。在实际养殖过程中，由于残饵、有机肥、生物体的粪便等逐渐积累，这些有机质过多、过剩，而水体中的溶解氧不足，造成氧化过程受抑制，有机质分解不充分，产生和积存各种有机酸类…     

猪育肥增重九技巧

<正>1在仔猪断奶后头几周饲料中添1.5 g甲酸钙,可使仔猪的生长速度提高12%以上,饲料转化率提高4%,并能减少仔猪的发病率。2将小苏打加到缺乏赖氨酸的猪饲料内,可以弥补赖氨酸的不足,并有利于粗纤维的消化吸收,使猪长肉多,增重快。3在肉猪育肥期添加微量元素铜,可明显增加猪的体重,并抑制某些病菌对猪侵害,保障猪的健康生长。在加拌抗生素     

低聚木糖对蛋鸡产蛋性能的影响试验

低聚木糖的主要成份为木二糖至木五糖混和物,是一类新型绿色、保健饲料添加剂。它可通过对动物肠道内的双岐杆菌的高选择性增殖作用,从而减少肠道内有害菌的数量,明显提高动物免疫力及饲料转化率。对蛋鸡使用该添加剂后,能显著提高蛋鸡的产蛋性能,降低料蛋比,增加养鸡效益,试验结果表明,在饲料中添加0.05%低聚木糖,能显著提高蛋鸡产蛋率4%～5%,每羽蛋鸡一个产蛋期内可增加效益3～4元。     

EM产品在水产养殖中的应用现状和前景

EM产品由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌以及发酵型丝状真菌等80余种有益菌种复合培养而成,与一般生物制剂相比,它具有结构复杂、性能稳定、功能齐全的优势.将EM用作饵料添加剂,其中的有益微生物能分解饵料中的粗纤维,使这些不易被消化吸收利用的粗纤维转化成能被动物吸收的营养物质,提高动物对饵料的消化吸收利用率;这些微生物还能生产品种全、数量多的各种抗生素,提高动物的抗病力,杀死病原微生物,提高成活率;还能在肠道内形成优势菌群,改善肠道微生态环境;能抑制腐败菌生长,去除粪便恶臭,改善生态环境.因此它是一种集经济、社会、生态效益为一体的多功能饵料添加剂,是目前最有发展前途的无害、无毒的新型饵料添加剂,可取代或部分取代抗生素的作用.EM技术在日本已经得到了广泛的应用,它于1992年引入我国,在农业生产中的多个领域所表现出来的应用效果引人注目.EM技术在畜禽业中的应用和研究较多,而在水产养殖业中的应用和研究尚处于起步阶段,报道较为少见.而其研究结果对于我们进行饵料的研究并且改良目前的养殖方式、推广水产业健康养殖有着重要的意义.下面就其使用方法、使用效果及其在水产养殖中的应用等方面进行阐述.期望能使读者对EM技术有一个清晰的认识.     

“食神”对仔猪生长性能的影响

选35～45日龄仔猪90头，随机分成试验一组（每吨配合饲料添加“食神”1．6kg，舍半胱胺80g／t）、试验二组（每吨配合饲料添加“食神”2kg，含半胱胺100g／t）和对照组（不添加任何添加剂），每组30头，做对比试验。其结果明显：试验组较对照组日增重提高7．5％～9．0％，料内比下降3．6％～4．7％，发病淘汰率降低41．7％～43．6％，平均每头猪的毛利提高了13.3％～14．8％。可见日粮中添加食神，能有效的提高生产指标和抗病能力，且有明显的经济效益。