鱼类促摄物质的研究与应用前景

为了提高鱼类(包括甲壳类等其它投饵养殖的水产动物，下同)对饲料营养成份的利用效率，必须要深入研究鱼类的营养需要，并要弄清鱼类摄食与营养成份消化吸收的关系，这是人所共知的。然而，要合理地经营养鱼业，忽视鱼类对饲料的嗜好性也是饲料问题的一大缺陷。因此，日本、美国、苏联等一些先进的国家在对鱼用配合饲料的研究过程中，既注重研究饲养对象的营养生理，     

谈谈虹鳟鱼的饲料

饲料是鱼类赖以生存、生长、繁衍后代韵物质基础；是鱼类营养与生命的源泉，是发展养鱼业必不可缺的物质条件。研究国外一些发达国家的养鱼业发展史，不难发现其养鱼业的发展根本上就依赖其饲料生产的大力发展。以日本虹鳟养殖业为例，1949年日本全国虹鳟鱼总产量仅49．5吨；     

养殖鱼类暴发性死亡诊断的专家系统

1989年以来我国华东、华南和华中等地区10多个省市的淡水养殖场相继发生了鱼类大批量死亡(或称之为暴发性死亡),其受害鱼类之多,流行地区之广,流行季节之长,在我国养鱼业历史上十分罕见。养殖鱼类的暴发性死亡引起了许多科研单位的注意,不     

鱼类集约化养殖需关注的几个问题

鱼类的集约化养殖是在传统的粗放型养殖基础上逐步改进、发展起来的一种高投入、高产出、高效益的养殖模式，是实现养鱼现代化的重要措施，是世界养鱼业发展的主导方向。现行的鱼类集约化养殖形式多样，包括池塘高密度精养、流水养鱼、网箱养鱼、温室养鱼、工业化养鱼等。集约化养殖占地少、放养密度高、养殖周期短、水体利用率及饲料利用率高、劳动强度低等，体现了水质、鱼种、饵料和管理等方面的优化组合。但是，作为一种迅速发展的养殖技术，尚存在一些不足。本文通过分析鱼类集约化养殖中存在的问题，以期引起养殖业者的关注，为逐步改…     

鱼用饲料中促生长剂的研究和应用概况

随着养鱼业的发展，现在已经从过去的粗放养殖转变为高密度、集约化养殖，对鱼类配合饲料的需求量越来越高，人们对鱼类的生长速度也越来越关注。因此对鱼类促生长剂的研究和应用日趋受到重视和普及。     

海产经济鱼类的习见鱼病及其防治

随着我国海水鱼类养殖工作的发展．鱼病已成为影响饲养成败的主要因素之一，当鱼病严重时．会导致大批鱼类死亡。为此加强海产鱼类的鱼病研究和防治工作是海水养鱼业的重要课题。     

鱼类育种概况 第一讲

自从人类有养鱼业以来，鱼类选育种工作也就应用而生。世界上现有的一百一十种左右的养殖鱼类和许多鲤鲫鱼品种(或品系)就是人类长期选育种活动的结晶。鱼类选育种工作，最初是进行引种驯化，即将野生经济鱼类放养于鱼池，变成养殖种。     

印度尼西亚养鱼业概况

印度尼西亚是个气候炎热而潮湿的国家,养鱼业发达。鱼类在海水塘和淡水塘中养殖,也在稻田中养殖。     

国外工业化养鱼概况

工业化养鱼，是世界养鱼业发展的新动向。这是一种与传统养鱼方法不同的新型养鱼方法，它利用机械、电气、化学、自动控制以至计算技术等现代化设施，人工控制鱼类的生活环境，使养殖的鱼类能够在最佳水温、水质、溶氧、光照、饲料等条件下生长，因而可强化养殖，提高放养密度，缩短养殖周期，大幅度提高单位面积产量，并能降低饲料系数，节省劳力。     

灵活运用鱼类的营养标准合理配制鱼类的配合饲料

鱼类生长在水中，其生长与饲料、水质、日常管理有关，其中饲料的营养水平与鱼类的生长有密切关系，因而合理配制鱼类的颗粒饲料，是养殖高产高效的重要措施，而配制鱼类的颗粒料，应根据各种养殖鱼类的营养标准以及饲料原料的价格，合理搭配。鉴于目前饲料原料价格大幅度升高，特别是豆粕、花生麸、鱼粉等蛋白质原料，比     

鱼类安全越冬技术

我国北方池塘养殖每年封冰期都在6个月左右，冰的厚度在一米左右。漫长的严冬，必然引起鱼类生活环境条件和鱼本身的巨大变化，常造成鱼类的大批死亡，有的养鱼户一年的血本会因此损失一光，从而不同程度地影响和限制了养鱼业的发展。     

用高性能液相色谱（HPLC）法测定鱼类核苷酸含量

关于鱼类营养的研究(起初主要研究虹鳟的营养需求)始自30年代。世界各地的许多科学家探讨了许多种鱼类营养指标，并将之用于鱼类养殖与渔业生产中预测能促使养殖鱼类获得最高生长率的饲料。     

鱼类营养和鱼饲料的加工

发展水产养殖的首要困难是饲料蛋白质供应的短缺。然而，鱼类养殖的经济利益远比一般家养陆生动物为高，这是因为鱼类将饲料转化为鱼肉的能力较强，另外，鱼类所需要的饲料成分与人类的争夺较陆生动物为少。由此，目前已开展了池塘、水槽和其它水域的养鱼业。现在世界水产养殖业，每年生产的鱼、贝类已超过500万吨以上。通过选育、改善水质和适当投饲、养殖产量还能进一步提高。     

主要海水养殖鱼类营养研究新进展（上）

继藻、虾、贝养殖高潮之后，又迎来了海水养殖的第四次高潮，以牙鲆、真鲷、大菱鲆、黑鲷、黑等为主要养殖对象的海水鱼类养殖正在我国蓬勃兴起。饲料是鱼类生存生长的物质基础，而全价优质的饲料又以深入系统的营养学研究为前提，但我国目前海水鱼类营养学研究比较滞后，势必制约我国海水鱼类养殖业的发展。为此本文总结了国内外主要海水养殖鱼类———鲆鱼、鲷鱼、鲽鱼、石斑鱼等营养与饲料方面的最新研究成果，以期为海水鱼类养殖提供理论参考。一、脂类营养研究脂类是体细胞膜的重要组成成分，又为机体提供必需脂肪酸，所以脂类营养的研…     

淡水养殖鱼病的预防和防治方法

由于养鱼业的迅猛发展，鱼类从适宜其生长的天然环境进入鱼类高密度聚集的人工养殖环境，鱼类的生长环境发生了巨大变化，相继出现了各种各样的疾病。随着人民生活水平的提高，“食有鱼”已经是平日里普通的事了，人们对鱼产品的需求已由“食有鱼”向绿色、无污染、优质安全的水产品方面转变，因此，对鱼类疾病的预防及防治至关重要：     

我国重要养殖鱼类营养研究概况

从蛋白质必须氨基酸，脂类，必需脂肪酸，卵磷脂，糖类，维生素和无机盐等方面系统介绍了近年来我国重要的养殖鱼类的营养研究概况。     

用粉状饲料与冰鲜饵料喂养海水鱼的效果对比试验

海水鱼类的养殖在广东、福建、海南三省发展很快，特别是广东，仅饶平县就有4万多网箱。但同时，上述地区的养殖方式较为传统，一般仍采用冰鲜饵料(小杂鱼、虾等)投喂养殖鱼类。冰鲜饵料由于营养不够全面，并且可能带有某些病菌，成为引起鱼类发病的主要因素之一，常见的有营养缺乏症、寄生虫病、细菌病等疾病。     

苏联鱼类遗传育种的研究现状

随着社会的发展和人类物质生活的不断提高，人们对蛋白食品，尤其是对鱼类蛋白食品的需求日益增长。但世界鱼类资源毕竟是有限的，而且，由于人类的活动，世界鱼类资源已经受到严重影响。大力发展养鱼业，是解决这一供需矛盾最重要的途径之一。     

海水鱼类必需脂肪酸营养与需要的研究进展

综述了牙Ping、大菱Ping、鲷和鲈等海水主要养殖鱼类的必需脂肪酸营养及其需要量；讨论了为海水养殖鱼类提供必需脂肪酸的有效途径。     

挪威的鱼类养殖

挪威的鱼类养殖是在五十年代才开始重视起来的。据统计,1972年淡水鱼产量为1,500吨,其中大部份是鲑鳟鱼。挪威养鱼业的年增长率为15～20％。