要闻速览

正8月3日《水产品冷链物流服务规范》国家标准新闻发布会在北京举行。标准规定了水产品冷链物流服务的基本要求、接收地作业、运输、仓储作业、加工与配送、货物交接、包装与标志要求和服务质量的主要评价指标。适用于鲜、活、冷冻和超低温动物性水产品流通过程中的冷链物流服务。水产品生产过程中涉及的水产品冷链物流服务可     

水产品冷链物流技术现状、发展趋势及对策研究

简述了水产品冷链物流的重要意义,描述了水产品冷链物流的基本概念及关键环节,分析了国内外水产品冷链物流的现状,总结了现代水产品冷链物流的发展趋势和主要特点,初步探讨了水产品冷链物流发展的对策.结论认为,水产品冷链物流监测技术已经从人工管理发展到智能化技术,监测指标已经从单一温度监测发展到多元参数监测,建模方法已经从简单信息分析走向综合系统建模;在传统标识技术基础上,集成无线传感网络、人工智能技术的智能化冷链物流和探索冷链质量安全监测方法的综合系统模型是水产品冷链物流发展的必然趋势.     

基于双层规划模型的南昌水产品冷链物流体系的设计思路

鲜活水产品是否能够在运输过程中保证其鲜活度,是衡量食品品质的重要标准。而其承载方式需要依托冷链物流体系的优化配置,然而目前南昌在水产品冷链物流配送上并未形成较为优化的整体构建。因此,本文基于双层规划模型的理论框架,分析了南昌水产品冷链物流体系的布局现状,并提出双层规划模型的构建思路。旨在加强南昌水产品冷链物流体系的优化设计,进而为南昌水产品物流配送方案提供理论参考。     

冰温技术在我国水产业中的研究和应用

我国是水产品生产大国,2010年的产量约为5400万吨左右,近20年来水产品产量长期保持世界第一,在我国农业中的贡献率很大;水产品出口位居大宗农产品出口首位,2011年水产品出口额占我国农产品出口总额的比重为29．3％,我国已超过美国成为世界最大的水产品贸易国。随着经济发展,人民生活水平的提高,对水产品的质量要求也越来越高,这就对水产品贮藏保鲜技术和冷链物流水平提出了更高要求。     

鲜活水产品冷链物流技术

正一、技术名称鲜活水产品冷链物流技术二、技术概述该技术主要运用低温暂养、纯氧配送等专利技术,从塘头到市场通过逐级降温技术、智能温控技术,在运输过程中让活鱼处于半冬眠状态,全程不换水,做到全程封闭温控管理,成功突破了鲜活水产品高密度远程运输长达50小时以上的技术难题,并在不添加任何药物的情况下,使存活率达到99%以上,实现"南鱼北运"产业化发展。     

前三季度浙江宁波口岸进口水产品超14万吨

<正>从宁波检验检疫局获悉,前三季度,宁波口岸进口水产品1 494批、14.12万t,货值3.45亿美元,同比分别增长50.3%、11.89%和31.68%。从进口水产品种类看,金枪鱼进口3.33万t,占进口总量的23.58%。冻龙虾、北极甜虾、鳕鱼、贻贝等冷冻水产品进口量持续增长,鲳鱼、带鱼等冰鲜产品进口种类更加丰富。2017年初以来,宁波口岸加强进口冷链物流建设,新增北仑、保税区两个冷链查验平台并投入     

冻鲜水产品行业(冷链物流)现状及发展对策研究——以山东省诸城市龙海水产城为例

<正>冻鲜水产品是指通过冷链物流,使水产品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗。水产品的冷冻主要有以下三个目的:一是适应长距离的运输,如沿海地区的海产品大批量的运往车程超过48小时以上的地区或者是水产品集装箱出口;二是集中、大     

青岛:建东北亚最大冷库群 可停靠千吨级渔船

正2015年12月,中国北方(青岛)国际水产品交易中心暨冷链物流基地项目在青岛董家口经济区举行全面推进建设仪式,步入建设"快车道"。据悉,该项目是青岛西海岸新区总体规划中确定的国际远洋产业园主体项目,是青岛市全力打造的蓝色粮仓六大基地之一,被列入青岛市级重点项目,建成后将形成千亿级产业链,成为中国北方最大     

水产品冷链系统是一门综合技术

目前我国水产品的生产、加工和流通均采用冷链系统，冷链是建立在食品冷冻工艺学、船用设备制造技术、制冷技术、包装技术、物流技术、销售技术等学科的基础上发展起来的一门综合技术，也是一项系统工程。[第一段]     

福建省水产品质量安全现状与建议

福建省水产品资源丰富,水产品具有营养价值高且味道鲜美的特点,在深受消费者青睐的同时,消费者对其要求也日益提高,近年来,得益于从产地到餐桌的严格管理,水产品质量安全总体稳定向好。本文从养殖、捕捞、加工和流通等方面出发,介绍了福建省水产品的规模和质量安全现状,针对养殖、捕捞、加工和运输过程中存在的污染物残留、滥用药物、冷链物流、加工安全、产品追溯和质量控制等问题和原因进行分析,进而提出相应的质量安全管理建议,促进福建省水产产业的健康安全可持续发展。