汇集海水鱼类养殖精粹 力推现代养殖产业波澜

由雷霁霖教授主编的《海水鱼类养殖理论与技术》一书，已由中国农业出版社出版发行了，这是我国海水养殖界值得庆祝的一件大喜事。     

我省海水鱼类养殖现状与展望

我省海水鱼类养殖起步于90年代初。随着河、牙鲆鱼人工育苗技术的突破,养殖规模、产量逐年提高。到目前为止,河鱼已达到年生产种苗1 5 0 0万尾、年越冬中间鱼30 0万尾、年养殖面积3333hm2 、年生产商品鱼2 0 0万kg的能力。牙鲆鱼已达到年生产种苗70 0万尾、养殖面积1 5万m2     

工业化海水鱼类养殖现状与发展趋势

工业化养鱼是农业现代化发展的必然趋势,合乎国情的封闭式循环水养鱼是我国水产养殖的发展方向,配置科学合理的装备技术,通过水体颗粒物分离、控制病原菌数量、微生物净化、增氧等技术措施,使养殖环境达到生态清洁型,健康养殖,确保食品安全。     

中国海水养殖大产业架构的战略思考

当前,全球海水养殖业已经进入工业化发展新时期。为了促进海水养殖经济增长方式的转变,本文分析了中国的海水养殖现状和存在的问题;论述了发展工业化养殖的必要性和可行性;重点提出了转变养殖观念、确立节能减排、推进低碳养殖的战略发展目标。通过海基生态型和陆基集约型两条路径的大产业架构,实施"四化养殖"技术的研究、集成、配套、组装,以及覆盖全国沿海各类产业的合理布局和宏观管理,将可使中国的海水养殖产业面貌发生历史性的变革,一个工业化的海水养殖大产业不久将出现在世界面前。     

我国海水鱼类养殖的现状、问题与对策（上）

我国是世界上最早养殖海水鱼类的国家之一，明朝就有鲻鱼养殖的记载，至今已有 400多年的历史了。台湾省在 300多年前已开始养殖遮目鱼，我国南方沿海的鱼养殖和北方的港养可追溯到几百年前。虽然我国海水鱼类养殖历史悠久，但在以往的数百年间发展相当缓慢，多停留在粗养阶段，单位面积产量低下。 　　海水鱼类养殖的大规模发展始于 20世纪 70年代末和 80年代初 (改革开放以后 )，特别是海水网箱养殖的发展尤为迅速，是继藻类、贝类和对虾养殖之后而崛起的又一水产支柱产业，具有很大的发展潜力。 　　一 .现状 　　1.养殖种类 　　至 20…     

基因工程在海水鱼类养殖中的应用前景

综述了鱼类基因转移的研究现状、研究方向及在海水鱼养殖中的应用前景，着重介绍了利用生长激素基因、生长激素释放因子基因、抗冻蛋白基因、金属硫蛋白基因、珠蛋白基因以及其它基因的转移培育海水鱼新产品的可能性。     

我国鲟鱼类养殖现状及发展前景

我国鲟鱼类天然资源数量稀少，难以满足市场巨大需求，近年来鲟鱼养殖在我国各地快速发展。本文总结了我国鲟鱼养殖的主要种类史氏鲟、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、匙吻鲟等生物学特性．鲟鱼养殖的主要方式网箱养殖、池塘养殖和工厂化养殖．并且阐述了目前我国鲟鱼养殖的规模和发展前景．预计鲟鱼可能是我国海水网箱养殖的优良新品种。     

我国海水鱼类网箱养殖现状及其发展前景

海水鱼的网箱养殖是一种新兴的养殖方式，发展的同时尚存在许多问题。本文从网箱种类，网箱养殖的地理分布及养殖品种，网箱养殖的有关技术三个方面综述了我国海水鱼类的网箱养殖现状，并且指出制约海水鱼网箱养殖发展的因素及其发展前景。     

地方种类在我国海水鱼养殖中的地位

地方种类是我国海水鱼养殖的主要品种来源。本文列举了我国目前养殖的主要海水鱼种类及其苗种来源,阐述了驯养野生的地方种类的优势所在及其在养殖开发中存在的问题与对策。     

湿颗粒饲料在海水鱼养殖中应用与使用事项

海水鱼的养殖是一个新兴产业,养殖品种主要有牙鲆、大菱鲆、大黄鱼、花鲈、美国红鱼、真鲷和石斑鱼等,养殖规模逐年扩大,技术日趋成熟,在苗种培育、养殖设施、水质处理、病害控制、饲料营养及投喂技术、经营管理方面有了较大进步,但较日本、挪威、美国等发达国家差距较大,特别是饲料与营养方面的研究较少。     

鱼类肠道的碳酸盐结晶物：海水鱼类养殖在碳汇渔业中的地位和作用

鱼类是一个迄今尚未被认知的非常重要的微细碳酸盐沉积物的来源,对海洋固碳有着重要作用,这个发现直接影响到碳汇渔业的内涵.本研究介绍了海洋硬骨鱼类渗透压调节机制及鱼类肠道碳酸盐结晶形成与其肠细胞膜上物质转运之间的关系,着重阐述了鱼类肠道碳酸盐结晶的特征,并论述了通过对特定区域内鱼类生物量和碳酸盐排泄率数据的研究,估计出全球海洋鱼类每年可产生大约1.1亿t的碳酸钙,在海洋总碳酸盐岩泥中占14％以上.研究重点论述了海水鱼类固碳的独特优势潜力,同时,提出为了更好地确定海水鱼类养殖在碳汇渔业中的地位和作用,有必要对主要海水养殖鱼类肠道碳酸结晶物的形成量及其调控机制,碳收支动态模型进行研究,进而合理地估算和测定海水鱼类养殖的碳汇量.     

国内外海水观赏鱼产业与研究现状

海水观赏鱼贸易是海洋水族馆贸易行业的重要部分,是一项价值十几亿美元的产业,每年交易量达数百万尾,且需求量逐年上升,但由于严重依赖野生资源捕捞而使该行业饱受争议。目前,90%~95%的海水观赏鱼由野生捕捞获得,在已知的数千种珊瑚礁鱼类中,有一半以上在缺乏或无监测情况下进行贸易,自然资源面临严重威胁。观赏性水产从业者和消费者有责任保护野生捕获物种的可持续发展,海水观赏鱼的养殖被认为是一种保护野生资源的有效手段,但仍有许多技术问题阻碍其发展。文章结合相关数据和文献,概述了国际海水观赏鱼产业现状及最新研究进展,讨论了海水观赏鱼产业中存在的问题,并提出了一些可行的解决方案,旨在为中国海水观赏鱼产业发展提供一定的借鉴和参考。     

The evolution and future of pond and marine fish culture in Hong Kong

Abstract

This paper provides a case study of the evolution of the freshwater food fish and marine food fish culture industries in Hong Kong as a highly urbanized and polluted metropolis. This study lends support to the thesis that marine fish culture is generally more sustainable than pond fish culture, owing to the fact that oceanic resources are relatively less scarce than land resources ‐ even though the transaction costs of delineating and enforcing private property in the former are much higher. The case study gives a brief historical account of the evolution of the freshwater food fish and marine food fish culture industries in Hong Kong, identifies the technical inputs constraining the survival and prospects of these industries, and evaluates the relevance of the private property rights approach to their sustainability. Examination of the culture industries reveals the differences in property right characteristics of both industries. In addition to the differentiation in the degree of privatization between freshwater food fish and marine food fish culture, the major characteristics and inputs for culture practices in both industries are also examined. A qualitative evaluation of the relative significance of these inputs to the sustainability of the culture industries is provided. It is argued that the escalation in the factor price of land will destroy the local pond fish culture industry even though it is more ‘private’ than marine fish culture, notwithstanding the fact that substantial areas of intertidal ponds are owned by government and that in‐filling of fishponds have been subject to stringent planning control. The policy implications of the case study are spelled out.     

海水养殖鱼类消化酶研究进展

综述了海水养殖鱼类消化酶活性研究的以下三方面：（1）消化酶活性的研究,内容包括消化酶的活性分布,温度、pH、外界环境及季节变化对消化酶活性的影响;（2）不同生长阶段消化酶活性的变化,内容包括与仔鱼生长发育相对应的消化酶形成的时间,稚鱼、幼鱼在生长进程中,消化酶的变化规律;（3）鱼类的食物组成对消化酶活性的影响,内容包括饲料的种类和性质,以及饲料不同成分对鱼类消化酶的分泌、活性的影响,进而对饲料利用率的影响。本本对海水养殖鱼类消化酶的活性进行了较为系统的综述,为海水养殖鱼类饲料的开发提供参考数据。     

海水鱼类仔稚鱼消化生理学研究进展

综述了海水鱼类仔稚鱼消化系统的发育过程，讨论了消化系统中各种酶的分布以及各发育时期参与消化的酶的种类及其活性，分析了饵料与消化系统中酶的互动关系，以及外源性消化酶和神经肽在仔稚鱼消化过程中所起的作用。     

海水养殖废水的处理技术及应用前景

对海水养殖废水的几种方法进行综述，分析和比较了物理化学方法、生物方法及综合处理方法的去除效率和应用前景，提出了适合我国现状的海水养殖废水的处理方法。     

海水鱼类亲体必需脂肪酸营养的研究进展

脂肪酸营养特别是其中的必需脂肪酸在海水鱼类生殖调控方面具有重要的生理作用。饲料中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)以及花生四烯酸(ARA)含量在调控海水鱼类性腺发育、排卵、孵化率及仔鱼质量等方面作用显著。本文主要从必需脂肪酸需求量、对繁殖性能影响、对机体脂肪酸存储影响及对内分泌调控作用4个方面归纳总结了海水鱼类亲体脂肪酸营养的研究概况,并重点分析探讨了在内分泌调控方面的研究进展,同时对后续的研究重点提出了一些建议。     

稀土在池塘养鱼中使用效果初试

在养鱼池塘中泼洒稀土与结合饲料中混拌稀土的养鱼方式，可使鱼类单产增加14.41～18.51%，降低每公倾鱼塘鱼类死亡率27.27%，投入与产出比1：5以上。     

投饵网箱养鱼促进温杖子水库渔业高速增产的生态经济效益分析

温杖子水库按养鱼水面单位面积承受２２００ｋｇ／ｈａ网箱鱼的负载量设置网箱，建立以网箱养鱼为重要环节的水库新型渔业生产结构体系。三年中，水库水面鱼产量（含网箱鱼产量）由１４５．５ｋｇ／ｈａ上升到２６６．７１ｋｇ／ｈａ，年总产量增长１８．３倍；渔业投入资金年利润率达７１．９％；网箱养鱼的投入总能量转换效率提高了６．０３－６．３６％。合理开发和保护了水库渔业资源，促进了温杖子水库渔业的高速增产。