浅淡在对外食品卫生注册——HACCP评审中的应对策略

从１９９７年开始，美国、欧盟开始实施输美、输欧的水产品必须按照ＨＡＣＣＰ规范生产，其工厂必须按照ＨＡＣＣＰ规范在输入国动态注册（注册后仍需一年一评审）的管理办法。随后，日本、韩国以及东南亚的一些国家也要求采用类似的管理办法，只是目前尚未开始实施。这些新的管理办法实施以后，按ＨＡＣＣＰ规范生产产品，按ＨＡＣＣＰ规范在日、韩注册将是我国绝大多数出口水产品加工厂的唯一出路。 我们从１９９７年开始了对美、对欧盟的食品卫生注册工作，本文将简要介绍在工作中积累的一些经验。 一、官方检验机构的评审程序 （一）提…     

美国水产品食品卫生要求介绍

1999年我国水产品进出口十大贸易伙伴中,我国对美国出口水产品3.53亿美元,居日本17.52亿美元、韩国3.86亿美元后的第三位。 自1997年12月18日美国政府实施水产品HACCP法规以来,我国水产加工厂出口美国得通过美国FDA进行HACCP评审考核,申请注册。美国对水产品食品卫生要求十分严格,有必要熟     

切实加强出口水产品的质量管理

１９９７年世界水产品总产量达１．２２亿吨，水产品贸易额５６５亿美元。随着国际水产品贸易的快速发展，我国水产品贸易也进一步发展，１９９８年我国水产品出口量１００．３万吨，出口额２８．４亿美元。欧盟是我国水产品出口的重要地区，在我国水产品对外贸易中占有重要地位。１９９８年我国对欧盟出口水产品１３．５万吨，创汇３亿多美元。但是，欧盟对我国水产品的进入一直严格限制，自１９９７年７月１日起，禁止从我国进口双壳贝类产品，同时对从我国进口的其他水产品实行批检，并要求对我国水产品出口地区的生产环境、加工质量等进…     

对出口水产品企业建立HACCP质量体系的看法

ＨＡＣＣＰ计划（Ｈａｚａｒｄ Ａｎａｌｙｓｉｓ ａｎｄ ＣｒｉｔｉｃａｌＣｏｎｔｒｏｌ Ｐｏｉｎｔ）作为一种反应迅速、控制方便、实用有效的预防性质量体系，最早使用于美国宇航食品的质量控制，目前国际食品法典委员会、加拿大、欧盟、日本、韩国和澳大利亚均认可使用。美国ＦＤＡ规定从 １９９７年 １２月 １８日起，所有输美水产品企业必须实施ＨＡＣＣＰ计划。为了提高出口水产品企业自身的素质和参与国际市场的竞争能力，山东省商检局在全省出口水产品企业积极推行 ＨＡＣＣＰ计划的实施工作，并收到了良好的效果，在国家商检局于…     

欧盟水产品食品卫生要求介绍

欧盟是我国水产品第五大出口地区，出口的主要品种为冻鱼片、冻小虾仁、冻扇贝柱、冻田鸡腿等水产品。 欧盟对进口水产品质量和卫生要求越来越严，在保证为消费者提供优质产品的同时，引人平等竞争。 生产优质水产品，必须从原料生产开始，保证生产过程的各个环节达到质量要求，从而确保最终产品的质量，即建立一个完整的质量保证体系，全面推行ＨＡＣＣＰ制度。ＨＡＣＣＰ在欧美发达国家已被广泛采用，并受到ＦＡＯ／ＷＨＯ等国际组织的认可和推荐。 根据１９７６～１９９５年期间欧盟（欧共体）发布的水产品指令或决议，将有关水产品食品…     

开放市场过渡期技术壁垒对我国水产业影响和对策

1我国水产品出口贸易遇到技术壁垒概况 近年来．我国水产品出口额每年都有较快增长，2004年进出口贸易量达到540．6万t，创造了102．1亿美元的贸易额，其中出口量242．1万t，出口额69．7亿美元，同比分别增长15％和27％，水产品出口继续位居农产品出口首位。但由于出口主要集中在发达国家如日本、韩闰、美国、欧盟，而且出口的水产品数量大价格低，这些国家基本上都对进口水产品制定了较为严格的技术性标准，     

加拿大2004年水产品的出口量为68．5万t同比增加8％

2004年加拿大的水产品出口量为68．5万t．同比增加8％，出口金额为37亿美元，与上年度持平。加拿大的水产品向全球120个国家出口，出口金额居世界的第5位，美国、日本、欧盟和中国(包括香港)是为加拿大水产品出口的主要对象国。在加拿大37亿美元的出口水产品金额之中向美国出口的金额为23亿美元(占62％)居首位，     

2000年我国水产品进出口贸易增势强劲

１９９９年起，我国水产品对外贸易呈现了恢复性增长，２０００年又进入了快速增长的新阶段，水产品进出口贸易增势强劲。据海关统计，２０００年全国水产品进出口贸易量４０５．４万吨，比上年增长５２．６％；贸易额５６．８亿美元，比上年增长２８％。其中出口量１５３．４万吨，增长１３．８％，出口额３８．３亿美元，增长２２％；进口量２５２万吨，增长９２．５％，进口额１８．５亿美元，增长４２．３％。２０００年水产品进出口贸易顺差达到１９．８亿美元，比１９９９年的贸易顺差１８．４亿美元增加１．４亿美元。２０００年水产…     

我国水产品出口遭遇技术壁垒的分析及对策

改革开放以来，我国水产品出口贸易得到快速的发展。从1992—2003年，水产品出口额从15．9亿美元增加到54．9亿美元，增长了2．45倍。从整个农产品出口角度看，水产品出口贸易在整个农产品出口贸易中起着举足轻重的作用。以2003年为例，我国农产品出口额为214.3亿美元，而水产品出口额达54．9亿美元(占农产品出口额的25．6％，连续4年占农产品出口首位)。进口额为24．8亿美元，实现贸易顺差30．1亿美元。     

市场动态

上半年我国水产品进出口概况上半年我国水产品累计出口２０．２亿美元，同比增长６．４％。对欧盟水产品出口大幅度下降，出口额０．９亿美元，减少了１．６亿美元，降幅达到７３％，欧洲由我国第二大水产品出口市场退居第三，市场份额由１３．４％下降到４．６％。但是由于企业积极开拓市场，分担了市场风险，对亚洲、北美洲、大洋洲和南美洲出口都大幅度增长，平均增幅达到３７％。从各大洲的进口也全面增长，上半年水产品进口总值１０．６亿美元，同比增长３７％。其中，从欧洲进口４．７亿美元，增长４４％，占我国水产品进口的４４％，…