植酸酶在水产上的应用

一、植酸和植酸酶的特点植酸存在于大豆制品及许多植物性饲料中，它是由６个含磷基团与环已醇结合而成。植物性饲料中５３％～８５％的磷以植酸及其盐的形式存在，这种形式的磷在单胃动物中难以被利用（瞿明仁，１９９７）。植酸作为一种抗营养因子，又是难以消化的物质早已被许多科学研究所证实。因此植酸在饲料中的存在不仅仅会使植酸磷不能被吸收利用而排放到环境中引起磷污染，而且还会对饲料中诸多物质的吸收利用产生不良影响。植酸酶由一系列酶组成，是肌醇六磷酸磷酸酸化酶，可水解植酸使无机正磷酸逐步释放（Cosgrove，１９８０）…     

乳酸菌在水产上的应用

<正>一、乳酸菌乳酸菌是水产养殖中广泛使用的菌。乳酸菌可以分解糖类产生乳酸,为革兰氏阳性,厌氧或兼性厌氧生长,耐酸,在p H 3.0~4.5时仍可生长,适应于胃肠的酸性环境。常用的是嗜乳酸杆菌,菌株为杆状,两端圆形。乳酸菌是鱼肠道中的正常菌群,能在鱼肠道中定     

中草药在水产养殖上的应用

随着全球淡水资源和海洋水域环境的恶化,渔业资源量和质量持续下降,此外,水产养殖业也存在水体污染与滥用各种渔药与添加剂等情况,因而环境保护与鱼产品安全成为困扰人类并亟待解决的问题.人类由于经济的或其他的原因一直在不断地干扰自然,这种干扰对人类的危害在日益显著.     

纳米技术在水产上的应用前景

纳米技术科技方兴未艾，纳米技术及其所形成的纳米材料已广泛应用于各个领域，水产养殖也不例外。     

分子生物学技术在水产上的应用

随着人们利用分子生物学技术对各种生物基础性研究的深入,对各种生物的相关分子生物特性不断了解与掌握,现在已把该技术广泛应用于各相关学科和应用领域,解决了我们以前一些无法解决的疑难问题。例如,利用分子生物学技术对鱼类种群、种属的分类鉴别,鱼的种群大小的确定,鱼类个体识别,新鱼种的培育,鱼类种属的进化关系等等。让我们对鱼类的进化关系有更进一步的了解,特别是新鱼种的培育,为我们提供更多物美价廉的水产品提供了强有力的技术保证。     

螺旋藻在水产养殖上的应用

螺旋藻在水产养殖上被广泛应用于鱼、虾、蟹、贝的饵料或饲料添加剂.它具有高蛋白、高营养、高消化吸收率,增强和调节机体免疫力等特性,它含有较多的胡萝卜素、维生素和微量元素.其特殊的类胡萝卜素有增色和改善鱼体肉质的作用.我国对螺旋藻的研究在70年代就开始了,并作为藻类蛋白源开发列入"七五"国家科技攻关项目.螺旋藻蛋白以其优质、天然,且不造成污染而被联合国粮农组织推荐为"21世纪最优秀的营养食品"之一.     

臭氧在水产养殖上的应用

臭氧是一种强氧化剂,用于水处理具有反应快、投量小、半衰期短无残余毒性和二次污染的特点。 在水产养殖特别是工厂化养殖和工厂化育苗的水处理尤为重要,水质的好坏直接影响到养殖的产量,成本和育苗的成败。用臭氧进行处理,不仅可以杀灭养殖育苗水体中的病菌、活病毒和原水中的藻类。对水生动物有害的可溶性铁、锰及重金属、亚硝酸氮氧化成对生物无害的氧化物及硝酸盐、分解硫化氢,对有毒的氰化物、有机锡（这些物质对苗种和幼体危害极大）具有强烈的氧化和遮蔽作用,并能强化水的过滤,具有澄清效果和增加水体中的溶解氧,基于臭氧的…     

甲壳素在水产上的应用前景

甲壳素(Chitin)又称甲壳质、几丁质、壳多糖、壳蛋白、明角质、甲壳胺等。自然界年生产合成量高达数亿吨之多,是地球给予人类的第三大生产资源,广泛存在于蟹虾甲壳、昆虫类和蘑菇之中。自上世纪90年代以来,壳聚糖在医药、食品、化妆品、农业及环保诸方面获得了广泛的应用。现将甲壳素在水产中的应用及发展前景做一综述。     

生物技术在水产养殖上的应用

生物技术(Biotechnology)既是一门综合性的新工艺,又是一个知识密集的新产业。有人预言,生物技术将成为未来工业结构调整和改革的重要因素之一。 我国是一个十亿人口的大国,农业是国民经济的基础,因此必须加强生物技术在农业应用方面的研究,包括基因重组、细胞融合、固定化酶和固定化细胞等技术,这将大大推动我国整个国民经济的发展。     

二氧化氯在水产养殖业上的应用

二氧化氯（ClO2）又称百毒清,二氧化氯既是一种氧化剂,又是一种含氯制剂。继第一代消毒剂漂白粉、第二代消毒剂优氯精、第三代强氯精后,被称之为第四代消毒剂。是世界公认并得到世界卫生组织确认的A1级广谱、安全、高效消毒剂。是目前水产养殖中一种新型消毒剂。已广泛应用于水产养殖中的病害防治。二氧化氯含有效氯含量是漂白粉的9倍、是二氯异氰尿酸的4．2倍。