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白乌鳢又名白乌鱼、白乌棒、白甲乌鳢,体型同普通乌鱼一样,网体色白而获名。均属鳢形目、鳢科。白乌龟肉细嫩,味道鲜美,骨刺少.不但营养价值高,而且有去淤生津,滋补调养,促进人体生肌补血,愈合伤口,祛湿利尿,催乳等药效。 相似文献
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豫北地区乌鳢Ophiocephalus argus(Cantor)的消化系统及食性 总被引:3,自引:1,他引:3
<正> 前言乌鳢又称乌鱼、鳢鱼,属鳢形目、鳢科。虽然广泛分布我国各地,但是研究其消化系统及食性的人不多。赵正阶测定了邛海乌鳢的生长及食性。杜金瑞研究了梁子湖乌鳢的生物学。顾昌栋等测定了河北省南大港 相似文献
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乌鳢属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、鳢科、鳢属,俗称乌鱼、才鱼、黑鱼等。乌鳢遍布全国各大小水系,属凶猛、肉食性鱼类。由于其具有发达的辅助呼吸器官(鳃上器官),出水而不易死亡,故利于长途运输。乌鳢肉质细嫩,骨刺少,味道鲜美,含肉率高,营养丰富,素有鱼中珍品之称,深受消费者的喜爱。 相似文献
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白甲乌鳢的生物学及其养殖技术 总被引:1,自引:1,他引:0
白甲乌鳢(OpniocepnalusargusvarKimnra)又叫白乌鱼,俗称白乌棒,隶属鲈形目,鳢科鳢属。肉质细嫩,少刺,味道鲜美。白乌鱼药膳可催乳,生肌活血,是产妇及老幼的滋补珍品。营养丰富,可制作多种名菜,如生炒鱼片,白菊鱼丝,白乌棒炖蛇等。白乌鱼的肌肉组成:水分,7790。粗灰分110,粗蛋白2069,粗脂肪076,与另外一些淡水名贵鱼比较:粗蛋白含量高于大口鲇(1485),粗脂肪低于大口鲇(322),说明白乌鱼是一种低脂高蛋白的中高档名贵经济鱼类。白乌鱼肌肉营养的氨基酸… 相似文献
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乌鳢,属鳢形目、鳢科、鳢属,经济价值较高,且具去瘀生新,滋补调养的药用功效。成武县于2005年4 月3日-11月5日进行了低洼盐碱地以渔改碱精养乌鳢试验,每667 m2产乌鳢1215kg,效益8 004.1元。现将具体做法介绍如下: 1 材料和方法 1.1 池塘条件试验塘位于成武县名优养殖繁育基地。2004年冬季,结合盐碱地改造开挖而成。池塘东西走向,面积1920 相似文献