利用深井海水工厂化养殖大菱鲆Scophthalmus maximus（Linnaeus）试验

大菱鲆Scophthalmus maximus(Linnaeus)自1992年首次从英国引进以来，黄海水产研究所课题组先后在青岛，威海，蓬莱，莱州等地进行养殖试验，均取得较好研究成果，作者在国内首次建立起深井海水养殖大菱鲆的初步养殖工艺，作扼要的概述，以飨读者。     

大菱鲆温室大棚养殖技术

莱州市利用当地优越的自然条件，创立了投资少、成本低、效益高的温室大棚养鱼技术，在大菱鲆设施渔业养殖方面走在了全国前列。本文结合生产实践及有关资料，具体介绍了大菱鲆温室大棚养殖技术，以促进温室大棚养鱼业的健康发展。一、温室养鱼大棚的建造丰富的地下海水资源是温室大棚养殖的先决条件，所以选择场址必须保证能够打出适宜的海水井。每７００米２的大棚需配备直径８０厘米的海水井２口，井水的水温、盐度、氨氮、pH值、化学耗氧量、重金属离子等水质理化指标要符合养殖用水标准且比较稳定。温室养鱼大棚的构造与冬暖式蔬菜大…     

工厂化海水养殖浅析

工厂化海水养殖是一种新兴的养殖模式，它利用人为制造的适宜环境来养殖某些经济价值较高的水产品。由于其丰厚的投资回报，近几年在我国沿海地区发展较为迅速，大大促进了地方经济发展。以大菱鲆工厂化养殖为例，在短短的几年时间里，就形成了相当规模。到2000年，大菱鲆养殖已迅速扩展到渤海沿岸的各省市，形成了环渤海大菱鲆养殖圈。近两年，还辐射到了长江口、浙江、福建、广东等地。目前，仅山东省就已有大菱鲆工厂化养殖面积近90万m^2，综合产值超过20亿元，并且每年还在以30％的速度递增。     

大菱鲆工厂化养殖试验

2001年4月22日－2002年4月22日的实验结果表明，大菱鲆工厂化养殖应选择水温为7－24℃的水源，最好控制在13－18℃之间，PH值大于7，盐度高于15，水循环量6－8个，在上述条件下，其生长速度为1龄期间1mm/d左右，养殖12个月后体重平均可达700g左右，密度15－20尾／m^2，成活率93．7％，湿性颗粒饵料系数1．83，随着个体长大，雌、雄个体出现明显差异，水温13－18℃时，摄食量变化不明显；9－13℃时，摄食量随水温降低而减少，投饵量视鱼体大小和摄食状况而定。     

新型养殖模式——大菱鲆养殖与种植相结合

为了维护好、发展好大菱鲆养殖业,必须转变“温室大棚 深井海水”养殖模式,创造一种既节能节水,又不污染环境的养殖模式。本文结合国内外在这方面的最新研究进展,设想一种新型的养殖模式,供大家参考。1大菱鲆新型养殖模式创立的必要性大菱鲆养殖正是在我国的大多数水产养殖品种都处于低谷的关键时期蓬勃发展起来的,很多大菱鲆养殖单位都是把过去养殖对虾或其它养殖品种的池子经过简单     

工厂化无公害养殖大菱鲆关键技术探讨

大菱鲆（Scophthalmus maximus L．）也称多宝鱼，肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料，且保健作用显著，在我国的水产品消费领域也成了“宠儿”。由于药残事件，使大菱鲆无公害健康养殖日显重要。笔者根据近几年有关养殖单位的经验，就工厂化大棚无公害健康养殖关键技术探讨如下：     

大菱鲆工厂化养殖技术介绍（下）

(2)水质管理 水质主要通过换水量来调控,换水量要根据养殖密度、供水状况、摄食状况、季节因素等方面进行综合考虑。一般保持5-10个循环量/天,冬季少一些,夏季多一些。水温长期处于22℃以上时,要加大换水量和采取降温措施,以防发生高温反应而导致死亡。每次投喂后,拨开池外排污管,使池水快速旋转流出,同时用长柄     

大菱鲆工厂化养殖新技术

大菱鲆原产于欧洲,分布于大西洋东侧欧洲沿岸,是一种名贵的大型冷水性底栖经济鱼类,适应低水温环境、生长快、抗逆性强、肉质细嫩、胶质丰富、口感独特,深受养殖者和消费者的喜爱。但在2006年,大菱鲆销售市场急剧恶化,养殖成本在50元/kg左右,而成鱼价格却跌到40元/kg以下,使养殖户造受了重大的经济损失。     

深水井大棚工厂化健康养殖刺参

<正>随着人民生活水平不断提高,市场对刺参的需求量日益增加,因而刺参成为当前我国海水养殖中极少供不应求,价格居高不下的品种之一。目前,刺参养殖模式随不同地域环境条件的差异不断开发呈多样化,如:池塘养殖、潮间带围堰养殖、浅海网箱(笼)养殖、虾参混养、鲍参混养、参藻混养、深水井大棚工厂化养殖等,其中深水井大棚工厂化养殖以其管理方便、养殖周期短、收取方便、增产增效等优点成为近年来我国刺参养殖产业的最大亮点。     

Performance of outdoor seawater treatment systems for recirculation in an intensive turbot (Scophthalmus maximus) farm

Water treatment systems are mandatory in recirculating aquaculture facilities facing existing regulations, but data on system efficiency, especially for marine species, are scarce. The present work aimed at contributing to the evaluation of the effluent characteristics and the performance of a combined outdoor biological and non-biological treatment system in an intensive turbot (Scophthalmus maximus) farm, operating under different hydraulic regimes. A preliminary study on the biofilter bacterial populations was also undertaken. Changes in effluent characteristics with pumping, season of the year and fish biomass were observed. The treatment system showed performance instability under the conditions assayed (outdoors, changeable recycle rates). Maximum removal of solids was observed in winter, with microscreen or biological filtration (up to 60%) and nitrite removal (40–98%) was achieved with ozonation. Reduction in ammonium levels was higher in summer, either mechanically (74%) or biologically (33%). Phosphate removal was higher in winter with both systems (37 and 60%, respectively). Compliance with Portuguese discharge standards was achieved. For improvements in the treatment loop, further studies on biofilter bacteria under outdoor conditions are needed, and biological denitrification is encouraged. This revised version was published online in August 2006 with corrections to the Cover Date.     

工厂化养殖大菱鲆质量安全控制体系的研究与建立

大菱鲆工厂化养殖模式已在我国北方得到推广和普及,由于养殖设施、养殖技术等细节上的不同,造成产品的质量参差不齐,还偶发质量安全问题。通过研究养殖环境及养殖生产中影响大菱鲆质量安全的主要因素,以及调研国内多家大型养殖企业,针对养殖场设计、苗种、水质、饲料、药物、日常管理6个方面,提出了操作性、适用性更强的大菱鲆质量安全控制措施,这将对规范大菱鲆养殖技术与提高大菱鲆质量安全起到重要作用。