纤细裸藻及其对轮虫、卤虫的营养强化

前言 近二十年来,有关鱼类营养需求的研究,取得了显著的进展,特别是已普遍认识到作为必需脂肪酸的n—3高度不饱和脂肪酸(n—3HUFA)的重要性。尤其是在仔鱼期中,生物饵料的投喂不可缺少,n—3HUFA的提供十分重要。现在几乎所有的种苗生产工艺中,都是采用微绿球藻Nannochlorapsis或市售的营养强化饲料,对生物饵料进行营养强化。 作为天然存在的n—3HUFA,绝大部分是EPA(廿碳五烯酸)和DHA(廿二碳六烯酸)。最近,在真鲷、缟鲹、鰤鱼和日本对虾等,对它们二者的必需脂肪酸效果进行比较。其结果,     

用裸藻对饵料生物进行营养强化

<正> 1 前言 近20年来,鱼类营养需要的研究得到了飞速的发展,特别是脂肪酸中的高度不饱和脂肪酸(n-3HUFA)的重要性已被普遍认识。仔鱼期不可缺少地投喂饵料生物也说明了n-3HUFA的供给是非常重要的,所以目前所有的种苗生产都用海水小球藻和市售的营养强化饲料对饵料生物进行营养强化。 在天然的n-3HUFA中,二碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)占大部分。最近在真鲷、大甲鲹、鰤鱼、日本对虾的饲养中比较了上述两种必需脂肪酸的效果。其     

饵料中高不饱和脂肪酸在海水鱼苗培育中的作用

大量研究表明，海水鱼苗对饵料中的某些高不饱和脂肪酸(HUFA)有特殊的需要，如果饵料中缺乏这些HUFA，如DHA(docoaahexaenoic acid 22：6n-3)、EPA(eicosapentaenoic acid 20：5n-3)和AA(arachidonic acid 20：4n-6)，将严重影响其营养价值。主要介绍了HUFA对海水鱼苗的营养和生理作用以及饵料中的各种HUFA水平在海水鱼苗培育中的作用，并且给出了某些海水鱼苗对饵料中HUFA的需要量和各种HUFA之间的适宜比例。     

水产养殖

020269美国卤虫无节幼体经不同必需脂肪酸加富后饥饿的脂肪酸变化== Fatty acidehanges in enriehed and subsequently starVedA,才e,,,ia‘乃视ncisca,:5 nauplii enriehed withd ifferen:essential fatty aeids[刊,英]/HanK,Geurdenl,际geloosp// Aquae.一2001,199(1/2)一93一105 研究了卤虫无节幼体经多不饱和脂肪酸(HU下A)加富和饥饿后HUFA的结合效率和可能出现的相互作用的差异。加富剂为含廿二碳六烯酸(Dl任A,22:6n一2)廿碳五烯酸(EPA,20:sn一3)或廿碳四烯酸(AA,20:4n一6)作为单一HUFA或几种HU下A含不同比例的乳化剂。试…     

关于牙鲆Paralichthys olivaceus(Temminck et Schlegel)白化诱因的探讨

用鱼肝油、鱼油、大豆油和V.A(0、10000、500000IU/L)营养强化的生物饵料培育牙鲆,探讨n3—HUFA和V.A降低白化率的作用和有效浓度。结果表明,饵料缺乏n3—HUFA和V.A是牙鲆种苗白化的主要原因,添加富含n3—HUFA的鱼肝油和10000IU/L的V.A降低白化的效果最好。试验发现,光照强度是牙鲆白化的重要诱因之一。     

几种营养强化材料应用于拟穴青蟹种苗培育的初步研究

进行了以淡水小球藻粉、虾片、营养强化剂单一或组合形式替代微绿球藻作为n-3高度不饱和脂肪酸供应源培育拟穴青蟹蚤状Ⅰ期幼体(Z1)~大眼幼体(M)的试验。结果表明:(1)轮虫营养强化后高度不饱和脂肪酸均有显著提高,微绿球藻组与其他组强化轮虫的n-3HUFA含量无显著差异。(2)卤虫不同营养强化材料组中,50μL营养强化剂组有最高的20∶4n6(ARA)、20∶5n3(EPA)、22∶6n3(DHA)、n-3HUFA含量。(3)营养强化材料直接投入苗池。上午投喂0.5×10-6g/mL组合饵料,下午投喂0.5×10-6g/mL营养强化剂,辅以10×10-6g/(mL.d)EM活菌,试验池的M成活率比对照池投喂微绿球藻增加了10.1%。     

3-3系列脂肪酸的生理功效及从淡水鱼中提取的意义

自七十年代,英国脑营养化学研究所的麦克·克罗夫特教授发表了“DHA不足,将造成脑发育障碍”这一震惊世界的假说以来,鱼油中的ω—3高度不饱和脂肪酸系列以其特殊的生理功效引起了世界各国学者的广泛关注和深入研究,数十年的科学试验已证实,ω—3系列脂肪(主要为DHA—廿二碳六烯酸、EPA—廿碳五烯酸)具有下述主要功效: A.健脑:大脑的发育在胚胎早期便开始,脑细胞发育须经过快速分裂、增殖、迁移、分化及各种神经网络的建立和成熟等一系列复杂而精细的过程,这些过程需要蛋白质、维生素、微量元素、多烯不饱和脂肪酸(EPA、DHA等)和磷脂等重要营养素,其中以称为“脑黄金”的EPA、DHA最为重要,它们是约占大脑65％的脂类物质的主要组成部分。研究表明,DHA可促进脑细胞的分裂、增殖、突起的生长和神经网络的形成,从而使脑容量增加,脑内信息处理增快,有利于智力、学习和记忆能力的提高。此外,DHA还能延迟脑细胞的萎缩死亡,能使脑细胞突起萎缩部分再度延长,再生被破坏的神经网络,这样,服用DHA就使预防、治疗老年人痴呆症成为可能。     

缢蛏等贝类食品脂质脂肪酸组成分析研究

贝类食品的脂质与陆生动植物的脂质相比,前者脂肪酸组成复杂,有含量相当高的长碳链w_3族高度不饱和脂肪酸,尤其是廿碳五烯酸(EPA)和廿二碳六烯酸(DHA),对治疗心血管疾病有一定的疗效。本文对缢蛏等十三种贝类脂质中脂肪酸组成进行了分析,目的为食品营养研究和贝类资源的开发利用提供基本数据。     

鱼饵桡足类选育技术问题探讨

桡足类在鱼类人工育苗中,是非常重要的一大类优质饵料生物对象。特别是在后期仔鱼——稚鱼——幼鱼阶段,更显示较高的饵料价值。桡足类生化成份丰富,具备高度营养,按％干重计,蛋白质可达50—80、脂类6—34、碳水化合物12—23,且含有廿碳五烯酸(20:5ω3)和什二碳六烯酸(22:6。6)等高度不饱和脂肪酸。海产鱼苗摄食了桡足类,就比单一摄食卤虫幼体优越得多,存活率高、生命力强,对人工培育健壮鱼种大有裨益。 除了以个体小、容易培养、能形成单种优势、对环境适应力强、食物链短的非肉(捕)食性种、发育快、排卵次数频繁、产卵持续时间长、繁殖力强等作为理想的选种条件外,选育技术尚有若干问题值得加以探讨。     

十大铭锂任君评选

鱼类食品是极有利于人体健康的食物,人体所需的蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养素,鱼体中都有,尤其是脂肪中含有很多对大脑发育有着密切关系的高度不饱和脂肪酸的DHA(廿二碳六烯酸)和EPA(廿碳五烯酸),是很重要的营养保健物质和维持、加强大脑功能所不可少的益智物质。随着我国广大城乡人民生活水平的不断改