水产学报

本刊为中国水产学会学报,是水产科学技术的学术性季刊。主要刊载渔业资源、水产养殖与增殖、水产捕捞、水产品保鲜与综合利用、渔业水域环保、渔船、渔业机械与仪器以及水产基础研究的论文、简报、评述与综述等。供水产、生物、海洋与湖沼等专业科技人员和院校师生参考。     

厦门水产学院

厦门水产学院座落在祖国东海之滨的风景胜地——厦门集美镇。这里是著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生的故乡。文化教育历史悠久。厦门水产学院虽仅建院十几年,但已初具规模。现没有渔业机械系、海洋渔业系和水产品加工系,下设海水养殖、淡水养殖、海洋捕捞,机械设计与制造、电子仪器及测量、热能动力机械与装置、制冷与食品冷冻技术、水产品加工工艺及工业企业管理等专业。有藏书近15万册的图书馆,     

水产养殖

961030 池塘、网箱和室内水槽内 Sunshinebass 的特性=Sunshine bass performance inponds,cages,and indoor tanks[刊,英]/Kel-ly A M//Prog.Fish-Cult..—1996,58(1).—55～58本试验对养殖在池塘、网箱和室内水槽内的雌性金眼狼鲈(Morone chrysops)与雄性海鲈的杂交种 Sunshine bass 的特性进行了比较.具体有圆形池塘与矩形池塘内鱼行为     

掌上水产

<正>全民媒体时代,想过一把行业媒体人的瘾吗?《海洋与渔业》新开"掌上水产"栏目,您来拍,我来登。第一步:鱼塘边,水道旁,用心留意水产的那些人、那些事、那些景……第二步:拿起手边一切可以影像的工具,记录下海洋、渔业的每个精彩和感动瞬间。第三步:给每个瞬间注上您想表达的活语,畅快淋漓,长短不限,和图片一起发     

水产加工

040853 应用DNA技术鉴定剑鱼鱼肉不同加工产品的种类=Application of DNA technique for identifying the species of dif- ferent processed products of swordfish meat [刊,英]/Hsieh H S,Chai T,Chen C A …//J.Food Sci.-2004,69(1).-1～6 PCR技术及序列分析已用作鉴定新鲜、冷冻、熟制、杀菌和加压干制油炸等剑鱼鱼肉制品。所用的特殊引物包括L-HS Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ,它们与H-CSBDH并联,在剑鱼线粒体DNA的对照区域,分别形成357-、     

掌上水产

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掌上水产

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水产养殖

<正>《水产养殖》杂志创刊于1980年,先后荣获江苏省优秀科技期刊、华东地区优秀期刊、全国优秀期刊等奖项,深受广大读者信任与喜爱。2009年,《水产养殖》被确定为江苏省渔业科技入户唯一指定刊物,期发行量突破30000本!《水产养殖》面向国内外发行,国内各地邮局     

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掌上水产

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水产加工

040497 非热处理降低生牡蛎中的创伤弧菌=Novel nonthermal method to reduce Vibrio vulnificus in raw oysters[刊,英]Borazjani A,Andrews L S,Veal C D∥J.Food.Safe- ty.-2003,23(3).-179-187 创伤弧菌Vibrio vulnificus是与牡蛎生食有关的食源性病菌原体。用超声波、臭氧、有机酸处理生牡蛎的研究尚未见报道。主要研究了上述处理方法对天然存在于全壳     

掌上水产

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水产养殖

<正>中国农业类核心期刊中国水产类核心期刊江苏省渔业科技入户唯一指定期刊专业的论述精湛的技术最新的信息《水产养殖》杂志创刊于1980年,先后荣获江苏省优秀科技期刊、华东地区优秀期刊、全国优秀期刊等奖项,深受广大读者信任与喜爱。2009年,《水产养殖》被确定为江苏省渔业科技入户唯一指定刊物,期发行量突破30000本!《水产养殖》面向国内外发行,国内各地邮局均可     

掌上水产

<正>十八盘距离大连37公里,原来只是个荒山野岭,经过劈山修路后,被装扮成了海底大世界。《海洋与渔业》开设"掌上水产"栏目,您来拍,我来登。第一步:鱼塘边,水道旁,用心留意水产的那些人、那些事、那些景……第二步:拿起手边一切可以影像的工具,记录下海洋、渔业的每个精彩和感动瞬间。第三步:给每个瞬间注上您想表达的话语,畅快淋漓,长短不限,和图片一起发送到:2621731292@qq.com。全民媒体时代,想过一把行业媒体人的瘾吗?     

水产加工

971778 乳酸菌在鱼品及鱼类环境中的存在与分布=Occurrence and distribution acidbacteria in fish and fishery environments[刊,英]/Nair P S//Fish.Tech..-1997,34(1).-34～38测定了鲜鱼和冻鱼品在销售中乳酸菌、总菌数和总大肠杆菌数,并测定刚捕获的海水鲜鱼、咸淡水和淡水养殖鱼虾的乳酸菌及总菌数、总大肠杆菌数。测定结果显示,鱼品在销售中乳酸菌的数量通常比总菌数少10