越南开发南海金枪鱼资源的历史和趋势

近十年来,越南将南海的金枪鱼资源作为其＂外向型＂渔业的重要支撑,不断增加捕捞强度,产量逐年升高。本文总结了越南发展南海金枪鱼渔业的过程,分析了南海金枪鱼资源的开发趋势。越南现代化的金枪鱼捕捞技术主要来自日本,使用的渔具主要有金枪鱼延绳钓、手钓、刺网和小型围网,捕捞的种类主要为鲣鱼、黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼,主要作业区域在西沙群岛南部海域和南沙群岛海域。越南2009年金枪鱼的产量已达到5.9×104t,计划2015年达到30×104t。根据越南海洋渔业研究所（RIMF）的评估,南海中西部的金枪鱼资源量为66~67×104t,可捕量23.3×104t,其中鲣鱼的可捕量21.6×104t,黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼的可捕量1.7×104t。随着全球金枪鱼捕捞配额的缩减和越南＂外向型＂渔业经济的发展,越南将继续加强对南海金枪鱼资源的开发。     

世界主要金枪鱼捕捞产量分析

根据FA0 1950 ～ 2011年世界主要金枪鱼类渔业生产数据统计,将长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼和鲣鱼等8种世界主要金枪鱼类每10年的产量总和按不同鱼种和海域进行了总结.结果显示,鲣鱼的累计总产量最高,其平均年产量涨幅最快;除马苏金枪鱼年平均产量有所下降,北方蓝鳍金枪鱼保持稳定外,其他主要金枪鱼类均有增长,但平均增长率最高的是青干金枪鱼.各主要渔区中以中西太平洋海域累计总产量最高,平均年产量有上升趋势,大西洋海域以中东大西洋为产量最高,印度洋海域以西印度洋为产量最高,平均增长率以印度洋海域为最高,其他海域相对持平.我国（包括台湾省）捕获累计总产量最高的是鲣鱼,为418×104 t,占世界总产量比例最高的是长鳍金枪鱼,为22.9％.我国（包括台湾省）主要金枪鱼类捕获总产量占世界总产量比例最高为东南大西洋海域,最低为东南太平洋海域.论文结合世界主要金枪鱼类以及主要捕捞海域的开发现状和我国国情,提出我国目前面临的几点困难以及发展壮大我国金枪鱼渔业的建议.     

中西太平洋四种金枪鱼种类的渔业现状(3)

本文主要阐述了中西太平洋鲣鱼，黄鳍金枪鱼，大眼金枪鱼和长鳍金枪鱼4种主要金枪鱼的渔获量，单位努力量渔获量和鱼的规格大小变化情况，对我国远洋渔业金枪鱼开发具有参考作用。     

韩国金枪鱼渔业现状和发展趋势

本文主要叙说了韩国在太平洋和中西太平洋地区最近几年来金枪鱼渔业发展的情况。2002年韩国存太平洋地区作业渔船188艘,总的金枪鱼渔获量估计为266,466t,其中围网渔船26艘,产量206,150t,延绳钓渔船162艘,产量60,316t。2002年4种主要种类:鲣鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼和长鳍金枪鱼的产量占太平洋总产量的96％以上,其中鲣鱼173,693t,黄鳍金枪鱼48,424t,大眼金枪鱼31,754t和长鳍金枪鱼2,470t。     

太平洋金枪鱼延绳钓渔业

本文主要介绍了最近几年太平洋金枪鱼延绳钓渔业的发展情况和太平洋沿岸国家金枪鱼延绳钓生产现状,重点叙说了太平洋金枪鱼延绳钓捕捞的几个主要种类的渔场分布、产量变化动态和发展趋势,为我国远洋渔业单位进行金枪鱼延绳钓开发提供参考。     

印度洋金枪鱼延绳钓主要渔获种类及分布

根据印度洋金枪鱼管理委员会IOTC的金枪鱼生产数据库,对1967-2004年间印度洋金枪鱼延绳钓主要渔获种类的产量按年进行汇总和基于5度格网进行了空间上的统计,采用GIS软件制作了印度洋金枪鱼延绳钓主要渔获种类的捕捞产量的地理空间分布图,分析了其资源的空间分布特征。分析结果表明,大眼金枪鱼Thunnus obesus、黄鳍金枪鱼Thunnus albacares、长鳍金枪鱼Thun-nus alalunga和剑鱼Xiphias gladius是印度洋金枪鱼延绳钓的主要渔获种类,其产量之和占到总产量的90%,这4种印度洋金枪鱼延绳钓的主要渔获种类从1967-2004年的产量均呈上升趋势,但产量的峰谷变化各不相同;空间分布特征研究表明,尽管在印度洋海域分布范围广泛,但产量丰沛的区域存在明显差异。     

全球金枪鱼罐头业走向衰败

在国际市场上，金枪鱼罐头有大包装、小包装、硬包装和软包装等多种式样。从食用品种上，罐装的有：金枪鱼鱼干、熏制金枪鱼、金枪鱼鱼排、金枪鱼汉堡、金枪鱼香肠、金枪鱼鱼籽和以金枪鱼下脚料制作的宠物罐头。目前，欧美日是罐装金枪鱼消费的主要市场，美国是第一大罐装金枪鱼进口国，其次分别是英国、意大利、     

大西洋主要金枪鱼资源利用状况及发展前景

目前主要金枪鱼类(包括黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、长鳍金枪鱼和蓝鳍金枪鱼)的产量在世界金枪鱼类总产量中约占70％，也是供应市场的金枪鱼类中最主要、最具有经济价值的鱼种。近年来大西洋金枪鱼渔获量呈下降趋势，一些主要鱼种已严重衰竭。目前，大西洋金枪鱼渔业产量约占世界金枪鱼渔业总产量的13％左右。     

国际金枪鱼贸易发展势头良好

据世界渔业联盟（GAA）的一份调查报告和统计数据显示，年十年来国际金枪鱼的贸易增长很快，未来的发展势头也很良好。主要的金枪鱼生产国集中在亚洲的日本和中国的台湾省，其次是印尼、韩国和菲律宾。金枪鱼品种主要有箭鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、大目金枪鱼和小金枪鱼五种。金枪鱼在国际贸易中的方式主要有：1、罐头原料：包括冷冻、新鲜、冷冻后再加工的金枪鱼肉段；2、供直接消费的新鲜冰鲜和冷冻品；3、罐装金枪鱼，包括固体包装、大块包装、小块包装、切片和搅碎品、     

美国经销超低温金枪鱼的时代即将来临

美国是世界上金枪鱼罐头消费大国之一，而对新鲜和冷冻金枪鱼的消费却不大，但自疯牛病、禽流感等发生后美国人开始青睐体大肉厚的金枪鱼（主要为分割肉的鱼块、鱼排等）。特别是青睐当地日本料理店的金枪鱼生鱼片等。为了查明美国市场的金枪鱼情况寻求向美国出口日本产金枪鱼可能性，最近，“日本远洋金枪鱼延绳钓渔业展望将来检讨委员会”派出一个调查组赴美进行金枪鱼的市场调查。其调查的主要内容和结果如下。