长江口花鲈的生长和食性

花鲈为沿海及河口的经济鱼类，亦可溯河生活于淡水。在长江口水域，花鲈属中型鱼类，其体长和体重的相关关系式为：Ｗ＝０．０６０５Ｌ＾２．６３４６（ｒ＝０．９８７８），生长方程为：Ｌｔ＝１００．９９５７［１－ｅ＾０．１７６８（ｔ＋０．７６３３）］，Ｗｔ＝１１５４２．２６［１－ｅ＾－１７６８（ｔ＋０．７６３３）］＾２．６３４６，体重生长拐点ｔｒ＝４．７龄，拐点处体重为３２８１．４克。早期幼鱼以浮游动物为食，     

淤泥湖近太湖新银鱼的生长研究

对生活在湖北淤泥湖中的近太湖新银鱼进行了生长研究。结果为：①全长与体重的相关关系：Ｗ＝２．３１２×１０＾－６Ｌ＾３．００；②全长生长方程：Ｌｔ＝７２．３（１－ｅ＾－０．３（ｔ＾－０．１）），体重生长方程Ｗｔ＝０．８７３８（１－ｅ＾－０．３（ｔ＾－０．１））＾３。③Ｌ∞＝７２．３（ｍｍ），Ｗ∞＝０．８７３８（ｇ），ｋ＝０．３ｔ＝０．１，拐点年龄ｔｉ＝３．７月龄，拐点体重Ｗｉ＝０．２５ｇ。     

珠江斑鳠年龄和生长的研究↑（*）

观察珠江斑鳠的胸鳍和鳃盖骨，研究其年龄特征、渔获物年龄组成和体长、体重组成，并对其体长与鳃盖骨长、体长与体重的关系，以及生长规律进行了分析。其年轮形成时间为１２ 月～翌年３ 月；体长与鳃盖骨长的关系式为Ｌ＝ ３４ ．７６ Ｒ＋ ０ ．４５３ ３ ，体长与体重的关系式为 Ｗ＝ ０ ．０３２ Ｌ３ ．１８７ ２ 。生长Ｖｏｎ Ｂｅｒｔａｌａｎｆｆｙ方程分别为Ｌｔ ＝ １５６ ．７５〔１ － ｅ－ ０ ．０８９（ｔ－ ０ ．０１６ ８）〕和Ｗｔ ＝ ３１ １９３ ．１７〔１ － ｅ－ ０ ．０８９（ ｔ－ ０ ．０１６ ８）〕３ ．１８７ ２ 。还讨论了年轮形成原因和生长特性，并对合理利用自然资源和生产养殖提出建议。     

梭鲈幼鱼摄食与生长的初步观察

食性转换期的梭鲈（体长２—３ｃｍ），除摄食活鱼外，通过人工驯食还可以摄取鱼肉和人工配合饵料。其体长—时间回归方程为：Ｌ＝０１７５＋００８８ｔ－１１７１×１０－４ｔ２（ｔ：３９—３１５天），体重一体长回归方程为：Ｗ＝００２１９Ｌ２．６８１０，鱼体三维形态类似黄颡鱼     

池养尖吻鲈和花鲈的生长特性

尖吻鲈（Ｌａｔｅｓｃａｌｃａｒｉｆｅｒ）、花鲈（Ｌａｔｅｏｌａｂｒａｘｊａｐｏｎｉｃｕｓ）为河口性鱼类，可作为池塘养殖的对象。尖吻鲈的适宜生长水温为２５℃～３４℃，快速生长年龄在Ⅰ～Ⅱ龄；花鲈在珠江口地区一年四季均能生长，快速生长年龄在Ⅲ～Ⅳ龄。应用ＶｏｎＢｅｒｔａｌａｎｆｙ方程求得它们在人工饲养条件下体长、体重生长方程：尖吻鲈Ｌｔ＝７０６．５５５３［１－ｅ－０．５１２８（ｔ＋０．２０３２）］，Ｗｔ＝６５５４．４６４９［１－ｅ－０．５１２８（ｔ＋０．２０３２）］３．０３３５；花鲈Ｌｔ＝８８７．４９５８［１－ｅ－０．４０２５（ｔ＋０．０２０９）］，Ｗｔ＝１０８８２．１８８４［１－ｅ－０．４０２５（ｔ＋０．０２０９）］３．１４２７。它们的体重生长拐点分别位于１．９６和２．８２龄处。商品鱼的合理起捕时间应选在生长转折点。参照生物学指标，珠江口地区池养尖吻鲈、花鲈的上市商品鱼应为Ⅰ～Ⅱ龄和Ⅲ～Ⅳ龄，这不仅符合经济原则，也适应当地的消费习惯。     

珠江斑Hu年龄和生长的研究

观察珠江斑Ｈｕ的胸鳍和鳃盖骨，研究其年龄特征、渔获物年龄组成和体长、体重组成，并对其体长与鳃盖骨长、体长与体重的关系，以及生长规律进行了分析。其年轮形成时间为１２月～翌年３月；体长与鳃盖骨长的关系式为Ｌ＝３４．７６Ｒ＋０．４５３３，体长与体重的关系式为Ｗ＝０．０３２Ｌ＾３．１８７２。生长Ｖｏｎ Ｂｅｒｔａｌａｎｆｆｙ方程分别为Ｌｔ＝１５６．７５「１－ｅ＾－０．０８９（ｔ－０．０１６８）」和Ｗｔ＝３     

蛤蟆通水库鱼类组成和鲢、鳙生长规律的研究

蛤蟆通水库的鱼类区系组成现有鱼类９科２６种，其中鲤科鱼类占６２％。实行人工放养后鲢、鳙占优势，年产量占总渔获量的８０％以上。鲢、鳙的体长（Ｌ）与体重（Ｗ）相关关系式分别为ＬｏｇｗＨ＝２．９６５８ＬｏｇＬ－１．６７８８、ＬｏｇｗＡ＝３．１２５４ＬｏｇＬ－１．９２４５。同时应用ｖｏｎＢｅｒｔａｌａｎｆｙ生长方程［２］计算鲢、鳙的生长参数为：Ｌ∞（Ｈ）＝１３６．５ｃｍ，Ｌ∞（Ａ）＝１６１．９ｃｍ；Ｗ∞（Ｈ）＝４５０３４ｇ，Ｗ∞（Ａ）＝９５２４０ｇ；Ｋ（Ｈ）＝０．０９６９，Ｋ（Ａ）＝０．０８０２；ｔ０（Ｈ）＝－０．１３３６，ｔ０（Ａ）＝－０．２２９３。生长拐点处的体重分别是１３３３６ｇ（０．２９６Ｗ∞（Ｈ）和）２８３２４ｇ（０．３０Ｗ∞（Ａ））     

网湖鲤鱼生长的研究

研究了网湖鲤鱼的生长特性。体长与鳞径的关系为Ｌ－４．７４０２Ｓ－４．０１９４。体长与体重的关系为Ｗ＝０．０１１２Ｌ＾３．１８０．用ＶｏｎＢｅｒｔａｌａｎｆｆｙ生长方程表达网湖鲤鱼体长、体重与年龄的关系：Ｌｔ－７５．１６［１－１＾－０．１７２９（ｔ＋０８０２９）］，Ｗｔ＝１１０７７．３１［１－１＾０．１７２９（ｔ＋０．８０２９］＾３．１９８０。拐点年龄为ｔｉ＝ｔ．５５齿，拐点体长Ｌｉ＝５０．１０ｃｍ     

中国对虾在池塘中生长特性的研究

根据池养对虾生长情况的现场测量数据，通过回归分析求得体长及体重的生长方程式分别为：Ｌｔ＝１４．０７３３［１－ｅ＾－０．１４０３（ｔ－０．８３５０）］和Ｗｔ＝３３．４４７９［１－ｅ＾－０．１４０３（ｔ－０．８３５０）］＾３，体重生长曲线的拐点ｔ＇＝８．７。对虾在池塘中的实际生长速度由于受池塘生态环境及鲜活饵料供应的季节性变化等因素的影响，分别在７月上旬、８月上旬及９月中旬出现三次生长高峰。适当减少高     

史氏鲟南移驯养及生物学的研究 I.1龄鱼的生长特性

首次将史氏鲟从黑龙江南移至长江流域人工条件下驯养，培育成１龄幼鱼，１１月龄的个体最大值重为１０５３克，均重６０６克，最大体长８９８毫米，均长５６９毫米，幼鱼的最适生长水温为１９．８℃，在１７－２１℃水温条件下，生长迅速，１龄鱼全长与体重的关系式为Ｗ＝０．００１３０２Ｌ＾３．２２６８（ｒ＝０．９９９６）体重生长曲线公式为Ｗ＝６．７７７８９２ｅ＾０．３８５５ｔ（ｒ＝０．９９３５）。     

Electromagnetic Method for Detection of Parasites in Fish

An electromagnetic method that can detect parasites in fish muscle has been developed. The hypothesis tested was that changes in current flow around a parasite could be detected by variations in electromagnetic field strength. The use of electrical properties of fish muscle and associated parasites simplified the detection problem by changing it from complex pattern recognition to simple current detection. This technique has the potential for automated industrial applications requiring high sensitivity, high resolution, easy defect recognition, and fast throughput.     

Seasonal Changes in Rigor Development and Flesh Texture of Wild Japanese Sea Bass (Lateolabrax japonicus)

The season for finding the firmest sashimi made from wild Japanese sea bass was investigated. Flesh rigor tension and contraction were measured by a “new” device with isometric (muscle length kept constant) and isotonic (balance beam moves freely) transducers. Both flesh rigor tension and contraction peaks appeared at the same postmortem times, with attainment of ultimate pH and adenosine triphosphate/inosine monophosphate ratio in four seasons. Seasonal seawater temperature correlated negatively to seasonal maximum rigor contraction and positively to seasonal flesh breaking strength at 72 h postmortem. After rigor peak tension attainment, the tension relaxation was much lower than that of other wild fish species, especially in summer. The sea bass muscle resisted structure disruption in rigor isometric tension generation. Wild sea bass sashimi was firmest in breaking strength in summer.     

The Effects of On-Board Handling and Frozen Storage on Gaping in Hoki (Macruronus novaezelandiae)

Abstract

Hoki were trawl-caughl under commercial conditions and subjected to one of five treatments before heading and gutting and freezing to ?35°C. Fish were either processed within 1 hour of capture, held at ambient temperatures or in ice until rigor was established or held at ambient temperatures or in ice until rigor was resolved. Fish from each treatment were then stored at ?20°C for periods of up to 56 weeks and tested for gaping, pH and other related physical and sensory properties. Fish frozen post-rigor showed the most gaping and fish frozen pre-rigor had less than those frozen in rigor. The temperature of storage before freezing had little effect on gaping other than extending the time taken to proceed through rigor. Extended time in frozen storage resulted in decreased water-holding capacity but had little effect on gaping. Gaping was not related to pH levels and did not affect the texfural properties of the cooked fish.     

黑龙江水产研究所鲤育种概要

本文主要概述黑龙江水产研究所鲤Cyprinus carpio育种工作历史,介绍杂交选育亲本的来源与生物学特点以及育成品种的选育方法、技术路线和优良性状。通过引入国内外名优鲤,采用常规杂交选育、多性状遗传分析和分子辅助育种等方法,本土化培育出多个适合北方寒冷地区养殖的鲤新品种。采用的亲本包括黑龙江鲤C.C.amurensis、荷包红鲤C.C.var.wuyuanensis、散鳞镜鲤C.C.var.specularis amurensis、德国镜鲤C.C.var.S.germanensis和大头鲤C.pellegrini。育成品种包括荷包红鲤抗寒品系、松浦鲤C.C.'Songpu'、松荷鲤C.C.'Songhe、松浦红镜鲤C.C.'Songpu red mirror'、德国镜鲤选育系F_4、松浦镜鲤C.C.var.S.'Songpu'和易捕鲤。这些品种都具有抗寒、抗逆、易捕和快速生长等特性,适合北方以及全国各地养殖,其中松荷鲤、松浦镜鲤占有很大的市场份额,为我国的渔业发展做出了巨大的贡献。     

用RAPD方法研究草鱼、柏氏鲤和3个地理种群鲤的亲缘关系

用２４种随机引物对雅罗鱼亚科（Ｌｅｕｃｉｓｃｉｎａｅ）的草鱼，鲤亚科（Ｃｙｐｒｉｎｉｎａｅ）的柏氏鲤和３个地理种群鲤（荷包红鲤、黑龙江野鲤和德国镜鲤）进行ＲＡＰＤ分析，构建了这５种鱼类的基因组指纹图谱。通过对获得的基因组指纹图谱的量化分析，利用ＵＰＧＭＡ重建了它们之间的亲缘关系。结果鲤种内３个地理种群之间的相似性高于鲤和柏氏鲤种间的相似性，而草鱼与另４种鲤亚科鱼类亚科之间的差异明显高于柏氏鲤、黑龙     

提高家鱼人工繁殖效益的主要技术措施

本文通过多年比较试验和生产实践，采取产后亲鱼强化培育、春季稀放和浅水培育、产前流水刺激等技术措施，使鲢、鳙、草鱼提前７－１０ｄ产卵；２次注射催情效率明显高于１次注射，共催产率和孵化率分别提高４３．７６％和３３．４１％。     

淡水网箱养鱼能量效益的初步评价

本文分析比较了4种淡水网箱养鱼方式的能量效益。网箱养非鲫的能量转化效率极显著地(P<0.01)大于网箱养鲤成鱼、鲤鱼种,后两者又极显著地(P<0.01)大于网箱培育鲢、鳙鱼种。网箱养非鲫的能量生产力最高,达2.50兆焦/米~2·天,养鲤成鱼、鲤鱼种、鲢鳙鱼种的次之,分别为1.20、0.99及0.31兆焦/米~2·天,为池塘养鱼能量生产力的16～130倍。     

“四大家鱼”对暴发性鱼病的抗病力的种间差异↑（*）

嗜水气单胞菌所引起的暴发性鱼病，是近年来危害我国淡水养殖业的主要病害之一。本文报导草鱼、青鱼、鳙、鲢对该病的抗病力的差异及机理的研究结果。在菌液浓度为６．０×１０￣８ＣＦＵ／ｍｌ（１０°，１０￣（－１），１０￣（－２），１０￣（－３）四个稀释度），注射剂量为０．３ｍｌ／尾时，半数致死生（ＬＤ＿（５０））分别是草鱼１０￣（－０．４８），青鱼１０￣（１．２５），鳙１０￣（－１．３７），鲢１０￣（－２．１９），差异显著（Ｐ＜Ｐ＿（０．０５））。四种鱼的白细胞吞噬百分率存在极显著差异（Ｐ＜Ｐ＿（０．０１）），其中草鱼极显著地（Ｐ＜Ｐ＿（０．０１））强于其他三种鱼。四种鱼的补体替代途径（Ｃ＿３旁路）杀菌力１２小时测定结果的大小顺序是草鱼＞青鱼＞鳙＞鲢，差异显著（Ｐ＜Ｐ＿（０．０５））。草鱼的补体总量极显著地（Ｐ＜Ｐ＿（０．０１））低于鲢、鳙。四种鱼的红细胞Ｃ＿３ｂ受体花环率存在显著差异（Ｐ＜Ｐ＿（０．０５）），顺序为鳙＞鲢＞草鱼＞青鱼。“四大家鱼”对暴发性鱼病的抗病力的种间差异，不仅同它们的免疫力的大小有关，也同它们对特定病原的易感性的大小有关。     

鳜鱼、青鱼、草鱼、鲤、鲫、鲢消化酶活性的研究

鳜鱼、青鱼、草鱼、鲤、鲫、鲢肝脏蛋白酶活性低于肠蛋白酶。肠蛋白酶活性，鳜鱼最高，其余依次为青鱼、鲤、鲢、草鱼、鲫。鳜鱼、鲢的肠蛋白酶活性由前肠向后肠递减；而青鱼、鲤、草鱼的则由前肠向后肠递增；鲫则中肠活性最低。六种鱼不同组织的脂肪酶活性因鱼而异。青鱼、鳜鱼、鲤、鲢肝脏中脂肪酶活性低于肠脂肪酶活性（Ｐ＜０．０１）；而草鱼和鲫肝脏中脂肪酶活性与肠脂肪酶活性差异不明显（Ｐ＞０．０５）。六种鱼肝脏中脂肪酶活性由高到低依次为鳜鱼＞鲢＞鲫＞草鱼＞青鱼＞鲤；肠脂肪酶活性顺序为鳜鱼＞鲢＞青鱼＞鲤＞草鱼＞鲫。脂肪酶活性与鱼类食性无明显相关性。不同组织间淀粉酶活性存在差异。鳜鱼的肝脏和肠均有较高淀粉酶活性，青鱼和鲫肝脏中淀粉酶活性低于肠中的；草鱼、鲤和鲢肝脏中淀粉酶活性高于肠中的，但差异不显著。六种鱼中鳜鱼的肝脏淀粉酶活性明显高于其它五种无胃鱼，它们的淀粉酶活性顺序依次为鳜鱼＞鲢＞鲤＞草鱼＞青鱼＞鲫；肠淀粉酶活性顺序为鳜鱼＞鲫＞鲤＞青鱼＞鲢＞草鱼。