“禾花鱼”繁殖与选育技术

“禾花鱼”是广东连南山区稻田养殖的一种土著鲤鱼，因放养在稻田中，以采食田间杂草和落水稻花为主食，而得名“禾花鱼”。 长期以来，由于当地鱼种繁育基础工作落后，多数养殖户依靠自繁自育方式解决鱼种苗来源，造成当地“禾花鱼”近亲繁殖现象普遍，鱼种质量参差不齐，生产呈无序发展，最终导致“禾花鱼”品种种质退化严重，稻田养鱼生产力普遍下降的后果。     

全州禾花鱼活跃一方经济

1990年以来,广西区全州县把发展稻田养殖禾花鱼作为增效富民的一个重要项目来抓,收到了很好的效果。1998年该县利用稻田养殖禾花鱼回．72万亩,产鱼160吨,产值240万元。1999年该县稻田养殖禾花鱼297万亩,上半年产鱼596吨,产值894万元。显然,这里的稻田养殖禾花鱼不仅具有良好收益,而且前景广阔。有关禾花色的ABC正宗的“宫庭贡品”禾花鱼,全身为紫色吗揭）,有的甚至成透明状,以稻田禾花为食,当地人称它为“乌鲤禾花鱼”,此鱼产地为全州县,现分市桂林市各地,但产量及品质仍以全州为最,特别是全州县的才湾、龙水两镇养殖较为…     

桂花鱼价格在低迷中等待回暖

桂花鱼素有“淡水石斑”之称，其肉质鲜美，颇受消费者喜爱。2010年第四季度以来，桂花鱼价格持续走低。有人戏言：“只闻食鱼者笑，哪闻养鱼者哭？”那么，桂花鱼养殖者何时才能“破涕为笑”？有业内人士估计，这可能要到春节以后。     

池塘单养鳜鱼的技术要点

<正> 鳜鱼(Siniperca chuatsi Basilewsky),又名桂花鱼、季花鱼、胖鳜、鳖花鱼等,在分类学上隶属鲈形目、鲈亚目、鲈总科、鲈(鱼旨)科、鳜亚科、鳜属。有大眼鳜、波纹鳜、斑鳜、翘嘴鳜等品种。鳜鱼肉质鲜嫩,无肌间刺,富含人体必需的氨基酸,脂肪含量较低,享有“淡水石斑”之美称。是一种营养价值和经济价值都很高的淡水名贵优质鱼类。与普通“家鱼”相比,池塘养殖鳜鱼的单位面积产量较低,但产值却高出约10倍,利润高4～13倍,近年来深受广大养殖者的青睐,成为名特优养殖热点。池塘单养鳜鱼时应注意以下几个问题:     

鳜鱼增养殖技术

鳜鱼 ,也称翘嘴鳜、桂鱼 ,在黑龙江省也称鳌花 ,在分类学上隶属于鲈形目、鳜鱼属 ,是我国名贵的淡水鱼类之一 ,也是黑龙江省的名优鱼类“三花五罗”之一。鳜鱼肉质细嫩、味道鲜美、刺少 ,深受广大消费者欢迎。鳜鱼成鱼养殖可采取池塘主养、池塘套养、湖泊 (或水库 )养殖三种养殖方法。1　池塘主养池塘主养可采取夏花鱼种当年养成商品鱼和 1龄鱼种养成商品鱼两种方法。1 .1　夏花鱼种当年养成商品鱼夏花鱼种当年养成商品鱼是目前应用较为普遍的一种养殖方法 ,这种方法需投喂充足的饵料鱼。1 .1 .1　池塘条件除了准备鳜鱼池外 ,还需配备鳜鱼饵…     

网围花Hua与河蟹混养技术

花Hua，俗称吉花鱼、铁钉鱼、芝麻鱼，属鲤科，鮈亚科，鲋属。是长江中下游平原地区常见的鱼类。江苏省金湖县有河蟹网围养殖面积10万亩，因放养品种单一，种质低劣，导致河蟹品位差，增产不增收。为充分发挥资源优势，积极调整渔业产业结构，大力发展花Hua养殖业，2003年金湖县渔政站在面积80亩的河蟹网围养殖塘里进行了花Hua与河蟹混养试验，取得了显著的经济效益和社会生态效益，现将花Hua与河蟹混养技术总结如下。     

试论灌阳县的稻田养鱼

灌阳县稻田养鱼历史悠久，“禾花鱼”久负盛名。全县有稻田面积17．56万亩，适宜于养鱼的保水田面积15.4万亩。1988年全县稻田养鱼面积3．25万亩，占宜鱼面积21．1％，产鱼24．14万公斤，占全县水产品总量47．02％。可见，大力发展稻田渔业，对促进全县渔业生产的发展、解决全县人民吃鱼问题具有十分重要的意义。     

前沿网事

近年来，鱼体体色变化的问题层出不穷，黄颡鱼变成“黄金鱼”、“花鱼”、“白鱼”、“黑鱼”；斑点叉尾鮰变成“白鱼”、“花鱼”已见怪不怪；还有鳊鱼变成“金鱼”；鲤鱼、鲫鱼“变黑”、“变红”；青鱼“发白”；草鱼“金黄”等也不再是一个新鲜的话题。鱼体体色为啥会发生变化？
　　为此，中国水产频道特意为众网友邀请到五位嘉宾：苏州大学叶元土教授、诺伟司陶青燕博士、上海海洋大学冷向军教授、武汉轻工大学黄峰教授、中国海洋大学张文兵教授，做客中国水产频道与众网友在线探讨鱼体体色形成机制、影响因素、防控技术策略等问题。     

对发展桂花鱼养殖之我见

桂花鱼(学名“鳜”)生长快，养殖周期短，价值高，经济效益好。近年人工繁殖种苗成功，开始发展养殖，目前以塘鱼主产区为中心掀起了养殖热潮，1990年养殖面积达4742亩，其中纯养2643亩，商品鱼产量797吨，比1989年增长了5倍多。桂花鱼是肉食性鱼类，且专以活鱼为饵，     

浅谈全州县稻田养殖禾花鱼的产业化发展

1全州禾花鱼的历史渊源 全州县稻田养鱼历史悠久,早在三国时期桂东北地区就有了稻田养鱼的记载,到唐末五代利用稻田进行稻鱼生产已较普遍,清代乾隆盛世时曾把全州县的“禾花鱼”列为贡品,之后家家户户都有稻田养殖禾花鱼的习惯。1954年,国家农业部、广西商业厅、桂林专区农林水利局及苏联专家就禾花鱼品种专程到全州进行了考察,认为禾花鱼肉质鲜美,全州稻田养鱼两全其美,宜大力发展,《中国淡水鱼类养殖学》为此专作记载。19世纪60年代,全县稻田养鱼超过6666．7hm2。“文革”期间曾把稻田养鱼当作“资本主义尾巴”来批判,该品种几乎濒临灭绝。据统计,1977年,全县稻田养殖禾花鱼仅有96hm2,保留下来的禾花鱼亲本由于在群众中自繁自养,近亲繁殖严重,导致该品种优良性状退化。十一届三中全会后,稻田养鱼才再获“生机”。     

网围花与河蟹混养技术

花,俗称吉花鱼、铁钉鱼、芝麻鱼,属鲤科,(鱼句)亚科,鲋属。是长江中下游平原地区常见的鱼类。江苏省金湖县有河蟹网围养殖面积10万亩,因放养品种单一,种质低劣,导致河蟹品位差,增产不增收。为充分发挥资源优势,积极调整渔业产业结构,大力发展花(鱼骨)养殖业,2003年金湖县渔政站在面积80亩的河蟹网围养殖塘里进行了花(鱼骨)与河蟹混养试验,     

鳜鱼养殖饵料鱼配套技术

鳜鱼,俗称季花鱼、桂花鱼,鳜鱼的饵料鱼配套是发展鳜鱼养殖必须解决的关键问题之一。一、饵料鱼的品种主要包括鲫鱼、草鱼、鲢鱼、团头鲂和露斯塔野鲮     

罗非鱼新品种——“广特超”新吉富

1月10日至11日，200多位罗非鱼养殖户在高要参加了吉富罗非鱼养殖经验交流会，与会几十多位2007年养殖过“广特超”新吉富罗非鱼的农户对此鱼只有一个评价：好。“广特超”新吉富罗非鱼是国家级广东罗非鱼良种场在上海水产大学李思发教授的指导下，     

珠三角主养高档鱼 配角鲫鱼意外走红

桂花鱼、黄颡鱼、笋壳鱼……这些被列为高档鱼的品种已经成为珠江三角洲鱼塘的主角，尤其是黄颡鱼和笋壳鱼越来越受到消费者的青睐，渔民养殖的热情也与日俱增。而在这些高档鱼人气高涨的同时，     

借桂花鱼和脆肉鲩销售链求解淡水鱼塘头价格如何定

在珠三角地区，去年放养的桂花鱼养到现在其成本普遍需要27-28元／斤。而在塘头只要30元一斤的桂花鱼，到了普通的饭店其价格几乎要翻倍。收鱼、运鱼远比养鱼好赚，这已是行业公开的秘密。从年初到5月份，桂花鱼塘头价格就一直低于成本价运行。即使是面临亏损，大部分养殖户还是选择忍痛出鱼。是谁在给养殖户的塘头价“瘦身”？本刊记者试...     

■鱼漫谈

鳜鱼,俗名桂鱼、季花鱼、敖花鱼,是常见的一种以肉食性为主的淡水鱼类,我国的江河湖沼几乎都有分布,体表有鲜明的色斑。肉味鲜美,肉紧刺少,鳜肉含水分78.7%,蛋白质19.3%,脂肪0.8%,无机盐1.2%,其中蛋白质含量超过了青、草、鲤、鲫等鱼,经济价值很高,为著名的食用鱼     

同域分布两种鲤科鱼类种群遗传结构的比较

为了解河南省境内黄河水系和卫河水系棒花鱼和（歺又鱼）条的鱼类遗传多样性现状,利用线粒体细胞色素b（cytb）基因,对这两种鱼类开展群体遗传学研究。结果显示,棒花鱼和（歺又鱼）条群体多态性较低;系统发育树和单倍型网络图结果显示棒花鱼和（歺又鱼）条均由3个线粒体谱系组成;棒花鱼和（歺又鱼）条种群间均存在明显的遗传分化,种群间中等偏低的基因流解释了两种鱼类均具有较低的遗传多样性和明显的种群分化;群体历史动态分析显示,棒花鱼和（歺又鱼）条种群数量分别在距今约0.019百万年和0.026百万年开始锐减。鉴于群体多态性,种群分化和群体历史动态研究,这两种鱼类的遗传多样性均较低,需加强对其资源保护。     

翘嘴红鲌的夏花鱼种培育试验

为开发翘嘴红的人工养殖，从１９９８年开始，我们开展了将翘嘴红鱼种培育成亲鱼的试验；２０００年起进行该鱼的人工繁殖、夏花鱼种培育及冬片鱼种的人工饲料驯化培育等试验，均取得成功。并积累了一些数据和资料，现就有关该鱼的夏花鱼种培育试验情况总结如下：一、材料和方法１．鱼苗来源夏花鱼种培育试验的鱼苗，系将翘嘴红的野生鱼种在池塘培育３年，成为可催产的成熟亲鱼，经人工催产、受精、孵化而获得的鱼苗。２．培育池塘夏花鱼种培育试验的池塘有两种：一是普通的养鱼池塘，面积为３～３．７亩，水深１．２～１．５米；另一…     

暴发性鱼病的防与治

暴发性鱼病是一种急性传染性鱼病,它危害鱼的种类最多、危害鱼的年龄范围最大(从夏花鱼种至食用鱼)、流行地区最广、流行季节最长、危害养鱼水域类别最多,发病率和死亡率很高。该种鱼病的流行时间是2月底至11月,发病高峰期是5月至9月。下面将该种疾病的特征及预防方法介绍如下:     

渔民知识讲座我国十二种主要经济水产动物养殖指南(四)——鳜

鳜（Siniperca chuatsi Basilew sky）属鲈形目，箱科，鳜亚科，鳜属，俗称鳜花鱼、季花鱼、桂花鱼、桂鱼、觯鱼。鳜鱼属的种类很多，如鳜鱼，大眼鳜，鲁氏鳜，斑鳜，波纹鳜，怀氏鳜等，是著名的肉食性凶猛鱼类。鳜鱼肉质好，有独特的口感，肉质细腻、味甘平，无毒，