对虾养殖现状、发展趋势与对策

针对我国当前对虾养殖存在的许多危及产业持续发展的因素进行分析:如盲目追求高产、技术混乱、种苗质量差、超密度养殖、病害流行、滥用药物、环境污染、造成公害、养殖产品不符合卫生标准等问题。文章指出,当前对虾养殖无论采用哪种养殖模式,都要面对现实,必须进行无公害健康养殖,这是今后水产养殖业的唯一出路,是发展的趋势。阐述无公害健康养殖的要领以及与HACCP的管理体系;特别在整个养殖系统工程,针对种苗,水质环境、饵料、肥料、药物的有关规定,提倡循环水生态精养模式,地膜防渗过滤海水精养模式,零污染养殖模式,并对当前对虾无公害健康养殖管理进行了探讨。     

南美白对虾虾苗淡化技术

南美白对虾在海水养殖条件下病害较多，养殖过程中使用药物品种多、剂量大，导致药物残存量较高。而在淡水条件下养殖该品种，能使引起南美白对虾的红体病、白斑病的病毒及引起其它疾病的细菌几乎不能存活，因而淡水养殖南美白对虾，生长快、个体大、病害少。最近几年，我省普遍养殖南美白对虾，亩产量徘徊在100-150kg左右，经济效益较低。笔者在海南多年从事各种对虾的人工工厂化育苗以及南美白对虾、斑节对虾虾苗的淡化和高位池塘精养对虾工作，并对我省淡水养殖南美白对虾进行了三年调查研究，认为造成低产低效的最主要原因是虾苗淡化方法简单粗糙，淡化成活率极低，甚至入池后1个月内存活率不足10％。     

中国对虾与河鲀、海蜇生态混养高产技术

滦南县是河北省海水养殖重点县，现拥有海水池塘养殖面积3800hm2。近年来，水产技术部门及广大虾农认真总结本县多年养虾经验教训，学习借鉴外地先进技术和经验，改变传统的单一养虾模式，发展多品种立体混合养殖。现已形成了较为成熟的对虾、河鲍、海蜇等多品种生态混合养殖新模式，取得了较好的经济效益和社会效益。     

天津汉沽区的对虾养殖——专程考察后的心得

<正> 1997年11月18日,我们随同唐山市考察团赴天津市汉沽区学习对虾养殖经验,所见所闻,受益非浅,特别是汉沽区已实验成功并形成一定规模的“高盐水兑淡水高密度养殖中国对虾”模式,对我们触动很大。 1 养殖现状及特点 汉沽区目前的对虾养殖分自然海水粗养     

高盐水兑淡水封闭式池塘对虾养殖

天津市汉沽区早在１９８５年，就利用盐场储水池５０％。左右的高盐水兑稻田排放水或农用淡水进行池塘对虾养殖，取得成功。尤其是在１９９３年，我国养虾业受病毒性虾病和近岸海水污染的影响，遭受严重损失的情况下，利用这种模式，避免了虾病的发生，取得了较高单产和经济效益。对此，汉沽区从１９９４年开始，在稳定养虾面积，注重养殖结构调整，优化养殖模式的基础上，从以防为主，防范污染水源进入虾池，保持和调控好虾池内小环境的生态平衡与稳定，为对虾生长创造一个适宜的栖息场所等方面入手，进一步完善和发展了这种养殖模式，并连…     

华南地区南美白对虾养殖模式状况

华南作为我国南美白对虾主要养殖地区，南美白对虾推广养殖以来，各地根据实际情况形成了以精养或半精养或粗养（混养）的养殖模式。在这些养殖模式中，其养殖效果参差不齐。近几年，作者以对虾饲料公司技术服务人员身份，对华南地区南美白对虾养殖情况进行较深入的调查了解，现将华南各地南美白对虾养殖模式做以下综合评述。     

细角对虾的养殖技术及其与凡纳对虾的比较

对虾养殖业是我国海水养殖的支柱性产业，也是亚洲和美洲许多发展中国家的支柱性海洋产业。我国的对虾养殖产量和养殖规模曾在19881992年居于世界首位，年产量达20多万吨，年产值近百亿元，产生了显著的经济效益和社会效益．为我国沿海农村经济的发展做出了巨大贡献。但是，1993年养殖对虾病害的暴发性流行，导致了整个对虾养殖产业的严重滑坡，不仅对虾养殖业本身经济损失巨大，而且相关的对虾加工和出口等行业也受到严重影响，我国由对虾出口国变为进口国。近几年来，我国加强了对虾病害防治和养殖高新技术的研究与应用，同时也积极引进凡纳对虾(俗称南美白对虾)和细角对虾(俗称蓝对虾)等新的虾种进行养殖，特别是我国华南地区采用高位池和过滤海水防病养虾系统等高新技术进行凡纳对虾和斑节对虾养殖取得了显著的成功，促进了我国对虾养殖产量的迅速回升，对虾养殖业又开始出现增产增收的良好局面。2000年华南地区养殖对虾产量增长迅速，达到12万多吨，其中约5万吨是凡纳对虾；仅广东省就达到7．5万多吨．超过全国产量的1/3。采用新的集约化防病养殖技术，凡纳对虾单造产量普遍达到510吨，公顷，高的年产量已达到20吨，公顷，在江苏、山东等地进行小规模养殖也取得了成功，其养殖成功率和效益优于我国原有的斑节对虾和中国对虾，华南地区现已成为我国养殖对虾的主产区。2000年我国华南地区引进细角对虾进行试养取得成功，个别地区单造产量达到610吨，公顷，成为我国南方对虾养殖中又一个新的种类。但是，国内对于细角对虾的研究刚刚开始，缺乏专门介绍该虾的资料，广大虾农对此虾也了解不多。作者在此对细角对虾的养殖技术作一简单介绍，并与凡纳对虾等其他滨对虾属种类进行比较，提供给有关科研人员和养虾业者参考，希望对我国细角对虾养殖技术的发展有所帮助。     

对虾小水面精养技术

对虾因具有食品价值高、养殖周期短、生长快、对汇率高等优点，近年来已成为我国海水养殖的主要对象之一。随着精养技术的不断提高和人工育苗技术的生产性突破。以及联产承包制在水产养殖生产中的不断落实，在大、中型水面对虾养殖水平不断提高的同时。出现了沿海渔民筑池引水，百亩以下小水面精养对虾。以高产夺利润、养虾致富的可喜局面。但目前由于技术问题。虾池生产力还没有得到很好地发挥。为此。我们谈谈小水面精养对虾的有关技术，仅供从事养虾生产的同志参考。     

华东地区南美白对虾淡水养殖技术（上）

华东地区南美白对虾养殖是以淡水为主的半精养模式,产量多在500千克/亩左右,各地养殖条件和技术水平差异较大,成功率有高有低。与广东、海南等地相比,华东地区全年气温较低,对虾适宜生长期较短,底质水质条件也有所不同。本文就华东地区淡水养殖南美白对虾的相关技术进行探讨。     

当前我国的海水池塘养殖模式及其发展趋势

海水池塘养殖、滩涂贝类养殖及海上筏式养殖是海水养殖业的三大主要养殖方式。我国的海水池塘养殖是从20世纪70年代末中国对虾的大规模养殖开始的．其间经历了对虾低密度养殖→对虾高密度养殖→两茬低密度养殖→多品种生态养殖的发展轨迹。循着这一演变轨迹可以发现，不同的养殖模式对海水池塘的生态效益起着决定性作用，而生态效益又对社会效益和经济效益产生影响，进而影响海水池塘养殖业的发展。本文拟从生态效益角度出发，对目前我国对虾池塘养殖的几种模式作一粗浅的分析、评价。     

对虾精细养殖和生态养殖相结合的复合养殖系统综述（上）

一、为什么要发展对虾精细养殖和生态养殖相结合的复合养殖系统1.传统的对虾养殖技术及管理模式导致养虾业的不可持续发展以亚洲为代表的原始的鱼式鱼虾混养技术——即所谓的粗放式养殖,经历了200~300年漫长的发展。上世纪80年代以后,由于对虾人工培苗、配合饲料的产业化,从而快速地大规模发展了单一品种的对虾半精养、精养技术。虽然仍是土池塘,但它更多地利用了工程及机械设备,例如建设进排水闸门、水泵站。人为控制放苗量及投饵量,它最大限度地利用了池塘的容纳量,调控水质主要依赖大水量交换,有些也适当使用增氧机。控制疾病主要依赖使…     

关于海水养殖结构调整的初步设想的探讨

江苏省大丰县海水养殖业始于七十年代末,起步迟,发展快,现有精养海水面积25000亩。养殖品种主要是中国对虾,养殖模式从单一养虾发展到以虾为主实行虾、贝、鱼混养,这一养殖模式取得的成果曾获江苏省、盐城市科技进步奖。_近二年大丰县和全国各地一样,速续遭受了对虾流行性暴发病的严重侵袭,损失惨重,养殖业面临危机,如何摆脱困境,海水养殖业的这条路今后怎么走?作者根据面临的问题,认为面对现实,搞好海水养殖业的结构调整是当务之急。编者按:这种想法是现实的,也是合理的,严格按照客观规律办事。     

刺参虾池养殖试验

东营市历年来以养殖中国对虾、南美白对虾为主,但因品种单一,经济效益低下。为给本地区增加新的养殖品种,探索海水养殖的新路子,我们引进了刺参进行池塘养殖试验,并取得成功。现总结如下：     

海水池塘主养青蛤混养虾蛏模式研究

青蛤是浙江温台地区海水养殖贝类的主要品种之一,随着商品青蛤价格的日益攀升,海水池塘放养青蛤数量逐年增加。从初期的以播养缢蛏为主,泥蚶、青蛤、对虾为辅模式,发展为养殖青蛤为主要品种,适量混养对虾缢蛏的为数不少,并取得了较佳的效益。本文作者通过多年的探索与实践,对温岭地区海水池塘的各类养殖模式进行深入的研究比较,并以杨公岙直大塘2011年放养与收捕情况为例撰文介绍主养青蛤混养虾蛏模式,旨在为沿海同类养殖者提供参考。     

滨海池塘对虾无公害健廉养殖试验

为探索以海水为水源的滨海池塘养虾业全面复兴之路，2003年，我们在荣成市成山镇落龙湾养虾场，采用中国海洋大学李德尚教授课题组“对虾暴发性病毒病预防”专利技术，进行了对虾无公害健康养殖试验(养殖品种为南美白对虾)，达到了预期的目标。现将试验情况介绍如下。     

地膜养虾模式的建立

目前我国对虾养殖业已逐渐走出低谷,全国对虾产量已恢复到1997年10．5万吨水平。在几种对虾养殖模式中,传统的依潮差纳排水的建池在海湾的养殖模式与主要疾病白斑病的暴发流行有密切关系。而在广州省、海南省迅速推广的高位地对虾养殖模式能有效控制白斑综合症的暴发流行,减少细菌病的发生,且高位他对虾养殖模式之一的地膜养虾模式更具有广泛的地理适应性,也可推动我国传统对虾养殖模式的改造。本试验是借鉴国外和一些地区地膜养虾经验而开展的,结果表明地膜对虾在我国是可行的,值得推广。一、材料与方法13口共128．3亩地膜养虾池位…     

文蛤规模化池塘生态养殖技术

山东省滨洲港正海生态科技股份有限公司位于黄河三角洲的滨州沿海，是一家以制盐和盐化工、对虾养殖为主的企业，因需要整合了大量浅海滩涂，但利用率一直较低，为此投资兴建了大量的池塘，进行晒盐和对虾养殖等。近几年由于盐业市场低迷，而养虾死亡率较高、产量不稳定，从而影响了公司的经济效益和企业的发展，因此，必须开发新的养殖项目和品种，进行池塘和海水的综合利用。     

中国对虾与三疣梭子蟹混养初探

为了提高盘锦地区海水池塘养殖效益,并重新开展中国对虾的养殖生产,2007年我们在盘锦市大洼县二界沟镇的1800亩海水池塘中,进行了中国对虾与三疣梭子蟹混合养殖模式试验,并取得了成功。现将混养试验报告如下。     

斑节对虾“半封闭”低盐度防病养殖试验效果显著

斑节对虾是目前我省养殖对虾的主要品种。近年来由于各种原因虾病暴发，斑节对虾死亡十分严重。据调查统计，1993年深圳市辖区内精养虾池发病率达80．86％，粗养虾池发病率达60．87％，产值减少1．24亿元。因此，如何有效地防治虾病，是发展斑节对虾养殖的关键。     

卤水兑地下淡水中国对虾精养高产技术

农业部天津汉沽对虾养殖病害防治示范区，利用当地特有的条件，采用卤水配兑淡水的半封闭式对虾养殖模式取得了高产高效。１９７９年示范区２０ｈａ，平均产量６２２５ｋｇ／ｈａ，效益２３８５００元／ｈａ；１９９８年示范区３３．３ｈａ，平均产量９８４０ｋｇ／ｈａ。总结了一套切实可行，行之有效的对虾综合病害防治精养高产技术。