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草鱼在不同的状况下耗氧率的测定 总被引:10,自引:1,他引:9
<正> 鱼的耗氧量及其变动,直接或间接地反映鱼的新陈代谢规律,反映鱼的生理和生活状况。因此,研究鱼的耗氧率问题,不仅在养殖方面具有一定理论意义,而且对于鱼的代谢量的研究也是重要的。因为鱼类的大多数代谢活动都和氧的利用有关,鱼类的耗氧率在一定程度上反映了鱼类的代谢水平。于是我们进行了草鱼耗氧 相似文献
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目前,某些学者已报道过构成鱼肉主要蛋白质的肌原纤维蛋白质的温度稳定性因鱼种不同有显著的差异,因此鱼肉凝胶特性值也因鱼种不同而异。这个问题在鱼糜制品材秆质量管理方面不仅被认为是很重要的,而且从生理的和生物化学的观点来看也是很有趣的。因此,众多学者对各种鱼肉的凝胶特性值已做了不少的研究,但是我国在这方面(尤其是红色鱼肉)的研究报道甚少。基于这一点,本人从开发我国的多获性红色肉鱼冷冻鱼糜及其制品的构想出发,对沙丁鱼肉凝胶特性值及其冷冻鱼糜作了实验。本文就实验结果叙述如下。 相似文献
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研究了南海近海野生鲻鱼(Mugil cephalus)在饥饿状态下的呼吸和排泄与其体质量及水温变化的关系。实验鲻鱼捕自大亚湾近海海域,实验方法采用成熟的二因素五水平中心复合实验设计和响应曲面法,实验设计5组梯度水温,分别为16℃、20℃、24℃、28℃和32℃,同时,鲻鱼按体质量的均值设计5组,分别为(5.66±0.38)g、(9.74±0.58)g、(13.58±0.37)g、(18.37±0.44)g和(27.68±0.38)g,研究野生鲻鱼在实验条件下的耗氧率、排氮率和氧氮比值[n(O):n(N)]的变化规律。结果表明,体质量越小的鲻鱼,在水温越高的环境中对耗氧率及排氨率影响越显著,且体质量对耗氧率及排氨率的影响作用明显大于水温的作用。不同体质量鲻鱼的n(O):n(N)比值为10.15~19.52,在水温24℃条件下,体质量(27.68±0.38)g实验组氧氮比值最大,说明其体内蛋白质与脂肪混合代谢机能旺盛,生长速率快。因此,可以确定24℃左右为鲻鱼生长的最适水温。 相似文献
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哲罗鱼移植池塘与虹鳟鱼混养试验研究 总被引:4,自引:0,他引:4
哲罗鱼(Huchotaimen pallas)属鲑科哲罗鱼属,在我国分布于黑龙江中上流、嫩江、牡丹江、乌苏里江、松花江上游,新疆的额尔齐斯河、哈纳斯湖也有分布。是鲑科鱼中的大型种类,栖居地理纬度高、气候寒冷、结冰期长、水深流急、低温高氧、石砾底质、植被繁茂等生态环境水城。历史上曾是名贵的经济鱼类。但是近年来由于资源的迅速减少,许多分布区域已经绝迹。因此作为珍稀物种哲罗鱼的养殖开发,开始引起了人们的关注。 关于研究哲罗鱼的资料不多.有关移植到池塘人工驯养,尤其与虹鳟鱼混养情况尚未见有专题研究。我们于… 相似文献
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在水温(12±1) ℃和盐度24.3±0.61条件下,研究了饥饿及恢复投喂对鱼免幼鱼生长、耗氧率和排氨率的影响.实验设置饥饿5、10、15 d及连续饥饿4个水平,并设正常投饵对照组,各组饥饿结束后马上恢复正常投饵,整个实验历时30 d,在实验前、饥饿结束时和实验结束时分别测定鱼免幼鱼全长、体重、耗氧率和排氨率.结果表明:鱼免幼鱼在饥饿状况下存活时间23 d.实验结束时,饥饿5 d和10 d处理组鱼免幼鱼全长和体重明显高于投喂对照组(P<0.05).在饥饿期间,连续饥饿组鱼免幼鱼的耗氧率先下降又上升;排氨率前期显著升高,5 d后达峰值,然后逐步下降;鱼免幼鱼的O ∶ N比值先下降,10 d后达谷值,然后不断升高,20 d后迅速升高到30.347.饥饿结束时,各饥饿组与投喂对照组耗氧率和排氨率差异显著(P<0.05).实验结束时,鱼免幼鱼耗氧率除饥饿5 d和10 d组差异不显著外,其它各组间差异显著P<0.05);排氨率除投喂对照组和饥饿15 d组差异不显著外,各组间差异显著(P<0.05).饥饿结束时和实验结束时O ∶ N比值差异显著.可见,饥饿后恢复投喂的鱼免幼鱼具有补偿生长能力. 相似文献
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鱼池的建造:选择靠近长流水或水源充足、排灌方便的边角地。面积可大可小,由十平方米至百平方米不等。地形可多样,最好椭圆形,有条件的建梯级池。池壁用块石(?),土(?)用板石护坡或三合土均可。池壁要平滑、不漏水,池底平坦,池内水深1米左右,进排水口在池两对边对应位置,并安好拦鱼设备,使池水保持流动和一定的水位。合理搭配密放鱼种:根据流水清新、(?)氧高的特 相似文献