信息总汇

牡蛎镀膜保鲜牡蛎味鲜美、富营养．随吊养技术推广及三倍体研制成功，四季皆产且产量大幅提高。但其肉质柔软．不耐藏、冻，生鲜流通较难。采用冰盐水清洗、沥干、镀一层被膜、定型、再用铝膜包装后于０～２℃保藏。其保鲜试验与对照比较结果；１、感官；无镀膜８天已呈淡黄色，１５天有腥臭．镀膜相对为１５天与１９天。２、体内挥发性盐基氮含量；无镀膜１４天ＶＢ－Ｎ为１０．２ｍｇ／１００ｇ，已超１０ｍｇ／１００ｇ标准。镀膜在１７天为８．６ｍｇ／１００ｇ、仍低于标准。说明镀膜隔绝了外界氧与细菌，有利抑制体内假单胞菌，无色杆…     

鲢鳙鳊鲫鱼肉的蛋白质组成及分离研究

我国４种淡水鱼鲢镛鳊鲫的蛋白质组成基本一致，即粗蛋白质为１７．２ｇ／１００ｇ－１８．３ｇ／１００ｇ湿肉，其中肌原纤维蛋白质占总氮的６０．７－６４．４％、肌浆蛋白质为２６．１－３３．２％，总基质蛋白质为９．０－２０．８％，非蛋白 １９３ｍｇＮ３４７ｍｇＮ／１００ｇ湿肉。     

重金属等若干污染因子对克氏原螯虾的影响

１９９１－１９９３年，对上海地区部分河沟中克氏原螯虾体内总汞、铜、铅、锌、镉等重金属及挥发性酚的残毒量进行检测的结果，各种毒物含量的平均值都低于国家有关卫生标准，但所有这些毒物的检出率均为１００％，其中总汞的含量为０．０１０８－０．１０１４ｍｇ／ｋｇ，超樯率０；铜为１．９８８５－１１．７３９ｍｇ／ｋｇ，超樯率１６．６７５；铅为０．１８０－１．０５２ｍｇ／ｋｇ，超标率８．３３％；锌为２．９８１－９．     

微量元素在盐碱地新池塘配方施肥培育鱼种中的效果研究

在施足基肥的盐碱地新池塘中，将有机肥、无机肥氮、磷、微量元素按比例连续不断地配方施肥和水质调控，使水体中ＮＨ４＾＋－Ｎ＋ＮＨ３－Ｎ为０．８３５ ８ｍｇ／Ｌ，ＰＯ４＾３－－Ｐ为０．１２８ ６ｍｇ／Ｌ，ＳｉＯ２为１．４９ｍｇ／Ｌ，Ｎ／Ｐ为６．０２：１。微量元素Ｆｅ、Ｂ、Ｍｎ、Ｚｎ、Ｍｏ、Ｃｏ分别按６０、５０、５０、５、５、５μｇ／Ｌ施入池水，隐藻、硅藻为优势种群的浮游植物总生物量达到４６．９３９ｍｇ／     

黑龙滩水库浮游生物及初级生产力

黑龙滩水库年平均浮游植物现存量２０９．８万个／Ｌ，３，１５ｍｇ／Ｌ浮游动物现存量１１７８０个／Ｌ，０．８７ｍｇ／Ｌ，叶绿素ａ含量１．９９μｇ／Ｌ。年均初级生产力２．８６ｇＯ２／ｍ＾２．ｄ，从中游向上，下游降低；年鱼产潜力２４．７５万ｋｇ。水库饵料厂附近为中一富营养型，其它区域为贫中营养型。     

水库暴发性鱼病及其防治技术研究Ⅲ某些药物对鲢暴发病病原菌的试管内抗菌作用

报道了１２种药物在试管内对８株从患病白鲢上分离的嗜水气单胞菌的最小抑制浓度和最小杀菌浓度。被检测的８株致病菌对青霉素、氯霉素、甲哌利福霉素、土霉素有高度感受性，其最小抑菌浓度为０．０２５－１．５６μｇ／ｍｌ，最小杀菌浓度为０．０２５－３．１３μｇ／ｍｌ，最小抑菌和杀菌浓度比率为１－２。对红霉素、异烟肼、胜利霉素和呋喃唑酮的感受性较低，最小抑菌浓度为３．１３－２５μｇ／ｍｌ，最小杀菌浓度为６．２５－１００μｇ／ｍｌ，最小抑菌和杀菌浓度的比率为２－３。对磺胺胍、磺胺嘧啶、大蒜素和鱼健灵的感受性最低，最小抑菌浓度２５－＞１００μｇ／ｍｌ，最小杀菌浓度５０－＞１００μｇ／ｍｌ，其最小抑菌和杀菌浓度比率为１－＞２。     

非离子态氨及亚硝酸盐对欧洲鳗鲡的急性毒性试验

１９９７年６～８月,通过人工控制ＮＨ３－Ｎ及ＮＯ２－－Ｎ的浓度,对欧洲鳗鲡进行急性毒性试验的结果表明：非离子态氨对欧洲鳗鲡２４、４８、９６ｈ的半致死浓度分别为４．２６、３．２７、２．１９ｍｇ／Ｌ,安全浓度为０．２１９ｍｇ／Ｌ;亚硝酸盐对欧洲鳗鲡２４、４８、９６ｈ的半致死浓度分别为１００．０、８４．１、２６．６ｍｇ／Ｌ,安全浓度为２．６６ｍｇ／Ｌ。     

乳山湾海水,底质及贝类体内砷的研究

通过１９９５年６－９月对乳山湾的综合调查，初步摸清了乳山湾海水，底质及贝类体内砷的分布。该水域内砷的浓度范围为０．７２－６．８０μｇ／Ｌ，其平均值为１．９４μｇ／Ｌ；底质中砷的含量范围为５．０－９．６ｍｇ／ｋｇ，平均值为７．７７ｍｇ／ｋｇ；     

太湖产太湖新银鱼个体生殖力与繁殖温度

太湖产春宗太湖新银鱼绝对怀卵量与体长关系为：Ｆ＝０．００９８１６７Ｌ２．８１６２３，与体重关系为：Ｆ＝－２６３．４＋１７９３．６Ｗ，绝对怀卵量平均为１３６７粒，相对怀卵量为１５０４粒／ｇ；秋宗绝对怀卵量为１３９４粒，与体重关系为Ｆ＝８２．５７１２＋１２１６．２６３３Ｗ。繁殖期：春宗自３月５日～５月５日，适宜水温为８．５～２１．６℃，盛期３月１０日～４月１５日，最适水温９．２～１３．４℃，盛期中Ｖ期卵巢亲鱼比率与水温关系为：Ｙ＝－３．６６８１Ｘ２．７１７４；秋宗自９月１０日～１０月２０日，水温为２６．４～１７．２℃，盛期自１０月５日～１０月１５日，水温为２０．６～１８．０℃。     

中国对虾对维生素B2、B5、B6营养需要的研究

研究了三种水溶性维生素Ｂ２，Ｂ５和Ｂ６在以酪蛋白为蛋白源的饲料中的不同含量对中国对虾的存活率，体重增重率，体长增长率，蛋白质消化率及实验维生素在体内的累积量等方面的影响。结果表明，在每１００ｇ饲料中维生素Ｂ２、Ｂ５和Ｂ６的含量分别在１０（体重１．５３ｇ）－２０ｍｇ（体重６．００ｇ）、４０ｍｇ、１４ｍｇ时，上述指标均达最佳，维生素缺乏或过量都会阻碍对虾生长，在适宜添加量范围中，随着饲料中维生素Ｂ６的     

陆封型大西洋鲑发眼卵孵化和稚鱼养殖

本文报道了从美国引进的陆封型大西洋鲑发眼卵孵化和稚鱼养殖试验情况。经42天孵化，发眼卵的孵化率为81．85％，仔鱼至上浮稚鱼成活率为96．8％，稚鱼成活率为80％。     

甲鱼爆发性传染病病原体分离及抗血清制备

从患病甲鱼的肝脏中分离到9株细菌,其中7株为温和气单胞菌,2株为豚鼠气单胞菌。两种菌JA—1和JA—2对鲫鱼的半数致死量(LD_(50))各为4.3×10~5和5.5×10~7,在两种菌培养的上清液中均有一种具有溶血活性的毒素。研究表明:甲鱼的爆发性传染病是由温和气单胞菌和豚鼠气单胞菌引起,用两种菌为菌种做成菌苗,结合免疫增效剂免疫家兔制得血清,效价可达1:512,治愈率达100％。     

水位变化对蛤蟆通水库浮游植物种群动态影响的研究

1991－1993年蛤蟆通水库水位变化对浮游植物种群的动态影响研究结果表明：1）浮游植种属数随水位下降而减少；2）浮游植物生物量随水位下降而升高，其关系式为y＝299．46－3．37x,r=-0.998;3)浮游植物多样性指数随水位降低而变小，并且与水位呈明显的相关性（r＝0．999，r＝0．983）。     

尼罗罗非鱼五品系生长性能评估

在我国黄河流域，长江流域及珠江流域三个农业生态区，山东青岛，上海，浙江湖州及广州四个地区，在网箱，水泥池及池塘三种水体，单养或混养系统里，对五个尼罗罗非鱼品系，即吉富品系，“７８”吕系，“８８”品系，“埃及”品系以及“美国”品系，进行生长性能的评估。评估分一龄和二龄阶段跟踪进行，共十七个试验。生长性能试验结果证明，不论是在青岛，湖州，上海还是在广州不论是池塘、水泥池，还是网箱养殖，不论是混养还是养     

鱼鳞酶解工艺的研究

应用正交实验优选鱼鳞蛋白酶解的最佳条件，结果表明，鱼鳞酶解宜采用条件温和的枯草杆菌中性蛋白酶，用醋酸作软化的预处理，可使鱼鳞蛋白得到较高程度的水解，酶解时最佳温度为５０℃，酶量宜采用１．５％，酶解的最佳时间为６ｈ底物浓度宜选择２０％。     

高白鲑养殖、繁殖技术的研究总结报告

高白鲑系鲑科白鲑属鱼类,原产苏联,我国引进后进行人工孵化、仔鱼饲育、鱼种培育、亲鱼饲养、人工产卵、孵化、获得了仔代.本文详细介绍了仔鱼饲育条件、技术,成活率达71.15%～85.64%.鱼种培育采用常规方法,但易患鱼病,影响成活率.亲鱼培育采用流水集约化养殖于11月下旬达性成熟进行人工繁殖,本文介绍了人工采卵,授精、脱粘、洗卵及人工孵化技术.     

池塘培育大眼狮鲈鱼苗、鱼种的试验

哈尔滨市水产研究所于1993年5月24日从加拿大FortQu′Appelle鱼苗孵化场移运大眼狮鲈鱼发现鱼卵，经孵化后孵出鱼苗14万尾，在池塘中培育。鱼苗阶段培育36天，体长53．9mm，成活率75％；鱼种阶段经95－100天培育，套养的鱼种体长20－22．5cm，体重83－107．4g，单养的鱼种体长17．5cm，体重48．4g。     

哈密产黄鳝的染色体组型分析

哈密产黄鳝的染色体组型分析王秀玲，吴敏，马英梅，刘伟，史为慧（新疆师范大学生物系，乌鲁木齐，８３００５３）关键词哈密产黄鳝，核型，分类ＡＮＡＬＹＳＩＳＯＦＫＡＲＹＯＴＹＰＥＯＦＭＯＮＯＰＴＥＲＵＳＡＬＢＵＳＩＮＨＡＭＩ￥ＷａｎｇＸｏｕｌｉｎｇ；ＷｕＭ...     

嗜水气单胞菌溶血毒素对草鱼血细胞的溶血作用

通过嗜水气单胞菌菌体和菌液上清对草鱼的体外溶血试验，发现菌细胞在培养 12hr后即具最高溶血活性，而菌液上清在菌培养 60hr后才达到最高溶血活性；在 pH6～ 8范围内嗜水气单胞菌溶血素可维持高溶血活性，而维持高溶血活性的最适培养温度为 35℃；部分糖和二价金属盐类可在不同程度上影响菌液上清的溶血活性。     

EDTA对紫彩血蛤幼虫发育的影响

本文研究了ＥＤＴＡ对紫彩血蛤幼虫生长，存活和变态的影响。结果表明，所有试验的ＥＤＴＡ浓度均能促进幼虫生长，前期３．０×１０＾－６浓度组生长最快，幼虫平均壳长由对照组的２３５．６μｍ增至２３９．７μｍ，后期则以１．０×１０＾－６浓度且生长最快，幼虫平均壳长由对照组的２４７．４μｍ增至２５３．０μｍ；０．５×１０＾－６－５．０×１０＾－６ＥＤＴＡ均能提高幼虫的存活率和变态率，其中以１．０×１０＾－６效