鱼糜芝麻片的工艺及效益

在生产调味马面纯干片的同时，为了充分利用马面纯原料，提高经济效益，我们参考有关资料，试制了鱼糜芝麻片，并且摸索了一套适应温州厂现有调味马面纯干片生产设备的加工工艺，并且作出了初步的经济核算，现将结果整理如下。     

捕捞压力和气候变化对东海马面纯渔获量的影响

为了研究捕捞压力和气候变化对东海马面纯（Navodon spp．）渔获量的影响，对1976年～2006年的东海马面纯渔获量进行了分析。东海马面纯渔获量可划分成因捕捞效应所产生的趋势变化和因气候变动所导致的渔获量变动，前者可用Fox模型来拟合。Fox模型拟合结果显示，东海马面纯渔获量与捕捞努力量显著相关（P〈0．01）。移除捕捞压力增长引起的变化趋势后，其渔获量变动与热带气旋影响指数、东海海表温度、东海冬季季风和黄海夏季季风呈显著正偏相关（P〈0．03），与热带气旋影响指数、黄海冬季季风及长江流域和东海沿岸降雨呈显著负偏相关（P〈0．03）。根据捕捞努力量和气候变量对东海马面纯渔获量进行拟合，结果显示，拟合的渔获量与实际渔获量显著相关（R=0．91，P〈0．01），说明捕捞压力和气候变化显著影响东海马面纯渔获量的变动。此外，由于未来气候的变化，东海马面鲍渔获量可能出现更大波动。     

马面鲀肝油的工艺化学分析研究

冰鲜马面纯到港后，分销给上海各水产分配站。我们从虹口水产分配站收集马面鲀肝脏，放冷库分盘保藏。取回的马面纯肝脏解冻切碎加水，肝与水之比例约为1：0．5，33℃保温半小时，加碱、洗涤、分离提出肝油。出油率30-50％。我们称这种油为肝原油。肝原油经过预冷，目的在于使油温缓缓降低，     

跟踪捕捞对马——五岛渔坊绦鳍面鲀

东海绿鳍马面纯(以下简称马面纯)资源开发利用十多年以来,有关学者、科技工作者及渔捞专业人员发表了不少卓有见识的文章,对合理利用资源起了有益的指导作用。对马、五岛水域的越冬马面纯资源较丰富,但要获得最佳捕获量,必须对它的越冬、洄游及生殖规律有一定的了解,只有掌握其活动规律,才能不失时机的跟踪追捕。一、1979～1985年的产量分析我公司近年来在海上捕捞马面纯的产量分越冬期,产卵洄游期、产卵期、索饵期(产卵     

2000年东海区黄鳍马面鲀Navodon modestus(Günther)资源动态分析与展望

90年代初以来,东海区马面鲀渔业由黄鳍马面鲀取代了绿鳍马面鲀,并在近几年来已成为群众渔业主要捕捞鱼种之一。因此,了解黄鳍马面纯的资源状况变动,对渔业生产、管理都具现实意义。本文依据有关资料,从若干方面简述分析了黄鳍马面纯的资源动态,结果为:由于近几年连续高强度的捕捞,其资源群体数量已开始衰退,2000年其可能渔获量属偏低年份,其产量为3.3万t。合理利用初步看法是:减少越冬期的渔获量。     

对黄海马面魨的一些认识

五十年代黄渤海经济鱼类资源较好时期，马面纯在渔获中极少见，故无产量统计资料。     

马面魨肝油的工艺化学分析研究

冰鲜马面魨到港后,分销给上海各水产分配站。我们从虹口水产分配站收集马面纯肝脏,放冷库分盘保藏。取回的马面纯肝脏解冻切碎加水,肝与水之比例约为1:0.5,33℃保温半小时,加碱、洗涤、分离提出肝油。出油率30～50％。我们称这种油为肝原油。     

东海绿鳍马面纯繁殖习性的初步研究

绿鳍马面纯(Navodon septentrionalis)是外海暖水性的近底层鱼类。广泛地分布在我国东、黄海，是近年来渔业捕捞的一个新鱼种，能形成规模较大的渔汛，年产量在整个海洋捕捞总产量中占有较大比重，仅次于带鱼。因此，进一步摸清绿鳍马面纯的生活习性及其生物学特性，对于探索它的资源数量变动规律，合理利用其渔业资源具有一定的意义。     

跟踪捕捞对马——五岛渔场绿鳍马面鲀

东海绿鳍马面鲀(以下简称马面鲀)资源开发利用十多年以来，有关学者、科技工作者及渔捞专业人员发表了不少卓有见识的文章，对合理利用资源起了有益的指导作用。对马、五岛水域的越冬马面纯资源较丰富，但要获得最佳捕获量，必须对它的越冬、洄游及生殖规律有一定的了解，只有掌握其活动规律，才能不失时机的跟踪追捕。     

马面鲀鱼综合利用途径的探讨

绿鳍马面鲀鱼在上海、浙江、福建称“橡皮鱼”。近年来,该鱼资源得到了开发,因其外形丑,易腐败,可食部分少,故经济价值不高,从而影响了这一资源的充分利用。为此,国家计委及农林部从1977年起就组织力量协同攻关,重点探讨马面纯鱼的食品加工及废弃物的利用,经几年的努力,基本上摸索出一条马面纯鱼综合利用的有效