搞好罗非鱼养殖加工促进福建省水产业发展

因大宗经济鱼类资源短缺，国际市场上的传统鱼片如狭鳕、鲽鱼等供应明显不足，而罗非鱼以其无肌间刺、易于繁殖和养殖，适合加工等特点而成为首选替代品种，成为国际市场上最活跃的水产品贸易对象。为了推进罗非鱼的养殖与加工，现就罗非鱼的种类、生物性质、加工养殖现状等作一介绍。     

池塘养殖全雄罗非鱼技术

池塘养殖全雄罗非鱼技术曹文龙罗非鱼，又称非洲鲫鱼，属热带性鱼类，具有生长快、食性来源广、繁殖力强、养殖周期短、病害少，产量高等优良性伏，深受广大水产养殖户的欢迎。但是，由于罗非鱼繁殖力虽，在池塘养殖过程中，因其频繁繁殖，会造成池塘中子代过多，密度失控...     

通过人工性转换产生的雄性莫桑比克罗非鱼的养殖

罗非鱼作为食用鱼极其广泛地养殖在世界温水地区。该属鱼养殖中的一个主要问题是繁殖过多．导致群体过密而阻碍生长。已经证明有三种方法在产生生长较快的雄性罗非鱼以及阻止共繁殖方面是有效的。这方些法是：单性养殖、杂交和性转换。     

提高罗非鱼养殖效益的关键因素

近年来，福建沿海地区的罗非鱼养殖已得到大面积推广和普及，多数池塘已被罗非鱼所占领，产品也已充斥市场，售价逐年下跌，养殖效益低微，加上以饲料为主的养殖成本的上升，养殖病害的增多，养殖效益有不断下降甚至亏损的趋势，严重影响了渔农的生产积极性。如何提高罗非鱼的养殖效益已成为广大渔农及水产工作者普遍关注和亟待解决的关键性问题，对此，笔者就技术和管理方面分析了六个关键因素，今整理成文，供罗非鱼养殖生产者们参考。一、选择优质鱼种目前市面上罗非鱼很杂，比较多的是药物制种的变性单雄性鱼种，因制种技术的差异，雄性…     

三种罗非鱼的鉴别

罗非鱼，又称非洲鲫鱼。目前我国主要养殖的为奥尼鱼和尼罗罗非鱼。奥尼鱼是指奥利亚罗非鱼（雄）与尼罗罗非鱼（雌）杂交所得的杂交鱼，由于这两种罗非鱼不同的性别决定机制，使杂交后代雄性率极高，如所用亲鱼纯度较高，雄性率可达95％以上，甚至100％。奥尼鱼苗种生产及养殖过程中，对奥利亚罗非鱼和尼罗罗非鱼的鉴别极为重要，下面就这两种罗非鱼及其杂交后代作一简单形态比较，以供养殖户参考。     

中国大陆尼罗罗非鱼引进及其研究进展

罗非鱼是联合国粮农组织向全世界推广的优良养殖鱼类，已成为世界笥的主要养殖对象之一，我国大陆罗非鱼养殖产量在淡水养殖产量中居第六位，在世界罗非鱼养殖产量中居第一位，罗非鱼类中的主要养殖种类为尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus)，引入我国已二十余年，这是我国大陆引进鱼关中养殖最成功者。     

罗非鱼人工繁殖和苗种培育技术

罗非鱼属鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属，学名Oreochromisspp。广泛分布于非洲大陆的淡水和沿海的咸淡水水域中．是淡水和咸淡水水域中养殖的主要经济鱼类。罗非鱼具生长快、养殖周期短、食性广、饵料要求低、病害少、对环境的适应性较强、群体繁殖力强、苗种容易解决等优点，目前罗非鱼已成为我国较为主要的养殖鱼类之一．其中以尼罗罗非鱼养殖最广。因此养殖罗非鱼是当地调整渔业产业结构、因地制宜发展特色渔业的首选养殖对象。     

尼罗罗非鱼海水养殖试验

<正> 尼罗罗非鱼(Tilapia nilotica)是罗非鱼属中较为优良的品种之一。原产地在非洲尼罗河水系。主要特点是个体大、成长快、肉厚、质嫩、味美。在国际上颇受重视,被誉为淡水养殖的高产鱼类。联合国粮农组织称之为未来动物性蛋白质重要来源的奇迹鱼。我国(除台湾以外)自1978年引种试养,在同样条件下,比莫桑比克罗非鱼(T.mos-sambica)增产30～50%。因此,领导部门一致     

罗非鱼的营养与饲料

饲料罗非鱼是热带性鱼类，属鲈形目、丽鱼科，具有生长快、食性杂、病害少、适应性强等特点。罗非鱼在我国的养殖分布极不平衡，在我国南方地区，由于气候较好，罗非鱼养殖，尤其是奥尼鱼的养殖发展迅速，其产量约占当地淡水养殖总产量的２０％～４０％，成为南方地区重要的淡水养殖品种之一。一、罗非鱼的营养需要１．罗非鱼对能量的需要量能量不是营养物质，但能量不足或过高都会影响罗非鱼的生长。设计罗非鱼的配方时，必须要考虑到饲料中能量与蛋白质的平衡问题。当饲料中能量不足时，饲料中的蛋白质就会作为能量被消耗掉；而当饲料中能…     

池塘主养罗非鱼套养鲈鱼

罗非鱼(Tilapia mossambica peters)是一种优良的池塘养殖品种，但在养殖过程中自繁能力较强，一个养殖周期可繁殖4—5次，群体不易控制，严重影响了商品鱼质量和经济效益；为控制罗非鱼养殖过程中繁殖的幼鱼，1999-2000年连续两年在池塘主养罗非鱼池套养乌鳢，但效果均不理想；2001—2002年我们进行了池塘主养罗非鱼套养鲈鱼以控制罗非鱼的试验，取得了很好的效果。