植酸酶在畜禽养殖中的应用

<正>植酸酶是一类能分解植酸及其盐的酶。它能减少单胃动物的饲料中减少无机磷的添加量,提高饲料中磷的利用率,解除植酸对一些矿物元素如钙、锌、铁、铜等的抗营养效应。不仅可提高动物的生产性能、节约无机磷饲料资源,又可减少由于动物粪便排泄物中高磷所造成的环境污染。近年来,世界各国以大学、研究所为主投入了大量的研究工作,生产出植酸酶产品,并在     

鱼类饲料的钙磷比率

钙和磷在动物体中是主要矿质元素，绝大部分存在于骨骼组织中。在各种组织中，钙、磷元素不断地转化，对某些生理过程起着调节作用。因此，为使动物更好地生长，研究饲料钙、磷比率和对动物生长有利的钙、磷含量是必要的。许多营养学的研究表明，这二要素对家养动物和人类的重要性，然而，很少注意到鱼类对这二要素需求量的意义。     

贝壳矿物质在饲料添加剂中的应用

据分析，软体动物贝壳中含有钙、锶、钴、镁等矿物活性元素约30种，氨基酸10余种，以及多肽、胶原等。这些物质绝大多数是动物生长发育、提高免疫力、增强体质所必需的，如钙、硒、锶、镁、钴等为鱼、虾、蟹的鳞、甲壳及骨骼所必要的元素；锌、镍、磷等为神经系统和生殖系统的重要组分；钾、钠则为循环系统中的电介质。不少养殖经营者深知在饲料配方中添加矿物元素的重要性，但却盲目地加入一些如硫酸锌、硫酸铜、硫酸镁、氯化铁、氯化钴及磷酸钙等无机矿化物作为添加剂，结果带来了不少副作用。     

锌铜铁对水产动物免疫机能的影响

矿物元素作为五大营养素之一不仅可满足水产动物的营养需求,还可加强其特异性和非特异性免疫反应。本文综述了水产动物的免疫系统及免疫相关的酶等因子,以及饲料和水体中的矿物元素锌、铜和铁对水产动物免疫机能的影响。     

硒铬钴锰对水产动物免疫机能的影响

在矿物元素的营养功能日益被揭示的同时,随着免疫营养学的发展,其对水产动物免疫机能的影响研究也逐渐深入。矿物元素作为五大营养素之一对机体免疫机能具有十分重要的作用,本文就饲料和水体中的矿物元素对水产动物免疫机能的影响做一综述。     

鱼虾类对微量矿物元素的需要

微量矿物元素(以下简称微量元素)在动物体内含量甚微,但在机体生命活动中起着重要作用。研究鱼虾类微量元素的营养、生理作用及需要量,对完善饲料营养成分,提高饲料效率和促进鱼虾类生长发育及维护健康具有积极的作用。鱼虾类需要的微量元素有14种:铁、锌、锰、铜、碘、钻、氟、硒、镍、钼、铬、硅、钡、砷。     

诱食剂在水产饲料中的应用

在水产饲料中添加适量的诱食剂可改善饲料的适口性，增进水产动物的食欲，提高饲料的消化吸收率，降低饲料系数，促进水产动物生长，并减轻水质的污染。本文论述了水产动物诱食剂的作用、种类及其在水产饲料中的应用效果。     

鳗鲡饲料中矿物元素的分析

对国内８家饲料厂生产的１０种鳗鱼配合饲料中的矿物元素，灰分、水分进行了定量分析，并对成鳗、幼鳗、仔鳗饲料中的含量进行了比较与讨论，从而为提高国产鳗鱼饲料的质量和国有化进程提供依据。     

无机态和多糖型Fe、Mg、Zn在鳗鲡饲料上的应用

根据鳗鲡对Fe、Mg、Zn的需要量，确定对照组饲料中相应的无机态矿物元素添加量；试验组饲料中多糖矿物元素复合物Carbosan-Fe、Mg、Zn的添加量分别为无机态元素添加量的20％、40％和40％。试验结果表明，两组饲料的饲养效果表现在鳗鲡日增重方面无明显差别；对照组鱼体血红蛋白和全血铁含量的最大值都出现在摄食后3h。而试验组出现在摄食后6h．且后者的最大值高于前者；试验组鱼体脊椎骨、骨骼肌、肝脏中Fe、Mg、Zn含量均比对照组高。鳗鲡对多糖矿物元素复合物Carbosan-Fe、Mg、Zn吸收利用率比无机态的高。组织中的贮存量也大。     

微量物质与水产动物生长

水产动物生长除必需的蛋白质、碳水化合物、脂肪等基本营养物质外，还需要一定量的微量物质，而维生素和微量元素则是这类微量物质中最主要的成员，其中维生素是维持动物正常生理机能必不可少的一类低分子化合物，也是维持动物生命必需的营养成份，每一种维生素都起着其它物质所不能替代的特殊营养生理作用。微量元素则对动物骨骼的组成、体液渗透压的调节及参与能量代谢和酶的活动起着重要作用。动物饲料特别是鱼、虾、蟹、鳖、蛙饲料中添加维生素和微量元素的意义在于依靠维生素和微量元素的特殊作用，使配合饲料成为优质全价的日粮，从而…