一、泥蚶的养殖

<正> 泥蚶盛产于山东、浙江、福建、广东等省沿海,是我国四大养殖贝类之一(牡蛎、蛤仔、缢蛏、泥蚶)。因其血液中含有血红素,血液呈红色。泥蚶软体含有大量的蛋白质,并含15种氨基酸和维生素B_(12)、维生素 A、维生素 B_1、B_2、C 等,营养丰富,鲜美可口。现代泥蚶提取物对葡萄球菌、大肠杆菌等起抑制作用,泥蚶壳碾成粉,能治胃及十二指肠     

启东毛蚶正在科研解毒

<正> 1988年1月,上海各报报道生食了启东吕四生产的不洁毛蚶引起了上海甲肝病的流行,此后引起了各方面的重视,来吕四调查研究毛蚶的不下20余家,有水产主管部门、有水产科研单位、有卫生防疫部门,有研究生物、病毒、细菌的专家,还有不少新闻单位亦相继来吕四了解情况.经过人们的大量工作,现在比较一致的看法是:一、毛蚶是滤食性贝类,1只成贝的毛蚶每天滤水可达10升左右,如果它的生存水域被污染,它有比较容易受污染的可能.现有的调查结论告诉我们,启东小庙洪一带水域的毛蚶,体内存有甲肝病毒.二、蚶科贝类在我国沿海广为分布,吕四毛蚶的蕴藏量估约在5万吨以上,蚶肉含有多量的蛋白质和维生素B_(13),     

毛蚶半人工采苗及筏式笼养技术

<正> 毛蚶属蚶科、性蚶属,具有很高的营养价值,富含蛋白质和维生素B_(12),是人们普遍喜食的海产品,市场价格较高,且毛蚶适应能力强,分布较广,在我国沿海北起辽宁南到海南岛都有分布,适温范围广,水温在18～25℃时生长最快,适盐范围20.1‰～29‰,在高盐度的外海区亦能生活,是一种较理想的养殖品种。     

毛蚶生物学特性及其研究进展

毛蚶(Scapharca subcrenata)属于软体动物门、瓣鳃纲、翼形亚纲、蚶目、蚶科,毛蚶属,俗称毛蛤、麻蚶、瓦楞子等,广泛分布于日本、朝鲜、中国沿岸.在中国北起鸭绿江,南至广西均有分布,以莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富.毛蚶是中国、朝鲜、日本等国家海域常见的经济贝类,不但其肉味鲜美,具有高蛋白、低脂肪、维生素含量高等特点,而且具有药用价值,深受消费者喜爱.20世纪70年代仅渤海湾的产量就达20多万t,但近年来由于过度捕捞及环境污染严重等因素,导致毛蚶资源日益匮乏,已远远不能满足市场需求,价格不断攀升.因此,近几年毛蚶的增殖工作已引起人们的重视.     

毛蚶粉作为核黄素生产中氮源的试验

(1)在蚶粉系统配方中:经过变量选择,得出一个适宜于蚶粉的配方,即KH_2PO_40.1％、菲汀0.05％、麦芽糖1 ％、葡萄糖0.5％、NaCl0.2％、米糠油5％、蚶粉5％,以此配方作核黄素发酵时,其结果比鱼粉提高12％。(2)蚶粉经过试验,对于依利蒙菌与阿士巴菌,其发酵效果很接近。(3)在添加0.1％甘氨酸时,其发酵结果是依利蒙菌提高5％,阿士巴菌提高11％。(4)毛蚶粉的产地,季节对发酵结果影响不大,其加工工艺则蒸制品略优于煮制品。(5)毛蚶粉与鱼粉的一般化学成份,以及氨基酸种类,大致相同。毛蚶粉中苏氨酸的检出,值得今后注意。     

毛蚶的苗种生产技术

毛蚶Scapharca subcrenata(Lischke)隶属软体动物门,瓣鳃纲,蚶目,蚶科,毛蚶属,主要分布于中国、朝鲜和日本沿海,以中国渤海、东海近海较多.以往进行的毛蚶增养殖所需的苗种全部依靠天然采捕.近几年来,毛蚶市场供不应求,毛蚶增养殖应运而生,而由此带动的苗种生产也取得很大的发展,本文着重介绍毛蚶苗种的生产技术.     

人工筏式养殖魁蚶

魁蚶俗称赤贝,是海洋深水、大型、双壳贝类。它个体大。外形似毛蚶,一般个体壳高5～6厘米,重50～60克。贝肉桔红色,营养丰富。活魁蚶、鲜冻魁蚶肉、冻蝴蝶状贝肉均可对日本出口,是经济价值高、颇受国际市场欢迎的出口创汇高档产品。魁蚶天然资源主要分布在辽宁、山东两省,黄海北部、山东中北部沿海,生活在水深3米以上的海底软泥、泥沙     

三种蚶DNA含量和种间亲缘关系的探讨

根据流式细胞仪对泥蚶,毛蚶魁蚶血细胞测出的ＤＮＡ相对含量（相对鳖血细胞）和前人对该三种蚶染色体核型的研究结果,分析和探讨了它们的种间亲缘关系,认为：三者在进化程度上虽然属相近的三个种,但相比之下泥蚶最高级,毛蚶与魁蚶之间更亲近,结果也从细胞生物学理论上验证了佩尔森纳贝类分类法将泥蚶归属为泥蚶科中的泥蚶属,毛蚶和魁蚶归属为泥蚶科中的毛蚶属的正确性。     

毛蚶生产性育苗试验

毛蚶[Scapharcd subcrenata(Lischke)]隶属软体动物门、半鳃纲、蚶目、蚶科、毛蚶属,主要分布于中国、朝鲜和日本沿海,以中国渤海、东海近海较多。以往进行毛蚶增养殖所需苗种全部依靠天然采捕,苗种来源不稳定,为探索毛蚶人工育苗技术,作者在500m3室内育苗池进行了生产性育苗试验,获得成功。现将试验情况报告如下:一、材料与方法1.亲蚶来源与暂养亲蚶来自黄海北部自然海区。7月4日采捕成熟亲贝150kg,壳长5cm~6cm,壳表新鲜、完整、无破损,性腺饱满、光泽、无皱褶。洗刷后放入池中暂养,暂养密度在50个/m3左右,暂养期间早晚各彻底换水1次,饵料…     

生食蚶类细菌的生理生化特性研究

蚶类水产品中常有大量细菌存在,为确保生食蚶类的食用安全,研究了魁蚶、毛蚶、泥蚶体内的细菌种类、数量和生理生化特性,并用荧光微生物法对细菌进行了鉴定.研究结果显示,魁蚶、毛蚶、泥蚶中共有7 株菌,分别为缺陷短波单胞菌、脑膜炎败血黄杆菌、弗氏枸椽酸杆菌、棒状杆菌属、短稳黄杆菌、溶藻弧菌、有毒威克斯菌,其中多数是条件致病菌,并对常用抗生素有抗性.     

甲鱼爆发性传染病病原体分离及抗血清制备

从患病甲鱼的肝脏中分离到9株细菌,其中7株为温和气单胞菌,2株为豚鼠气单胞菌。两种菌JA—1和JA—2对鲫鱼的半数致死量(LD_(50))各为4.3×10~5和5.5×10~7,在两种菌培养的上清液中均有一种具有溶血活性的毒素。研究表明:甲鱼的爆发性传染病是由温和气单胞菌和豚鼠气单胞菌引起,用两种菌为菌种做成菌苗,结合免疫增效剂免疫家兔制得血清,效价可达1:512,治愈率达100％。     

陆封型大西洋鲑发眼卵孵化和稚鱼养殖

本文报道了从美国引进的陆封型大西洋鲑发眼卵孵化和稚鱼养殖试验情况。经42天孵化，发眼卵的孵化率为81．85％，仔鱼至上浮稚鱼成活率为96．8％，稚鱼成活率为80％。     

鱼鳞酶解工艺的研究

应用正交实验优选鱼鳞蛋白酶解的最佳条件，结果表明，鱼鳞酶解宜采用条件温和的枯草杆菌中性蛋白酶，用醋酸作软化的预处理，可使鱼鳞蛋白得到较高程度的水解，酶解时最佳温度为５０℃，酶量宜采用１．５％，酶解的最佳时间为６ｈ底物浓度宜选择２０％。     

水位变化对蛤蟆通水库浮游植物种群动态影响的研究

1991－1993年蛤蟆通水库水位变化对浮游植物种群的动态影响研究结果表明：1）浮游植种属数随水位下降而减少；2）浮游植物生物量随水位下降而升高，其关系式为y＝299．46－3．37x,r=-0.998;3)浮游植物多样性指数随水位降低而变小，并且与水位呈明显的相关性（r＝0．999，r＝0．983）。     

嗜水气单胞菌溶血毒素对草鱼血细胞的溶血作用

通过嗜水气单胞菌菌体和菌液上清对草鱼的体外溶血试验，发现菌细胞在培养 12hr后即具最高溶血活性，而菌液上清在菌培养 60hr后才达到最高溶血活性；在 pH6～ 8范围内嗜水气单胞菌溶血素可维持高溶血活性，而维持高溶血活性的最适培养温度为 35℃；部分糖和二价金属盐类可在不同程度上影响菌液上清的溶血活性。     

尼罗罗非鱼五品系生长性能评估

在我国黄河流域，长江流域及珠江流域三个农业生态区，山东青岛，上海，浙江湖州及广州四个地区，在网箱，水泥池及池塘三种水体，单养或混养系统里，对五个尼罗罗非鱼品系，即吉富品系，“７８”吕系，“８８”品系，“埃及”品系以及“美国”品系，进行生长性能的评估。评估分一龄和二龄阶段跟踪进行，共十七个试验。生长性能试验结果证明，不论是在青岛，湖州，上海还是在广州不论是池塘、水泥池，还是网箱养殖，不论是混养还是养     

池塘培育大眼狮鲈鱼苗、鱼种的试验

哈尔滨市水产研究所于1993年5月24日从加拿大FortQu′Appelle鱼苗孵化场移运大眼狮鲈鱼发现鱼卵，经孵化后孵出鱼苗14万尾，在池塘中培育。鱼苗阶段培育36天，体长53．9mm，成活率75％；鱼种阶段经95－100天培育，套养的鱼种体长20－22．5cm，体重83－107．4g，单养的鱼种体长17．5cm，体重48．4g。     

高白鲑养殖、繁殖技术的研究总结报告

高白鲑系鲑科白鲑属鱼类,原产苏联,我国引进后进行人工孵化、仔鱼饲育、鱼种培育、亲鱼饲养、人工产卵、孵化、获得了仔代.本文详细介绍了仔鱼饲育条件、技术,成活率达71.15%～85.64%.鱼种培育采用常规方法,但易患鱼病,影响成活率.亲鱼培育采用流水集约化养殖于11月下旬达性成熟进行人工繁殖,本文介绍了人工采卵,授精、脱粘、洗卵及人工孵化技术.     

EDTA对紫彩血蛤幼虫发育的影响

本文研究了ＥＤＴＡ对紫彩血蛤幼虫生长，存活和变态的影响。结果表明，所有试验的ＥＤＴＡ浓度均能促进幼虫生长，前期３．０×１０＾－６浓度组生长最快，幼虫平均壳长由对照组的２３５．６μｍ增至２３９．７μｍ，后期则以１．０×１０＾－６浓度且生长最快，幼虫平均壳长由对照组的２４７．４μｍ增至２５３．０μｍ；０．５×１０＾－６－５．０×１０＾－６ＥＤＴＡ均能提高幼虫的存活率和变态率，其中以１．０×１０＾－６效     

鲟鱼气泡病病例简报

本文首次对鲟鱼气泡病作了报道，文章对该病病症进行了描述。初步分析了鲟鱼气泡病病因，并提出了防治鲟鱼气泡病的几点意见。