温度和盐度对锈斑蟳卵孵育时间的影响

锈斑蟳为一种海产大型经济蟹类，可以作为海水养殖和人工增殖放流的对象，研究温度和盐度对锈斑蟳卵孵育时间的影响，并建立相关模型，所得结果可为锈斑蟳人工培育、创造其胚胎发育生长的适宜环境条件提供理论依据，预测锈斑蟳抱卵孵育时间。本文在2006年10月至2007年2月期间，取分布在东海的锈斑蟳抱卵亲蟹，在实验室水族箱（80×45×55cm）内饲养，然后在温度14℃～36℃、盐度15～35之间设置梯度，进行温度和盐度对锈斑蟳卵孵育时间的影响试验。结果表明，温度和盐度这两个环境因子都对锈斑蟳的卵孵育时间有显著影响。锈斑蟳卵孵育适宜温度范围为21-29℃，在此范围内，温度越高，胚胎发育速度越快，孵育时间越短，最适培育温度为27-29℃，其生物学零度为15.68℃；适宜盐度范围内20-35，在此范围内，盐度越高，胚胎发育速度越快，孵育时间越短。最适培育温度为25-35，盐度与锈斑蟳卵孵育时间的关系拟合曲线方程为： D=0.53+200.24-0.14S+0.24S (R2=0.99，P<0.01)。     

东海南部锈斑蟳数量分布及生物学特点

本文根据1998~1999年在东海南部进行4个季度月的蟹类资源定点调查及近年来生产监测资料,分析了东海南部锈斑蟳(Charybdis feriatus)的数量时空分布和生物学特点。结果表明:锈斑蟳周年渔获量居于各种蟹类第3位,且季节变化较大,冬季渔获量最高,夏季最低;从分布海域看,主要分布在80m以内近海;锈斑蟳群体组成个体大小差异较大,甲宽分布范围为25~150mm,体重分布范围为5~480g。雌性周年性腺成熟度分布以Ⅲ期为主,主要繁殖期在春、夏季。并根据锈斑蟳数量分布及其生物学特点和目前拖网作业捕蟹的情况,提出集中捕“冬蟹”的建议。     

锈斑蟳人工育苗技术初步研究

正锈斑蟳被视为高档海珍品,市场价格一向居高不下。本文通过对锈斑蟳苗种人工繁育技术的初步研究,成功培育了43.76万尾大眼幼体,平均单位面积产量为12647.3ind/m2,变态存活率为30%,收获13.12万尾I期仔蟹。     

锈斑蟳肌肉氨基酸和脂肪酸组成分析及营养品质评价

测定了锈斑蟳(Charybdis feriatus)肌肉的氨基酸含量与脂肪酸组成,对其氨基酸含量和脂肪酸组成进行了分析和评价。结果显示,锈斑蟳肌肉干样中共检测出包括牛磺酸在内的19种氨基酸,组成蛋白质的氨基酸总含量为肌肉干重的75.36%,其中,8种必需氨基酸(EAA)的总量为25.41%,占氨基酸(AA)总量的33.73%,非必需氨基酸(NEAA)总量为40.91%,而必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(EAA/NEAA)为62.13%;肌肉中4种鲜味氨基酸的含量为28.84%,占氨基酸总量的38.28%;锈斑蟳肌肉中检测出了12种脂肪酸,其中,饱和脂肪酸(SFA)的含量为38.04%,单不饱和脂肪酸(MUFA)的含量为31.58%,多不饱和脂肪酸(PUFA)的含量为29.80%,多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值(PUFA/SFA)为0.78,n-3 PUFA与n-6PUFA的比值达到了17.75,多不饱和脂肪酸中EPA和DHA两者的含量达到了20.24%。结果表明,锈斑蟳肌肉中必需氨基酸、鲜味氨基酸含量与不饱和脂肪酸比例较高,具有较高的营养保健价值。     

闽东北渔场主要经济蟹类的生物学特性及其时空分布

随着近海经济渔业资源的日渐衰退，海洋蟹类资源的开发利用引起了人们的普遍关注。闽东北渔场(26°00′-28°00′，120°00′-125°30′)是锈斑蟳、红星梭子蟹等经济蟹类的重要分布区。为了探索该海域经济蟹类的资源潜力和开发前景，本文根据闽东渔场指挥部近年开展的闽东渔场蟹类资源探捕调查资料和以蟹类为主捕对象的笼捕作业生产探捕监测船的渔捞记录资料进行整理分析，对闽东北渔场的锈斑蟳、红星梭子蟹、三疣梭子蟹、武士蟳、红点圆趾蟹等5种主要经济蟹类的生物学特性及其时空分布进行叙述，旨在为渔业生产管理部门制定合理开发利用蟹类资源提供科学依据。     

锈斑(蟳)亲蟹培育试验初报

从市场采购或由野外采捕野生锈斑蟳的成体，采用内分泌、营养和环境条件三个方面结合起来的方法进行亲蟹培育和人工催熟：摘除亲蟹的单侧眼柄；投喂双壳类增加营养；控制水温在25℃～28℃，盐度30—32，pH值8．0～8．4，DO5mg/L以上，光照强度0～1500lx。本试验亲蟹的培育成活率达93．3％，抱卵率85．7％，孵化率83．3％。试验结果表明，甲长6．3～7．9cm的雌蟹，经过培育，性腺均可发育成熟，均可抱卵。锈斑蟳属一次性产卵类型，可多次抱卵。水体中聚缩虫等原生动物的大量繁殖直接影响锈斑蟳胚胎和幼体的正常发育和孵化，也是幼体培育成活率低的原因之一。     

氨氮对锈斑蟳早期幼体的急性毒性

在pH 8.5、水温(28.5±0.5)℃、盐度30条件下,用500 ml烧杯设置10、20、40、801、60 mg/L5个氨氮(总氮)质量浓度梯度和1个对照组(天然海水),研究氨氮对锈斑蟳早期幼体(Z1)急性毒性试验。结果表明,氨氮暴露12 h,40 mg/L以下质量浓度组毒性作用不显著,但80 mg/L以上质量浓度组与对照组差异显著(P<0.05);氨氮暴露24 h,20 mg/L以下质量浓度组毒性作用不显著,但40 mg/L以上质量浓度组与对照组有显著差异(P<0.05);氨氮暴露36～96 h,0、10 mg/L组间差异不显著,但20 mg/L以上质量浓度组与对照组有显著差异(P<0.05)。12、24、36、48、60、72 h氨氮暴露的半致死质量浓度分别为85.566、36.171、22.880、12.485、8.299、4.313 mg/L。锈斑蟳早期幼体培育的安全质量浓度为0.431 mg/L。     

日本蟳池塘暂养育肥增值试验

日本蟳俗称赤甲红、红眼、白眼、海蟳或石蟹等,属梭子蟹科、梭子蟹亚科、蟳属,是一种大型海产食用蟹类,属沿岸定居性种类,自然生活于潮间带至水深10m～15m有水草、泥沙的水底或潜伏于石块下,我国沿海的岛礁区及浅海水域都有分布。近年来,人们对日本蟳的需求量越来越大,而     

日本蟳亲体室内升温培育技术研究

日本蟳（Charybdisjaponica）隶属甲壳纲（Crustacea）,梭子蟹科（Portunidae）,梭子蟹亚科（Portuninae）,蟳属（Charybdis）,俗称海蟳、石蟹、靠山红等,是一种中型海产食用蟹类,广泛分布于我国渤海、黄海、东海、南海沿岸岛礁区及浅海水域,是我国常见蟹种类之一。其肉质鲜嫩,营养丰富,并具有清热、滋补、消肿等功效,已逐渐成为我国重要的海水养殖品种之一。     

日本蟳幼体发育的研究

日本蟳Charybdis(charybdis)Japonica(A.Milne-Edwards)是我国大型海产食用蟹类之一。它遍布我国、日本、朝鲜和马来西亚沿岸,红海等亦有分布。关于日本蟳幼体发育的研究,Aikawa(1937)曾观察了第1期溞状幼体,Kurata和Nishina(1975)观察到第4期溞状幼体;八塚刚(1952、1957、1962)和寺田正之(1979)也曾对日本蟳的溞状幼体进行过描述,而我国沿海日本蟳发育,迄今未见研究报告。笔者自1984年7月,开始了日本蟳的室内人工繁殖和幼体培育,并培养出第1期幼蟹,85年又对各期幼体的发育形态进行了系统的观察和研究。现将结果整理如下。