野生及养殖茴鱼体内ACP、AKP和CAT活力的比较研究

茴鱼是我国珍稀濒危冷水性鱼类,本研究分别对黑龙江茴鱼的野生群体及养殖群体肝、肾、肌肉组织中免疫相关的碱性磷酸酶、酸性磷酸酶及过氧化氢酶活力进行了测定。实验结果表明：两群体三种组织中AKP活力均表现为：肾脏〉肝脏〉肌肉;ACP活力均表现为：肾脏〉肌肉〉肝脏;而CAT活力表现为：肝脏〉肾脏〉肌肉。同时,肾脏及肌肉组织中,ACP活力野生群体明显高于养殖群体相应组织,而在肝脏中,则表现为养殖群体较高;CAT活力与AKP活力变化趋势相同,均为：养殖群体肝脏及肾脏组织中,CAT活力明显高于野生群体相应组织,而在肌肉中,则表现为野生群体较高。了解和掌握养殖群体及野生群体茴鱼不同组织各种免疫相关酶活力的变化趋势,对完善并推广茴鱼全人工繁育、养殖具有重要的指导意义。     

叶尔特斯河野生北极茴鱼生物学研究

2007年8月30日～9月3日,对生活在阿勒泰市富蕴县可可托海镇额尔齐斯河上游支流叶尔特斯河里的野生北极茴鱼进行了野外采样和资源调查,采样距离5 km,采集样本36尾.逐尾进行全长、体长、体重等测量及性腺发育、食性、鱼鳞年龄等观察,并做记录.生物学研究表明:渔获物中1+龄鱼平均体长11.07 cm,平均体重17.67 g;2+龄鱼平均体长17.79 cm,平均体重86.08 g;3+龄鱼平均体长22.48 cm,平均体重196.33 g;性成熟个体3+龄;年龄组成主要为2+龄、3+龄.野生北极茴鱼规格偏小,年龄组成和性成熟年龄均呈现低龄化.野生北极茴鱼秋季摄食旺盛,胃充塞度多为2级和3级,在水温5～8℃时,摄食强度与水温升高呈正比.     

野生、池塘及工厂化养殖马口鱼肌肉营养成分的比较

为获知野生、池塘及工厂化养殖马口鱼肌肉营养成分的差异,实验分析了野生、池塘及工厂化养殖马口鱼的形态学指标、肌肉营养成分、氨基酸含量、脂肪酸含量、理化特性及重金属含量。结果显示,野生马口鱼肌肉中苯丙氨酸、天冬氨酸、必需氨基酸总量、非必需氨基酸总量及滴水损失显著高于池塘马口鱼;野生马口鱼脏体比、肌肉粗蛋白、支链氨基酸/芳香族氨基酸、C16:0及熟肉率显著低于工厂化马口鱼,但水分、甲硫氨酸、含硫氨基酸、C18:3n6、饱和脂肪酸、铅、镉和铜的含量显著高于工厂化马口鱼;野生马口鱼肥满度、肌肉中缬氨酸、亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、精氨酸、氨基酸总量、半必需氨基酸总量、鲜味氨基酸、苦味氨基酸、呈味氨基酸、C20:0、C20:2、C22:2、C22:1n9及C20:5n3的含量与工厂化马口鱼无显著性差异。研究表明,相比野生和池塘养殖,工厂化养殖可以提高马口鱼肌肉粗蛋白、氨基酸总量、C20:5n3、熟肉率及滴水损失,减少饱和脂肪酸、镉 、铅及铜,是一种较优的马口鱼养殖模式。     

哲罗鱼不同组织SOD、CAT、ACP和AKP活力的比较研究

对1龄、2龄及3龄哲罗鱼肝脏、血液、鳃及肌肉等组织超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、碱性磷酸酶(AKP)及酸性磷酸酶(ACP)进行活性分析。结果表明,所检测组织中均有这4种酶存在,但不同组织表现出活性有所差异,AKP活性水平表现为鳃肝脏肌肉血浆,ACP在各组织中的活性为鳃肝脏血浆肌肉,CAT和SOD均在肝脏中表现为最高活性,实验发现各实验组不同组织中这4种酶的活性也表现出一定的差异性。     

栉孔扇贝血淋巴中ACP和AKP活性及其电镜细胞化学研究↑（*）

用电镜细胞化学和分光光度技术对栉孔扇贝血淋巴中的酸性磷酸酶（ＡＣＰ） 和碱性磷酸酶（ＡＫＰ） 的研究结果表明,溶酶体呈强的ＡＣＰ 阳性;ＡＫＰ 阳性颗粒常沿细胞膜分布;部分细胞ＡＣＰ 阳性颗粒较多,且靠近细胞膜,胞浆中也有分布。生化测定结果表明,血细胞和血清中均存在ＡＣＰ和ＡＫＰ 活性,且血清中的２ 种酶的酶活力均高于血细胞中,血清中ＡＣＰ和ＡＫＰ 的最适ｐＨ 分别为４ ．４ 和１０ ．３ ,最适温度分别为３５ ℃和５５ ℃。     

黑龙江茴鱼的人工繁殖技术研究初报

黑龙江茴鱼平均产卵量为2 256粒/尾,属分批产卵型。在平均水温7．7℃(4．2～10．8℃)情况下：100～110℃·d时眼点明显;120～140℃·d开始破膜;200～210℃·d破膜结束;250℃·d左右开始上浮;270℃·d左右开口。发眼率为54．86～71．07％;孵化率为72．15～77．63％;上浮率为51．53～66．56％。     

黑龙江茴鱼(Thymallus arcticus grubei Dybowski)精子活力的观察

用BSS和水两种激活剂对黑龙江茴鱼精子活力进行测定,并在4℃和14℃(室温)条件下,对精原液和用ASP稀释的精液分别进行保存试验.试验结果显示,用BSS和水均可激活黑龙江茴鱼精子,其精子活率分别可达100%和98%.14℃条件下,用BSS激活黑龙江茴鱼精子平均寿命为72.1s,A级(快速)运动时间平均为14.1s;用水激活精子平均寿命为67.2s,A级运动时间平均为12.5s.不同温度保存的精子寿命和快速运动时间也有显著差异:精原液4℃保存2h后精子失去A级运动,其激活率在70%以上,保存6h后激活率小于20%;精原液14℃保存1.5h后精子失去A级运动,其激活率大于70%,4h后激活率小于20%.经ASP(pH分别为7.0、7.8、8.0、8.5、9.0)稀释的精液,在4℃和14℃条件下,BSS和water对精子的激活率均小于20%,且精子均呈现C、D级运动,1.5h后各保存组激活率为0.试验结果表明,BSS对黑龙江茴鱼的精子有良好的激活效果;精原液4℃保存效果好于14℃,在4℃保存条件下2h以内使用,可以得到理想的结果;精液不宜用ASP稀释保存.     

北极茴鱼鱼苗耗氧率和窒息点的研究

试验采用流水呼吸室法和静水呼吸室法,测定了北极茴鱼鱼苗在水温6.5～7.5℃条件下的耗氧率和窒息点.结果表明,北极茴鱼鱼苗耗氧率具有昼夜节律性,耗氧高峰在18:00左右,低谷在6:00左右,最佳生长温度7～15℃.     

茴鱼属鱼类分类地位和分子系统发育研究现状

茴鱼属Thymallus鱼类主要分布于欧洲、北美洲及亚洲北部,是渔业价值较高的珍稀名贵冷水性鱼类。本文通过综述茴鱼属鱼类分类学地位、分类及命名的混乱、分子系统发育学等的研究现状以及保护遗传学研究进展,分析当前茴鱼遗传学研究存在的问题,提出解决途径,为该属鱼类的深入研究和自然资源保护提供参考。     

Cu2+、Zn2+和Cd2+对茂名海域文昌鱼酸、碱性磷酸酶的影响

试验结果表明,在Cu2+质量浓度为0.096 mg/L水体中生活的文昌鱼酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(ALP)均不受抑制作用,在Cu2+质量浓度为0.16、0.256、0.356 mg/L水体中生活的文昌鱼的ACP、ALP活性均显著受抑制(P＜0.05),随时间延长和质量浓度升高,抑制作用增强.在Zn2+质量浓度达到0.195 mg/L时,文昌鱼的ALP与对照组同期相比受抑制作用显著(P＜0.05),随质量浓度增加,受抑制作用增强;ACP在Zn2+质量浓度达到0.39 mg/L时,文昌鱼ACP第10 d影响不显著(P＞0.05),第20 d和30 d表现出显著(P＜0.05)抑制作用,超过这一质量浓度,受抑制作用增强.在Cd2+水体中生活的文昌鱼ALP在Cd2+质量浓度为0.4 mg/L时,抑制显著(P＜0.05),在此质量浓度水体中的文昌鱼ACP在第30 d测定时也表现为抑制显著(P＜0.05),随时间延长和质量浓度增加,文昌鱼ACP、ALP活性受抑制作用增强,在最高质量浓度为2.0 mg/L时,至中期已经死亡.     

琼枝野生群体与养殖群体的EST-SSR分析

为研究野生琼枝与养殖琼枝的遗传差异,利用EST-SSR技术分析了海南东北部地区9株野生和9株养殖琼枝的遗传差异性。结果显示,用5对EST-SSR引物对18个个体的基因组进行扩增,扩增出的片段大小为250～2 500 bp,琼枝野生群体和养殖群体的多态性比例分别为74.29%和70.00%;野生群体之间的平均遗传距离为0.46,养殖琼枝群体之间的平均遗传距离为0.22。聚类分析图显示,在相似系数0.49处,18株群体按野生与养殖分为2大类,在相似系数0.66附近,野生群体分成3类,养殖琼枝群体分为2类,在相似系数0.73附近,野生琼枝群体分成5类,而养殖群体为3类,相似系数越高,野生群体比养殖群体分类单元越多。研究表明,野生琼枝群体的遗传多样性比养殖琼枝群体高。     

珠三角地区养殖及野生淡水鱼类的甲基汞积累现状

为探明珠三角地区淡水鱼类甲基汞累积的真实状况,本研究对该地区养殖及野生淡水鱼类进行了采样分析,评估了摄入鱼肉的甲基汞暴露风险,并揭示了影响鱼类甲基汞积累的关键因素。实验于珠三角地区15个样点采集不同养殖(包括饲料)及野生鱼类,取肌肉、肝脏和肠道组织,甲醇-KOH消解后用气相-冷原子荧光联用仪测定甲基汞含量。结果显示：(1)珠三角地区鱼类甲基汞含量总体较低,均未超过我国水产品食用安全标准,其中养殖鱼类肌肉甲基汞含量为0.26～331.27 ng/g dw (dry weight,干重),平均含量为61.53 ng/g dw;野生鱼类肌肉甲基汞含量为0.71～1 006.05 ng/g dw,平均含量为110.77 ng/g dw,养殖鱼类甲基汞含量显著低于野生鱼类。(2)养殖鱼类饲料中甲基汞浓度与肌肉甲基汞水平呈显著正相关(R²=0.39),野生鱼类的营养层级与肌肉甲基汞水平呈显著正相关(R²=0.23),表明食物组成及食物中甲基汞含量是决定鱼类甲基汞累积的主要因素。(3)食用该地区鱼肉的甲基汞摄入水平总体较低,其中食用野生鱼类的甲基汞摄入水平...     

From Atlantic to Pacific: Price links in the US wild and farmed salmon market

Abstract

In 1990, the US International Trade Commission stated that Atlantic and Pacific salmon species did not share a substitute relationship in any of the product forms. This result is contrary to economic demand studies that show a substitute relationship for Atlantic and Pacific salmon species. Time‐series results reported in this paper are consistent with the earlier demand studies and show evidence of an equilibrium price system that includes Atlantic, chinook and coho salmon species for the US market. For these three salmon species a substitute relationship cannot be rejected. However, we observe only weak price links across the three different species in the different US regional markets.     

Sea lice infestation rates on wild and escaped farmed Atlantic salmon (Salmo salar L.) entering the Magaguadavic River, New Brunswick

A monitoring program for the prevalence and intensity of sea lice infestations of wild and escaped farmed salmon has been underway on the Magaguadavic River since 1992. Fish are screened in a fish ladder trap located in freshwater a short distance above the head of tide. No trends with time were evident in observed sea lice burdens, and in all years the majority of salmon, both wild and escapees, had no or low levels of infestation with sea lice. In the spring of 2002, 23 landlocked salmon moving to sea from the Magaguadavic River were acoustically tagged. Two fish returned to the river after a brief period of residence in Passamaquoddy Bay, with significant dermal damage from sea lice. These fish were tracked to areas close to commercial salmon farms.     

An ecological–economic model on the effects of interactions between escaped farmed and wild salmon (Salmo salar)

This study explores the ecological and economic impacts of interactions between escaped farmed and wild Atlantic salmon (Salmo salar, Salmonidae) over generations. An age‐ and stage‐structured bioeconomic model is developed. The biological part of the model includes age‐specific life‐history traits such as survival rates, fecundity and spawning successes for wild and escaped farmed salmon, as well as their hybrids, while the economic part takes account of use and non‐use values of fish stock. The model is simulated under three scenarios using data from the Atlantic salmon fishery and salmon farming in Norway. The social welfare is derived from harvest and wild salmon while the economic benefits of fishing comprise both sea and river fisheries. The results reveal that the wild salmon stock is gradually replaced by salmon with farmed origin, while the total social welfare and economic benefit decline, although not at the same rate as the wild salmon stock.     

Biochemical differences in lateral muscle of wild and farmed gilthead sea bream (series Sparus aurata L.)

Red and white muscle from specimens of wild and farmed gilthead sea bream (Sparus aurata) were analyzed for histochemical ATPase activity, total protein content, fatty acids, trace element concentrations and myosin isoforms. The fibre type composition of muscle samples was confirmed histochemically by the ATPase reaction, which did not show any differences between the two groups of animals. Myosin ATPase activities, myosin and protein yields were significantly higher in white muscle than in the red muscle and for the red muscle the latter two parameters were higher in wild fish. Fatty acid profiles revealed differences between the two groups of animals, probably because of the fatty acid composition of the diets. Zinc, copper and iron concentrations were higher in red muscle than in white muscle; muscles from wild fish were significantly richer in trace elements. No separation of fast and slow heavy chains of myosin could be obtained on SDS-gel electrophoresis, but two dimensional electrophoresis revealed the presence of three light chains in white muscle (LC1F, LC2F, LC3F), and two main types in red muscle (LC1S, LC2S). Small, variable percentages of LC3F were found in the red muscle samples, especially in the wild fish. It is concluded that the different environmental conditions, experienced by wild and farmed fish, have significantly influenced the biochemical composition of their lateral muscle.     

A3α肽聚糖对牙鲆不同组织中超氧化物歧化酶及磷酸酶活性的影响

研究了口服不同剂量的A3α肽聚糖(A3α-PG)对牙鲆(Paralichthys olivaceus)体表粘液和组织中超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase, SOD)、酸性磷酸酶(Acid phosphatase, ACP)及碱性磷酸酶(Alkaline phosphatase, AKP)活力的影响.饲料中A3α-PG添加量分别为0(对照),0.05%,0.10%,0.20%,0.40%,0.80%和1.60% (质量比),饲喂天数为40 d.结果表明,饲料中未添加A3α-PG时,牙鲆体表粘液、肾脏、肝脏和肌肉中SOD、ACP及AKP活性各异,其中SOD活性从高到低依次为粘液、肝脏、肌肉、肾脏;ACP活性大小依次为肝脏、肾脏、肌肉、粘液;AKP活性大小依次为肾脏、肝脏、肌肉,粘液中则检测不到AKP.饲料中添加A3α-PG后,实验组与对照组相比,各组织中SOD活性变化不大,未见显著性差异(P>0.05).ACP活性,肌肉与粘液中未见显著提高;而在肝脏中0.05%和0.40%(质量比)剂量组能显著提高其ACP活性,与对照差异显著(P<0.05);在肾脏中,0.20%(质量比)剂量组使其ACP活力得以显著提高(P<0.05).AKP活性呈现不同组织变化趋势各异,肌肉中没有明显提高,而在肾脏与肝脏中,除两个低剂量组(0.05%和0.10%) (质量比) 未能使AKP活力得以显著提高外,其他剂量组与对照组相比均有显著提高 (P<0.05或P<0.01).本次研究结果表明,A3α-PG作为一种天然免疫多糖,能对牙鲆体内氧化酶和水解酶系统产生积极地调理作用,使其非特异性免疫力得到改善与提高,可作为免疫增强剂使用,建议其适宜添加量为0.20%～0.40% (质量比).     

长江口中华绒螯蟹雌性亲蟹放流群体与自然群体能量代谢比较

对长江口不同性腺发育时期中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)雌性亲蟹的性腺与肝胰腺进行取样,对比研究放流群体和自然群体之间能量代谢的差异。结果表明,在亲蟹性腺发育的不同时期,放流群体和自然群体的性腺指数均在V期显著升高,而肝胰腺指数无显著变化;性腺总脂含量放流群体在第VI1期显著下降,自然群体在第VI2期显著升高,其它时期变化均不显著;放流群体和自然群体的肝胰腺总脂含量随着性腺的发育逐渐减小,第VI2期显著低于第IV期。在亲蟹性腺发育的同一时期,放流群体性腺和肝胰腺的蛋白水平显著小于自然群体,两个群体的性腺指数、肝胰腺指数、水分含量、总脂含量等指标无显著性差异。因此,可以在放流前对亲蟹进行营养强化,提高其机体蛋白含量,这有助于提升增殖放流效果。