共查询到10条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
3.
天然滁州鲫氨基酸成分分析与营养价值评价 总被引:1,自引:0,他引:1
应用生化分析方法对滁州鲫鱼中氨基酸成分进行了定量分析,并对氨基酸含量进行营养分析评价。结果显示:滁州鲫鱼中氨基酸总量为86.35%(占干重),其中8种必需氨基酸和2种半必需氨基酸总量为36.76%,4种呈味氨基酸含量为29.29%,必须氨基酸总量和呈味氨基酸含量均高于草鱼、鲢、鳙鱼等鱼类。表明滁州鲫较之其他鱼类是一种营养价值高,肉质鲜美的鱼类。 相似文献
4.
5.
6.
7.
8.
9.
<正>一、盐城地区异育银鲫养殖现状及发病情况1.异育银鲫养殖现状江苏是鲫鱼的主产地,养殖面积在80万亩以上,2016年鲫鱼产量63.93万吨,位居全国之首。"全国鲫鱼看江苏,江苏鲫鱼看盐城",盐城因地域养殖环境好,适合鲫鱼的养殖,产量大、规格大,因此,鲫鱼也成了盐城的一张名片。盐城的鲫鱼养殖主要集中在大丰、东台、盐都、建湖、射阳、滨海、响水等地,其他主养区域分布在江都、高邮、宝应、武进、兴化等地。盐城地区鲫鱼养殖模式大致可以分为苗种养殖、成鱼精养和混养三类。鲫鱼苗种养殖主要集中在盐都,水花通常4月中下旬入塘,密度1万~ 相似文献