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鱼糜制品(鱼糕、烤鱼卷、鱼肉香肠等)是日本人民的传统水产食品。2007年日本水产加工品总产量为192.9万t,其中鱼糜制品产量为60.5万t(占31.4%),表明鱼糜制品在日本的重要位置。在上世纪60年代之前,日本鱼糜制品的主要原料鱼是日本拖网船捕自东、黄海的小黄鱼、白姑鱼、黑姑鱼、海鳗、蛇鲻鱼等。60年代中期以后由于上述鱼类资源的衰退便转向使用日本拖网船捕自北太平洋的狭鳕作为鱼糜加工用原料鱼,然而, 相似文献
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日本栽培渔业协会,在日本获得了第一次人工孵化竹荚鱼成功。在渔获量激减的日本今天,竹荚鱼可与高级鱼相比。1980年以来准备进行正式的种苗生产。 相似文献
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河北省河鲀渔业协会赴日考察报告 总被引:1,自引:0,他引:1
为拓宽河鲀鱼出口渠道,更好地为广大渔民及协会会员服务,促进我省河鲀渔业的发展,应日本荣进贸易有限会社邀请,河北省河鲀渔业协会一行8人于2004年6月9-15日赴日进行了为期一周的考察,重点考察了日本的中央鱼类销售批发市场和下关唐户鱼市场,全面、深入了解了日本河鲀鱼市场开发建设和运作情况,现将考察情况汇报如下。 相似文献
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1我省河魨鱼养殖和销售概况
我省的河魨鱼养殖事业始于20世纪90年代初,经过十几年的发展,到目前为止,年间总产量已达到1500t,占全国的50%以上。我省的河魨鱼苗种培育技术、一龄鱼种土池养殖技术、鱼种冬季室内越冬技术、成鱼土池养殖技术已日臻成熟,先后制定了省级地方技术标准。商品鱼的质量得到了极大提高。我省的河魨鱼土池养殖模式与日本的海上网箱养殖模式比较有着成本低、生长快、用药少、肉质好等优势,多年来深受日本和韩国消费者的青睐。我省的河魨鱼商品70%出口日本,30%出口韩国。日本市场对我省的河魨鱼养殖事业有着非常重要的影响。近年来,日本政府加大了从我国进口农产品的药物残留检测力度,河魨鱼也不例外,今年年初日本首次从我国进口的河魨鱼中检测出硝基呋喃类药物残留超标,造成了不好的影响。日本还将于2006年5月29日开始实施食品中农业化学品残留“肯定列表制度”,该制度也会对我国河魨鱼出口日本造成一定的影响。为此我们必须认识和了解日本的“肯定列表制度”,采取积极得力的应对措施,保证我省的河魨鱼产品顺利出口日本,以保护我省的河魨鱼养殖事业。 相似文献
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<正> 竹鱼 Trachurus japonicus 属食浮游生物性的上层鱼类,分布水域较广。其主要分布区域是日本列岛的太平洋侧中南部沿海及从东海到日本海西南部海域,暖、寒流区均有分布,特别是在黑潮暖流和对马暖流区是竹(?)鱼的主要渔场。日本在这一水域的竹(?)鱼渔获量最高时达到40万吨(1965年)。一般要占日本竹(?)鱼总渔获量的70~80%。竹(?)鱼和日本鲐鱼是日本在东海生产的大中型围网渔业的主要捕捞对象。本文试图对东海(包括日本海西部)的竹(?)鱼资源状况作一概述。 相似文献
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鳃棘鲈(Plectropmus leopardus)是为南方水系的石斑鱼类之一,分布于日本南方(冲绳岛)、中西部太平洋、印度洋的热带水域,是为鱼食性鱼类,全长可达1m。该鱼在日本用于清蒸、红烧、生鱼片的食用,是属高级鱼。据说,这种呈红色的鱼特别是在中国市场受到青睐,所以交易性强。 相似文献
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鱿鱼和其加工制品是日本市场供应的重要水产品之一。近年来,鉴于在日本国内近海生产的太平洋褶柔鱼,外海生产的太平洋柔鱼和在海外生产的西南大西洋的阿根廷滑柔鱼,南太平洋东部秘鲁茎柔鱼等的产量都在下跌,致使日本国内鱿鱼加工业界的加工用鱿鱼原料的短缺,处于无米下锅的困境。在这样的背景下, 相似文献