全球金枪鱼罐头业走向衰败

在国际市场上，金枪鱼罐头有大包装、小包装、硬包装和软包装等多种式样。从食用品种上，罐装的有：金枪鱼鱼干、熏制金枪鱼、金枪鱼鱼排、金枪鱼汉堡、金枪鱼香肠、金枪鱼鱼籽和以金枪鱼下脚料制作的宠物罐头。目前，欧美日是罐装金枪鱼消费的主要市场，美国是第一大罐装金枪鱼进口国，其次分别是英国、意大利、     

西北印度洋延绳钓大眼金枪鱼渔获率的时间序列小波特征

基于西北印度洋日本延绳钓金枪鱼1965-2006年间大眼金枪鱼(Thunnus obesus)每月渔获统计资料,本研究运用小波方法对大眼金枪鱼渔获率变化、印度洋涛动指数(IOI)及两者之间的响应关系进行了分析.研究发现,大眼金枪鱼渔获率在时间序列上存在48～60个月的小波振荡,IOI振荡周期主要为36月和60月,2种尺度振幅具有跷跷板效应.小波交叉分析结果表明,1994年前在36月和60月的时间尺度上大眼金枪鱼渔获率与IOI之间的响应关系是明显的,之后这种关系并不显著.在典型的小波振荡周期为4年的尺度卜,IOI和大眼金枪鱼渔获率的振荡间隔在1～3年之间变化,平均为1.5年左右.IOI振荡周期在3～6年间变化,时快时慢,而大眼金枪鱼渔获率信号振荡较平稳.南于捕捞因素影响,近年来渔获率的振荡幅度不断减弱.研究认为可排除由于较大的捕捞努力量和渔业资源量时空变动导致的捕获率信号变异,从捕捞因素和环境因素上讨论了捕获率信号小波特征及其与环境变动的响应关系.     

金枪鱼延绳钓渔捞日志管理现状与趋势

金枪鱼渔捞日志作为金枪鱼数据收集系统的一部分,在区域性国际渔业组织履约中扮演了重要的角色.本文梳理了国际渔业组织涉及金枪鱼延绳钓渔捞日志的履约要求,分析了部分国家或地区金枪鱼渔捞日志管理要求,论述了我国金枪鱼延绳钓渔捞日志管理中存在的问题,并提出了改进建议和发展方向:(1)渔捞日志嵌入船位监控系统,缩短渔捞日志上交的时效性,提高日志填写的准确性;(2)统一金枪鱼渔业数据收集系统,建立大型金枪鱼数据库,使渔业数据规模化、标准化.     

总论

950753 日本养殖兰鳍金枪鱼=Japangrows bluefin tuna[刊,英]//FNI..—1994.33(2).—36日本近畿大学水产实验室的科研人员与当地渔民合作社在东京及大坂的市场上出售新鲜的兰鳍金枪鱼.以维持其金枪鱼的人工孵化及仔鱼养殖研究。网箱养殖的金枪鱼因     

世界金枪鱼渔业管理与渔业补贴的关系

金枪鱼类是高度洄游鱼种,其渔场广泛分布于公海以及众多沿海国的专属经济区.金枪鱼的经济价值在各个国家和地区,甚至同一国家都有很大的不同.而且金枪鱼的经济价值随鱼体体长也有变化.生鱼片市场和罐头市场的加工就有很大的差别,商业性渔业和娱乐性渔业捕获的鱼,价格上也有实质性的差别.因此,国际上对于金枪鱼渔业的管理,需要考虑到不同渔业类型、地区和经济的差异.……     

日本金枪鱼市场报道

日本是世界上最大的金枪鱼生鱼片消费国,但国内经济状况的变化以及野生金枪鱼供应量的减少使得日本消费者购买的生鱼片呈多元化,从最高档的野生蓝鳍金枪鱼、大眼金枪鱼到养殖的蓝鳍金枪鱼和中档的大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼和长鳍金枪鱼。     

世界主要金枪鱼捕捞产量分析

根据FA0 1950 ～ 2011年世界主要金枪鱼类渔业生产数据统计,将长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼和鲣鱼等8种世界主要金枪鱼类每10年的产量总和按不同鱼种和海域进行了总结.结果显示,鲣鱼的累计总产量最高,其平均年产量涨幅最快;除马苏金枪鱼年平均产量有所下降,北方蓝鳍金枪鱼保持稳定外,其他主要金枪鱼类均有增长,但平均增长率最高的是青干金枪鱼.各主要渔区中以中西太平洋海域累计总产量最高,平均年产量有上升趋势,大西洋海域以中东大西洋为产量最高,印度洋海域以西印度洋为产量最高,平均增长率以印度洋海域为最高,其他海域相对持平.我国（包括台湾省）捕获累计总产量最高的是鲣鱼,为418×104 t,占世界总产量比例最高的是长鳍金枪鱼,为22.9％.我国（包括台湾省）主要金枪鱼类捕获总产量占世界总产量比例最高为东南大西洋海域,最低为东南太平洋海域.论文结合世界主要金枪鱼类以及主要捕捞海域的开发现状和我国国情,提出我国目前面临的几点困难以及发展壮大我国金枪鱼渔业的建议.     

金枪鱼类渔业管理问题的研究之一:金枪鱼类资源开发利用的现状

上世纪80年代以来,金枪鱼渔业发展相当迅速,已成为当前世界海洋渔业重要组成之一.金枪鱼渔业中的鱼类主要指黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼,长鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼,鲣鱼等五种,有的包括箭鱼和旗鱼等.     

美济礁附近海域3种金枪鱼肌肉成分检测与营养评价

为分析中国南海美济礁附近海域大目金枪鱼(Thunnus obesus)、蓝鳍金枪鱼(T.thynnus)、黄鳍金枪鱼(T.albacares)的营养成分与营养价值,该研究采用国标法检测了3种金枪鱼的水分、蛋白质、灰分、脂肪酸和氨基酸成分及其结构,并进行营养评价。结果显示,3种金枪鱼中黄鳍金枪鱼蛋白质含量最高,蓝鳍金枪鱼脂肪和灰分含量最高;以氨基酸评分(AAS)和必需氨基酸指数(EAAI)为评分标准,3种金枪鱼氨基酸评分均大于等于1;3种金枪鱼各种必需氨基酸构成均优于联合国粮食及农业组织(FAO)/世界卫生组织(WHO)模式;蓝鳍金枪鱼的油酸含量远高于其他2种金枪鱼,且差异显著(P<0.05);蓝鳍金枪鱼的单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)种类最多且含量最高。结果表明,3种金枪鱼均具有较丰富的营养成分、较完美的营养比例和较高的营养价值;3种金枪鱼相比,黄鳍金枪鱼可提供更多的蛋白质,蓝鳍金枪鱼提供更多的不饱和脂肪酸。美济礁附近海域3种金枪鱼具有很高的开发价值,成分检测对研究设计这3种金枪鱼专用驯化养殖饲料有重要的参考价值。     

金枪鱼类渔业管理问题的研究之三:有关金枪鱼渔业国际管理组织的联合行动及我国应采取的相应对策

三、有关金枪鱼渔业国际管理组织的联合行动 由于各大洋都成立了政府间的区域性金枪鱼渔业管理组织,分别对金枪鱼类资源采取养护措施,对金枪鱼渔业进行管理,目前还有一些环境保护组织积极积极推动禁止深海大型拖网渔船作业和禁止公海金枪鱼延绳钓作业.为此,有关国家的渔业团体或区域性金枪鱼渔业管理组织加以联盟,协调和磋商有关对策等.