我国的水产标准体系与水产标准化进展情况

1我国水产标准化的发展历程 　　我国水产标准化工作起步于20世纪60年代中期,但工作全面开展是在1973年全国船舶标准化工作会议召开之后,起初是在渔船、渔业机械和绳网具方面开展,而后逐步扩展到水产品加工和水产养殖各个方面,先后建立了渔船、渔业机械、仪器、渔具及渔具材料、水产加工品、淡水养殖、海水养殖专业标准化技术归口单位和相应的标准审查委员会,为水产标准制定工作提供了技术和组织保证.1990年,全国水产标准化委员会、全国渔船标准化委员会成立,以后又按专业相继成立了海水养殖、淡水养殖、水产品加工、渔具、渔具材料、渔业机械、渔业仪器等七个分技术委员会,中国水产科学研究院及所属有关研究所作为技术依托单位,承担起了各标委会秘书处的工作.1996年底起对两个标委会和七个分技委进行了换届调整.     

农业部水产司组建全国水产标准化技术委员会

经国家技术监督局批准,农业部水产司组建起全国水产标准化技术委员会,其下设有:淡水、海水、水产品加工、渔具、渔具材料、渔业机械、渔业仪器等7个分支委员会,负责全国水产标准化工作和标准审查。经国务院批准,农业部成立了质量标准司,主     

《渔业现代化》征稿简则

正《渔业现代化》杂志创刊于1973年,由农业部主管,中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所和中国渔船渔机渔具行业协会主办。系中文核心期刊,中国科技核心期刊,国内外公开发行,双月刊。《渔业现代化》以渔业装备与水产养殖工程为专业特色。主要刊载:工厂化循环水养殖技术与设备,渔业水体净化,池塘生态养殖,渔船与捕捞,水产品保鲜与加工利用,渔业资源与环境,饲料与营养,渔业节能减排等方面的原创性研究论文、研究综述及科技成果报告。     

《渔业现代化》征稿简则

<正>《渔业现代化》杂志创刊于1973年,由农业部主管,中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所和中国渔船渔机渔具行业协会主办。系中文核心期刊,中国科技核心期刊,国内外公开发行,双月刊。《渔业现代化》以渔业装备与水产养殖工程为专业特色。主要刊载:工厂化循环水养殖技术与设备,渔业水体净化,池塘生态养殖,渔船与捕捞,水产品保鲜与加工利用,渔业资源与环境,饲料与营     

欢迎订阅2014年度《海洋渔业》

《海洋渔业》创刊于1979年,是中国科学技术协会主管、中国水产学会和中国水产科学研究院东海水产研究所主办的学术期刊。《海洋渔业》主要刊载水产生物学、海水养殖与增殖、水产生物病害与防治、水产生物营养与饲料、渔业生态与渔业水域生态环境保护、海洋水产资源开发利用与保护、渔具与渔法、水产品保鲜与综合利用、渔业机械与仪器等方面的水产基础理论研     

农业部发布《草鱼配合饲料》等34项水产行业标准

2002年1 1月5日,农业部以第226号公告发布了《黄瓜》等68项行业标准,其中包括34项水产行业标准,这批标准自2002年12月20日起实施。新发布的水产行业标准中,有与水产养殖有关的种质、养殖技术规范、饲料产品标准14项,与水产品加工和检测有关的标准8项,还有6项渔具、渔具材料标准和6项渔机标准。这批标准是目前渔业生产和管理中急需的标准,其中部分标准是对原有标准的修订,技术指标更加科学、先进、合理、可行,标准的发布与实施将对促进水产品质量安全与管理水平的提高起到一定作用。     

《南方水产》(双月刊)征稿简则

1.《南方水产》是中国水产科学研究院南海水产研究所主办，国内外公开发行的综合类水产科技期刊。主要刊载渔业资源、捕捞技术、渔业设施、渔业环境保护、水产养殖与增殖、渔业生物病害、水产品加工与综合利用以及水产基础研究等方面的论文、研究简报、综述等。     

水产标准化工作概况

（编者按）水产标准化是农业标准化的重要组成部分，是大农业中标准化工作开展得比较早和比较好的一个行业，现行的农业国家标准和行业标准中，水产标准占T40％，水产行业标准代号“SC”是农业部现行的两个行业标准代号之一。为了让大家对水产标准化工作有所了解，提高认识，重视并积极参与水产标准化工作，使水产标准化工作更好地为促进渔业的持续、稳定、健康发展服务，我刊决定从今年第八期起对水产标准化进行系列报道，主要介绍水产标准化及水产养殖、水产品加工、渔具与渔具材料、渔机与仪器、渔船标准化情况，以及水产标准制定和修…     

《南方水产科学》征稿简则

1《南方水产科学》是中国水产科学研究院南海水产研究所主办,国内外公开发行的水产类学术刊物(双月刊)。主要刊载热带、亚热带地区渔业生态环境与生物多样性保护、养殖生态与健康养殖、渔业资源监测与养护、生物技术、水产种质资源与遗传育种、海洋牧场与渔业装备、渔业生物病害、水产品加工、水产品质量安全控制及水产基础理论研究等学科的原创性论文、研究简报、综述等。     

《南方水产科学》2014年度征订启事

<正>《南方水产科学》是由中国水产科学研究院南海水产研究所主办,面向国内外公开发行的水产类学术期刊。主要刊载热带、亚热带地区渔业生态环境与生物多样性保护、养殖生态与健康养殖、渔业资源监测与养护、生物技术、水产种质资源与遗传育种、海洋牧场与渔业装备、渔业生物病害、水产品加工、水产品质量安全控制及水产基础理论研究等学科的原创性     

基于灰色关联分析的我国渔业产业结构优化对策

文章在阐明我国渔业产业结构现状的基础上，运用灰色动态关联分析方法，对渔业产业重要构成要素与渔业整体的关系进行了分析。最后从捕捞业、养殖业、远洋渔业、水产品加工业、休闲渔业等方面提出了我国渔业产业结构进一步优化的对策。     

循环经济——指导浙江渔业可持续发展

文章阐述了制约浙江渔业经济健康有序发展的各种因素，并在理论上纳入循环经济体制，分别从水产养殖业、海洋捕捞业、水产品加工业等方向提出了若干战略思考，以指导浙江渔业经济的可持续发展。     

我国渔业机械专利分析

以中国专利数据库为数据源,定量分析了包括捕捞机械、养殖机械、水产品加工机械和绳网机械在内的我国渔业机械领域专利技术的基本状况与发展态势,以及专利分布、主要机构和核心人物、专利技术生命周期,并归纳出我国渔业机械专利发展状况的3个特点。     

我国渔业节能减排研究与发展建议

在实地采样调研和数据分析的基础上,得出我国每年海洋捕捞渔船的燃油消耗为637万t,其中拖网和刺网渔船分别占58.8%和22.2%,是渔船燃油消耗的主体；推算出每年渔船总燃油消耗为790万t,渔业生产领域总能源消耗为1 754万t标准煤,其中水产捕捞、养殖和加工所占的比重分别为66%、21%和13%,并以万元产值能耗为指标对渔业及其主要领域的能源利用水平进行比较分析。在对渔业节能减排总体水平进行全面分析的基础上,指出降低渔业能耗的主要领域是拖网渔船和刺网渔船,控制渔业排放的主要领域是池塘养殖和工厂化养殖；标准化渔船技术、玻璃钢渔船技术、循环水养殖技术等是推进渔业节能减排的主要技术支撑；参考国外渔业节能减排技术状况,提出发展目标和主要措施等方面的建议。     

基于灰色关联度分析的我国渔业经济产值影响因素评价

本文选取2003～2012年十年间的渔业经济产值及其影响因素的相关数据,使用灰色关联度方法进行分析,再利用层次分析法构建评判矩阵,计算各因素对渔业经济产值的影响度。分析结果表明,水产养殖、水产加工与渔业经济产值密切相关,而劳动力投入、海洋捕捞与渔业经济产值关联度最低。据此认为,应该在水产养殖、水产加工、科技引进、资源保护方面重点投入,实现渔业经济的加速发展。     

中国深蓝渔业发展现状与未来愿景

深蓝渔业是“养-捕-加”一体化、“海-岛-陆”相联动的全产业链渔业生产体系，是实现“以养为主、三产融合”的战略性新兴产业，也是我国现代海洋渔业转型升级的重要方式和有机载体。其生产体系覆盖我国黄渤海、东海、南海的近海和远海以及大洋极地等海洋空间，将“种-养-捕-加-网”等不同关键环节结合成为一个有机整体，是“蓝色粮仓”的拓展与延伸，对于保障优质蛋白供给、拓展养殖新空间、支撑蓝色经济增长和坚守国家海洋权益等具有重要作用。近年来，伴随着科技工作日益加强与产业化实践不断深入，深蓝渔业发展面临的机遇与挑战逐步涌现。本文综合分析了发展深蓝渔业的战略意义，阐述了其蕴含的主要生产功能，总结了制约发展的突出问题，在针对发展目标的基础上提出了开展深蓝生物遗传资源解析、打造工业化绿色生产模式、高品质捕捞大洋极地资源、研发海陆联动加工技术与装备、构建渔业船联网系统等重点科技任务，凝练了实施科技能力提升工程、出台产业发展扶持政策、打造多元人才聚集高地、建立产业创新示范园区等措施建议，旨在为促进深蓝渔业科技进步和推动产业迭代升级提供借鉴与参考。     

价值链视角下的山东省渔业发展研究

山东省渔业资源丰富,渔业经济产值居全国首位,但是渔业资源的过度开发以及持续的生态环境污染导致山东省渔业可持续发展面临严峻挑战。本文基于价值链视角对山东省渔业发展进行了分析,明确了山东省渔业价值链在各环节上的优势和劣势,并以此确立了延伸渔业产业价值链,转变渔业价值链增值方式的发展战略,据此提出建议:大力发展精品养殖业,压缩近海捕捞规模;重点推动渔业加工业向精加工、深加工方向发展;建设多层次的水产流通服务体系,着力发展休闲渔业。     

世界主要渔业国家水产品生产与贸易特征分析

渔业不仅为人类提供大量优质动物蛋白,同时还关乎世界数亿人口的收入和生计问题。借助FAO统计数据,对2000～2009年世界主要渔业国家水产品生产发展趋势进行了分析,得出以下结论:(1)总体而言,全球水产品产量呈现增长率下降、年均增长量上升、产量与贸易结构稳定的态势;(2)在水产品产量位居前15位的国家中,一半以上国家的产量仍呈现增长趋势,其中产量居前六位的国家约占世界水产品总量的比重超过50%;(3)从不同结构来看,海洋捕捞水生动物产量呈现下降趋势,而养殖产量则呈现上升趋势,按照水产品进出口数量与价值的对应关系,认为日本和德国属于进口均衡型国家,而中国、挪威和西班牙属于水产品出口均衡型国家。     

我国水产品全产业链损耗研究

本文通过调研水产品在流通、加工、贮藏和零售四个产业链环节的损耗情况,对不同类型水产品损耗原因和差异进行分析,提出降低我国水产品产业链损耗的建议措施。单一水产品品种的损耗率数据通过调研直接获得,水产品(整体)及各品类产业链损耗率基于2008-2019年水产品品类及品种产量结构加权计算所得。结果显示:2008-2019年,我国水产品年均损耗量426.55万吨,年均损耗率8.09%。其中海水养殖、淡水养殖、海洋捕捞水产品的损耗率分别为12.37%、6.59%、5.82%。从产业环节看,水产品流通环节损耗量117.73万吨,损耗率2.23%;加工环节损耗量169.67万吨,损耗率3.22%;贮藏环节损耗量40.83万吨,损耗率0.77%;零售环节损耗量98.32万吨,损耗率1.86%。以鲜活方式流通与消费容易导致更高的损耗率,海水养殖产品损耗率较大、接近淡水养殖和海洋捕捞的总和,加工和流通是产业链的薄弱环节。为进一步降低损耗,应扩大加工产品消费,鼓励加工技术创新;升级冷链物流体系,降低产品物理损耗;促进组织化发展,提高标准化作业水平。     

印度尼西亚渔业发展概况

印度尼西亚海域辽阔，渔业资源丰富，具有极大的发展潜力。本文在查阅近年来国内外相关文献基础上，着重介绍了印尼的渔业资源状况、管理方式、产品加工和国际合作等。印度尼西亚主要渔业类型为海洋捕捞和水产养殖业，其中金枪鱼渔业是最主要的捕捞业。近年来，水产养殖（如虾类、海藻等）逐渐成为印尼渔业的主要支柱；印尼渔业管理的主要部门为海洋事务与渔业部，地方各级渔业行政机构和渔业协会组织共同参与管理；印尼政府鼓励国外投资渔业，并大力促进海外渔业合作。