鲜虾仁发级清洗及预处理设备

虾类是海洋捕捞的重要经济品种，产值约占海洋捕捞总产值的１０％，因此其深加工具有广阔的市场前景，在鲜虾仁深加工中，分级，清洗及预处理直接关系到最终产品质量以及生产企业的效益，本文介绍了一种鲜虾仁分级清海清洗及预处理设备。     

菲律宾蛤仔清洗分级整机设计及参数优化

针对捕捞后菲律宾蛤仔清洗不彻底、分级精度低、破损率高、效率缓慢等难题，本研究设计了一种菲律宾蛤仔清洗分级一体机以实现菲律宾蛤仔清洗与分级作业。确定了毛刷辊配合高压喷淋的清洗方法、滚筒式筛分的分级方式，完成了滚筒筛筛分机构、高压水喷淋结构等关键部件设计、选型。开展了清洗分级一体机作业参数的EDEM离散元仿真分析。仿真结果显示：当毛刷辊转速3 r/min、滚筒筛转速15 r/min、滚筒筛倾角3°时，分级精度为91%。经过样机作业测试，在此参数下分级精度达到91%,蛤仔破损率在1%～2%之间，其壳体附着泥沙冲洗干净。研究表明，该清洗分级一体机实现了对菲律宾蛤仔的高效率、高品质的清洗分级。     

抓紧时机大捕鱼虾

海洋渔汛的旺季到来了,味美肉鲜的鱼虾,正从远方群游而来。根据鱼群的回游规律,海洋捕捞的季节性特别强。沿海地区必须紧紧抓住时机,发动群众大力捕捞。今年海洋水产品的生产计划,比去年有所增加。第二季度的计划产量在全年计划中占的比重特别大,一般占沿海各省市全年计划的40%左右。因此,这一季度是关键性的季度。海洋水产品是我国出口的一项     

基于CATIA的模拟虾仁凹模的逆向设计

概述了模拟虾仁模具逆向设计的意义,简单介绍了模拟虾仁的成型工艺,重点阐述了模具凹模设计所采取的技术路线、研究方法和所要解决的三个关键问题,模拟虾仁模具的研制为鱼糜深加工开辟了新的方向。     

碎、小虾仁重组大虾仁工艺初探

虾仁加工过程中，在出产完整虾仁同时，不可避免地出现１０％～１５％的破碎虾仁，还有大量捕捞小虾虾仁。完整大虾仁经济价值高，可供出口创汇，市场价４０元／公斤左右，而碎虾仁和小虾仁，商业价值不大，销售价仅只有１０元／公斤左右，有的仅作为动物饲料或腐烂丢弃，这将带来不小的经济损失，甚至造成环境污染。许多出产虾仁厂家呼吁尽快进行碎、小虾仁制成大虾仁技术研究。 美国北卡罗利纳州立大学食品科学系的Ｈ．Ａ．Ａｎｄｏｎｉｅ等学者使用冷粘合剂对碎小虾仁进行重组，他们将碎、小虾仁和粘合剂混合后，在温度７℃下保持１２小…     

海洋捕捞生产年产量的数学模型及预测

海洋捕捞生产年产量的数学模型及预测钱鸿，贾复（大连水产学院１１６０２３）关键词：海洋，捕捞，年产量，数学模型海洋捕捞年产量预测是从海洋捕捞生产的历史和现状出发，以准确的统计资料为依据，运用科学的方法预测未来发展趋势和规律性。寻求规律性，也就是寻找数学...     

海洋捕捞结构调整对渔业经济的影响及其对策

为了持续发展福建省海洋捕捞业，必须实施海洋捕捞产量“负增长”的战略，并对现有的海洋捕捞结构进行调整。随着产量的减少，渔获品种的变化，海洋捕捞业的经济效益必定受到影响，如何在产量减少的情况下，保持海洋渔业经济持续增长，这是一个棘手的问题。本文以福建省海洋捕捞业为例，分析了海洋捕捞业产量“负增长”及作业结构调整对渔业经济的影响，提出海洋捕捞结构调整后，发展海洋渔业经济的对策及思路。     

中国海洋捕捞学科发展的研究

21世纪是海洋的世纪。然而，由于资源的过度利用、环境污染和全球气候变化，海洋渔业资源不断衰退，海洋捕捞业的发展遇到了困境。传统上海洋渔业主要研究学科之一的海洋捕捞学科，如何适应形势的发展，拓展研究领域，开创海洋捕捞学科研究的新局面，这是海洋捕捞学科面临的一个问题。本文从海洋捕捞学科的发展现状，海洋捕捞学科研究涉及的领域，海洋捕捞学科研究的发展方向，更新充实知识等方面进行探讨，提出关于海洋捕捞学科发展的一些有建设性的看法。     

重组虾仁的品质控制

虾仁重组是虾仁加工企业减少损失,提高经济效益、避免环境污染的重要一环。本文在重组虾仁工艺研究的基础上,针对工业化生产中重组大虾仁的品质控制问题,应用HACCP原理,提出了一套切实可行的品质控制措施。一.HACCP体系在虾仁重组生产中的实施1、虾仁重组生产工艺原料碎小虾验收→原料预处理→盐溶→加黏和剂搅拌→定量注模→加热成型→脱模→单体速冻→包     

准确掌握渔场、渔期是海洋捕捞的中心

本文主要阐述如何准确掌握海洋捕捞中心渔场、渔期以及鱼类生理特性，海况因子变化诸多影响，才能取得海洋捕捞高产稳定。此篇是海洋捕捞综合科技材料，对目前海洋捕捞渔轮、机动船有指导现实意义。海     

江苏:内陆渔业产值全国第一 明年改造海洋捕捞船

江苏内陆渔业产值位居全国第一,但海洋捕捞量不足,明显低于周边沿海省份的捕捞量,究其原因,主要是江苏海洋捕捞渔船以小型、木质船舶为主所致。明年起,江苏将启动海洋捕捞渔船"万船改造"工程,期以大幅提高海洋捕捞量。     

我国海洋捕捞渔业燃油消耗影响因素分析——以长岛县为例

海洋捕捞渔业是海洋经济的重要组成部分,同时也是海洋经济中具有代表性的高能耗产业之一。运用逐步回归分析方法,借助76份问卷调查数据,对长岛县2012年海洋捕捞渔船生产状况与燃油消耗进行了分析。结果表明,长岛县海洋捕捞渔业生产是全国海洋捕捞渔业发展现状的一个缩影,船龄老化、木质渔船为主、功率小型化特征突出以及船长、总吨指标偏小等特征与全国海洋捕捞渔船总体特征较为一致。模型拟合的结果显示,单船功率、总吨、渔获量以及作业方式对海洋捕捞燃油消耗具有显著影响,其中单船功率和渔获量指标的影响为正向。     

加强渔船档案管理 开发渔船档案信息资源

渔船档案记载着渔船的数量、吨位、作业类型、主机功率、船籍港等多种原始资料、基础数据和基本情况,控制和掌握这些信息资料,有利于加强渔船的规范化管理,有利于控制海洋捕捞强度和海上销鲜、渔需物资运     

海洋捕捞技术、渔具渔法研究进展与趋势

综合应用船舶、机械、信息、新材料等技术，从海洋中捕捞经济渔获物并综合利用，是现代海洋捕捞业的主要特征。海洋捕捞技术的发展和创新，对保障我国食物安全、保护近海生态与资源、实现渔民增收和新渔村建设、推动渔业产业结构调整和转型、维护我国海洋权益等方面具有非常重要的作用。本文通过简析海洋捕捞渔场探测、渔具渔法与高效自动化辅渔助渔技术等方面的研究进展，提出海洋捕捞技术的重点发展方向，以期为我国海洋捕捞实现节能高效、生态友好和资源可持续利用，海洋捕捞技术升级和产业高质量发展提供参考。     

中国海洋捕捞渔业产值核算方法问题与对策

海洋捕捞渔业是中国海洋渔业的重要组成部分,产值核算是反映海洋捕捞渔业转型升级成效的重要方式。借助渔业统计指标数据,对2018年近海捕捞渔业和远洋渔业产品的平均单价进行了测算。结果显示:近海捕捞渔业产品平均单价为18.82元·kg^-1,广东的平均单价最低,仅为10.88元·kg^-1;远洋渔业产品平均单价为11.64元·kg^-1,河北的平均单价最低,仅为2.55元·kg^-1。通过对海洋捕捞渔业产量、产值统计方法进行梳理与案例分析,认为造成这种结果的可能原因包括:产值核算与结果公布的机构衔接不充分,产值核算过程中的产品价格种类不齐,海洋捕捞渔业专业及辅助性活动产值统计不足。提出加强统计数据发布前的沟通与协调,完善捕捞渔业产品与价格调查目录,完善海洋捕捞渔业专业及辅助性活动产值统计制度,理顺渔业二、三产业产值数据统计调查制度等建议,以期建立有效的评估方法,为评估海洋捕捞渔业绿色高质量发展成效提供参考。     

吕泗渔港春夏汛增产欠收的警示

据启东市水产局提供的资料，今年上半年，该市海洋捕捞出现了罕见的增产欠收现象。全市海洋捕捞9．61万吨，比去年同期增长60％，海洋捕捞产值1．9亿元，比去年同期下降14％。海洋捕捞产量增加的原因主要是低值鱼占捕捞总产量的70％左右，而主要经济鱼类的小黄鱼、带鱼、＊鱼和     

我国实施TAC制度面临的问题及政策建议

海洋捕捞是我国渔业的重要组成部分。新中国成立以后，海洋捕捞业得到快速发展，1974年海洋捕捞比重达到最高，占渔业总产量的69．07％。之后，海洋捕捞比重逐年下降，2000年起低于内陆养殖比重，2006年仅占渔业总产量的27．26％。但我国渔业捕捞强度仍然过大，加上渔政管理部门对渔民捕捞采用的渔具、捕捞手段、船只大小、数量等缺乏有效管理等原因，     

上海海洋大学唐议教授解读 新规四大亮点

<正>亮点一建立了"分类、分级、分区"管理体系简化和完善了海洋渔船的分类标准:由主机功率为主分类改为一律按渔船全长分类,所有海洋渔船统一分类。省、自治区、直辖市人民政府渔业行政主管部门制定内陆渔船的分类标准。强化了分级管理体制:海洋大中型捕捞渔船船网工具控制指标由农业部确定经国务院批准后下     

发展舟山海洋捕捞的几点思考

<正> 一、舟山海洋捕捞的现状和问题海洋捕捞历来是舟山渔业主体,其产量占渔业总产量97％以上。近年来虽然传统渔业资源发生了较大变化,但广大渔民采取跟踪资源变化、调整作业结构等措施,使舟山海洋捕捞生产仍有较大的发展。1991年全市海洋捕捞产量达到了49.27万吨,捕捞产值13.23亿元,为历史最高。     

象山将开出"海上水产品综合加工厂"

据中国海洋报《水产周刊》报道:影响浙江象山县渔民增收的鱼货不鲜、捕捞成本过高等问题有望得到缓解。据介绍,该县石浦镇两艘500吨级的海上综合加工船将在下月中旬第四届中国象山开渔节期间投入营运。 象山是海洋捕捞大县,全县拥有大马力钢质渔轮1500余艘。今年6月,《中韩渔业协定》的正式生效给渔民的捕捞生产带来严重影响。为此,这个县决定通过政策和资金扶持,鼓励渔民转产从事海上冰鲜运