河蟹池塘生态养殖试验

中华绒螯蟹 (Ｅｒｉｏｃｈｅｉｒｓｉｎｅｎｓｉｓ) ,俗称河蟹 ,是我国的水产珍品 ,随水产养殖产业结构调整和效益农业的发展 ,特种水产品尤其是虾蟹品种的养殖面积得以逐步扩大。在江、浙、沪等地 ,不仅是湖荡、池沟多开展河蟹养殖 ,甚至于采用开沟挖田的稻田养蟹也呈现出快速     

河蟹池塘生态养殖试验

选用共计面积98.19×667m^2的3口池塘,放养扣蟹66640只,通过在池塘底种植水草,投喂活螺蛳供给河蟹活饵料,营造良好的生态环境等技术措施,经过约210d的养殖,产出744780元,投入产出比1：1.5。     

河蟹池塘生态健康养殖技术

河蟹作为名特优水产品，市场需求日益增大，近年来随着养殖业的发展，人类对自然环境的过度开发，使水生动物赖以生存的生态环境遭到严重破坏，加之饲料供应不科学，致使其生长速度慢，成活率低，商品规格偏小，单位效益下降，且其病害的日趋严重，易造成毁灭性灾害，直接影响群众养殖积极性。为了保护生态环境，减少水生动物的病害，提高养殖成活率，２００１年我中心在凤台县杨村、刘集两乡６６０００米２池塘布点进行池塘河蟹健康生态养殖技术试验，并对此技术进行生态健康养殖课题研究和探索。现将试验情况介绍如下：１试验材料１．１池…     

河蟹养殖池塘护坡改造后的水环境调查

调查了3口经网膜双层护坡改造后的河蟹养殖池塘在主养期的水环境参数。结果表明,改造后的河蟹池塘在5—9月间水质状况总体良好,其TN、TP、COD_(Mn)等指标均能达到《淡水池塘养殖水排放要求》(SC/T 9101—2007)一级排放的要求。提出网膜双层护坡值得在河蟹养殖池塘中推广改造。     

河蟹池塘生态养殖技术

一、养殖池塘的生态条件和防逃措施 1．池塘条件池塘面积2～10亩,平均水深1～2米,塘埂坚实不漏水,埂面宽度2．0～2．5米,池底平坦少淤泥,排灌方便,池塘的土壤符合GB15618-1995《土壤环境质量标准》。     

池塘养殖河蟹技术

池塘养殖河蟹技术王欣宁（江苏省镇江市水产技术推广培训中心２１２００１）陈发华（江苏省丹徒县高桥乡多种经营综合技术服务站）钱祖武（江苏省丹徒县林副业局）龚国兴（江苏省镇江市水利局）为探索河蟹池塘养殖技术，１９９０、１９９２和１９９３年在丹徒县高桥乡进行...     

高效水质净化剂对池塘河蟹养殖水体的化效果

将自行研制的高效水质净化剂应用于河蟹池塘养殖，结果表明，该水质净化剂可明显地降低三态氮，有机耗氧量及水中的致病菌数量，可明显提高溶解氧和水体透明度，说明所研制的高效水质净化剂有良好的净化水质的效果。     

河蟹池塘高产养殖试验

一、试验池塘的基本状况和生产实绩试验池面积30亩,塘龄3年。共放养180只/千克的大规格扣蟹种16500只,平均亩放550只;套养1200只/千克的青虾种200千克,平均亩放6郾67千克;5厘米以上的鳜鱼200尾,亩套6郾7尾;花白鲢280尾,亩套9郾3尾;鳊鱼火片3万尾,亩套1000尾。全年共产商品蟹189     

池塘生态养殖优质河蟹试验

2004年利用10667m。池塘进行的河蟹生态养殖试验，结果产成蟹1456kg，平均125g/只，最大雄蟹个体重210g，最大雌蟹个体重165g；每667m^2产成蟹91kg，产值4681元，纯利3237元。     

3种品系中华绒螯蟹扣蟹阶段池塘养殖性能比较

为探究不同品系中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)在扣蟹阶段的池塘养殖效果,于2020年在江苏东台进行了3个品系(2龄早熟品系、“长荡湖1号”A系和“长荡湖1号”B系)大眼幼体的池塘养殖试验,比较了各品系扣蟹的平均体质量变化情况、最终养殖性能、规格分布和经济效益。结果表明:(1)虽然3个品系大眼幼体在扣蟹阶段的平均体质量并无显著差异(P＞0.05),但各品系扣蟹平均体质量与亲本规格呈一定的正相关关系,总体上为“长荡湖1号”B系＞“长荡湖1号”A系＞2龄早熟品系;(2)正常扣蟹单位面积产量和扣蟹总产量与亲本规格呈正相关关系,即随着亲本规格的增大而显著增加(P<0.05);此外,“长荡湖1号”B系饲料系数(FCR)显著高于“长荡湖1号”A系(P<0.05);(3)3个品系扣蟹的体质量主要分布于6.0~7.9 g和8.0~9.9 g的规格区间内,其中2龄早熟品系在小规格区间(＜4.0 g和4.0~5.9 g)所占的比例较高,而“长荡湖1号”B系扣蟹在大规格区间(10.0~11.9 g和＞12.0 g)所占比例较高,但组间并无显著差异(P＞0.05);(4)各品系扣蟹的最终收益及投资回报率均随着亲本规格的增大而明显提高。综合来看,相对于2龄早熟品系,“长荡湖1号”A系和“长荡湖1号”B系在扣蟹养殖阶段具有产量高、投资回报率高等特点,市场应用和产业化前景较好。     

中华绒螯蟹“六月黄”与成蟹肝胰腺营养成分比较

对同一年度、同一饲养环境下的中华绒螯蟹"六月黄"和后期成蟹雌、雄个体肝胰腺组织的营养成分进行了测定和比较分析。结果显示,"六月黄"的肥满度与雌性成蟹间没有显著性差异(P0.05),但肝胰腺指数极显著高于成蟹(P0.01)。"六月黄"肝胰腺中水分和灰分的含量极显著高于成蟹(P0.01),而粗脂肪含量极显著低于成蟹(P0.01),两种蟹的粗蛋白质含量没有显著差异(P0.05)。在检测到的17种氨基酸中,除"六月黄"雄蟹肝胰腺中丙氨酸的含量显著低于其雌蟹及雌、雄成蟹外(P0.05),其他16种氨基酸在"六月黄"与成蟹间均不存在显著差异(P0.05)。"六月黄"和成蟹的肝胰腺中含量最高的4种脂肪酸均为C18:1n9c、C18:2n6c、C16:0和C16:1,其总和分别占"六月黄"和成蟹肝胰腺中总脂肪酸的72.13%和69.02%(雌、雄蟹平均值)。"六月黄"的饱和脂肪酸总量显著低于成蟹(P0.05),但其单不饱和脂肪酸总量(ΣMUFA)和多不饱和脂肪酸总量(ΣPUFA)均显著高于成蟹(P0.05)。"六月黄"肝胰腺中Σn-6 PUFA的含量也极显著高于成蟹(P0.01),而Σn-3 PUFA含量二者不存在显著差异,因此"六月黄"的Σn-6/Σn-3 PUFA比率(1.42～1.44)低于成蟹(0.85～0.92)。结果表明,从总体上看,"六月黄"的营养价值较高,其肝胰腺的营养品质好于成蟹,"六月黄"养殖具有一定的产业发展前景。     

3种水草搭配模式对河蟹生长及水环境的影响

为探究水草搭配模式对河蟹的生长性能及水体环境的影响,以河蟹池塘养殖最常用的3种水草为基础,设计了伊乐藻、伊乐藻+轮叶黑藻、伊乐藻+黄丝草3种水草搭配种植模式,进行了河蟹养殖对比试验。试验结果：从养殖河蟹的产量和规格来看,3种模式下河蟹的体质量差异不显著(P>0.05),伊乐藻+黄丝草模式可以获得较高的河蟹产量;从肝胰腺和性腺发育情况来看,单独种植伊乐藻组河蟹的肝胰腺和性腺发育最好,其次为伊乐藻+黄丝草组,伊乐藻+轮叶黑藻组较差;从养殖水质净化效果来看,伊乐藻+黄丝草组效果最好,其次为伊乐藻+轮叶黑藻组,最差的是伊乐藻单独种植模式。结果表明,从经济效益、生态效益等方面综合考虑,3种水草搭配模式中,伊乐藻+黄丝草的搭配模式最佳,其次为伊乐藻+轮叶黑藻,单独种植伊乐藻最差。     

中华绒螯蟹2龄早熟和晚熟品系选育第4代(G4)在成蟹阶段养殖性能的比较

为评估选育第4代(G4)的中华绒螯蟹在成蟹阶段的养殖性能和性腺发育情况,以G4中华绒螯蟹2龄早熟和2龄晚熟品系为试验对象,以未经选育的养殖群体作对照,比较了这3个群体的扣蟹在成蟹养殖阶段生长、性腺发育及最终养殖效果的差异.试验结果显示:(1)2个选育品系在成蟹养殖阶段的平均体质量始终高于对照组,其中在9月份和11月份,...     

洪湖低湖田改造池塘河蟹养殖技术研究

在洪湖湖滨地区筛选了4种当地主要的河蟹(Eriocheir sinensis)养殖方式,对池塘与水源的环境因子进行了监测比较,分析各因子对河蟹收获参数的影响。结果显示:7—10月中,8月水温和氨氮含量最高,各池塘水体理化指标月平均值无显著差异;各池塘水草生物量逐月急剧下降,至10月底基本消失,其月平均值与成蟹体重、回捕率及特定生长率显著负相关。高温季节是防止河蟹氨氮中毒死亡的关键时期;水草调节水体营养、稳定底质、吸附水体悬浮质的功能对河蟹存活及生长有重要作用。当地优势池塘养殖方式为:放养规格约5 g/ind.,密度16875 ind./ha,水草移栽以伊乐藻为主,搭配其它种类,覆盖率约为60%,动物性饵料投喂比例约为66%,螺蛳投喂量约3638 kg/ha。     

基于宏基因组学的中华绒螯蟹养殖池塘水体微生物群落结构和功能组成分析

养殖水体中的微生物群落结构及功能组成对养殖生态系统具有重要作用。为了全面系统评估中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)养殖中后期水体微生物群落结构和功能组成,于2022年6―10月逐月监测上海市崇明区中华绒螯蟹养殖池塘内水质指标,同时基于宏基因组学技术分析了养殖期内水体中微生物物种组成及功能结构特征,并探讨了二者与环境因子的关系。结果显示,该养殖池塘在养殖中后期主要超标水质指标为pH、高锰酸盐指数、总磷和总氮。在养殖期水体中,6―8月的微生物群落多样性以及7―8月的微生物群落丰富度处于较高水平,优势门为细菌中的变形菌门(Proteobacteria)、拟杆菌门(Bacteroidetes)、放线菌门(Actinobacteria)、疣微菌门(Verrucomicrobia)、蓝细菌门(Cyanobacteria)和病毒中的尾噬菌体门(Uroviricota),而在属水平上,丰度占比前10的优势属在多组之间均存在显著差异,如7月蓝藻门微囊藻属(Microcystis)细菌和8―10月的有尾噬菌体目(unclassified_o_Caudovirales)病毒丰度明显高于其他月份。微生物的主要功能为代谢功能包括能量代谢、全局和概览图、氨基酸代谢等,不同月份的功能组成存在显著差异,尤其是6―7月代谢途径丰度明显高于8―10月,而优势细菌变形菌门、放线菌门和拟杆菌门是上述功能的主要贡献者。环境因子对微生物群落结构和功能组成的影响趋势一致,叶绿素a和pH是影响最显著的环境因子,溶解氧、总磷的影响作用稍弱。在养殖水体中,丰度占比较大的致病菌为肠道沙门氏菌(Salmonella enterica)、爱德华氏菌(Edwardsiella ictaluri)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)。研究结果可为中华绒螯蟹养殖池塘水体微生物群落结构和功能组成研究提供基础数据,并可为养殖水质调控及生态系统构建提供理论依据。     

大规格中华绒螯蟹亲本子代大眼幼体在微山湖地区的池塘扣蟹培育试验

为探究大规格中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)亲本子代大眼幼体在山东微山湖地区的池塘养殖效果,2019年在微山湖扣蟹基地将2种大规格河蟹亲本(规格I:雌190～210 g、雄280～300 g;规格Ⅱ:雌240～260 g、雄330～350 g)所产的大眼幼体饲养至扣蟹,并比较各组扣蟹的生长情况、养殖性...     

阳澄湖中华绒螯蟹品质分析

本文对江苏省阳澄湖产中华绒螯蟹的商业品质,按商业品级和雌、雄,测定了其各部分含量和各项营养成分。该湖所产河蟹符合江南水乡青背、白肚、金瓜、黄毛的大闸蟹形态特征,肌肉、肚脏及性腺三大可食部分共占体重的３６．７２％,壳、鳃、胃及心脏四大非可食部分共占体重的５３．２６％。另有１０．０２％为血淋巴和组织液。一、二级商品蟹的雌蟹可食部分各高出雄蟹５．２８％和６．５５％,营养成分中,雌蟹的脂肪显著高雄蟹。在实     

Estimation of the lower practical limit of aquatic plant coverage in intensive Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis) rearing ponds using an unmanned aerial vehicle

Aquatic plants play important roles in the productivity of intensive Chinese mitten crab (CMC) rearing ponds. This study aimed to evaluate the lower limit of aquatic plant coverage (APC) in CMC ponds. A field investigation was conducted and unmanned aerial vehicle was used to estimate APCs. A follow‐on single factor experiment was performed to verify the results and evaluated the efficacy of APC values with 15%, 45%, 65% and 85% APC treatments. Average total nitrogen (0.81 mg/L), total phosphorus (0.06 mg/L), ammonium‐N (0.12 mg/L) and nitrate‐N (0.10 mg/L) met the grade II–IV standards for surface water quality in China in the investigations. Further, the use of an exponential decay model for water qualities and APCs indicated that an effective APC threshold was around 30%, and crab yields (1,536 kg ha^–1 year^–1) significantly decreased by 19.2% if the pond APCs could not reach this threshold. Crab yields were also correlated with crab feed characteristics, and especially the level of fish meat that was used. The single factor experiment for APC again confirmed our APC value threshold via exponential model. Meanwhile, the water quality measurements of the 15% APC treatment were significantly larger than the other APC treatments, but the crab yield, individual weight and carapace length indeed decreased in this single factor experiment for APC. We therefore conclude that the empirical APC level of 60% is preferred, but that smaller APCs could be acceptable in intensive CMC ponds if an APC of at least 30% is maintained.     

Nutritional qualities of normal and precocious adult male Chinese mitten crabs (Eriocheir sinensis)

The nutritional values of edible gonad, hepatopancreas and muscle tissues from normal and precocious adult male Chinese mitten crabs (Eriocheir sinensis) were investigated herein. The results showed that the average weight and meat yield (MY) of normal crabs were significantly higher than those of precocious crabs, while the hepatopancreas indexes (HSI) and gonadosomatic indexes (GSI) had no significant differences. Precocious and normal crabs had greater protein and lipid contents, respectively, and the differences were mainly reflected in gonads and hepatopancreas. While assessing the amino acid profiles, both precocious and normal crabs could be high‐quality protein sources, particularly the precocious crabs which showed higher levels of essential amino acids. In fatty acid profiling experiments, precocious crabs revealed higher EPA, ∑n‐3 polyunsaturated fatty acids (PUFA) and ∑n‐3/∑n‐6 ratios than normal crabs; however, DHA and ∑n‐6 PUFA contents were considerably lower. Additionally, contents of nutritious minerals K and Ca in precocious crabs were significantly higher than those in normal crabs, while Zn and Fe were significantly lower. In short, our data indicated that precocious Chinese mitten crabs are also a nutritious food, and even in some respects their nutritional value is higher than normal crabs.