长江刀鱼的驯养技术初探

刀鲚(Coilia ectenes Jordanet Seale)俗称刀鱼,也叫长颌鲚,属鲱形目(Clupeiformes),鳀科(Engraulidae),鲚属(Coilia)。刀鱼是著名的长江"三鲜"之一,是一种中小型名贵的经济鱼类。由于环境、捕捞等诸多原因,目前资源衰退严重,个体低龄化,群体趋小化,产量逐年减少,由此带来了该品种市场高价位。     

人工养殖长江刀鱼常见疾病及防治方法

<正>长江刀鱼学名刀鲚,又称长颌鲚(Coilia ectenes JS),隶属于鳀科(Engraulidae)、鲚属(Coilia),为江海洄游性、肉食性鱼类,肉味非常鲜美,是长江中下游重要的经济鱼类之一。由于生态环境恶化、洄游路线改变等导致数量急剧减少。目前长江刀鱼的人工养殖正在兴起,由于受到各种病害的侵     

长江刀鱼人工繁殖与养殖技术研究

正长江刀鱼学名刀鲚(Coilia nasus),俗称"江刀",隶属鲱形目、鳀科、鲚属,属于江海洄游性鱼类,味道鲜美,被誉为"长江三鲜"之首。长江刀鱼肉质细嫩鲜美,富含DHA、EPA及丰富的维生素和矿物质等,具有独特的香味,是长江中下游重要的渔业资源,拥有较高的开发价值和广阔的市场前景。     

长江刀鲚养殖关键技术研究与探讨

正长江刀鲚(Coilia ectenes Jordan et Seale),俗称刀鱼、毛花鱼、梅鲚等,属洄游性鱼类,平时生活在海里,每年2—4月由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。20世纪70年代以来,长江刀鲚资源量持续下降,2002年长江沿线产量已不足百吨,至2011年产量只有12 t左右~([1])。2004年江苏率先开启了长江刀鲚池塘养殖探索,此后规模逐年扩大,但养殖技     

长江刀鲚商品鱼池塘主养技术

<正>长江刀鲚,俗称刀鱼,是长江三大名贵江鲜之一。多年来,受生态环境恶化、过度捕捞及涉江渉海工程建设等多种因素的影响,洄游性长江刀鲚资源急剧衰退,其价格一路飙升,近年大规格刀鲚已达每千克越万元的天价。从2007年起,江苏省泰州市积极探索长江刀鲚人工养殖技术,先后突破长江刀鲚苗种捕捞技术、运输技术、驯养技术、繁殖技术、大规格苗种培育技术及商品刀鲚养成技术,为长江     

长江刀鱼的天然繁殖与胚胎发育观察

长江刀鱼,学名为长颌鲚(Coilia ectenes Jordan et Seale),其肉质细嫩、鲜美,是长江中下游的重要经济鱼类。为保护增殖资源,促使长江名特优水产品增产,作者把亲自参加调查和观察的有关资料整理如下。一、天然繁殖1、繁殖群体长江刀鱼是江海洄游鱼类,每年春季从海洋进入长江,上溯至产卵场进行繁殖,于是形成     

我国刀鲚研究进展

刀鲚(Coilia ectenes),属鲱形目、鲲科、鲚属,俗称刀鱼、毛刀鱼、毛花鱼、胡子鱼、鲚鱼等.主要分布于我国黄渤海和东海一带,凡通海的江河如辽河、海河、黄河、长江、钱塘江等均能见到[1].     

长江刀鲚灌江纳苗与养殖

长江刀鲚（Coilia ectenes Jordan et Seale）（见彩中插2）俗称刀鱼、毛鲚，属鲱形目、鲲科、鲚属，为典型的溯河洄游鱼类，一般每年春季由海进入江河进行生殖洄游，在长江干支流或湖泊的缓流区产卵，幼鱼以浮游动物为食并随江水而入海。长江刀鲚体长而侧扁，胸鳍上部有6根分离而延长的鳍丝如麦芒状，可达臀鳍部，其鱼鳞细自如银，肉质鲜嫩，腴而不腻，是目前“长江三鲜”中仅存于长江的珍贵品种。     

上海掌握刀鱼人工繁育技术

<正>刀鲚,俗称刀鱼,与长江鲥鱼、河豚并称"长江三鲜"。近年来,由于过度捕捞等多因素的影响,刀鲚资源急剧衰退,产量呈逐年下降趋势。上海在打击非法捕捞的同时,全面掌握了刀鲚人工繁育的技术。近日,10万尾全人工繁育的刀鲚苗种被成功地放流长江。据上海市水产研究所的技术人员说,刀鲚是一种溯河产卵鱼类,必须经过水温、水流等外部因子的刺激,性腺才能发育成熟,具有许多纯海水或纯淡水鱼类所不具备的独特的生理、生态及生物学特性,其繁殖的生态条件较为苛刻。2011年,上海取得了刀鲚人工繁育技术的突破,成功获得了人工繁育的子一代亲本。     

水产品的冰温气调保鲜与含气调理食品保鲜技术研究

长江刀鱼、又称刀鲚，其肉质细嫩、味鲜美、脂肪多，被誉为“长江三鲜”之一。由于过度捕捞及水体污染等因素，刀鱼已少得可怜、贵得惊人。上海水产大学与南通市海洋渔业局合作，“刀鲚人工育苗及养殖技术研究”课题取得进展。刀鱼属产卵洄游型生物，性喜江中的洲滩缓流浅水带，并于4～10月在那里产卵。“江心洲”正是刀鱼的天然养殖基地。课题组2004年初采取了“纳苗养殖”的技术措施，