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1.
宋长太 《齐鲁渔业》2002,19(4):21-22
塘鳢,俗称虎头鲨、蒲鱼,因含肉量高、肉味鲜美,江浙沪一带将其和药菜视为江南名菜。塘鳃商品鱼历来依靠天然水域捕捞,市场供不应求,价格不断上涨,每公斤达20元以上。随着人们生活水平的提高,塘鳢仅靠天然捕捞远远不能满足市场需求,因此人工养殖也应运而生。1 生物学  相似文献   

2.
<正>塘鳢鱼广泛分布于长江中下游水域,喜生活于河沟及湖泊近岸多水草、瓦砾、石隙、泥沙中。塘鳢鱼游泳能力较弱、喜伏击性摄食,是以小虾、小鱼为主要食物的肉食性底层小型鱼类。塘鳢鱼因肉质鲜美、肉多刺少而闻名。目前,市场上销售的塘鳢鱼主要捕自天然水域,人工养殖的规模小,沙塘鳢产量总体相对较低。其一因现代工农业迅猛发展,导致自然水域生态环境受到严重破坏,适宜塘鳢鱼的天然水域日趋减少;其二因  相似文献   

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塘鳢俗称虎头鲨、蒲鱼,其肉味鲜美。我国南北方均有分布,长江中下游及其附属水域中常见。塘鳢商品鱼历来依靠天然水域捕捞,市场售价不断上扬。随着人们生活水平的提高,仅靠捕捞远不能满  相似文献   

4.
<正>沙塘鳢在我国南北方均有分布,尤以长江中下游及其附属水域中常见。沙塘鳢个体虽小,但其含肉量高,肉嫩味美,少刺,尤以熏烤后烹食,别具风格。随着人们生活水平的提高,沙塘鳢深受广大消费者青睐,然而,天然水域沙塘鳢的数量已日趋稀少,其捕捞产量远不能满足市场的需要。2012年建湖县水产技术指导站在建阳镇进行了河蟹和沙塘鳢混养试验,取得了亩产河蟹2,沙塘  相似文献   

5.
沙塘鳢人工繁殖与苗种培育技术试验   总被引:6,自引:2,他引:4  
沙塘鳢 (Odontobutisobscura)隶属于鲈形目 ,塘鳢科 ,沙鳢属 ,俗名蒲鱼 ,虎头鲨 ,是淡水底栖小型肉食性经济鱼类 ;分布于我国长江中下游、钱塘江、闽江等水系 ;其肉嫩刺少 ,可食部分比例大 ,味道鲜美 ,营养价值高 ,深受人们喜爱 ,是一个极具开发养殖前途的地方特色品种。盐都县位于苏北里下河地区腹部 ,辖区内河沟、池塘密布 ,具有丰富的水生生物资源 ,自然水域中沙塘鳢品种也占有一定的比例 ,但由于种种原因 ,天然捕捞量越来越少 ,但需求量不断加大。因此 ,盐都县水产养殖场利用江苏省水产三项工程项目 ,进行了沙塘鳢苗种繁育及商品鱼养殖…  相似文献   

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沙塘鳢,又名沙乌鳢、塘鳢鱼、土布鱼、塘蒲,俗称虎头鲨、呆子鱼。沙塘鳢隶属于鲈形目,塘鳢科,沙塘鳢属,是长江中下游湖河中的小型经济鱼类。沙塘鳢个体虽小,但肌间刺少、含肉量高、肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美,是深受广大消费者青睐的名贵水产品之一。由于天然水域中沙塘鳢数量日趋减少,远远满足不了市场需求,市场售价节节攀升,人工养殖越来越受到水产工作者的关注。在同一池塘内进行河蟹与沙塘鳢混养,可增加养殖产量,提高养殖效益。  相似文献   

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沙塘鳢隶属鲈形目、塘鳢科、沙塘鳢属,俗称"虎头鲨".沙塘鳢个体虽小,但因其肌间剌少,含肉量高,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,而深受广大消费者的青睐.由于天然水域的数量日趋减少,远远不能满足市场需求,因此,沙塘鳢已成为当前最具发展潜力的名贵养殖品种之一,越来越受到渔业科技工作者的重视.在蟹池内套养沙塘鳢,不仅可让沙塘鳢捕食池中的野杂鱼,还可增加河蟹的放养密度和养殖产量,有利于养殖效益的提高.  相似文献   

8.
河蟹、沙塘鳢小网围生态养殖技术初探   总被引:1,自引:0,他引:1  
沙塘鳢隶属鲈形目、塘鳢科、沙塘鳢属,俗称"虎头鲨"。沙塘鳢个体虽小,但因其肌间剌少,含肉量高,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,而深受广大消费者的青睐。由于天然水域的数量日趋减少,远远不能满足市场需求,因此,沙塘鳢已成为当前最具发展潜力的名贵养殖品种之一,越来越受到渔业科技工作者的重视。在蟹池内套养沙塘鳢,不仅可让沙塘鳢捕食池中的野杂鱼,  相似文献   

9.
沙塘鳢人工繁殖与苗种培育技术试验   总被引:1,自引:0,他引:1  
沙塘鳢 (Odontobutis)隶属于鲈形目 ,塘鳢科 ,沙鳢属 ,俗名蒲鱼 ,虎头鲨等 ,是淡水底栖小型肉食性经济鱼类 ;分布于我国长江中下游、钱塘江、闽江等水系 ;其肉嫩刺少 ,可食部分比例大 ,味道鲜美 ,营养价值高 ,深受江、浙、沪、闽等地的人们喜爱 ,是一个极具开发养殖前途的地方特色品种。江苏省盐都县位于苏北里下河地区腹部 ,辖区内河沟、池塘密布 ,具有丰富的水生生物资源 ,自然水域中沙塘鳢品种占有一定的比例 ,但由于种种原因 ,天然捕捞量越来越少 ,但需求量不断加大 ;因此 ,盐都县水产养殖场利用江苏省 2 0 0 2年水产三项工…  相似文献   

10.
正沙塘鳢(Odontobutis obscurus)属鲈形目鰕鯱鱼亚目沙塘鳢科沙塘鳢属的一种鱼类,俗称:四不象、肉趴锥、呆鱼、虎头鲨、虎头呆,是一种淡水小型食肉鱼。随着人们饮食观念由质量型向营养型的演变,以前不为人看重的沙塘鳢越来越受到消费者的青睐。随着社会经济发展的加快和自然水域的污染加剧,沙塘鳢的生存环境不断受到威胁,资源量剧减,这使得沙塘鳢的市场价格节节攀升,并且供不应求。市场所售沙塘鳢成鱼主要靠捕捞为主,因此,  相似文献   

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