坛紫菜的主要病害与对策

莆田市坛紫菜的人工养殖具有３０多年历史，随着养殖面积的不断增加，渔业环境的恶化、养殖管理的人为失控及集约化程度的提高，养殖病害年年都有不同程度的发生。笔者为此进行多次实地调查，初步总结分析了紫菜的主要病害及发生原因，并提出相应的对策，以期有助于坛紫菜人工养殖的健康、持续发展。一、坛紫菜的主要病害坛紫菜的病害大致可以分为三种类型：一种是由病原菌的侵袭引起的，如分别由紫菜的腐霉菌、壶状菌及变形菌引起的赤腐病、壶状菌病及绿斑病等；一种是由于环境条件不适宜而引起的，如常见的缺氮绿变病，由网帘受光不足、海…     

让坛紫菜成为汕头特色产品

“以后我的工作还是围绕紫菜这个核心。一是继续开展南澳野生坛紫菜的选育和提纯复壮,示范和推广紫菜良种养殖;二是推广紫菜养殖加工机械化,促进广东坛紫菜产业健康可持续发展。希望通过推广耐高温的坛紫菜新品种(系),减少异常天气对我省紫菜养殖的影响;通过推广机械化,降低劳动力成本上升对紫菜养殖效益的影响。”     

坛紫菜苗种室内培育技术

紫菜种类繁多，遍布世界各地。坛紫菜(Porphyra haitanensis)是我国特有的暖温带种类，也是我国南方养殖的主要经济红藻。莆田沿海是福建省坛紫菜的重点生产基地，为了规范育苗工作，提供质优量足的苗种，通过多年的生产实践，作者就坛紫菜苗种室内培育技术作一归纳总结，供同行参考。     

坛紫菜北移养殖试验

坛紫菜是我国特有的品种,也是闽、浙两省紫菜人工养殖生产的唯一种类,它生长快、产量高。自然分布在长江以南,北移江苏启东吕泗、山东青岛后,丝状体育苗自然水温低于27℃,不能成熟,需要采取升温措施。叶状体冬季生长缓慢,3月份温度回升后,虽仍能生长,但菜质较差。利用坛紫菜耐高温的特性,在北方9～11月养坛紫菜,其后养条斑紫菜,可望实现两茬生产。     

平潭县坛紫菜养殖现状与发展对策

坛紫菜( Porphyra haitanensis )是我国东南沿海养殖海藻中的优良品种,1998 年福建省坛紫菜养殖面积达9733 hm 2,产量为2.4万吨,居全国紫菜养殖的首位。平潭县是坛紫菜的原产地,为保持其传统的生产优势,作者分析了目前养殖中存在的问题,并提出了具体的对策措施。     

坛紫菜烂苗原因分析及预防对策

本文对2008年9月中旬以来福建省坛紫菜养殖发生大面积烂苗情况进行调查和原因分析，一是受到秋季气候异常，持续高温影响坛紫菜生长发育；二是海区养殖密度过大，养殖筏架人为设置密度过高，导致海水交换不畅，引发烂苗症的加剧；三是壳孢子苗帘附苗密度过高，坛紫菜的种质老化，遭遇不良环境时抗病害能力弱；四是受台风影响，局部海洋生态环境短期内发生变化。为此作者及时提出防病害技术措施和对策，为今后坛紫菜的生产发展作参考。     

坛紫菜的改性和多糖的提取

福建省养殖的紫菜，主要品种是坛紫菜Porphyca naitanensis。     

坛紫菜冷藏网换网生产的初步研究

坛紫菜是文化大革命中发展起来的海水养殖新品种，它生长快、产量高，颇受社、队养殖场的欢迎。但目前坛紫菜的养殖是一次采苗(秋季壳孢子采苗)一次养成，收剪4～5次后，叶状体即变宽、变厚，质地粗糙，无光泽，鲜味差，产品质量低劣。为了使坛紫菜的养殖达到优质、高产、稳产，我们同普陀县虾峙公社南岙大队紫菜场协作，在舟山水产食品厂的协助下，进行了坛紫菜冷藏网换网生产(见图1)的初步研究。     

坛紫菜翻转式养殖技术初探

福建省吉庆和海洋发展有限公司在霞浦东壁海区开展了坛紫菜翻转式养殖新技术试验,养殖面积共6 hm2。结果表明坛紫菜翻转式养殖是一种结构简单、操作方便、节能环保、生产成本低、经济效益高、应用范围广、产品质量高的养殖方式。坛紫菜翻转式养殖产量为1 100 kg/200 m2,产值为10 550元/200 m2,扣除生产成本1 150元/200 m2,利润为9400元/200 m2。本文详细介绍了该翻转式养殖新技术,总结了本试验的经验和不足,希望能够为紫菜养殖模式的创新以及日后翻转式养殖技术的大规模推广应用提供参考。     

海水围塘生态栽培坛紫菜

紫菜（Porphym sp）原是生长在潮间带的岩礁上，尤其是在风浪大、潮流畅通的海区生长良好。经过多年的人工栽培，紫菜已适应于在潮间带和浅海的养殖筏架的栽培。坛紫菜（Porphyra haitanensis）作为浙江、福建海区常见的栽培藻类和重要的食用经济海藻，有近40年栽培的历史。但潮间带可以用作栽培坛紫菜的空间越来越小，必须开拓新的栽培空间。在围塘栽培紫菜则是一种新开拓的栽培方法。