美洲鳗苗种培育技术

美洲鳗苗种培育技术近几年来，随着养鳗业的发展，日本鳗苗资源紧缺，价格昂贵，一些鳗业者纷纷引进欧洲鳗、美洲鳗进行试养．笔者就美洲鳗苗种培育有关情况作点滴介绍，仅供同仁参考．一、美洲鳗苗形态特征及行为特征。美洲鳗苗主要以美国、加拿大等产地为主，与日本鳗的...     

循环水养殖系统培育日本鳗鲡和美洲鳗鲡苗种的研究

采用具有气泡反冲洗型珠子过滤器的循环水养殖系统对日本鳗鲡和美洲鳗鲡进行了苗种培育的研究。2种鳗苗的放养密度约为传统模式的8～10倍,试验期间换水量约为20%～45%。结果显示:日本鳗苗和美洲鳗苗成活率均≥96.74%,高于传统模式。投喂水丝蚓阶段,日本鳗苗特定生长率和饲料系数分别为(7.08±0.08)%/d和4.92±0.03,美洲鳗苗分别为(4.83±0.06)%/d和4.74±0.19。投喂配合饲料阶段,日本鳗苗分别为(2.30±0.19)%/d和1.30±0.02,美洲鳗苗分别为(1.69±0.05)%/d和1.76±0.06。研究表明,该循环水养殖系统可适用于日本鳗苗和美洲鳗苗的培育,并具有节能、减排和无药残等优点,为开发资源节约型和环境友好型的鳗鲡育苗模式提供参考。     

美洲鳗白仔培育技术

美洲鳗虽然小规模试养成功,但成活率和成品率均不理想,而影响美洲鳗成活率和成品率的关键因素是白仔培育技术不过关,实践证明,按照日本鳗或欧洲鳗的白仔培育技术都是行不通的。本文简单阐述在美洲鳗白仔培育过程中的一些模式和观点,希望能成为鳗农今后健康养殖美洲鳗的一块铺路     

不同种鳗鱼露天养殖池的水化学特性

对养殖日本鳗、欧洲鳗和美洲鳗的4口露天土池逐月进行水化学测定。2几日本鳗养殖池的pH分别为9．1和9．0，透明度为24和31cm，氨氮为0．92和0．56mg／L；欧洲鳗养殖池的pH为8．6，透明度为23cm，氨氮为0．69mg/L；美洲鳗养殖池的pH为9．0，透明度为41crn，氮氮为0．83mg/L。分析了鳗池化学指标的时间变化规律及原因，并从健康养鳗的角度对池水化学性状进行了评价。     

我国养殖鳗鲡病害防治技术（上）

20世纪70年代以来,我国鳗鱼养殖业迅速发展,成为出口创汇的拳头产品,鳗场主要分布于东南沿海的福建、广东、江苏等地。养殖种类有日本鳗、欧洲鳗和美洲鳗。养殖模式多样化,有陆基水泥池和土池养殖,还有网箱、海水(欧洲鳗)、封闭式循环水等养殖模式。随着养殖规模和模式的发展变     

美洲鳗的咸水池养生长试验

美洲鳗〖Angnillarosrata(Losueur)〗是一种降海洄游鱼类，苗种资源较丰。其与日本鳗(A.japonicusTemmincketschlegel)、欧洲鳗〖A.anguilla(Linnaeus)〗等成为当前养鳗业中主要的饲养品种。台湾于1978年开始引种试养，尔后再波及大陆，真正的规模化养殖还是在近几年开始，养殖产量逐渐提高，技术日趋完善。东莞市水产研究所1997～1999年利用毗邻盐矿厂提取的近饱和地下盐渍矿床溶液调配成人工咸、海水，进行土池饲养美洲鳗试验，探索咸水池塘生态条件下美洲鳗生长特性和养殖可行性，旨在为美洲鳗的池养生产和开发提供依据。1材料和方法1…     

我国养殖的鳗鱼种类及鉴别方法

我国养殖的鳗鱼种类及鉴别方法据记载，全世界共有１９种鳗鲡鱼，目前，世界上养殖的主要鳗鲡类群有：以法国、意大利产为主的欧洲鳗，其年产成鳗１５万吨左右；以美国、加拿大产为主的美洲鳗，年产成鳗５千吨左右，以中国、日本等地产为主的亚洲鳗鲡（即日本鳗）年产成鳗...     

鳗鲡病害及其防治技术（上）

据不完全统计,全球养殖鳗鲡年产量约20多万吨,其中中国大陆约为世界产量的70%,居世界之首。我国人工养殖的鳗鲡有日本鳗、欧洲鳗和美洲鳗三种,生产的鳗鲡70%以上出口到日本。鳗鲡疾病仍是制约鳗鲡养殖效益的一个重要因素。     

出口鳗鱼的病害防治

鳗鱼因其独特的口味和丰富的营养价值,出口量巨大,尤其日本、美国、欧盟和香港、台湾等国家和地区的市场需求旺盛.鳗鱼养殖品种有日本鳗、欧洲鳗、美洲鳗和菲律宾鳗,其中以日本鳗和欧洲鳗为主.随着养殖集约化程度的提高、商品饲料大量应用、环境污染的加重,鳗鱼病害逐年增加,特别是欧洲鳗鱼由于气候、水质的差异,病害更多.养殖户为了防治病害,往往不计后果地用药,致使2002年欧盟在中国出口的活鳗和烤鳗中查出¨种违禁药物,此后欧盟和日本先后禁止从中国进口鳗鱼,给养殖户和整个养鳗行业造成巨大损失,一时间鳗鱼产业处于崩溃的边缘.现就出口鳗鱼的发病趋势和防病治病方法作如下总结.     

欧洲鳗(Anguill anguilla)的营养需求

欧洲鳗原产于欧洲,近来被引入我国并已形成了养殖规模,该鱼是一种营养价值很高的品种,但与日本鳗(Anguill Japonica)相比,欧洲鳗具有摄食不旺、长势迟缓、不耐高温等弱点。然而由于近年来日本鳗苗种资源的溃乏,直接影响了日本鳗养殖业的发展,从而兴起了养殖欧洲鳗的热潮。欧洲鳗的营养需求研究落后于日本鳗等一些鱼类,养殖生产中多采用日本鳗的营养配方,一定程度上限制了欧洲鳗养殖业的发展,因此深入了解欧洲鳗营养需求特点,对于研制营养均衡适合该鱼特点的饲料具有重要意义。为此,笔者对国内外有关资料进行了总结,以供参考。一、欧洲鳗的…     

中国东海日本鳗鲡居群遗传结构的AFLP分析

采用AFLP分子标记技术，以中国东海日本鳗鲡两个群体（闽江流域玻璃鳗养成的成鳗和长江口捕获的玻璃鳗）为材料研究其遗传多样性水平及群体的遗传结构。结果表明：6对选择性扩增引物共检测到363个位点其中闽江流域群体和长江口群体的多态位点数、多态位点频率、Nei’s基因多样性系数、Shannon’s信息指数分别为228和269、 62.81%和74.10%、 0.2781和0.3077、0.4092和0.4493，日本鳗鲡这两个群体均具有较丰富的遗传变异，但闽江流域群体的明显低于长江口群体。两群体的遗传相似度为0.814，遗传距离为0.2103，在用Nei’s遗传距离构建的遗传聚类图上，两群体明显分为两支，显示了群体分化现象，不同地理群到达产卵地的时间不同可能是造成这种现象的主要原因。     

Genetic structure of New Zealand eels Anguilla dieffenbachii and A. australis with allozyme markers

Abstract – Glass eels and adults of Anguilla australis and A. dieffenbachii were collected from rivers in the North and South Islands of New Zealand and tested for nine and ten allozyme loci, respectively. There was no heterogeneity among glass eel samples, but there was heterogeneity among adult samples within species. The results indicate that there may be single panmictic populations subject to sweepstake events or different selective pressures in the adult environments.     

花鳗、欧鳗和日本鳗肌肉无机元素的分析

采用电感耦合等等子体发射光谱仪对花鳗、欧鳗和日本鳗肌肉无机元素组成进行了测定。结果表明:花鳗肌肉中Ca含量最高,P含量次之。欧鳗和日本鳗肌肉中P含量最高,Ca含量次之。三种鳗鲡肌肉中Na、Mg、K含量相近且高低顺序相同,花鳗肌肉中常量元素和Zn、Fe、Mn的含量均高于欧鳗和日本鳗。三种鳗鲡肌肉中均含人体不可缺少的微量元素Zn。据此可认为花鳗营养价值最高。     

Identification and antibiotic sensitivity experiment of Aeromonas hydrophUa isolated from skin ulcer of artificial breeding Anguilla anguilla

从福建诏安患病的人工养殖欧洲鳗鲡体内分离到1株致病菌,人工回归感染实验显示分离的菌株能使欧洲鳗鲡致病死亡,且临床症状与自然病例相似。分离菌具有β-溶血性;可在含盐量4%的培养基上生长;革兰氏染色呈阴性,短杆状,具有运动性;其生化反应特性与其他水生动物源的嗜水气单胞菌（Aeromonas hydrophila）相同;16S rRNA基因序列分析结果显示：分离菌株在系统发育树上与A.hydrophila属同一分支,相似性达99.8%。根据分离菌株的形态、生理生化特性,结合16S rRNA序列测定（GenBank登录号为JN391411）与系统发育分析,将其鉴定为嗜水气单胞菌（A.hydrophila）。药敏试验结果表明分离菌对头孢噻肟钠、氟苯尼考、复方新诺明、奥复星、头孢吡肟、头孢孟多、左氟沙星等高度敏感。     

养殖欧洲鳗鲡体表溃疡病病原菌的分离、鉴定及药敏试验

从福建诏安患病的人工养殖欧洲鳗鲡体内分离到1株致病菌,人工回归感染实验显示分离的菌株能使欧洲鳗鲡致病死亡,且临床症状与自然病例相似。分离菌具有β-溶血性;可在含盐量4%的培养基上生长;革兰氏染色呈阴性,短杆状,具有运动性;其生化反应特性与其他水生动物源的嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)相同;16S rRNA基因序列分析结果显示:分离菌株在系统发育树上与A.hydrophila属同一分支,相似性达99.8%。根据分离菌株的形态、生理生化特性,结合16S rRNA序列测定(GenBank登录号为JN391411)与系统发育分析,将其鉴定为嗜水气单胞菌(A.hydrophila)。药敏试验结果表明分离菌对头孢噻肟钠、氟苯尼考、复方新诺明、奥复星、头孢吡肟、头孢孟多、左氟沙星等高度敏感。     

鳗鲡血液细胞的研究

本文通过鳗鲡血液有形成份Ｗｒｉｇｈｔ染色并进行显微分析，辩识其红血细胞、嗜中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱生粒细胞、小淋巴细胞、单核细胞和血栓细胞并加以分析。     

Effects of salinity and temperature on the growth and survival of New Zealand shortfin,Anguilla australis,and longfin,A. dieffenbachii,glass eels

The ideal water conditions for maximizing the performance of the nursery culture of glass eels harvested from the wild for aquaculture need to be determined for the New Zealand shortfin (Anguilla australis) and longfin (Anguilla dieffenbachii) eels. This study determined the survival and growth of glass eels reared under different temperature and salinity conditions in the laboratory. The growth and survival of shortfin and longfin glass eels reared in salt water (35‰) maintained at 25 °C was examined over 84 days from capture. The mean specific growth rate (SGR) was higher in shortfin [2.30±0.29% body weight (b.w.) day^?1] than longfin glass eels (1.52±0.06% b.w. day^?1), and survival was also higher in shortfin (76.0±4.16%) than for longfin glass eels (28.7±6.36%). A second experiment identified the effect of salinity (0, 17.5‰ and 35‰) and temperature (17.5 and 26.5 °C) on the acclimation, growth performance and survival of shortfin and longfin glass eels over a period of 84 days from capture. There was no incidence of mortality for either shortfin or longfin glass eels reared across all salinity treatments (0‰, 17.5‰ and 35‰) at 26.5 °C, while survival of shortfin and longfin glass eels reared at 17.5 °C was the highest in 17.5‰, followed by 35‰ and 0‰ treatments. Both temperature and salinity affected the SGR of shortfin glass eels, with the highest SGR observed for shortfin glass eels reared in 0‰ water maintained at 26.5 °C. In longfin glass eels, salinity alone had an effect on the SGR, with the highest SGR observed in glass eels reared in 0‰ water regardless of the water temperature (17.5 and 26.5 °C). In addition, the adaptability of glass eels to salinity was evaluated from the development and the physiological responses of gill chloride cell (CC) morphology. The number and size of CCs increased significantly with increasing salinity in both shortfin and longfin eels.     

欧洲鳗血清免疫球蛋白纯化及部分特性分析

采用饱和硫酸铵分步盐析法结合柱层析提取，纯化欧洲鳗血清免疫球蛋白（Ｉg) ,实验证实欧洲鳗Ｉg主要分布在硫酸铵饱和度３０％－５０％的区间内，Ｓephacry1-S200进一步提纯的Ｉg主要存在于第一个蛋白峰，而Ｓepharose-4B柱层析提纯的Ｉg则存在于第二个蛋白峰，ＤＥＡE-52脑子交换柱层析可进一步纯化Ｓepharose-4B柱层析的产物，ＥＬＩＳＡ和Western-blot分别证实上述提取物具有抗体的免疫学活性，ＳＤＳ－ＰＡＥＧ分析纯化的Ｉg，显示了洲鳗Ｉg重链约为６８kD，轻链约为２６kD.     

鳗鲡种质资源的研究进展

鳗鲡是鳗鲡属鱼类的统称,在分类学上隶属于硬骨鱼纲、鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属,广泛分布于全球热带、亚热带和温带地区[1-2]。鳗鲡为洄游性鱼类,具有特殊的生活史,一般在淡水中生活、海水中产卵孵化[3]。鳗鲡味道鲜美、营养丰富、肉多刺少、经济价值高,是世界性重要经济鱼类之一